ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับ Grigorieva เนื่องจากฉันอบตามสูตรของเธอ (ข้อความหมายเลข 12) ฉันทำในโหมดเร็ว
1. เตาอบใช้โปรแกรมใด? ฉันมี HP Scarlet 2. ระบุสูตรสำหรับ Grigorieva ???
ขนมปังจากคำแนะนำสำหรับ HP Panasonic1 ช้อนชา ยีสต์400 กรัม แป้ง1 ช้อนชา เกลือ1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า1 ช้อนโต๊ะล. ล. ย่อย. น้ำมัน260 มล. น้ำฉันใช้ kefir ที่ปราศจากไขมัน 270 มลโหมดพื้นฐาน 4 ชั่วโมงหรือ2 ช้อนชา ยีสต์400 กรัม แป้ง1 ช้อนชา เกลือ1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า1 ช้อนโต๊ะล. ล. ย่อย. น้ำมัน260 มล.น้ำฉันใช้ kefir ที่ปราศจากไขมัน 270 มลโหมดเร็ว 1 ชั่วโมง 55 นาทีอร่อยมาก.เพิ่มสิ่งที่คุณต้องการ คันธนู. นมผงคอทเทจชีสชีส
ขอบคุณสำหรับสูตร! ขนมปังก็ยอดเยี่ยม สูงอร่อย ทำด้วยนมเปรี้ยวโฮมเมด สัดส่วนตามที่แนะนำ Grigorieva ในโพสต์ # 12โปรดบอกฉันว่าจะหา "โพสต์หมายเลข 12" โดย Grigorieva ได้ที่ไหน? ฉันปีนขึ้นไปทั้งไซต์ แต่ Search ก็ไม่ได้ช่วยอะไร ...ฉันชอบขนมปังนี้มาก ฉันมี Kenwood BM 450 ของโหมดขนมปังอิตาเลียนอยู่ โหมดใดที่สามารถเปลี่ยนได้: Basic, Fast, French? ขอบคุณ!
และจะกำหนดน้ำหนักและระบอบการปกครองเฉพาะสำหรับสูตรขนมปังอิตาเลียนนี้ได้อย่างไร? เห็นได้ชัดว่าน้ำหนักของก้อนคือ 500g? อื้อ - ฉ - ฉ!
GruSha ขอบคุณมากสำหรับสูตร !! ครอบครัวของฉันชอบมากจนการทดลองอื่น ๆ ของฉันไม่อนุญาต แต่ขอแค่ "On kefirchik" ฉันจะเลี้ยงจะทำอย่างไร .... และขนมปังของคุณก็มหัศจรรย์มาก! ผมไปใส่กลับมา
ฉันได้สิ่งนี้มาจากไหน? จากโพสต์ของผู้เขียน. คุณต้องอ่านอย่างละเอียด!
ขอบคุณ. ฉันก็เห็นสิ่งนี้เช่นกันฉันเพิ่งตัดสินใจว่าครั้งนี้เกี่ยวข้องกับขนมปังข้าวไรย์ การปีนมีความยาวมาก สิ่งนี้ส่งผลต่อรสชาติอย่างไรในที่สุด?
ฉันยังอบขนมปังข้าวไรย์แบบนั้น ขนมปังอร่อย.
แล้วข้าวไรย์กับคีเฟอร์ต่างจากข้าวไรย์น้ำความนุ่มหรือความเป็นกรดอย่างไร ??
แพนเค้กชิ้นแรกเป็นก้อน ๆ ฉันพยายามสร้างตัวเลือกที่สอง (เร็ว) บน kefir แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันก็ไม่เพิ่มขึ้นเกือบ ช่วงเวลาที่ปลอดภัยของยีสต์ใช้เวลาเหมือนสดโดยตัดสินจากวันที่ผลิต ฉันใช้โปรแกรม 12 แป้งปานกลาง 750 แป้งดูเหมือนจะนวดได้ดีในความสม่ำเสมอ (ฉันเคยอบขนมปังจำนวนมากในเตาอบดังนั้นฉันจึงสามารถจินตนาการได้คร่าวๆว่าควรจะเป็นอย่างไร) แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างยีสต์ "ไม่ได้ผล" ... ฉันเติมน้ำตาลตามสูตร แต่ขนมปังมีรสหวานดังนั้นยีสต์จึงไม่ได้หมักอย่างถูกต้องถ้าฉันเข้าใจถูกต้อง? อาจเป็นเพราะคีเฟอร์ไม่มีเวลาอุ่นเครื่อง ... หรือมีบางอย่างผิดปกติกับยีสต์ เกลือน้ำตาลและยีสต์ถูกเทลงในที่ต่างๆของแป้งเพื่อไม่ให้สัมผัสกันก่อนเวลา เป็นผลให้เปลือกหนาเหนียว (แม้ว่าฉันจะชอบสิ่งนี้ก็ตาม) และเศษก็หนักหนาแน่นและหวาน แต่ฉันตรวจสอบแล้ว - เครื่องทำขนมปังกำลังทำงาน นี่เป็นข้อดีอยู่แล้ว
ในหัวข้อนี้คุณต้องแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรนี้เท่านั้น หากคุณมีคำถามทั่วไปเกี่ยวกับแป้งขนมปังเราจะถามพวกเขาในหัวข้อขนมปังไม่ได้ผลอีกฉันทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัด มีอะไรผิดพลาดได้บ้าง? https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 และขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับหัวข้อทั้งหมดในลิงก์ด้านบนโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ BAKERY MANUAL คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามมากมาย
สูตรใหม่
Binatone บอร์ก ยี่ห้อ Gorenje ล Kenwood มูลิเน็กซ์ ความลึกลับ พานาโซนิค ฟิลิปส์ เรดมอนด์ สากล ขนมปังในหม้อหุงช้าและหม้ออัดแรงดัน
ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง
ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่
ขนมปังออสเตรีย ขนมปังอิตาเลี่ยน ขนมปังเยอรมัน ขนมปังฝรั่งเศส ขนมปังสวิส ขนมปังแห่งชาติ Focaccia เซียบัตต้า
วัฒนธรรมเริ่มต้น ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ขนมปังธัญพืช ผสมขนมปัง ปราศจากกลูเตนและยีสต์
คัพเค้ก คัพเค้ก มัฟฟิน ขนมปัง ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ฮอทดอก ซาลาเปาไส้เต้าเจี้ยวฉ่ำ ม้วนด้วยการอุดฟัน ซาลาเปาฟักทอง เบอร์เกอร์ ขนมปังสังขยา แป้งพัฟซาลาเปา ซาลาเปาของว่าง ซาลาเปาเยอรมัน ซาลาเปาแห่งชาติ ชีสเค้ก เบเกิล ขนมปัง เบเกิล บริออช พายทาร์ตคชาปุรี
แพนเค้ก แพนเค้กยีสต์ แพนเค้กบาง ๆ แพนเค้กคัสตาร์ด แพนเค้กข้าวโอ๊ต เค้กแพนเค้กและพาย แพนเค้กแห่งชาติ แพนเค้ก แพนเค้ก แป้งโด พิซซ่า ขนมอบในน้ำมัน
เค้กอีสเตอร์ เค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปัง เค้กอีสเตอร์อิตาเลียน เค้กคัสตาร์ด เค้กช็อคโกแลต เค้กนมเปรี้ยว ชีสกระท่อมอีสเตอร์ อีสเตอร์อื่น ๆ
ขนมเมอร์แรง เค้กฟองน้ำ เค้กเชอร์รี่ Sacher เค้กคาราเมล เค้กสตรอเบอร์รี่ เค้กกาแฟ เค้กราสเบอร์รี่ ฮันนี่เมน เค้กแครอท จอมปลวก มูสเค้ก นโปเลียน เค้กถั่ว Pancho เค้กทราย Plyatsok นมนก ราฟาเอลโล เค้กครีมเปรี้ยว Souffle ทีรามิสุ เค้กช็อคโกแลต เค้กประจำชาติ เค้กตามธีม การประกอบเค้ก
ม้วนสตรูเดิ้ล เค้กโรลเอแคลร์ เค้กโปรตีนและเมอแรงค์ เค้กบิสกิต บราวนี่ เค้กคัสตาร์ด ตะกร้าเล็ก ๆ ไม่มีเค้กอบมันฝรั่ง ขนมอบประจำชาติ เค้กทราย ขนมพัฟ Churros คุกกี้ขนมปังขิงบิสคอตติเมอแรงค์ ขนมหวาน, ทอฟฟี่, อมยิ้ม, มาร์มาเลด Souffle มูส เยลลี่ พุดดิ้ง พายหวานชีสเค้กขนมปังขิง ขนมและของหวาน
บอร์ชท์ น้ำซุป คาสปาโช่ ซุปเห็ด ซุปกะหล่ำปลี ซุปมันฝรั่ง ซุปไก่ ซุปครีม ซุปผัก ซุปประจำชาติ ซุปเยอรมันและออสเตรีย Okroshka ผักดอง ซุปปลา ซุปบีทรูท Solyanka ซุปน้ำซุปข้น ซุปถั่ว ซุปอาหารทะเล ซุปชีส คาร์โช ซุปเย็น ซุปสีน้ำตาล ซุปกะหล่ำปลี
เนื้อแกะ จานเนื้อสับ ต้มจืดหมู เนื้อวัว กะหล่ำปลีม้วน หน้าอก สตูว์เนื้อวัว เกม ย่าง Julienne หม้อตุ๋น เนื้ออบ Zrazy ทอด กระต่าย เนื้อกับผัก อาหารประเภทเนื้อสัตว์ประจำชาติ สับ หัว ตับ พิลาฟ สตูว์ ซี่โครง อ้วน Satsivi แฮม เนื้อหมู สเต็ก Souffle เนื้อลูกวัว Terrin ลูกชิ้น เนื้อตุ๋นกระป๋อง เนื้อยัดไส้ ลูกชิ้น เยลลี่ บารบีคิว ชนิทเซล
ห่าน ไก่งวง นกกระทา เป็ด เนื้อไก่ ต้นขาไก่ ไม้ตีกลองไก่ อกไก่ ไก่ทอดและลูกชิ้น ปีกไก่ ขาไก่ เครื่องในไก่ เคบับไก่ ไก่ย่าง ไก่กับผัก ไก่
ไส้กรอกโฮมเมด แฮม ไส้กรอกและไวน์ ม้วนเนื้อสัตว์
ซุปปลา ซุปอาหารทะเล อาหารทะเล ปลาทอด ปลาเยลลี่ หม้อตุ๋นและซุปปลา ปลาอบ ปลารมควัน ปลาทอดและลูกชิ้น ปลาหมัก อาหารปลาประจำชาติ ปลาต้ม ปลาม้วน ปลาในแป้ง ปลาในซอส ปลากับผัก สลัดปลา ปลาเค็ม ปลา Gefilte งูพิษ เคบับและย่างกับปลา อาหารปลาอื่น ๆ
จานมะเขือ vinaigrette หม้อตุ๋น ผักอบ อาหาร Courgette จานกะหล่ำปลี จานมันฝรั่ง ผักทอด เลโช จานหัวหอม จานแครอท ผักในซอส จานพริกไทย จานมะเขือเทศ อาหารผักประจำชาติ สตูว์ผัก ผักม้วนและม้วน สลัดผัก จานบีทรูท จานฟักทอง ผักยัดไส้ จานถั่ว จานกระเทียม ซุปผัก จานเห็ด ผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ
การทำชีสโฮมเมด
โจ๊กนม จานนมหมัก นมข้น เนย ชีสเค้ก จานชีส จานนมเปรี้ยว หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว ซุปชีส ไข่เจียว ตุ๋น ไข่คน จานไข่ พุดดิ้ง Souffle จานนมและไข่ประจำชาติ
Adjika มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ มายองเนส ซอสประจำชาติ ซอสผัก ซอสเผ็ด เพสโต้ ซอสครีมและครีม ซอสผลไม้
ชา ขนมอบและพาสต้า เกี๊ยว, เกี๊ยว, บะหมี่ อาหารเย็นและของว่าง เครื่องดื่มเย็นและร้อน อาหารจากธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว สูตรนึ่ง การเตรียมผัก การเตรียมผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แคตตาล็อกสูตรอาหารที่ชื่นชอบ
อาหารมื้อแรก สูตรเนื้อ สูตรปลา สูตรผักและผลไม้ อาหารจากธัญพืช ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ อาหารประเภทนมและไข่
ARC ออโรร่า บอร์ก ยี่ห้อ Comfort Fy นกกาเหว่า เดลฟา เด็กซ์ ธาตุ Kromax KitchenAid ลาคูซิน่า แลนด์ไลฟ์ ลิเบอร์ตัน เสรีภาพ มารุจิ มูลิเน็กซ์ MultiHotter
มัลติคุ้กเกอร์ Panasonic
Perfezza ฟิลิปส์ ดาวเหนือ Redber เรดมอนด์ ดาวเสาร์ สการ์เล็ต แบบฟอร์ม Stadler Oursson สเตบา Supra โตชิบา หน่วย อร่อย หม้อหุงข้าว
สูตรหม้อหุงช้า เนื้อหม้อหุงช้า
Airfryer, Airfryer และ Airfryer วาฟเฟิลเหล็ก อาจารย์ pilaf ไมโครเวฟ หม้อหุงนม ผู้ผลิตไอศกรีมยี่ห้อ ผู้ผลิตไอศกรีมอื่น ๆ เครื่องปั่นอเนกประสงค์และถั่วเหลือง มัลติเบเกอร์ หม้อไอน้ำสอง เครื่องทำพิซซ่า เทอร์โมมิกซ์ เตาย่างมิราเคิลแก๊ส เครื่องอบไฟฟ้า เทคนิคนินจา
เมนูมังสวิรัติ อาหารประจำชาติ
สิ่งพิมพ์
เราแนะนำให้คุณอ่าน:
การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง
