Tatochka
อ้างถึง: sazalexter

Tatochka เป็นไปได้มากว่าโหมดพื้นฐานถูกเลือกและจำเป็นสำหรับ Raisin (ลูกเกด) นี่เป็นข้อผิดพลาดทั่วไปไม่ต้องกังวล

ความจริงก็คือฉันเลือกโหมดถูกต้อง ตัวหลักโหมดที่มีลูกเกดเน้นขนมปังเป็นจุด ๆ ...
แล้วชีสก็ยังอยู่ ...
Tatochka
โปรดบอกวิธีบุ๊กมาร์กผลิตภัณฑ์และเลือกโปรแกรมให้ถูกต้อง สิ่งที่ต้องทำขณะทำขนมปัง. มีการพูดคุยเกี่ยวกับสัญญาณเสียงประเภทใดในฟอรัมเตาของฉันไม่ส่งเสียงบี๊บ ขอบคุณทุกท่านสำหรับคำตอบ ...
รินะ
คม
1. ลำดับสำหรับเตาของคุณเป็นมาตรฐานสำหรับ Panasonic: ยีสต์ด้านล่างแป้งด้านบนเกลือน้ำตาลเนยของเหลวบนแป้ง สารเติมแต่งในเครื่องจ่าย (หากมีสารเติมแต่งมากกว่านี้คุณจะต้องฟังเตาเพื่อให้รู้ว่าเมื่อใดควรคั่นหน้า)
2. การเลือกโปรแกรมนั้นง่ายมาก: ด้วยหน้าจอว่างหรือเลขศูนย์ให้กดปุ่มตามลำดับ - จากซ้ายไปขวาo นั่นคือโปรแกรมจากนั้นโหมด ฯลฯ กดปุ่มเริ่มครั้งสุดท้าย! อย่าแตะต้องมันก่อนหน้านั้น!
3. ไม่มีสัญญาณเสียงในเตาของคุณ - มีเสียงดังคลิกที่ตู้เปิด เครื่องจ่ายจะทำงานเฉพาะเมื่อตั้งค่าโหมดที่เกี่ยวข้องเท่านั้น ดังนั้นหากคุณไม่ได้ตั้งค่า "ด้วยลูกเกด" คุณจะไม่ได้ยินเสียงใด ๆ ยกเว้นเสียงของการนวดแป้ง
Tatochka
อ้างถึง: Rina72

คม
1. สารเติมแต่งในเครื่องจ่าย (หากมีสารเติมแต่งมากกว่านี้คุณจะต้องฟังเตาเพื่อให้ทราบเวลาที่คั่นหน้า)

แล้วจะฟังกี่โมงก็นั่งใกล้เตาไม่ได้อีกสี่ชั่วโมง ... สินค้าถูกขนจากตู้ลงแป้งระหว่างนวดแป้งเข้าใจถูกหรือเปล่า ???
การนวดใช้เวลาสามสิบนาที บุ๊กมาร์กเกิดขึ้นในช่วงใด ตรงกลางหรือท้ายชุด ??? ในฟอรัมอื่นฉันอ่านพบว่ายังมีการนวดแป้งหลังจากพิสูจน์อักษร ... นี่เป็นเช่นนั้นในเครื่องทำขนมปังของฉันหรือไม่ ???

แค่ว่าไม่มีอะไรในคำแนะนำ ...
sazalexter
Tatochka นี่คือบางส่วนของโหมด 🔗
และมีการอุ่นเครื่อง 20 วินาทีในโหมดหลัก
เลนุสยา
อ้างถึง: Tatochka

แล้วจะฟังกี่โมงก็นั่งใกล้เตาไม่ได้อีกสี่ชั่วโมง ... สินค้าถูกขนจากตู้ลงแป้งระหว่างนวดแป้งเข้าใจถูกหรือเปล่า ???
การนวดใช้เวลาสามสิบนาที บุ๊กมาร์กเกิดขึ้นในช่วงใด ตรงกลางหรือท้ายชุด ??? ในฟอรัมอื่นฉันอ่านพบว่ายังมีการนวดแป้งหลังจากพิสูจน์อักษร ... นี่เป็นเช่นนั้นในเครื่องทำขนมปังของฉันหรือไม่ ???

แค่ว่าไม่มีอะไรในคำแนะนำ ...

Tatochkaคุณจะไม่ได้ยินเสียงของตู้เปิดอย่างแน่นอนเสียงดังมากเหมือนยิง
ตัวอย่างเช่นเมื่อติดตั้ง "โปรแกรมหลัก" โหมดลูกเกด (พร้อมสารเติมแต่ง) จะปรับอุณหภูมิให้เท่ากันก่อนเป็นเวลา 25-60 นาที จากนั้นการนวดจะเริ่มขึ้น
ประมาณ 15-20 นาทีหลังจากเริ่มชุดงานในตอนต้นของชุดที่สองเครื่องจ่ายจะถูกกระตุ้น
หลังจากนวดก่อนอบจะมีมากขึ้น สอง การออกกำลังกายหากการอุ่นเครื่องในโปรแกรมหลักเป็นเวลา 60 นาทีการออกกำลังกายจะเกิดขึ้น 1 ชั่วโมง 50 นาทีและ 1 ชั่วโมง 30 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม
Tatochka
ขอบคุณทุกคน ...

คราวหน้าจะฟังนะบางทีทุกอย่างจะเรียบร้อย ...

ขนมปังกลายเป็นสีสวยและอร่อย แต่ไม่มีชีส ...
เอลิสซา
อ้างถึง: BooBoo

แต่ทำไมการล้างถัง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันพยายามที่จะไม่ทำให้เปียกอีกครั้ง) ก็เป็นเรื่องลึกลับสำหรับฉันเช่นกัน
ฉันไม่รู้ฉันอ่านที่นี่ในฟอรัมว่าพวกเขาทำสิ่งนี้ ... และฉันเองก็ต้องเมื่อฉันนวดข้าวไรย์ - ข้าวสาลีจากนั้นฉันก็วางแป้งบนกระดานและต้องล้างถัง ..
เนื่องจาก "ดำเนินการต่อโปรแกรม" ขอบคุณฉันเข้าใจ ... แต่มันจะดีกว่าที่จะควบคุมกระบวนการทั้งหมดด้วยตัวเอง!
และในช่วงที่เพิ่มขึ้น CP จะร้อนขึ้นนั่นคือมันรักษาอุณหภูมิไว้ได้หรือไม่?
แล้วทำไมคุณถึงคิดว่าใน Panasonic ในโหมด "main" มีชุดเดียวและเพิ่มขึ้น 1 ชุด? ท้ายที่สุดดูเหมือนว่าถ้าคุณทำแป้งด้วยตัวเองจะดีกว่าถ้านวดให้พอดีสองครั้ง! คุณใช้การนวด / ยกเพิ่มเติมหรือไม่?
sazalexter
ข้อความอ้างอิง: Elisssa

แล้วทำไมคุณถึงคิดว่าใน Panasonic ในโหมด "main" มีชุดเดียวและเพิ่มขึ้น 1 ชุด? ท้ายที่สุดดูเหมือนว่าถ้าคุณทำแป้งด้วยตัวเองจะดีกว่าถ้านวดให้พอดีสองครั้ง! คุณใช้การนวด / ยกเพิ่มเติมหรือไม่?
แล้วไปหามาจากไหน?
นี่คือคำตอบของผู้เชี่ยวชาญ
อ้างถึง: Lenusya

Tatochka,
ตัวอย่างเช่นเมื่อติดตั้ง "โปรแกรมหลัก" โหมดลูกเกด (พร้อมสารเติมแต่ง) จะปรับอุณหภูมิให้เท่ากันก่อนเป็นเวลา 25-60 นาที จากนั้นการนวดจะเริ่มขึ้น
ประมาณ 15-20 นาทีหลังจากเริ่มชุดงานในตอนต้นของชุดที่สองเครื่องจ่ายจะถูกกระตุ้น
หลังจากนวดก่อนอบจะมีมากขึ้น สอง การออกกำลังกายหากการอุ่นเครื่องในโปรแกรมหลักเป็นเวลา 60 นาทีการออกกำลังกายจะเกิดขึ้น 1 ชั่วโมง 50 นาทีและ 1 ชั่วโมง 30 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8318.0
และโดยทั่วไปแล้วนี่คือเบเกอรี่อัตโนมัติและเป็นที่เข้าใจกันว่ามันทำหน้าที่นวดและอบขนมปังโดย ITSELF!
เอลิสซา
ขอบคุณตอนนี้ชัดเจนแล้ว! ฉันคิดตามที่เขียนไว้ในคำแนะนำในรายการโปรแกรมและโหมดในหน้าที่ 5 ... ไม่มีอะไรเกี่ยวกับการบิ่น ...
และความจริงที่ว่ามันเป็นไปโดยอัตโนมัติฉันเข้าใจ!
มาร์กิต
วันนี้เป็นครั้งแรกที่ฉันตัดสินใจเข้าอบขนมปังซาวโดว์นอกโปรแกรม ฉันเทส่วนผสมทั้งหมดลงในถังเปิดโปรแกรม "Pelmeni" และปิดหลังจากผสม 15 นาที ให้เวลาอัตโนมัติ 20 นาทีและเปิดโปรแกรม "Pelmeni" อีกครั้งและเติมน้ำมันลงในแป้ง เธอปิดมันอีกครั้งหลังจากนวด 10 นาทีเอาไม้พายออกมายืดแป้ง - ดึงมันและอีกครั้งในสำลีเพื่อพิสูจน์อักษร หนึ่งชั่วโมงต่อมาเธอขึ้นไปที่ด้านบนของถัง - เปิดโปรแกรมการอบเป็นเวลา 1.20 นาที ตอนนี้ฉันกำลังรอผลฉันหวังว่าทุกอย่างจะไม่แย่ไปกว่าโปรแกรมที่ฉันมักจะอบ
ฉันกำลังได้รับประสบการณ์
เอลิสซา
อ้างถึง: Margit

ตอนนี้ฉันกำลังรอผลฉันหวังว่าทุกอย่างจะไม่แย่ไปกว่าโปรแกรมที่ฉันมักจะอบ
ฉันกำลังได้รับประสบการณ์
ฉันขอให้คุณกินขนมปังที่ดี! ฉันเพิ่งได้รับประสบการณ์ด้วยตัวเอง ... เมื่อวันที่ 12 มีนาคม HP มาในวันที่ 13 ฉันกำลังนวดแป้งสำหรับพาย - เยี่ยมมาก! และฉันทดลองทั้งสัปดาห์และเมื่อวานฉันอบ 2 ขนมปังโฮลวีตข้าวไรย์และอิตาเลี่ยนจาก Admin แทบไม่เหลืออาหารอิตาเลียนอร่อยมากไม่หยุด ... ฉันเพิ่มสมุนไพร Provencal! แต่มีบางอย่าง "คลั่งไคล้" ฉันอยากจะอบขนมปังทุกวัน! แผนการสุกงอมในหัวของฉันอีกครั้งสำหรับคืนนี้!
LaraN
มาร์กิตคุณไม่มีเวลาทำขนมมากเหรอ? ฉันมักจะอบข้าวสาลี 57 นาที - 1 ชั่วโมงและข้าวไรย์ - วีท 1 ชั่วโมง 3 นาที - 1 ชั่วโมง 5 นาที พวกเขาอบได้ดีเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง
จริงอยู่ที่สตาร์ทเตอร์ไม่ได้ถูกอบในโหมดนี้ แต่ฉันไม่คิดว่าเขาจะอบนานขนาดนี้ ในเตาอบฉันอบแบบเดียวกับยีสต์
Kapet
อ้างถึง: Tatochka

ขอบคุณทุกคน ...

คราวหน้าจะฟังนะบางทีทุกอย่างจะเรียบร้อย ...

ขนมปังกลายเป็นสีสวยและอร่อย แต่ไม่มีชีส ...
ต้องการชีสที่ไม่ละลายในขนมปังหรือไม่? ลองสูตรของฉัน: ขนมปังกับชีสรมควัน Pigtail (เชเชล)
มาร์กิต
ข้อความอ้างอิง: Elisssa

... มีบางอย่าง "คลั่งไคล้" อยากอบขนมปังทุกวัน! แผนการสุกงอมในหัวของฉันอีกครั้งสำหรับคืนนี้!
ขอบคุณ, เอลิสซา! และขนมปังที่ยอดเยี่ยมและอร่อยสำหรับคุณ!
นี่ไม่ใช่ความคลั่งไคล้ แต่เป็นความกระหายที่จะสร้างสรรค์และทดลอง นั่นคือเวลาที่คุณจะได้เรียนรู้ความแตกต่างทั้งหมดของการอบเช่นหลังมือคุณจะรู้สึกว่า "เล่น" กับเตาอบของคุณมากพอแล้วประสบการณ์จะมาหาคุณและคุณจะเริ่มแบ่งปันกับผู้มาใหม่ที่นี่ในวันนี้ ฟอรั่ม!
ข้อความอ้างอิง: LaraN

มาร์กิตคุณไม่มีเวลาทำขนมมากเหรอ? ฉันมักจะอบข้าวสาลี 57 นาที - 1 ชั่วโมงและข้าวไรย์วีท 1 ชั่วโมง 3 นาที - 1 ชั่วโมง 5 นาที พวกเขาอบได้ดีเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง
จริงอยู่ที่สตาร์ทเตอร์ไม่ได้ถูกอบในโหมดนี้ แต่ฉันไม่คิดว่าเขาจะอบนานขนาดนี้ ในเตาอบฉันอบแบบเดียวกับยีสต์
ฉันก็คิดว่ามันเกินไปหน่อยแต่ในเตาอบไม่มีฟังก์ชั่นดังกล่าวเพื่อให้คุณสามารถอบขนมปังได้ (ข้อเสีย) หากมีเวลาในการอบไม่เพียงพอดังนั้นฉันจึงใช้ขอบเพราะถ้าขนมปังพร้อมแล้วสามารถปิดเตาอบได้ ก่อนหน้านี้ และมันก็เกิดขึ้นฉันหยุดเตาก่อนหน้านี้อบประมาณ 1 ชั่วโมง 10 นาที นี่คือภาพถ่ายของขนมปังชิ้นนี้ สูตรฝรั่งเศสเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน แป้งเป็นเกรดแรกดังนั้นฉันจึงไม่ได้นวดตรงเพื่อพิสูจน์และอบ
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD 255 (ตอนที่ 3)
ซิกอร์
ข้อความอ้างอิง: Elisssa

แต่ต้องล้างถัง ...
ผมไม่ล้างเลย โดยวิธีการที่เกี่ยวกับไฟดับ ฉันประสบความล้มเหลวเช่นนี้และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าก้อนจะซีดลง ใครมีสิ่งนี้?
โอลกา 82
สาว ๆ ใครอบ kulich ใน KhP ตามสูตรจากหนังสือ?
ธุรการ
อ้างถึง: Olga82

สาว ๆ ใครอบ kulich ใน KhP ตามสูตรจากหนังสือ?

ไปที่ส่วนอีสเตอร์ - คุณจะพบสูตรเค้กสำหรับ x \ n รวมถึงพานาโซนิค
โอลกา 82
ฉันรู้สูตรเพียงแค่สงสัยว่าเค้กชนิดใดที่ได้รับตามสูตรนี้จากหนังสืออร่อยหรือไม่
ลูกบาศก์
อ้างถึง: Olga82

สาว ๆ ใครอบ kulich kulich ใน KhP ตามสูตรจากหนังสือ?

เห็นได้ชัดว่ามีน้ำไม่เพียงพอในสูตรจากหนังสือเราได้พูดคุยเรื่องนี้แล้ว แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่พบ

หากคุณทำตามสูตรเค้กจะมีความหนาแน่นต่ำและแห้งและยิ่งกว่านั้นไหม้ด้านข้าง ...

ดังนั้นคุณต้องเลือกสูตรอื่นหรือเพิ่มปริมาณของเหลวในสูตรนี้
Antonovka
และฉันก็อบเมื่อวานก่อน - ฉันไม่ได้เติมน้ำเพราะฉันตั้งเวลาไว้ในตอนกลางคืนของตอนเช้า ดูเหมือนไม่หวานและไม่รวย - ไม่ใช่ขนมปังอีกต่อไป แต่ไม่มีเค้กอีกต่อไป ออกมาสูงและไม่แน่น. นี่คือความลึกลับของเขา
ไนซ่า
ฉันอบเค้กนี้หลายครั้งอัตราส่วนแป้งกับของเหลวดูเหมือนจะเป็นเรื่องปกติสำหรับฉันเค้กขึ้นมาพอดีใต้ฝา แต่สำหรับรสชาติของฉันมีน้ำตาลและมัฟฟินไม่เพียงพอเราชอบเค้กหวาน ๆ และฉันเข้าใจแล้ว ทอดมากปิด HP 10 นาทีก่อนหน้านี้ ในฐานะที่เป็นมัฟฟินสำหรับชงชาสามารถใช้สูตรได้อย่างปลอดภัย แต่ไม่ได้ดึงเค้กอีสเตอร์
Dinara_Katya
ช่วยฉันด้วย! วิธีการเปลี่ยนโปรแกรมใน Panasonic. จากนั้นฉันก็เปิดมันขึ้นมาและเธอก็ให้โปรแกรมหลักกับฉันทันที เปลี่ยนยังไง !!!?
Antonovka
Dinara_Katyaใช้ปุ่ม "โหมด" เพื่อเลือกโหมดที่ต้องการ
Dinara_Katya
อ้างถึง: Antonovka

Dinara_Katyaใช้ปุ่ม "โหมด" เพื่อเลือกโหมดที่ต้องการ
ไม่สำเร็จ. หลังจากเปิดเครื่องโหมดนี้จะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติทันทีและไม่มีปุ่มใด ๆ ตอบสนองอีกต่อไป
ลีน่า
คุณกดเริ่มต้นก่อนเนื่องจากไม่ตอบสนองและตั้งค่าหลัก ด้วยศูนย์หรือจอแสดงผลว่างเปล่าให้กดโหมดโปรแกรม ฯลฯ และจากนั้น - เริ่ม
Dinara_Katya
ข้อความอ้างอิง: Lina

คุณกดเริ่มต้นก่อนเนื่องจากไม่ตอบสนองและตั้งค่าหลัก ด้วยศูนย์หรือจอแสดงผลว่างเปล่าให้กดโหมดโปรแกรม ฯลฯ และจากนั้น - เริ่ม
ขอบคุณ! มิฉะนั้นฉันจะเริ่มทำงานบนเตาทันทีด้วยปุ่มเริ่มตามตรรกะโง่ ๆ : "หลังจากนั้นจะต้องมีปุ่ม" เปิด "
ลีน่า
ในเรื่องนี้หลายคนโชคดี!
ซิกอร์
ตอนนี้เพื่อลดเวลาในการปรับระดับฉันใช้น้ำแข็งกับเซ็นเซอร์และทันใดนั้นหลังจากนั้นไม่กี่นาทีมันก็เริ่มอุ่นขึ้น ด้วยความประหลาดใจที่เขาสัมผัสตัวทั้งสิบและพบว่าทั้งสิบกำลังร้อนขึ้น ฉันล้มเหลวในการหลอกลวงยานพาหนะของศัตรู! ฉันต้องทำใจ ...
โอลกา 82
ขอบคุณทุกคนมากสำหรับคำตอบ! ฉันอบเค้กอย่างเคร่งครัดตามคำแนะนำ (เพราะอินเทอร์เน็ตใช้งานไม่ได้เป็นเวลา 2 วันและฉันไม่สามารถอ่านคำตอบของคุณได้) ด้านบนมันกลายเป็นสีซีดเล็กน้อยและด้านข้างแดงก่ำพรุ่งนี้ฉันจะเขียน รสชาติเป็นยังไงพร้อมโชว์รูป!
Lenushka
ฉันยังอบเค้กตามคำแนะนำ
ไม่ต้องกังวลว่าจะมีของเหลวไม่เพียงพอ ... ทุกอย่างจะเรียบร้อย
เพิ่มเติม .... อ่านว่าแนะนำให้ใช้ใน 5 นาที ก่อนจบรายการมิฉะนั้นจะทอดเกินไป .... ยืนยัน ยู! ผมด้านข้างเกือบดำ
พรุ่งนี้จะลองด้วย
sazalexter
Lenushka เพื่อไม่ให้เค้กไหม้เลือกสูตรสำหรับแป้ง 500 กรัมและกำหนดขนาด M และเปลือกอ่อนคุณจะประสบความสำเร็จ!
Lenushka
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำฉันจะพยายามอย่างแน่นอน
มาร์กิต
ข้อความอ้างอิง: Zigor

ตอนนี้เพื่อลดเวลาในการปรับระดับฉันใช้น้ำแข็งกับเซ็นเซอร์และทันใดนั้นหลังจากนั้นไม่กี่นาทีมันก็เริ่มอุ่นขึ้น ด้วยความประหลาดใจที่เขาสัมผัสตัวทั้งสิบและพบว่าทั้งสิบกำลังร้อนขึ้นฉันล้มเหลวในการหลอกลวงยานพาหนะของศัตรู! ฉันต้องทำใจ ...
คุณทำสิ่งนี้โดยเปิดเตาและเครื่อง prog หรือไม่? ฉันทำก่อนเวลาที่ปิดเตาอบตอนที่ฉันกำลังจะอบขนมปัง เตาอบของฉันลดอุณหภูมิเป็นเวลา 2 ชั่วโมง 5 นาทีในโปรแกรมขนมปังฝรั่งเศสและไม่ใช่บางครั้ง บางทีฉันอาจจะแต่งงานแบบนั้นฉันไม่รู้ แต่ฉันหาทางออกด้วยวิธีนี้ในครึ่งชั่วโมง - หนึ่งชั่วโมง เมื่อปิดเตา ทำให้ด้านในเตาเย็นลงด้วยอาหารแช่แข็ง
ซิกอร์
มาร์กิต
ใช่เมื่อเปิดใช้งาน ไม่มีเวลาฉันต้องวิ่งหนี
Alex_nk
ซื้อ Panasonic SD 255 ตัดสินใจเป็นคนแรกที่อบฝรั่งเศสทุกคนหลับไปหลังจากเปิดเครื่องและตั้งค่าโหมดที่จำเป็นทั้งหมดควรนวดแป้งเมื่อใด 1 ชั่วโมง 50 นาทีผ่านไป เตาเงียบส่วนผสมทั้งหมดลงไปและกลายเป็นมวล บางทีเตาไม่ทำงาน?
Lega
คำแนะนำสำหรับ HP หน้า 5 - ภาษาฝรั่งเศส - การปรับอุณหภูมิให้เท่ากัน -2 ชั่วโมง 5 นาที และหมายความว่าอย่างไร "ส่วนผสมทั้งหมดลงไปและกลายเป็นมวล"? คุณควรมีน้ำอยู่ด้านบน
ลูกบาศก์
ข้อความอ้างอิง: Alex_nk

ซื้อ Panasonic SD 255 ตัดสินใจเป็นคนแรกที่อบฝรั่งเศสทุกคนหลับไปหลังจากเปิดเครื่องและตั้งค่าโหมดที่จำเป็นทั้งหมดควรนวดแป้งเมื่อใด 1 ชั่วโมง 50 นาทีผ่านไป เตาเงียบส่วนผสมทั้งหมดลงไปและกลายเป็นมวล บางทีเตาไม่ทำงาน?

ในภาษาฝรั่งเศสใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงเพื่อให้อุณหภูมิเท่ากัน (ดูหน้า 5 ในคำแนะนำ) ดังนั้นทุกอย่างเรียบร้อยดี
Alex_nk
2 ชั่วโมง 10 นาทีต่อมาชุดเริ่มต้น
สายัณห์
ข้อความอ้างอิง: Alex_nk

2 ชั่วโมง 10 นาทีต่อมาชุดเริ่มต้น
ยังคงต้องรอและคุณจะได้ขนมปังกรอบอร่อย โชคดี .....
มาร์กิต
ข้อความอ้างอิง: Alex_nk

2 ชั่วโมง 10 นาทีต่อมาชุดเริ่มต้น
ฉันยังมีการจัดตำแหน่ง t-ry ใช้เวลามากกว่าสองชั่วโมง อ่านโพสต์ # 689 ซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันทำก่อนอบขนมปังฝรั่งเศส
บางทียังมีวิธีหลีกเลี่ยงการจัดตำแหน่งระยะยาวของ t-ry ลองคิดและรับประสบการณ์!
โดยทั่วไปแล้วถึงเวลาเปิดหัวข้อ: "ความจำเป็นในการประดิษฐ์นั้นมีไหวพริบ"
รินะ
ลองใช้เคล็ดลับนี้ - ใส่แป้งและของเหลวเท่านั้นวางลงบน "พิซซ่า" สักครู่เพื่อทำแป้งโดว์รีเซ็ตโปรแกรมเพิ่มยีสต์เกลือน้ำตาล ในขณะที่การเตรียมแป้งกำลังโกหกการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีบางอย่างจะเกิดขึ้น (เกือบจะอยู่ในหัวข้อนี้ที่พวกเขาเขียนเกี่ยวกับพวกเขา) และ "การจัดตำแหน่ง" นี้จะไม่เป็นการเสียเวลา
Teen_tinka
รินะ 72 , ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่งกับคุณ ... "ในขณะที่แป้งนอนอยู่การเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีบางอย่างจะเกิดขึ้น (เกือบจะในหัวข้อนี้ที่พวกเขาเขียนเกี่ยวกับพวกเขา) และ "การจัดตำแหน่ง" นี้จะไม่เป็นการเสียเวลา "... ฉันใช้ 2 HP Panasca และ Tefal ... และแม้ว่าฉันจะไม่ได้ตั้งค่าการทดลองที่ซับซ้อนเกินไปเกี่ยวกับการเลือกโหมดการอบและการนวด (ยกเว้นข้าวไรย์ ... ) ฉันพบความแตกต่างที่จับต้องได้ ... จำเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผลิตภัณฑ์ครึ่งหนึ่งมาจากตู้เย็นและการจัดตำแหน่งนี้ไม่ได้ทำให้ตกใจ ...
มาร์กิต
อ้างถึง: Rina72

ลองใช้เคล็ดลับนี้ - ใส่แป้งและของเหลวเท่านั้นวางลงบน "พิซซ่า" สักครู่เพื่อทำแป้งโดว์รีเซ็ตโปรแกรมเพิ่มยีสต์เกลือน้ำตาล ในขณะที่การเตรียมแป้งกำลังโกหกการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีบางอย่างจะเกิดขึ้น (เกือบจะอยู่ในหัวข้อนี้ที่พวกเขาเขียนเกี่ยวกับพวกเขา) และ "การจัดตำแหน่ง" นี้จะไม่เป็นการเสียเวลา
ฉันจะพยายาม รินะ 72, ขอบคุณ! จริงอยู่ฉันทำมันแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ขนมปังนั้นแตกต่างจากในระบอบการปกครองของฝรั่งเศส
รินะ
นี่คือข้อมูลเกี่ยวกับกระบวนการและวิธีการ
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19835.0

และเกี่ยวกับการปรับระดับ - นี่ไม่เพียง แต่ทำให้อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์เท่ากัน แต่ยังคำนึงถึงเวลาในการหมักด้วย ในโปรแกรมมาตรฐานฉันสังเกตเห็นว่าเตาตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิโดยรอบเพียง 1-2 องศา (ความแตกต่างของเวลาในการทำให้เท่ากัน) นอกจากนี้เตายังสามารถตั้งอยู่ใกล้กับแบตเตอรี่ได้อีกด้วย วางเทอร์โมมิเตอร์ไว้ข้างๆและดูว่าเตาอยู่ที่อุณหภูมิเท่าไร หากสูงกว่า 20-22 เวลาในการทำให้เท่าเทียมกันจะสูงสุด
อนาสตาเซีย
ดานิก 51!
ฉันจะลบข้อความที่ไม่มีความหมายออกจากฟอรัมต่อไปหากคุณยังไม่เข้าใจ! ดังนั้นคุณไม่สามารถโพสต์เกี่ยวกับค้อนขนาดใหญ่ที่นี่ได้อีกต่อไป!
Alex_nk
โดยทั่วไปแล้วขนมปังชิ้นแรกของฉันกลายเป็นไม่เป็นก้อน แต่ก็ไม่ถึงกับแย่มาก
บอกฉันทีว่าถ้าคุณเติมนมแห้งธรรมดา (ของเหลว) ลงไปในที่นั้นคุณต้องลดปริมาณน้ำหรือไม่? ขนมปังอบเก็บไว้กี่วัน (วันที่สองซื้อขนมปังไม่อร่อยอีกต่อไป) และวิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บคืออะไร?
an_domini
คุณต้องเปลี่ยนน้ำเป็นนมในปริมาณที่เท่ากันคุณจะไม่มีนมผงในสูตรของคุณ แต่แทนที่จะใช้น้ำบางส่วนคุณสามารถเทนมในปริมาณเท่ากันได้คุณสามารถใช้ kefir, นมอบหมัก, ครีมเปรี้ยว คลายในน้ำโยเกิร์ต ความผันผวนเล็กน้อยของปริมาณของเหลวโดยทั่วไปเป็นไปได้เสมอเนื่องจากความแตกต่างของส่วนผสมอื่น ๆ เช่นแป้งบางครั้งแห้งเกินไปและบางครั้งก็เปียกในทางตรงกันข้าม คำแนะนำเหมือนกันเสมอคือติดตามซาลาเปา HP แม้ว่าจะเรียกว่าอัตโนมัติ แต่เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดคุณต้องมองเข้าไปข้างในระหว่างขั้นตอนการนวด
Alex_nk
และหลังจากนวดแป้งควรอยู่ในรูปแบบของซาลาเปาหรือไม่? เมื่อฉันนวดขนมปังฉันจะเห็นได้อย่างชัดเจนว่าการนวดเป็นอย่างไรแป้งก็กระจายไปทั่วจานอบ
ฉันใช้ส่วนผสมทั้งหมดตามสูตรจากเตาฉันใช้นมเหลวและไม่ได้ลดปริมาณน้ำ ขนมปังด้านในเนียนและอบได้ดี
ลีน่า
Alex_nk,
เกี่ยวกับขนมปังและอื่น ๆ - วัสดุพื้นฐานของการอบในรูปภาพ ที่นี่

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง