ขนมพัฟม้วนกับถั่ว - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

พัฟม้วนกับถั่ว

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: อุซเบก

ส่วนผสม
ขนมพัฟ (ยีสต์)	1 แพ็ค
วอลนัทบ	1/2 ช้อนโต๊ะ.
ลูกเกด	1/2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำตาลทราย	1 / 4-1 / 3 ช้อนโต๊ะ.
ความเอร็ดอร่อยของมะนาว	1 / 2-1 มะนาว
เครื่องเทศสำหรับขนมปังขิง	1/4 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

เครื่องเทศสำหรับขนมปังขิงเป็นเครื่องเทศที่มีขนาดใหญ่ฉันเอามาจาก Pokhlebkin, Uzbeks เลือกให้ฉันที่ตลาดเครื่องเทศ สามารถแทนที่ด้วยเครื่องเทศใด ๆ สำหรับขนมปังขิงลูกจันทน์เทศอบเชยกานพลู ฯลฯ
ปริมาณของส่วนผสมจะขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
ขั้นแรกเราทำการเติม ตัดถั่วอย่างประณีต (ไม่ให้เป็นฝุ่น) ด้วยมีดล้างลูกเกดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูเพื่อไม่ให้ความชื้นส่วนเกิน รวมถั่วกับลูกเกดเพิ่มผิวเลมอนน้ำตาลทรายเครื่องเทศ - ผสมทุกอย่างแล้วแบ่งเป็น 8 ส่วน
ละลายแป้งพัฟล่วงหน้าแบ่งเป็น 8 ส่วนม้วนแต่ละส่วน (ชิ้น) ด้วยหมุดกลิ้งเป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ ประมาณ 20x20 ซม.
กระจายไส้บนสี่เหลี่ยมแล้วห่อไว้ในซองจดหมายเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกจากไส้เมื่ออบ
วางท่อสี่เหลี่ยมที่ห่อไว้บนแผ่นอบทาด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยทรายเล็กน้อยด้านบน (หรือไม่ก็ได้) แล้วอบในเตาอบร้อนจนหน้าแดงและจนนุ่ม
นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:
🔗

บันทึก

หลายคนคงจำขนม "จากยุคนั้น" ที่เรียกว่า "วอลนัทโรล" ได้ กาลครั้งหนึ่งฉันชอบหลอดเหล่านี้มากและซื้อมาบ่อยๆแม้ว่าจะมีคุณภาพในการผลิตก็ตาม

นี่คือสูตรการทำวอลนัทโรลซึ่งฉันอ่านในนิตยสารเมื่อสองสามปีก่อนและบางครั้งก็อบเพื่อความสุขของครอบครัว

ทานให้อร่อย!