ตู้แช่แข็งที่บ้าน - สิ่งที่สามารถเก็บไว้ในนั้นและวิธีการใช้งาน

[กาลิน่า]

กาลิน่าอย่าแช่แข็งมะเขือยาวดิบ - โคลนจะขม แห้งหรือเคี่ยว / ลวก ตรวจสอบโดยส่วนตัวฉันชอบมะเขือยาว แต่ฉันโยนทุกอย่างดิบ ตอนนี้ไอศครีมแปรรูปเท่านั้น

[Nathalte]

Nathalteโอ้น่าสนใจแค่ไหนขอบคุณสำหรับคำเตือน ลวกในน้ำเดือดสักสองสามนาทีแล้วแช่เย็นฉันเข้าใจถูกไหม?

ฉันก็เช่นกันไอศกรีมบลูดิบรสชาติแย่มากฉันแค่ไอศครีมอบ ฉันมีสูตรสำหรับคาเวียร์ในโปรไฟล์ของฉันลองดูสิ

[svetta]

svetta, ขอบคุณ.
ในความคิดของฉันมันสับสนเกินไปค่าสูงสุดที่ฉันพร้อมคือหั่นเป็นชิ้นต้มเล็กน้อยแห้งและแช่แข็ง น้ำควรจะเค็มและเป็นกรด (น้ำซุปเปรี้ยวทำให้ผักแข็งแรง)

[กาลิน่า]

กาลิน่าใช่คุณทำได้จำเป็นต้องมีการอบชุบด้วยความร้อนก่อน

ฉันชอบมะเขือยาวในการออกแบบนี้ในเครื่องอบผ้า

มะเขือยาวแห้งเป็นชิ้น ๆ ในน้ำดองแห้ง (แอดมิน)

รสชาติดีมากและคุณสามารถเพิ่มลงในอาหารต่างๆได้เมื่อปรุงอาหาร
เนื้อลูกวัวตุ๋นกับมะเขือยาวที่นี่

[มงกุฎ]

มงกุฎมะเขือยาวลวกในไมโครเวฟ. ฉันใส่มันทั้งหมดลงในจานใส่เวลาด้วยตัวคุณเองมันขึ้นอยู่กับ micra ขนาดและจำนวนของมะเขือยาว จากนั้นเธอก็หยิบออกมาทำความสะอาดและบางครั้งก็ไม่สะอาดและหั่นเป็นก้อน ฉันไม่ชอบการแช่แข็งด้วยวงกลม ฉันใช้ก้อนในสตูว์บอร์ชต์ซุปผัก

ฉันเข้าใจทุกอย่างเกี่ยวกับมะเขือยาว แต่ฉันไม่มีทั้งเครื่องอบผ้าหรือเตาอบไมโครเวฟและยังไม่อยู่ในแผนของฉันดังนั้นฉันจะลวกในน้ำเดือด
พริกมีลักษณะลับหรือไม่? ฉันต้องการแช่แข็งทั้งสตูว์ที่สับละเอียดและทั้งชิ้นสำหรับใส่ไส้คว้านเนื้อด้านในและสอดเข้าไปในอีกอันพวกมันจะไม่ฉีกขาดออกจากกันเหมือนน้ำแช่แข็งในโถหรือไม่?
พริกขี้หนูที่แช่แข็งใครจะคงโครงสร้างและความฉุนไว้หรือไม่?

เราชื่นชอบมะเขือยาว แต่สดเท่านั้น ทันทีที่มันไม่แข็งตัวผลหนึ่ง - ในถังไอศครีมของฉันไม่ชอบมันและนั่นก็เป็นเช่นนั้นฉันจึงออกจากกิจการนี้ด้วยการแช่แข็งเพียงอย่างเดียว
ฉันมักจะแช่แข็งพริกปอกเปลือกและใส่ไว้ในกันและกันไม่มีอะไรแตกหักพวกเขาถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบจนถึงฤดูใบไม้ผลิฉันไม่ได้ลองนานกว่านี้เพราะเรากินมัน เวลาทำอาหารฉันใส่เนื้อสับด้วยพริกโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง
Sharp ไม่ได้พยายามที่จะหยุดมันจะน่าสนใจที่จะรู้ผลถ้ามีคนแช่แข็ง

แช่แข็งพริกขี้หนู ไม่สูญเสียคุณสมบัติ อยู่ในช่องแช่แข็งเป็นปีที่สอง

และฉันแช่แข็งพริกขี้หนูตลอดเวลาประมาณ 3 กิโลกรัมต่อฤดูกาลเพราะเราชอบมาก แม้จะละลายน้ำแข็งแล้วก็ไม่เสียรูปทรง ฉันมักจะเลือกของสดและเนื้อแน่นสำหรับการแช่แข็ง
นี่คือลักษณะของการแช่แข็ง

[ความฉุนจะถูกรักษาไว้ แต่โครงสร้างจะหัก]

พริกขี้หนูที่แช่แข็งใครจะคงโครงสร้างและความฉุนไว้หรือไม่?

พริกหวานสำหรับช่องแช่แข็ง (แอดมิน)

พริกหวานสำหรับใส่ไส้เพื่อคั่นในช่องแช่แข็ง (แอดมิน)

ความฉุนจะถูกรักษาไว้ แต่โครงสร้างจะหัก ถ้าคุณละลายน้ำแข็ง

ฉันทำพริกขี้หนูแบบนี้:

พริกชี้ฟ้าเค็ม (น้ำพริกเผา) (แอดมิน)

พริกขี้หนูแห้งในเตาอบในน้ำมันหอม (แอดมิน)

เนื้อพริกแดงหมัก (แอดมิน)

พริกไทยขมในน้ำมันมะกอก (แอดมิน)

พริกไทยขมดอง (แอดมิน)

พริกไทยขมกระป๋อง (แอดมิน)

พริกขี้หนูในน้ำดองหมัก (แอดมิน)

แยมพริกแดง (แอดมิน)

แยมพริกกับ Antonovka (แอดมิน)

[นาเดีย]

นาเดียดูดีมากคุณจะต้องพยายามแช่แข็งด้วย



Tanechkaงั้นฉันจะไปเดินเล่นไม่งั้นเราต้องซื้อพริกไทยอย่างดีพร้อมตาข่ายฉันมักจะปรุงรสร้อนจากครึ่งหนึ่งและฉันไม่รู้ว่าจะเอาครึ่งหนึ่งไปไว้ที่ไหน ฉันทำให้ของเหลือแห้งดังนั้นฉันจึงแจกจ่ายทุกอย่างเพราะเราไม่มีปัญหากับปาปริก้าแห้งเราจึงนำมันมาจากฮังการีตลอดเวลา ขอบคุณ Tanyusha สำหรับริบบิ้นที่สวยงาม

[ทัตยา]

ทัตยา ฉันล้างมันแห้งในถุงแช่แข็ง ตัดแช่แข็งอย่างสมบูรณ์แบบ



พริกอร่อยแห้งในน้ำมันและแยมจาก Tanya Admin: rose: ฉันทำแยมแม้ในฤดูหนาวจากการแช่แข็ง

[หวัง]

หวังฉันจะลองด้วย แต่แยมแบบไหนมีสองอัน

[ทัตยา]

ทัตยา, นี้
แยมพริกแดง
ที่รักของเราขอบคุณ Tanechka
แยมพริกแดง # 107

[นาเดีย]

ตัดแช่แข็งอย่างสมบูรณ์แบบ

นาเดียและฉันหมายความว่าพริกละลายน้ำแข็งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา - เช่นเดียวกับไอศกรีมและการใช้งาน

ที่รักของเราขอบคุณ Tanechka

เพื่อสุขภาพของคุณ!

ใบบีท
ล้างให้แห้งตัดเส้นเลือดส่วนกลางออกแล้วตัดเป็นส่วนปลาย
เราชอบพายที่มีใบบีทรูทและชีสมาก

[เคท]

เคทใบบีทรูทของคุณต้องนำมาประกอบกับหัวข้อ การเก็บเกี่ยวยอดบีทในช่องแช่แข็ง คำแนะนำที่ดีที่คุณมี

[ธุรการ]

ธุรการฉันควรจะขอให้ใครช่วยหิ้วไหม?

[เคท]

แอดมินต้องขอคนหิ้วไหม

ถ้ามีเพียงฉันฉันเป็นผู้ดูแลที่นี่

เคทคุณได้ให้ภาพที่สดใหม่ในเรื่องนี้ก็เพียงพอแล้ว

[ทัตยา]

ทัตยาฉันขอโทษฉันไม่เห็นว่าคุณเป็นผู้ดูแลที่นี่
ใช่ฉันโพสต์รูปถ่ายใหม่ในหัวข้อนั้น แต่ฉันเพิ่งตัดมันออกไป

ใช่โอเค แต่จะมีอะไรเกิดขึ้น ...

ถามถึงการลวกมะเขือยาวเป็นการส่วนตัว ฉันจะตอบที่นี่ ฉันทำสบู่มะเขือยาวตัดหางและจุดออกถ้ามี แล้วเธอก็ใส่ทั้งชิ้นลงใน micra บนจานจาก micra และสูงสุดประมาณ 3-5 นาที ทั้งหมดขึ้นอยู่กับพลังของไมคราฉันมี 800 และจำนวนมะเขือยาวที่ดันเข้ามา นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา ฉันมักจะผลักให้สูงสุดเท่าที่พอดีและมีมะเขือยาวไม่มากนัก ใส่ไว้ในชั้นเดียว ในขั้นตอนนี้คุณสามารถหยุดมิกร้าและพลิกอีกด้านหนึ่งได้ ทันทีที่พวกเขาเปลี่ยนสีของเปลือกแล้วทุกอย่างก็สามารถนำออกมาได้ ฉันไม่ได้นำมันมาสู่ความนุ่มนวลอย่างสมบูรณ์ เปลือกคว้าก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถทำความสะอาดได้คุณไม่สามารถทำความสะอาดได้ตามใจชอบ แต่ฉันหั่นเป็นก้อนเท่านั้น ในสตูว์ผักและซุป Borscht ฉันไม่ชอบการแช่แข็งพวกมันเป็นวงกลม และโดยทั่วไปแล้วฉันชอบผักแช่แข็งจำนวนมากหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เท่านั้น ในการทำสตูว์ผัก แต่ชิ้นใหญ่ไม่ถูกใจ ฉันทำแค่พริกเม็ดใหญ่แบ่งครึ่งสำหรับใส่ไส้และมะเขือเทศฉันทำพิซซ่าเป็นวงกลมเล็กน้อย ส่วนที่เหลือก็ถูหรือก้อนเล็ก ๆ

ปีนี้มีการเก็บเกี่ยว Hawthorn ที่งดงาม

ผลเบอร์รี่มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพและมีขนาดใหญ่มาก (สำหรับการเปรียบเทียบเชอร์รี่อยู่ใกล้ ๆ )

ผลเบอร์รี่แห้งและเหล้ายังคงอยู่จากปีที่แล้วถังสามถังอยู่ที่ระเบียงและต้องทำอะไรบางอย่างกับพวกเขา เครื่องคั้นน้ำผลไม้สว่านของฉันจึงมาช่วยฉัน

ผลลัพธ์ที่ได้เป็นที่ชื่นชอบมาก - น้ำซุปข้นรสหวานซึ่งยังคงแช่แข็งอยู่ในแก้วคั้นน้ำผลไม้

ความสม่ำเสมอเหมือนแยมแยมมากกว่า ฉันไม่ได้ใส่น้ำตาลเพราะมันจะไปเก็บในช่องแช่แข็ง

[ลูกบิด]

ลูกบิดฉันมี Hawthorn ทุกปีและมีขนาดใหญ่ด้วย เป็นเรื่องน่าสนใจที่จะผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และแช่แข็ง แล้วจะทำอย่างไรกับมัน?

Svetta แล้วกินเขมือบและกินดีๆตามที่เขียนไว้ในหัวข้ออื่น
ใส่น้ำตาลและต้ม - แยมหรือแยมชนิดที่รวดเร็วอร่อยและดีต่อสุขภาพ

[Oksana]

Oksanaฉันไม่ต้องการแยมจริงๆเราพยายามใช้น้ำตาลให้น้อยที่สุด ฉันคิดว่ามันน่าสนใจมากขึ้นในทันใด

ฉันมี Hawthorn ขนาดใหญ่ด้วย! แต่มีกระดูกมาก !! หรือทั้งหมดอยู่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้?

หรือทั้งหมดอยู่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้?

เป๊ะ! เครื่องคั้นน้ำแบบเกลียวแยกกระดูก - เค้กออกจากกัน

[กระแส]

เป๊ะ! เครื่องคั้นน้ำผลไม้แยกกระดูกของเค้กออกจากกันได้ดี กระแส

ทันย่าฉันไม่เข้าใจจริงๆว่าฮอว์ ธ อร์นไปอยู่บนเครื่องคั้นสว่านได้อย่างไร ไม่ฉ่ำเหมือนมะเขือเทศและกระดูกจะแข็ง ฉันมีประสบการณ์ในการบิดไวเบอร์นัมฉันเกือบจะทิ้งตัวคั้น

[Sveta]

ฉันมีประสบการณ์ในการบิดไวเบอร์นัมฉันเกือบจะทิ้งตัวคั้น

Svetaฉันยังไม่ได้ลอง แต่ในทางทฤษฎีและเห็นมันบนอินเทอร์เน็ต ดังนั้นฉันจึงมีแนวโน้มที่จะเชื่อคุณมากขึ้นกระดูกของคุณ

สาว ๆ ควรอบ Hawthorn ให้แห้งแล้วปรุงอาหารจากมันเหมือนกับกุหลาบป่า อย่าบีบน้ำออกจากมัน

[Sveta]

Svetaฉันยังไม่ได้ลอง แต่ในทางทฤษฎีและเห็นมันบนอินเทอร์เน็ต ดังนั้นฉันจึงมีแนวโน้มที่จะเชื่อคุณมากขึ้นกระดูกของคุณ

แน่นอนฉันประดิษฐ์ทุกอย่างและโพสต์รูปถ่ายเพื่อความสนุกสนาน

สาว ๆ ควรอบฮอว์ ธ อร์นให้แห้งแล้วปรุงอาหารสำเร็จรูปจากมันเหมือนกับดอกกุหลาบ อย่าบีบน้ำออกจากมัน

Nadya น้ำผลไม้จะไม่ทำงานที่นั่น น้ำซุปข้นซึ่งกลายเป็นก้อนคล้ายแยมมาร์มาเลดอย่างรวดเร็วและถูกตัดเป็นแผ่นบาง ๆ อย่างสมบูรณ์แบบ

อย่าบีบน้ำออกจากมัน

หลายปีก่อนฉันทำแยม Hawthorn (มีสูตรอยู่ที่ไหนสักแห่ง)
ฉันต้มฮอว์ ธ อร์นก่อนแล้วถูผ่านตะแกรงไม้เคนวูด โดยทั่วไปแล้วฉันต้องทนทุกข์ทรมานและจำปีศาจทั้งหมดได้ - กระดูกแข็งมีความคมซึ่งยังต้องได้รับการจัดการเพื่อเช็ด
ฉันไม่ทดลองอีกต่อไปและฉันไม่เห็น Hawthorn ในระยะใกล้ในตลาดฉันผ่านมันไป

Hawthorn สามารถทำให้แห้งและชงชาได้มากขึ้นเท่านั้นไม่เหมาะ

สาว ๆ ช่วยด้วย! แม้แต่ความทรงจำของฉันก็ถูกทำให้หมด
ฉันลืมไปแล้วว่าฉันแช่แข็งกะหล่ำดอกได้อย่างไร ควรลวกหรือไม่? สิ่งที่ต้องแยกออกเป็นช่อดอกนั้นชัดเจน แล้วยังไงต่อ?

[Nelya]

Nelyaฉันจะลวก

แล้วยังไงต่อ?

ลวกต่อไป

ลวกสำหรับคู่รักหรือจุ่มในน้ำเดือดสักสองสามนาที?

[Nelya]

Nelyaลวกในน้ำเดือด ฉันลองที่ขา - ถ้าไม้จิ้มฟันเข้าด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อยก็พร้อมแล้ว ฉันรีบเอามันลงในน้ำเย็นทันทีเพื่อหยุดกระบวนการทำอาหาร

ฉันจะไม่บิด Hawthorn ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ น้ำซุปข้นทำง่ายและรวดเร็ว ต้มในไมโครเวฟทุบด้วยเครื่องปั่นแช่เล็กน้อยถูผ่านตะแกรง และนั่นคือทั้งหมด และมาร์ชเมลโล่ก็อร่อย ไม่ต้องใช้น้ำตาล
แต่ฉันไม่สามารถทำให้แห้งได้ มันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลกลายเป็นรูปลักษณ์ที่ไม่น่าดูและฉันก็โยนมันทิ้งไป

[ลินด์ @]

ลินด์ @ถ้า Hawthorn ถูกทำให้แห้งในเครื่องอบผ้าหรือกลางแดดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ไม่สูญเสียคุณสมบัติ โยนออกทำไม?
หากคุณแห้งในที่ร่มและไม่ได้อยู่ในความร้อนก็จะยังคงเป็นสีแดง ฉันผ่านสิ่งนี้ไปแล้ว

เช็ดผ่านตะแกรง และนั่นคือทั้งหมด

ไม่ใช่เรื่องง่าย - ถูผ่านตะแกรงตะแกรงอุดตันด้วยกระดูกอย่างแน่นหนาและคุณต้องทำความสะอาดอย่างต่อเนื่อง

เพียงแค่ทำและแยมและแยมจาก Hawthorn สำหรับมือสมัครเล่นที่จะลิ้มรส

[svetta]

อืม. บางทีฉันอาจจะไม่เช็ดแบบนั้น แต่ฉันก็ทำได้อย่างง่ายดาย ตะแกรงปกติและช้อนขนาดใหญ่ และใช่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติ ดังนั้นจึงไปที่ขนมหวาน ในรูปแบบนี้จะถูกกวาดออกไปอย่างรวดเร็ว
svettaตากในที่ร่มอนิจจา Hawthorn สุกช้า บ่อยครั้งที่ฉันเก็บมันไว้แล้วในหิมะ คุณไม่สามารถทำให้แห้งในอพาร์ตเมนต์ได้ คิดว่ามันเป็นสีน้ำตาล = นิสัยเสีย ฉันจะพิจารณา. ขอบคุณ

มิ้นท์สำหรับน้ำและเครื่องดื่มการแช่แข็งช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติของสะระแหน่สด

[Ilona]

Ilonaมี เพิ่มความสดชื่นด้วยมิ้นต์

จากนั้นฉันใส่ผักลงในช่องแช่แข็ง (ระหว่างผลไม้) และเปรียบเทียบสองวิธีในการเตรียมมะเขือยาว - หั่นเป็นก้อนและลวกในน้ำที่มีฤทธิ์เป็นกรดเค็มหรือหั่นเป็นครึ่ง ๆ แล้วให้ความร้อนบนตะแกรง ฉันชอบวิธีที่สองมากกว่าการเล่นซอน้อยลงและผักมีขนาดกะทัดรัดกว่าในการจัดเก็บ ฉันจะดูรายละเอียดเพิ่มเติมทันใดนั้นก็จะมีคนมาช่วย (ตะแกรงสามารถเปลี่ยนเตาอบได้อย่างง่ายดาย): สำหรับผลไม้สุกที่สวยงามควรเป็นแบบคู่ (เส้นโค้ง - ตัด / ลวก) ฉันตัดหางตัดครึ่งตามยาว ตัดเป็นเศษเสี้ยวหนึ่งหรือสองชิ้นในเนื้อก่อนถึงผิวหนังและวางไว้บนตะแกรงย่างเป็นเวลา 15 (อุ่น) - 20 นาที (เย็น) พร้อมกับตัดเตาย่าง Travola ของฉันมีพื้นที่เพียงเล็กน้อยและฉันอุ่นมะเขือยาวที่หนามากในช่วง 10 นาทีที่ผ่านมาโดยเปิดฝา
ฉันไม่ชโลมผักด้วยสิ่งใด ๆ ไม่ว่าจะก่อนหรือหลังฉันปล่อยให้ครึ่งหนึ่งเย็นสนิทบนจานจากนั้นฉันบีบให้แน่นลงในถุงและในช่องแช่แข็งเพราะมันจะนิ่มและมีรูปร่างอย่างไรก็ได้

[มงกุฎ]

มงกุฎและฉันอบทันที - มีพื้นที่ไม่เพียงพอและพร้อมใช้งานทันที

[มงกุฎ]

มงกุฎและฉันอบทันที - มีพื้นที่ไม่เพียงพอและพร้อมใช้งานทันที

ในรูป?
เพียงแค่ย่างบนเตาย่างพวกเขาจะถูกทำให้แห้งเล็กน้อยซึ่งเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการแช่แข็ง