ติดใน SD-254

โรคกำลังดำเนินไป: เมื่อวานนี้มีการซื้อเครื่องทำขนมปังเครื่องที่สอง - Panasonic 254 อยู่ระหว่างการทดลองภาคสนาม ฉันปรุงแยมสองครั้งทั้งสองครั้งแยมกลายเป็นของเหลวและมีน้ำตาลที่ยังไม่ละลายอยู่ที่ด้านล่าง เมื่อฉันเอาน้ำตาลทรายและพลัมธรรมดา (450/450 กรัม) เชอร์รี่แช่แข็งและน้ำตาลเจลที่สอง (400/450)
คำถามสำหรับเจ้าของอุปกรณ์ที่คล้ายกัน - คุณทำแยมใน x / n นี้ได้อย่างไร?

อย่างไรก็ตามฉันมีพานาโซนิค 255 ฉันปรุงแอปริคอท (450 ถึง 450) - น้ำตาลเล็กน้อยยังคงอยู่ที่ด้านล่าง สำหรับลูกพีชฉันปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำตาลก่อน (ใส่น้ำเล็กน้อยเพื่อให้น้ำตาลละลาย) แต่ทั้งสองกลับกลายเป็นน้ำ อร่อยจริง.

โรคกำลังดำเนินไป: เมื่อวานนี้มีการซื้อเครื่องทำขนมปังเครื่องที่สอง - Panasonic 254 อยู่ระหว่างการทดลองภาคสนาม ฉันปรุงแยมสองครั้งทั้งสองครั้งแยมกลายเป็นของเหลวและมีน้ำตาลที่ยังไม่ละลายอยู่ที่ด้านล่าง เมื่อฉันเอาน้ำตาลทรายและพลัมธรรมดา (450/450 กรัม) เชอร์รี่แช่แข็งและน้ำตาลเจลที่สอง (400/450)
คำถามสำหรับเจ้าของอุปกรณ์ที่คล้ายกัน - คุณทำแยมใน x / n นี้ได้อย่างไร?

ยกโทษให้ฉันแม้ว่าฉันจะไม่ใช่เจ้าของอุปกรณ์นี้ แต่ฉันก็ยังกล้าที่จะให้คำแนะนำกับคุณ ... มันจะมีประโยชน์ในทันใด ...
เป็นเรื่องแปลกฉันไม่เคยมีสิ่งนี้ (ฉันกำลังพูดถึงน้ำตาลที่ไม่ละลายน้ำ) แต่มันง่ายที่จะช่วยแก้ปัญหาของคุณคุณต้องเติมน้ำตาลเบอร์รี่ก่อนและปล่อยให้พวกเขายืนในอุณหภูมิห้องสักระยะ แม้แต่น้ำตาลเจลยังไม่ช่วยให้แยมหนาขึ้น? เมื่อฉันเพิ่ม "Zhelfix" แล้วช้อนก็อยู่ในแยม ... และแยมในฝ้ายจะหนาขึ้นถ้าคุณเพียงแค่ระบายน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ที่ปกคลุมด้วยน้ำตาลและมีอายุหลายชั่วโมง ฉันปรุงสตรอเบอร์รี่แบบนั้นเชื่อฉันเถอะรสชาติของแยมไม่ได้เกิดขึ้นสักครู่และในขณะเดียวกันแยมก็มีความสม่ำเสมอคล้ายกับแยม

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำฉันจะพยายาม
เราไม่มี zhelfix โดยทั่วไปในเบลารุสซึ่งมีหลายสิ่งหลายอย่างที่ฉันอ่านเกี่ยวกับฟอรัมนั้นค่อนข้างแน่น ตัวอย่างเช่นจากยีสต์แห้งมีเพียง "Pripravych" และ "Preston" เท่านั้น

ฉันปรุงเชอร์รี่ด้วยน้ำตาลเจลบนเตาต่อไปอีกครึ่งชั่วโมงจนกลายเป็นวุ้นหนาหลังจากที่สำลีแล้วมันจะหนืด แต่ไม่ใช่วุ้น
พลัมยังคงอมน้ำ

ฉันปรุงเชอร์รี่ด้วยหินสำหรับเชอร์รี่ 500 กรัมน้ำตาลประมาณ 300-350 กรัม (ตอนนั้นไม่มีที่บ้านอีกแล้ว) ... แยมกลายเป็นหนามากหลังจากแข็งตัวน้ำเชื่อมก็เปลี่ยน เป็นวุ้นที่ค่อนข้างหนาแน่น