ปลาชุบแป้งทอดจากปลาค็อด

ปลาชุบแป้งทอดจากปลาค็อด

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: โปรตุเกส

ส่วนผสม
ปลาคอดต้ม	300 กรัม
แป้ง	200 ก
เบียร์เบา ๆ	150 มล
น้ำ	50 มล
น้ำมันมะกอก (พืช)	1 ช้อนโต๊ะล. ล. + d / ทอด
หัวหอม (สับละเอียดมาก)	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผักชีฝรั่ง (ผักชี)	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่	1 ชิ้น
เกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศ

วิธีทำอาหาร

• แพนเค้กโปรตุเกสแสนอร่อยอย่างแท้จริง ที่นี่ในโปรตุเกสปลาค็อดถือเป็นปลาที่อร่อยที่สุด และบนโต๊ะของชาวโปรตุเกสทุกคนเขาเป็นที่หนึ่งอย่างมีเกียรติ! พวกเขามีอาหารหลายพันรายการจากปลาชนิดนี้
• ในชามตีไข่น้ำและเนยด้วยเครื่องผสม เพิ่มแป้งเบียร์และผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน แต่ทำด้วยมือ ใส่หัวหอมผักชีฝรั่งเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ นำปลาคอดที่ต้มสุกแล้วออกจากกระดูกแล้วฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ใส่ปลาลงในแป้งผสมให้เข้ากันพักไว้ประมาณ 10-15 นาที
• ทอดในน้ำมันพืชจำนวนมากโดยใช้ไฟปานกลาง ฉันทอดด้านหนึ่งประมาณ 1-2 นาทีแล้วพลิกกลับ
• 
• วางบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมัน
• 
• ความคิดเห็นของฉัน:
• ฉันพูดได้อย่างเดียวว่าด้วยปลาค็อดอาหารทุกจานอร่อยมาก!
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

13 ชิ้น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ปลาชุบแป้งทอด (lesik_l)

ปลาชุบแป้งทอด (Vitalinka)

แพนเค้กปลาแซลมอนและเนื้อปู (dopleta)

สวัสดีฉันชอบสูตรนี้ แต่ฉันไม่ดื่มเบียร์คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่ามันจะถูกแทนที่ได้อย่างไร ฉันกำลังรอคำตอบ

หากคุณไม่ดื่มเบียร์เนื่องจากมีแอลกอฮอล์ให้ลองดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ หากมีเหตุผลส่วนตัวให้ลองใช้น้ำแร่อัดลม จากนั้นแบ่งปันผล
แต่ถึงกระนั้นฉันจะบอกว่าเบียร์มีความเหมาะสมมากในแพนเค้กเหล่านี้

สามีของฉันบอกว่าในระหว่างการอบร้อนเบียร์จะสูญเสียแอลกอฮอล์และกลิ่นและรสชาติยังคงอยู่ เรามักจะเติมเบียร์ลงในซอส

สามีของฉันบอกว่าในระหว่างการอบร้อนเบียร์จะสูญเสียแอลกอฮอล์และกลิ่นและรสชาติยังคงอยู่ เรามักจะเติมเบียร์ลงในซอส

คุณถูก. แพนเค้กเหล่านี้ไม่มีรสชาติของเบียร์เด่นชัดมีเพียงกลิ่นหอมอ่อน ๆ ...
ฉันไม่ได้พยายามแทนที่ด้วยน้ำแร่ แต่ฉันคิดว่านี่เป็นการทดแทนที่คุ้มค่า คุณยังสามารถลอง

[มิล่า 007!]

มิล่า 007! คุณคิดว่ามันจะทำงานได้อย่างไรหากไม่มีไข่? ท้ายที่สุดตอนนี้มีโพสต์ ... และมีปลาเป็นครั้งคราว

[มิล่า 007!]

มิล่า 007! คุณคิดว่ามันจะทำงานได้อย่างไรหากไม่มีไข่? ท้ายที่สุดตอนนี้โพสต์ ... และปลาเป็นครั้งคราว

มิล่าฉันจะเข้าไปได้ไหม หากไม่มีไข่คุณสามารถทำได้อย่างแน่นอน แต่ในการยึดแพนเค้กคุณต้องเพิ่มเซโมลินาเล็กน้อยลงในแป้งหรืออีกทางเลือกหนึ่ง (แม้ว่าจะเปลี่ยนสูตรไปแล้วก็ตาม) มันฝรั่งดิบขนาดเล็กขูดบนกระต่ายขูด
บ่อยครั้งที่แทนที่จะใส่ไข่เมล็ดแฟลกซ์เล็กน้อยบดในเครื่องบดกาแฟจะถูกเพิ่มเข้าไปในขนมอบแบบไม่ติดมัน - แต่ฉันไม่แน่ใจว่ามันจะเข้ากับที่นี่ไหม

ฉันชอบสูตรนี้ด้วยมันน่าสนใจที่จะปรับให้เข้ากับโพสต์

[ลูกบาศก์]

ที่นี่ ลูกบาศก์ , สมาร์ทเกิร์ล, แนะนำแล้ว. ลองใช้แล้วแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ อาจมีคนพบว่าประสบการณ์ของคุณมีประโยชน์ ฉันยังไม่ได้ลองจริงๆ แต่กับมันฝรั่งนี่เป็นคำแนะนำที่ดี! เฉพาะแป้งสำหรับแพนเค้กเหล่านี้ไม่ควรหนามาก

เป็นไปได้ไหมที่จะใช้ปลาชนิดอื่นแทนปลาค็อด? รสชาติจะเปลี่ยนไปมากไหม?

เป็นไปได้ไหมที่จะใช้ปลาชนิดอื่นแทนปลาค็อด? รสชาติจะเปลี่ยนไปมากไหม?

เอาปลาอะไรก็ได้ แต่รสชาติจะเปลี่ยนไปและรุนแรง ปลาคอดมีรสชาติที่แตกต่างจากปลาอื่น ๆ ... ของมันเอง .... พิเศษ ... ชาวโปรตุเกสทำแพนเค้กจากปลาค็อดเท่านั้น ฉันลองปลาอื่น ๆ ด้วย อร่อย ... สำหรับใครที่ไม่เคยลองชิมแพนเค้กปลาคอดก็อร่อยนะ ... แต่สำหรับฉันใครเคยชิมแพนเค้กปลาคอดมาแล้วขอบอกว่ารสชาติดีกว่ามาก ..

สวัสดีฉันชอบสูตรนี้ แต่ฉันไม่ดื่มเบียร์คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่ามันจะถูกแทนที่ได้อย่างไร ฉันกำลังรอคำตอบ

และฉันก็ทำกับเป๊ปซี่ ไม่ใช่แพนเค้ก แต่จุ่มเนื้อปลาคอดลงในแป้งแล้วทอด

และฉันก็ทำกับเป๊ปซี่ ไม่ใช่แพนเค้ก แต่จุ่มเนื้อปลาคอดลงในแป้งแล้วทอด

เย็น! ฉันไม่เคยได้ยินเรื่องแบบนี้มาก่อน แล้วยังไง? คุณรู้สึกถึงรสชาติของเป๊ปซี่หรือไม่?

ไม่มีรสเป๊ปซี่แน่ ๆ มันออกจะเหมือนพายไส้ปลาหวาน ๆ

ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ นี่เป็นเรื่องใหม่สำหรับฉัน
และยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม!

ขอบคุณ! บอกตามตรงลูกสาวของฉันจดทะเบียนฉันในเดือนตุลาคมฉันไปที่ไซต์ทุกวันและตัดสินใจเขียนบางอย่างในวันนี้

ขอบคุณ! บอกตามตรงลูกสาวของฉันจดทะเบียนฉันในเดือนตุลาคมฉันไปที่ไซต์ทุกวันและตัดสินใจเขียนอะไรบางอย่างในวันนี้

อย่าลืมเขียนเพิ่มเติม! ถาม. ไหมแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ! ประสบการณ์และคำแนะนำไม่เคยทำร้ายใคร!

ดี!

โอ้สูตรอะไรที่น่าสนใจ! (y) ทันทีที่ฉันเห็นโค๊ดฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

โอ้สูตรอะไรที่น่าสนใจ! (y) ทันทีที่ฉันเห็นโค๊ดฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

ลอง
คุณจะต้องชอบแน่นอน!

[Mila007]

Mila007แล้วทำไมต้องต้มปลาค้อดก่อน? บางทีหั่นแบบดิบๆเพราะทอดปลาได้เร็ว หรือจุดนี้เป็นหลักการที่เกี่ยวข้องกับ cod? และขอบคุณสำหรับสูตร!

[Irza]

แล้วทำไมต้องต้มปลาค้อดก่อน? บางทีหั่นแบบดิบๆเพราะทอดปลาได้เร็ว หรือจุดนี้เป็นหลักการที่เกี่ยวข้องกับ cod?

Irzaฉันไม่ได้ลองจากดิบ ดูเหมือนว่าฉันจะต้มยังดีกว่า ยิ่งไปกว่านั้นมันทำอาหารได้เร็วมาก แต่เนื่องจากแพนเค้กถูกทอดอย่างรวดเร็วจึงไม่สามารถทอดปลาจนนุ่มได้ และปลาคอดต้มนั้นง่ายมากที่จะฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณ แต่ของดิบจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่น่าจะได้ผล
โดยทั่วไปฉันทำเหมือนชาวโปรตุเกส

มิล่า 007! เมื่อวานฉันทำแพนเค้กตามสูตรของคุณเฉพาะกับเป๊ปซี่ ในความคิดของฉันเปลี่ยนแป้งแล้วมันอร่อยกว่าในรูปของคุณมันดูโปร่งสบายกว่า ฉันถ่ายภาพ แต่ไม่รู้จะทำอย่างไรต่อไปดังนั้นหากลูกสาวของฉันมาช่วงสุดสัปดาห์และสอนฉันฉันจะส่งรายงานเกี่ยวกับภาพถ่าย ขอบคุณฉันจะทำมากกว่านี้

[Nakapustina]

Nakapustina ฉันดีใจมากที่สูตรของฉันมีประโยชน์และถูกใจคุณ
พวกเขาทำจากปลาค็อดหรือจากปลาอื่น ๆ ?

จากปลาคอด

ภาพแพนเค้กที่สัญญาไว้:



ขอบคุณสำหรับสูตรทุกคนมีความสุข

[Nakapustina]

Nakapustina เพื่อสุขภาพของคุณ ดีใจมากที่คุณและครอบครัวชอบแพนเค้ก ..
ปากก็เลยถามว่า ... โอ้ยยยยยยยยยยยยย ...
แล้วจะทำยังไง ... น้ำหนักไม่ใช่เรื่องหลัก!