เนื้อนม

เนื้อในนม

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อหมู	700-800 ก
เกลือพริกไทยดำบด
ผักชีบด	1 ช้อนชา
เนย	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำมันมะกอก	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
กระเทียมสับละเอียด	3 กลีบ
นม	ประมาณ 0.5 ลิตร
ผิวมะนาว 1/2

วิธีทำอาหาร

• หั่นหมูเป็นชิ้นใหญ่ ๆ (กลายเป็นเนื้อ "ก้อน" ขนาดใหญ่ 3-4 ก้อน) ผสมเกลือพริกไทยดำป่นและผักชีบดม้วนเนื้อในส่วนผสมนี้ ในกระทะทรงลึกที่มีฝาปิดแน่นให้ใส่เนยและน้ำมันมะกอกให้ร้อนแล้วเจียวกระเทียมจนสุกเหลือง ใส่เนื้อสัตว์ที่นั่นแล้วเทนมทันทีประมาณ 2/3 ของความสูงของเนื้อ (แต่ขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ) ใส่มะนาวครึ่งลูก ปิดฝาให้แน่นและเคี่ยวอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ฉันพลิกเนื้อเป็นครั้งคราว นมควรเดือดลงและ "ขด" เหมือนเดิมเพื่อทำซอสแบบนี้
• คราวนี้ฉันทำในการ์ตูน - มันก็ออกมาดีเหมือนกัน ("เบเกอรี่" ครั้งแรก 40 นาทีจากนั้นตุ๋นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง)

บันทึก

นี่คือสูตรของ Julia Vysotskaya เตรียมง่ายมากและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ : nyam: ในครอบครัวของฉันพวกเขาชื่นชอบบาร์บีคิวดังนั้นพวกเขาจึงพร้อมที่จะแลกบาร์บีคิวกับเนื้อนี้!

ลองมัน !!!

[โคซิฟ]

โคซิฟขอบคุณสำหรับสูตร
เราเพิ่งทานอาหารกลางวันกับเนื้อสัตว์ - อร่อยมากแม้ว่าฉันจะไม่ได้ใส่ความอร่อย
คอเนื้อตุ๋น.

ฉันตุ๋นเป็ดในนม (โฮมเมดเก่า ๆ ) ทุกอย่างเป็นไปตามปกติเท่านั้นแทนที่จะเป็นนมน้ำ แขกไม่เชื่อและรู้สึกขุ่นเคืองเล็กน้อยที่พวกเขาไม่ได้ผ่าน "สูตร" พวกเขากล่าวว่าจากนมเพียงอย่างเดียวไม่สามารถอร่อยกับซอสได้

[Qween]

Qween , Natay , ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน ขอบคุณสำหรับการให้คะแนน !! การปรุงเนื้อให้อร่อยนั้นง่ายมาก!
Qween ความเอร็ดอร่อยให้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ถึงแม้จะไม่มีมันก็อร่อย ครั้งนี้ฉันก็ทำโดยไม่มีเธอเช่นกัน

[Natay]

ฉันตุ๋นเป็ดในนม (โฮมเมดเก่า ๆ ) ทุกอย่างเป็นไปตามปกติเท่านั้นแทนที่จะเป็นนมน้ำ แขกไม่เชื่อและรู้สึกขุ่นเคืองเล็กน้อยที่พวกเขาไม่ได้ผ่าน "สูตร" พวกเขากล่าวว่าจากนมเพียงอย่างเดียวไม่สามารถอร่อยกับซอสได้

Natayสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่านมจะให้รสชาติพิเศษกับอาหารคาวมากมาย ฉันทำเห็ดย่างตุ๋นในนมรสชาติก็หาที่เปรียบไม่ได้ และเนื้อตุ๋นครั้งแรก - อร่อย! ฉันตุ๋นมันโดยเจตนาที่จะทิ้งของเหลวมากขึ้นและเมื่อวานมันก็ปังด้วยวุ้นเส้นใยแมงมุมและวันนี้มีมันฝรั่งบด
ฉันอยากลองหมูปิ้งนมด้วย

[โคซิฟ]

โคซิฟปรุงหมูนี้ในหม้อหุงช้าเมื่อวานนี้
มันอร่อยมากและคราวนี้ฉันใส่ความเอร็ดอร่อยเข้าไป กับเธอรสชาติของเนื้อสัตว์เปลี่ยนไปมากจนฉันรู้สึกประหลาดใจ

ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร!

ใช่ความสนุกสนานมีบทบาทเป็น "หลัก" ที่นั่น โชคดี !!!