เนย saika กับลูกเกด

Andreevna คุณสามารถวางภาพถ่ายเป็นสองชั้นได้ไหม? มิฉะนั้นหน้าเว็บจะบิดเบี้ยวไม่สะดวกในการดูและอ่าน

โอ้ แต่ฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรฉันสามารถทำติดต่อกันได้
ทำ?
แล้วทำไมทุกอย่างจึงมองเห็นได้อย่างราบรื่นไม่ใช่การตัดหญ้า?

[Andreevna]

Andreevna

ขนมปังอะไร!

ดูเหมือนว่าชุดผลิตภัณฑ์จะค่อนข้างเรียบง่าย แต่น้ำมันและการหมักนานทำให้มีกลิ่นหอมมาก

[Andreevna]

Andreevna

ขนมปังอะไร!

ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณคุณที่พวกเขาหันมาทางนี้

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา
นาตาชารับงาน
ขอบคุณนาตาชาขนมปังที่นุ่มและอร่อยมากมันยอดเยี่ยมกับนม

ขอบคุณสำหรับการทำ prereschet ฉัน "ตามของคุณ" วางซาลาเปาพรุ่งนี้เข้าเวรหวังว่าทุกคนจะอิจฉาฉัน

[agata116]

agata116
ขอให้โชคดี! แน่นอนพวกเขาจะอิจฉาชอเชลกาไม่ได้สอนเรื่องเลวร้าย
เคล็ดลับเดียว จับตาดูแป้งเพื่อไม่ให้มากเกินไป มันเพิ่มขึ้นสำหรับฉันใน 1 ชั่วโมง 10 นาทีอาจเป็นเพราะยีสต์มีการใช้งานมาก แป้งก็พร้อมใน 1 ชั่วโมง 10 นาที

แต่เห็นได้ชัดว่าฉันหยุด ...
บางทีฉันอาจเข้าใจผิด?
1. แป้ง 1 ชม. 30 นาที (1 ชม. 10 นาทีสำหรับฉัน)
2. แป้ง 1 ชม. 30 นาที (40 นาทีคลานออกนวด 1 ชม.)
3. อุ่นเครื่อง - 1 ชั่วโมง
4. ตัดมัน 20 นาที แต่มันไม่ขึ้นอีกแล้ว.. อบในถัง ...

เป็นไปได้ว่าใช้ยีสต์แห้ง พวกเขาแสดงเร็วสามารถ "ฮุบ" น้ำตาลทั้งหมดและกลั่นกรองความกระตือรือร้นของพวกเขาได้อย่างมาก
มันไม่ควรเป็นอย่างนั้นเลย

เป็นไปได้ว่าใช้ยีสต์แห้ง

นั่นเป็นเพียงจุดที่กดตามปกติ ... ฉันจะพยายามลดจำนวนลง

นี่เป็นคำขอร้องของชูเชลกาโปรดบอกฉันว่าฉันมักจะอบขนมปังที่มีแคลอรี่สูงเร็วและอร่อยผลิตภัณฑ์หลายประเภทคล้ายกับเค้กมาก ในวัยเด็กของฉันไม่มีไซกัสอีกต่อไปฉันจึงนั่งคิดว่าไซกัสหรือแคลอรี่ เช่นเดียวกันเค้กก็ต้องใช้เวลามากขึ้น บอกรักกันมาก?

[litichka80]

litichka80

สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง
และในชุดผลิตภัณฑ์อีกด้วย แคลอรี่ ได้แก่ นมและไข่ นี่คือความแตกต่างอย่างรุนแรงในรสชาติและการจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพิ่มเติม

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่มักจะแตกต่างกันด้วยช้อนสองสามช้อนและหยิกของสิ่งนี้ แต่รสชาติที่หลากหลาย

เราไม่สามารถเก็บของแบบนั้นได้สูงสุด 24 ชั่วโมงและยังไม่มีม้วน แต่ถ้ามีคนอื่นให้ชิมก็เริ่มเลย! ขอบคุณสำหรับทั้งคำตอบและสูตรอาหาร!

หุ่นไล่กาขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันเพิ่งอบและลับคมด้วยเนย Extraordinary Delicious แล้ว ฉันใช้แป้งขาว (Oskolskaya เก่า) + แป้งทราย (ลิทัวเนีย) สามารถเติมน้ำได้เล็กน้อยแป้งก็แน่นและไม่ขึ้นเร็วมาก

โอ้ไม่ได้ทำไซค์มานานแล้ว อร่อยกับเนยและชาสนับสนุนอย่างแน่นอน

หุ่นไล่กาฉันเจอสูตรสำหรับไซกัสของคุณ ดังนั้นคุณต้องอบให้อร่อย!
สิ่งเดียวก็คือถ้าไม่ได้เติมน้ำตาลและเนยในตอนท้าย แต่ในทันที (นั่นคงไม่ใช่โกโลบ็อกที่แพร่กระจาย)

หุ่นไล่กาฉันเจอสูตรสำหรับไซกัสของคุณ ดังนั้นคุณต้องอบให้อร่อย!
สิ่งเดียวคือถ้าไม่ได้เติมน้ำตาลและเนยในตอนท้าย แต่ในทันที (นั่นคงไม่ใช่โกโลบ็อกที่แพร่กระจาย)

ใช่โดยหลักการแล้วคุณสามารถทำได้ทันทีไม่มีอะไรร้ายแรง แต่โครงสร้างของแป้งจะแตกต่างกันบ้าง

ขอบคุณสำหรับคำตอบ!
ผมไปใส่แป้ง

URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s007./i300/1011/51/be0d684fe21f.jpg.html]
อร่อยสะใจ!.

ยอดเยี่ยมออกมา! ตามคาด: ดำขำและลูกเกด!

ขอให้เป็นวันที่ดี!
ฉันเป็นคนใหม่ในฟอรัมยังไม่มีประสบการณ์ฉันเพิ่งซื้อเครื่องทำขนมปัง mulinex
ฉันชอบสูตรของคุณมาก แต่เตาอบใช้ไม่ได้สำหรับฉันและฉันต้องการใช้สูตรนี้จริงๆ
คุณคิดว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณไม่ปั้นซาลาเปา แต่อบในเครื่องทำขนมปังหลังจากขั้นตอนการขึ้นแป้งหรืออาจจะไม่อบร่วน ฯลฯ ?
คำถามอีกสองสามข้อ:
ควรลดปริมาณแป้งหรือไม่?
อบคัพเค้กในโปรแกรม?
ฉันจะขอบคุณสำหรับคำตอบ

ฉันไม่ค่อยมีความเชี่ยวชาญในโหมดของ HP Mulinex เนื่องจากฉันมี Panasonic

ถ้าคุณอบในถัง HP คุณจะได้ขนมปังก้อนใหญ่ ทุกอย่างควรจะเรียบร้อย แต่ไม่เคยมีใครพยายามใช้แป้งแบบนี้ คุณจะต้องลอง พิสูจน์และอบ.

ฉันปรุงมันหวังว่ามันจะมีลักษณะเป็น 1 ชิ้นใหญ่)))))) แต่ตามที่คาดไว้เค้กเนยก็ออกมา ฉันทำตามสูตรเป๊ะ มันอร่อยมาก ฉันกลัวว่าแป้งจะหนีไป แต่มันไปถึงขอบของถังและหลังคาก็ยุบลงเล็กน้อย และสุดยอดมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร!

ใช่ของเหลวมากเกินไปเล็กน้อย ฉันหมายถึงเมื่อมันจับและขึ้นได้ดีกับเปลือกโลกแต่ละชิ้นและด้วยทั้งก้อนมันจะชื้น ซึ่งหมายความว่าจำเป็นต้องลดของเหลวสำหรับ Bakhanka ขนาดใหญ่หนึ่งชิ้น

นอกจากนี้เมื่อสร้าง saikas คุณพับแป้งหลาย ๆ ครั้งสิ่งนี้จะช่วยให้แป้งแข็งแรงขึ้น แต่ด้วยก้อน - การดำเนินการนี้ไม่ได้

ฉันเห็นฉันจะพยายามลดปริมาณของเหลวในครั้งต่อไป

หุ่นไล่กาพูดแต่ว่าตอนนวดแป้งครั้งแรกง. ข. หนา?
ฉันจำนำอาหารและ ... ฉันตื่นตระหนก ดูหนาเกินไป
นี่เป็นปกติ?

หุ่นไล่กาพูดแต่ว่าตอนนวดแป้งครั้งแรกง. ข. หนา?
ฉันจำนำอาหารและ ... ฉันตื่นตระหนก ดูหนาเกินไป
นี่เป็นปกติ?

อาจจะสายเกินไปที่จะตอบ แต่หลังจากชุดแรกแล้วจะมีการเพิ่มอีก 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน นี่คือของเหลว 45 มล.

aha) สาย ทุกอย่างถูกอบแล้ว อากาศถ่ายเทไม่สะดวก ยังอร่อยอยู่)

แต่ชุดแรก = แป้งหนา? (ฉันจะชี้แจงเรื่องนี้ในอนาคต)

aha) สาย ทุกอย่างถูกอบแล้ว อากาศถ่ายเทไม่สะดวก ยังอร่อยอยู่)

แต่ชุดแรก = แป้งหนา? (ฉันจะชี้แจงเรื่องนี้ในอนาคต)

ผมจำไม่ได้ว่าก่อนเติมน้ำมันคืออะไร ไม่ว่าในกรณีใดคุณต้องปรับเปลี่ยนหลังจากเพิ่มทุกอย่างแล้ว แป้งควรจะเหนียวและยืดหยุ่นได้ดี และทุกอย่างจะถูกปรับไปในทิศทางของการเพิ่มแป้ง แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างคุณทำตรงกันข้าม

สวัสดีคนทำขนมปัง! ฉันอบเค้กเหล่านี้ตลอดเวลา แป้งสุดยอด! แทนที่จะใช้เนยใสฉันใช้น้ำมันพืช แต่ผสมกับน้ำตาลล่วงหน้าวิธีนี้จะทำให้น้ำตาลละลายเร็วขึ้นเมื่อนวด
หุ่นไล่กาขอบคุณมากสำหรับสูตร

สุขภาพแข็งแรง หลายคนมีคำถามเกี่ยวกับสูตรแป้งนุ่มนุ่มคุณต้องรู้สึกถึง "เส้น" ที่ดีเมื่อประสบความสำเร็จสูงสุด เห็นได้ชัดว่าคุณสามารถจับภาพช่วงเวลานี้ได้!

สวัสดีตอนเย็น! ช่วยบอกฉันทีว่าชูเชลก้าคุณใช้เนยใสแบบไหน?

สวัสดีตอนเย็น! ช่วยบอกฉันทีว่าชูเชลก้าคุณใช้เนยใสแบบไหน?

ฉันมีเนยใสจากพืช Efremov ในท้องถิ่น

แล้วบอกฉันว่าต้องมองหาอะไรในองค์ประกอบของน้ำมันฉันคิดว่าฉันจะไม่พบสิ่งนี้

แล้วบอกฉันว่าต้องมองหาอะไรในองค์ประกอบของน้ำมันฉันคิดว่าฉันจะไม่พบสิ่งนี้

เพื่อให้องค์ประกอบประกอบด้วยน้ำมันวัวเท่านั้นไม่มีสารเติมแต่งอีกต่อไปและเป็นที่พึงปรารถนาที่จะระบุว่านี่คือ GOST หากน้ำมันเป็นของรัสเซีย

ขอบคุณ!!!

และถ้าคุณใช้ยีสต์แห้งเช่นเซฟลอยคุณควรใส่เท่าไร?

และถ้าคุณใช้ยีสต์แห้งเช่นเซฟลอยคุณควรใส่เท่าไร?

ประมาณ 1 ช้อนชา

ประมาณ 1 ช้อนชา

ขอบคุณฉันจะไปลองทำดู ... และคำถามเช่นนี้เราซื้อโรงเรียน Saika ในร้าน (ในโคโรนาพวกเขาสร้างขึ้นที่นั่น) และในนั้นก็มีนมและไข่อยู่ด้วยคือ แล้วมันดูเหมือนขนมปังที่มีแคลอรี่สูงในการทำอาหารมากกว่า?

ขอบคุณครับจะไปลองทำ ...และคำถามเช่นนี้พวกเขาซื้อโรงเรียน Saika ในร้านค้า (ในโคโรนาพวกเขาสร้างขึ้นที่นั่น) ดังนั้นจึงมีนมและไข่อยู่ในนั้นดูเหมือนว่าขนมปังที่มีแคลอรี่สูงในทางนั้น ของการทำอาหาร?

ใช่อาจจะ มีเปลือกนม (ในความคิดของฉันในเบลารุส) แต่ไม่มีไข่อยู่ในนั้นและจากผลิตภัณฑ์นมก็มีย้อนกลับหรือนมเนย ดังนั้นด้วยองค์ประกอบดังกล่าวจึงค่อนข้างคล้ายกับปริมาณแคลอรี่

และต้องเติมน้ำตาลกี่กรัม?

คุณใส่เตาอบไว้ที่ระดับใด? 2 หรือ 3 จากด้านล่าง?

คุณใส่เตาอบไว้ที่ระดับใด? 2 หรือ 3 จากด้านล่าง?

ฉันมักจะวางไว้ตรงกลางหากมีแผ่นอบพร้อมผลิตภัณฑ์เพียงแผ่นเดียว ฉันมีเตาอบความร้อนไฟฟ้า

ฉันมองไปที่น้ำตาล ถ้าน้ำตาลในแก้วมาตรฐาน 250 มล. คือ 200 กรัมครึ่งแก้วจะเป็น 100 กรัม

ฉันไม่ได้ทิ้งเค้กไว้ฉันทำเหมือนเค้กก้อนใหญ่แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนวางไว้ที่ระดับ 3 ด้านล่างสุกเกินไปและด้านบนของเอทก็อบแล้วแป้งก็เปิดออก เป็นเหมือนก้อนแป้งมากขึ้นในแง่ของความหนาแน่นเห็นได้ชัดว่าแป้งมากเกินไปเมื่อเติมหลังจากเติมน้ำตาลและเนย ... แป้งควรมีความสอดคล้องกันอย่างไรในขั้นตอนที่เพิ่มน้ำตาลและเนยและคุณเริ่มใส่แป้งควรมี ขนมปังดีที่แป้งไหลหรือยังมากกว่า แต่ไม่บางมาก? แป้งขึ้นได้ดี แต่ไม่พุ่งออกมา

หากคุณทอดจากด้านล่าง แต่ไม่ได้อบที่ด้านบนแสดงว่าเตาอบของคุณเป็นคนโง่ความร้อนกำลังล้อเล่นจากด้านล่าง ตัวอย่างเช่นช่วยตัวเองด้วยแผ่นรองอบที่สอง สิ่งนี้สำคัญมากสำหรับมัฟฟินมันไหม้เร็วมาก

ด้วยเหตุนี้ความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์อาจไม่ได้มาตรฐาน ขั้นตอนการอบมีผลอย่างมากต่อการเพิ่มของในเตาอบ ระยะทางก่อนอบไหม แป้งควรจะนุ่มเกือบเหนียวเพื่อที่เวลานวดมันจะยืดไปด้านหลังขอเกี่ยวแล้วดูเหมือนว่าจะหลุดออกมา เซย์กิไม่ได้มอบให้ทุกคนทันทีอย่าท้อถอย แป้งเป็นอะไรที่ยุ่งยากมาก

หากคุณทอดจากด้านล่าง แต่ไม่ได้อบที่ด้านบนแสดงว่าเตาอบของคุณเป็นคนโง่ความร้อนกำลังล้อเล่นจากด้านล่าง ตัวอย่างเช่นช่วยตัวเองด้วยแผ่นรองอบที่สอง สิ่งนี้สำคัญมากสำหรับมัฟฟินมันไหม้เร็วมาก

ด้วยเหตุนี้ความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์อาจไม่ได้มาตรฐาน ขั้นตอนการอบมีผลอย่างมากต่อการเพิ่มของในเตาอบ ระยะทางก่อนอบไหม แป้งควรจะนุ่มเกือบเหนียวเพื่อที่เวลานวดมันจะยืดไปด้านหลังขอเกี่ยวแล้วดูเหมือนว่าจะหลุดออกมา เซย์กิไม่ได้มอบให้ทุกคนทันทีอย่าท้อถอย แป้งเป็นอะไรที่ยุ่งยากมาก

ใช่เตาอบทำงานได้อย่างแปลกประหลาดเตา Boshev ที่มีราคาแพง แต่ตามสูตรอาหารคุณต้องใช้เวลาในการอบมากเกินไปเนื่องจากด้านบนไม่มีเวลาเตรียมตัว แต่พวกเขาเปิดรับแสงมากเกินไปแล้วอาจตั้งระดับเป็น 2 ... ระยะกำลังดีมันขึ้นแป้งก็เหนียวและหนืดพอมีดีก็ขนมปัง ... ฉันจะทดลองมันก็อร่อยอยู่ดีมีอะไรบางอย่างอยู่ระหว่างก้อนกับแซนวิชไส้กรอกกับ เนยและชีสเพิ่งหายไป

เตาอบแก๊สหรือไฟฟ้า? ด้วยระบบไฟฟ้าคุณอาจต้องเปลี่ยนโหมด

ระยะทางดีหรืออาจเปิดรับแสงมากเกินไป? หากช่องว่างถูกเปลี่ยนจากนั้นในเตาอบพวกเขาจะระเบิดออกไปกลายเป็นหนาแน่นและหนัก (คล้ายกับพื้นรองเท้าที่มีชื่อเสียง) พวกเขาควรจะยังคงมั่นคงเมื่อได้รับการพิสูจน์ โดยทั่วไปการไม่เห็นกระบวนการเป็นเรื่องยากที่จะพูด แต่ฉันพยายามวิเคราะห์ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุด

เตาอบแก๊สบางทีพวกเขาอาจยืนได้เล็กน้อยเมื่อพวกเขาวางมันลงบนแผ่นอบแล้วดูเหมือนว่าพวกเขาจะนอนนานกว่า 30 นาทีเพราะพวกเขาไม่ได้ลุกขึ้นมากใน 30 นาที

นาตาชา! ฉันมาขอบคุณอย่างมากจากคนทำเค้กมือใหม่สำหรับเค้ก !!! ฉันทำ 2 ครั้งมันแตกต่างกัน
ครั้งแรกตอนนวดครั้งแรกแป้งดูชันมากก็เลยเติมน้ำเล็กน้อย สำหรับชุดที่สองแป้งเล็กน้อย
ครั้งที่สองฉันตัดสินใจที่จะไม่เติมน้ำเนื่องจากฉันอ่านว่าการปรับเปลี่ยนทั้งหมดอยู่ในชุดที่สอง แต่ฉันเพิ่มลูกเกดในช่วงต้นและมันก็แตกเล็กน้อยฉันชอบเค้กด้วย แต่ฉันชอบอันแรกมากกว่า หมดถังมาก !!! น้ำตาลเพิ่มเราชอบหวานกว่า
คำถามหลักคือจะตัดแป้งยังไงให้สวยและแม้กระทั่งซาลาเปา?

นี่ไง !!! ตัวอย่างโดยตรงของความจริงที่ว่ามักจะไม่ใช่สูตรอาหารที่สำคัญ แต่เป็นส่วนผสม แป้งกลายเป็นแบบนี้และ ... Saiki เป็นของที่อร่อยมากฉันสนับสนุน ในตอนเช้าและด้วยเนยเป็นสิ่งที่

เรามีส่วนทั้งหมดที่นี่ในการขึ้นรูปม้วน กฎพื้นฐาน: ต้องดึงขอบของชิ้นแป้ง "เป็นปม" นี่จะเป็นด้านล่างและพื้นผิวด้านตรงข้ามจะปราศจากริ้วรอยเรียบเนียนและสม่ำเสมอ สำหรับขนมปังก้อนและขนมปังแบบยาวขอบจะถูกซ่อนไว้กับซี่โครงของฝ่ามือใต้ก้น อ๊าาาาาาอาาาาาา !!! ไม่รู้จะอธิบายความในใจยังไงดี จำเป็นต้องหาหัวข้อที่มีการตัดมีวิดีโอเต็มรูปแบบ

เค้กอร่อย! และแป้งก็น่าทำงานด้วย รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเท่านั้นที่ไม่สามารถสร้างขึ้นได้ด้วยวิธีใด ๆ มีลูกเกดจำนวนมาก แต่ทั้งหมดถูกซ่อนไว้
ขอบคุณมากสำหรับสูตร!

และฉันกับไส้กรอก !! แป้งอร่อยมากเพราะเป็น "น้ำ" นั่นคือไม่ใช่กับนม แต่มีความสม่ำเสมอของขนมปังฝรั่งเศส ในขณะเดียวกันก็มีรสหวานและมีกลิ่นหอมเหมือนเนยใส ฉันไม่ต้องเติมแป้งอีกแล้วแค่ปัดฝุ่นบนโต๊ะเมื่อปั้น แต่แทบจะทุกอย่างเพิ่ม

🔗