ตู้แช่แข็งที่บ้าน - สิ่งที่สามารถเก็บไว้ในนั้นและวิธีการใช้งาน

[caprice 23]

caprice 23นาตาชาคุณต้องการเก็บครีมไว้นานแค่ไหน?
ถ้าเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์แล้วเธอจะไม่ได้อะไรเลย ถ้ามากขึ้นสามารถทำให้เหม็นหืน
ฉันมักจะไม่แช่แข็งครีมเปรี้ยวตอนนี้เร็วฉันทำเนยจากครีมเปรี้ยว ไม่ยุ่งยากเรื่องความปลอดภัยและน้ำมันโฮมเมดเทียบไม่ได้กับร้านค้า ฉันไม่เก็บบัตเตอร์มิลค์แมวก็กิน แต่คุณสามารถแช่แข็งได้ถ้ามันน่าเสียดายที่จะเทออกแพนเค้กก็อร่อย

ดูว่ามันทำงานอย่างไร

ครีมเปรี้ยวโฮมเมดแต่ละชนิดมีพฤติกรรมที่แตกต่างกัน
แต่ครีมยังคงอยู่))

ฉันไม่ชอบ.

ฉันด้วย. ฉันแช่แข็งถ้าเพียง แต่เป็นเรื่องน่าเสียดายที่จะทิ้งของเหลือฉันก็จะใช้มันเฉพาะในแป้ง
ส่วนใหญ่เป็นมัฟฟินหรือมัฟฟิน

caprice23 นาตาชาคุณต้องการเก็บครีมไว้นานแค่ไหน?

ดังนั้นฉันคงต้องการมันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เราจะดีขึ้นแล้วฉันคิดว่าจากโรคนี้และมันจะเป็นไปได้ที่จะกินครีมเปรี้ยว ดังนั้นมันจะต้องทนทุกข์ทรมานเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์?
เป็นเรื่องน่าเสียดายที่จะปล่อยให้แป้งโฮมเมดเข้าไปในแป้ง ไม่ถูกและอร่อยมาก)

ฉันทำเนยจากครีม

พวกเขาเอาเนยแบบเดียวกันมาให้ฉัน ฉันต้องการที่จะเก็บครีมเปรี้ยว

ดังนั้นฉันคงต้องการมันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

วู้.. นี่ไม่ใช่เวลา สด ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดก็จะมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
คุณสามารถวางโถไว้ในที่เย็นที่สุด - หรือมีที่ในตู้เย็น = ที่นี่ฉันมีตู้เย็นของโซเวียตนี่คือพื้นที่ประมาณ 0 * ใต้ช่องแช่แข็ง อาจจะอยู่บนระเบียงกระจกที่ขอบหน้าต่างของอพาร์ทเมนต์
หรือใส่ขวดครีมลงในถังแล้วปิดด้วยน้ำแข็งก็จะอยู่ในตู้เย็น

[มิราเบล]

มิราเบล, Vika, ฉันน้ำแข็งทุกอย่างในขวดสำหรับคุณ - น้ำผลไม้คั้นสด (ในการแช่แข็งแบบช็อตและสำหรับการเก็บรักษา - ปีนี้ไม่มีลูกแพร์และแอปเปิ้ลไม่กี่ลูก - ฉันแช่แข็งน้ำองุ่นและแครอท) นมโฮมเมด (ฉันกินมากสัปดาห์ละครั้ง) , น้ำซุป (และฉันแช่แข็งและม้วนในขวดในพนักงาน - ขนาด 3-4 กระป๋องยืนขึ้น) ส้มและมะนาว - ถ้าเป็นชา (บางครั้งมะนาวก็เจอในร้านที่ยอดเยี่ยม - ดังนั้นฉันจึงใช้มากขึ้น - ทั้งในตู้เย็นและ ในช่องแช่แข็ง - สำหรับชาคุณสามารถหั่นและวางในซองได้ทันที - เพื่อการแยกชิ้นที่ดีขึ้นสำหรับน้ำมะนาวเลยไม่มีความแตกต่าง - ในส้มน้ำมะนาวและมะนาวปั่นอย่างสมบูรณ์
ปรากฎว่าอร่อยมาก - ก่อนอื่นฉันปั่นน้ำตาลสำหรับผง + ส้มปั่นอีกครั้งแล้วเติมน้ำด้วยมิ้นต์อร่อยมาก เราไม่กรองเราดื่ม

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือคุณต้อง! ตรงผลไม้รสเปรี้ยวสดในเครื่องดื่มผลไม้! ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน
ขอบคุณ!



ฉันยังคงมีคำถาม
คุณสามารถแช่แข็งปลาชนิดหนึ่งได้หรือไม่? ฉันต้องการซื้อล่วงหน้าเพื่อทำเสื้อขนสัตว์สำหรับวันหยุด

คุณสามารถแช่แข็งปลาชนิดหนึ่งได้หรือไม่? ฉันต้องการซื้อล่วงหน้าเพื่อทำเสื้อขนสัตว์สำหรับวันหยุด

สามารถ.

[มิราเบล]

มิราเบล, วีก้า, ไอซ์ ffffs. ฉันยังแช่แข็งปลาเฮอริ่งด้วยพร้อมแล้วมันยังคงย่อยสลายเท่านั้น

จากการแช่แข็งมันฝรั่งดิบเท่านั้น
แต่ต้มอย่างน้อยบางอย่าง

ลวกเหมือนจะเป็นไปได้มีบางแห่งเขียนเกี่ยวกับการเตรียมเฟรนช์ฟรายส์

นี่คือลุงพยายาม

เขาทำให้มันฝรั่งแห้งเล็กน้อย
ในอุตสาหกรรมชิ้นส่วนจะถูกล้างออกจากน้ำตาลส่วนเกินจากนั้นลวกและแช่แข็ง

สยองขวัญเสียเท่าไหร่

[Irgata]

Irgata, อิริน่า, ฉันมีสูตรสำหรับเฟรนช์ฟรายด์ - มันออกมาสมบูรณ์แบบ, เอะอะเล็กน้อย ฉันได้ลองอาหารหลายอย่างสำหรับการแช่แข็ง - คุณเพียงแค่ต้องแช่แข็งอย่างถูกต้อง ดูแล้วน่าจะชอบ ฉันเป็นก้อนน้ำแข็งและชิ้น เรามีมันฝรั่งอยู่ในช่องแช่แข็งเสมอ

กระเทียมแช่แข็งพร้อมแผ่น

กระเทียมแช่แข็งสำหรับมือสมัครเล่นจะเป็นการดีกว่าที่จะลองเตรียมกานพลูหลาย ๆ กลีบหรือหัวเดียว ถ้าคุณชอบแสดงว่าเป็นของคุณฉันไม่ผ่านการ "เซ็นเซอร์" ไม่ใช่ของฉัน

[ไทอา]

กระเทียมแช่แข็งสำหรับมือสมัครเล่น

ใช่ แต่ก็ขึ้นอยู่กับวิธีการแช่แข็งด้วย: ฉันไม่ชอบการแช่แข็งที่สับ แต่การแช่แข็งด้วยกานพลูที่ไม่ได้ปอกเปลือก - มากมาก! ในใจของฉัน ไทอา ให้คำแนะนำดังกล่าว วิธีนี้กลายเป็นวิธีที่เหมาะกับฉัน! ฉันมักจะอบกานพลูโดยไม่ต้องปอกเปลือกหรือละลายน้ำแข็งกับไก่หรือชิ้นส่วนของมัน - มันกลายเป็นกลิ่นหอมสำหรับไก่และกระเทียมเองก็ไม่ไหม้และอร่อยมาก!

[จูเลีย]

แช่แข็งด้วยกานพลูที่ไม่ได้ปอกเปลือก - มากมาก!

จูเลียตัวเลือกการแช่แข็งนี้เป็นสิ่งที่ดีเนื่องจากไม่ได้บดเปลือกกระเทียมทั้งหมดและรสชาติและกลิ่นทั้งหมดยังคง "เก็บรักษา" ไว้ภายในเปลือกแข็งที่หนาแน่น
จริงอยู่ฉันเองยังไม่ได้ลองกระเทียมแบบนี้ฉันจัดการสดใหม่

ครั้งหนึ่งฉันบังเอิญแช่แข็งไปหลายหัวฉันคิดว่ากระเทียมจะกลายเป็นโจ๊ก แต่เปล่าเลยมันค่อนข้างเหมาะสำหรับการปรุงอาหารฉันเติมด้วยกานพลูทั้งหมดลงในพิลาฟ แต่ก่อนอื่นให้เอาหนังออก

ฉันเจอบทความที่น่าสนใจเกี่ยวกับการแช่แข็งชิ้นส่วนไก่ ผู้เขียนแนะนำไม่เพียง แต่ใส่เกลือและพริกไทยก่อนแช่แข็ง แต่ยังจุ่มลงในซอสด้วย เช่นเดียวกับไข่ที่ตีแล้ว + หัวหอม + ชีสมัสตาร์ดสำเร็จรูป + ซอสมะเขือเทศเป็นต้นเพื่อที่จะนำไก่ไปอบ / ตุ๋นได้ทันที และเธอก็เป็นคนขี้งกอยู่แล้ว ใช้เวลาในการปรุงอาหารน้อยลง นั่นคือใช้ครั้งเดียวในวันว่างและในตอนเย็นสามารถเตรียมอาหารเย็นได้เร็วขึ้นเมื่อมีเวลาน้อย
ต่อไปนี้เป็นข้อสงสัยที่คลุมเครือซึ่งกำลังแทะฉันเกี่ยวกับซอสเหล่านี้ ดูเหมือนเป็นความคิดที่สมเหตุสมผลฉันแช่แข็งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเช่นทอดหรือลูกชิ้น! และมีหัวหอมดิบและไข่ และยังคง....
อาจมีใครบางคนจากผู้ผลิตขนมปังใช้ซอสหมักก่อนแช่แข็งและแบ่งปันประสบการณ์ของพวกเขา? ข้อดีและข้อเสียที่เป็นไปได้

[แสงของลาน่า]

แสงของลาน่าฉันไม่มีประสบการณ์เช่นนี้มีเพียงข้อสรุป แต่ฉันเชื่อว่าหากคุณแช่แข็งในน้ำดองก่อนอื่นคุณต้องให้เวลา + สำหรับการดอง (มีคำแบบนี้ไหม) ด้วยการลบผลิตภัณฑ์จะไม่หมัก

[แสงของลาน่า]

แสงของลาน่าฉันไม่ได้หมักในซอสเหลว แต่บางครั้งฉันก็เกลือไก่งวงด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือมาก ๆ โรยส่วนทั้งหมดแล้วแช่แข็ง ก่อนปรุงอาหารฉันนำออกจากช่องแช่แข็งใน 3-4 วันแล้วใส่ในตู้เย็น ในช่วงหลายวันนี้จะมีการเค็มหมักในสุญญากาศจากนั้นปรุงด้วย Souvid มันสะดวกสบายสำหรับฉันและมันก็อร่อย ฉันคิดว่าซอสเหลวก็น่าจะดีเช่นกัน

[แสงของลาน่า]

แสงของลาน่าฉันทำแบบนี้มาก ไก่หมูเนื้อชิ้นใหญ่สำหรับชาชลิกหมักก่อนแล้วแช่แข็ง เมื่อฉันต้องการทำบาร์บีคิวฉันจะนำเนื้อสัตว์ออกมาหนึ่งถังในตู้เย็นและฉันสามารถโยนทุกอย่างที่เหลือเป็นชิ้นส่วนแช่แข็งลงในหม้อหุงช้าหรือกระทะได้หากไม่มีเวลา

ฉันทำแบบนี้มาหลายปีแล้ว มันสะดวกสำหรับฉันมากเพราะใช้เวลาในการปรุงน้อยกว่า เราซื้อเนื้อไก่จากผู้ขายรายหนึ่งมาหลายปีแล้วและไม่ได้อยู่ใกล้บ้าน เราซื้อครั้งละมาก ๆ
หมักต้นขาไก่ฉันทำน้ำดองโดยไม่มีหัวหอมเท่านั้น
ฉันล้างมันเกลือเครื่องเทศน้ำดองที่แตกต่างกันตามอารมณ์ของฉันในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
จากนั้นฉันจัดเรียงแต่ละชิ้นในถุงเพื่อไม่ให้แช่แข็งรวมกันในช่องแช่แข็ง
ฉันจะออกในตอนเย็นหรือตอนเช้าให้มากที่สุดเท่าที่ฉันต้องการสำหรับมื้อเย็นและทิ้งไว้ในตู้เย็น ตอนเย็นพวกเขาละลายแล้วและฉันก็ทำอาหารเย็นทันที
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันหมักสับหัวหอมสับในมันฝรั่งบดเครื่องเทศ ฉันไม่ได้ปรุงทันทีฉันบรรจุในถุงและในช่องแช่แข็ง จากนั้นฉันก็ปรุงสุกกลายเป็นดี

ขอบคุณทุกคนที่ตอบ! หน่วยสืบราชการลับเป็นสิ่งที่!
ไม่น่าแปลกใจที่ Bread Maker เป็นฟอรัมโปรดของฉัน! ที่นี่ฉันรู้จักหลายคนมานานแล้วและฉันเชื่อในความคิดเห็นของพวกเขาที่นี่มีผู้ฝึกฝนมารวมตัวกันและไม่ใช่มือสมัครเล่นเพียงแค่ให้คำแนะนำจากรถปราบดินเหมือนในเว็บไซต์อื่น ๆ อีกมากมาย
เชฟคาสเทลแลนขอขอบคุณสำหรับบรรยากาศบนเว็บไซต์ของเรา !!!

ฉันจะถามที่นี่ด้วย คุณสามารถเปลี่ยนมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของคุณเองด้วยมะเขือเทศจากช่องแช่แข็งได้หรือไม่?
ลิงก์ไปยังคำถามในสูตรอาหาร
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...862.0

[zhita]

zhita, แน่นอน. มะเขือเทศแช่แข็งก่อนนำไปแช่น้ำร้อนปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่เครื่องปั่น คุณจะได้สีชมพูสม่ำเสมอเทลงในกระทะแล้วต้มจนข้น เกลือของเครื่องเทศมีรสชาติอยู่แล้ว

[Jouravl]

Jouravl, หวังและถ้าไม่เดือด แต่เพิ่มเมื่อทอดหัวหอมกับแครอทในตอนเริ่มต้น?

[zhita]

zhitaทุกอย่างจะเป็นน้ำเนื่องจากมีของเหลวมากและรสชาติก็แตกต่างกัน ต้มมะเขือเทศก่อนใช้เวลาไม่นานจากนั้นใส่หัวหอมและแครอทลงไป

[Jouravl]

Jouravl, หวัง, ขอบคุณ!

[zhita]

zhita, ทันย่ามะเขือเทศเลื่อนดิบสามารถชั่งน้ำหนักในถุงได้เช่นคอทเทจชีสของเหลวจะระบายออกจากนั้นคุณแทบจะไม่ต้องต้มเลย ต้มเล็กน้อยแล้วใส่ผักอื่น ๆ ตามชอบ