แป้งยีสต์สำหรับพาย

สาว ๆ และวิธีการนับในสูตรนี้สำหรับยีสต์เหลว? ได้โปรด !!!

ฉันทำตามสูตร:
🔗
แน่นอนคุณต้องตรวจสอบปริมาณแป้งเป็นครั้งแรกที่ฉันเพิ่ม 3 Cbs ช้อน
ดูเหมือนว่ามันจะไม่ใช่ kolobok เลยอย่างน้อยก็อยู่ในรูปของเครื่องหมายจุลภาค ฉันกลัวมากที่จะเทแป้งเพื่อไม่ให้แป้งแข็งฉันตัดสินใจเสี่ยงด้วยลูกน้ำ เป็นผลให้ทุกอย่างเป็นไปด้วยดีและโอชะและงดงาม พายก็บินจากไป ในวันรุ่งขึ้นตอนแรกฉันเติมแป้งเพิ่มเติมจากแพ็คเปิดเท่านั้นและในตอนท้ายฉันได้รับแป้งซึ่งอาจเป็นแพนเค้ก น้ำมูกไหลมาก หลังจาก 1.30 ฉันกำลังคิดว่าจะทำอย่างไรกับมัน ฉันเพิ่มแป้งและใส่แป้งในโปรแกรมอีกครั้งและเตรียมจิตใจสำหรับผลลัพธ์ที่น่าเศร้า ฉันคิดว่ามันไม่น่าเป็นไปได้ที่ยีสต์จะอยู่รอดได้อีกสองครั้ง แต่แป้งกลับออกมาอย่างน่าประหลาดใจ
สรุป - แป้งสดมีความชื้นมากขึ้นและด้วยเหตุผลบางประการแป้งหลังจากรอบที่สองที่มีการเติมแป้งก็มากพอ ๆ กัน

ฉันรายงาน: นี่คือพายที่อร่อยที่สุดในเตาอบที่ฉันเคยกิน นุ่มละเอียด. ทำด้วยมันฝรั่งและม้วนด้วยน้ำตาล พวกมันบินหนีโครมคราม! แต่ฉันลดยีสต์ลงเหลือ 30g. มันเพิ่มขึ้นเช่นกัน แต่ไม่รู้สึกถึงรสชาติของยีสต์ ตอนนี้ฉันกำลังรณรงค์ให้เพื่อน ๆ ทุกคนทำสูตรนี้))) ขอบคุณมาก !!!

พายจาก Pushani!

ขอบคุณมากสำหรับแป้งถ้วนหน้า! ฉันปรับตัวให้เข้ากับการอบพายปลาไซบีเรียที่ไม่ได้ทำให้หวานจากมันทำการเปลี่ยนแปลงบางอย่างในสูตร: ฉันเปลี่ยนแป้ง 250 กรัมด้วยแป้ง 2 เกรดเติมน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน - 1 ในยีสต์และ 2 ในแป้งเกลือเพิ่มช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์ แบ่งแป้งที่จับคู่ออกเป็น 2 ชิ้นที่ไม่เท่ากัน แผ่ส่วนที่ใหญ่กว่าออกกระจายหัวหอมสับชิ้นส่วนของเบอร์บอท (ตามต้องการ) หรือปลาแม่น้ำอื่น ๆ เกลือพริกไทยโรยด้วยหัวหอมอีกครั้งถ้ามีจากนั้นให้แห้งป่า ถ้าปลาไม่มันคุณสามารถใส่เนยลงไปด้านบนของไส้ได้ คลุมด้วยชั้นแป้งหยิกสำหรับการพิสูจน์อักษรและในเตาอบ ความพร้อมสามารถกำหนดได้จากกลิ่นที่ฉันชอบเปลือกสีน้ำตาลเพื่อให้มันนุ่มทาเนยที่ทำเสร็จแล้วด้วยเนยหรือน้ำต้มสุกอุ่น ๆ ปล่อยให้มันตกตะกอนใต้ผ้าขนหนู พายนี้รับประทานด้วยวิธีพิเศษ: เปลือกด้านบนถูกตัดออกและด้านหน้าของคุณเป็นจานที่มีปลาปลาชนิดนี้กินโดยกัดกับเปลือกด้านล่างของพายก็กินไปแล้วเช่น พายหัวหอม นี่คือวิธีที่คุณยายของฉันปรุง ฉันจำแป้งสีเข้ม (เห็นได้ชัดว่าไม่ใช่เกรดสูงสุด) และหัวหอมป่าสีเขียวที่ติดอยู่กับเศษ

[Amelie]

Amelie, ทัตยา! ช่างเป็นเค้กที่วิเศษจริงๆ! : drinks_milk: จำเป็นต้องใส่ไว้ในสูตรแยกต่างหากเพื่อระบุปริมาณ: mail1: แน่นอนว่าจะมีผู้ชื่นชอบขนมอบดังกล่าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสูตรของครอบครัว!

พายนี้รับประทานด้วยวิธีพิเศษ: เปลือกด้านบนถูกตัดออกและด้านหน้าของคุณเป็นจานที่มีปลาปลาชนิดนี้จะถูกกินโดยการกัดกับเปลือกด้านล่างของพายก็กินไปแล้วเช่น พายหัวหอม

ในเทือกเขาอูราลพวกเขาปรุงพายแบบเดียวกันกับปลาในทะเลสาบไม่ใช่คนในท้องถิ่นที่แปลกใจ แต่ในครอบครัวของเราทุกคนรักพวกเขา

[Amelie]

Amelie จะต้องลิ้มลองสูตรเค้กที่น่าสนใจ ปลาของเราอบในแป้งพัฟ แต่นี่เป็นตัวเลือกสำหรับเทศกาลมากกว่า
ฉันอยากจะแนะนำอีกหนึ่งไส้สำหรับขนมหวานของคุณยายของฉัน คุณต้องใช้บลูเบอร์รี่กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองหรือเมล็ดงาดำขูดแช่แข็งและน้ำตาล อย่านึ่งเมล็ดงาดำบดและผสมกับน้ำตาลหากคุณชอบไส้หวานก็ให้ 1: 1 ถ้าไม่เช่นนั้นให้ลดปริมาณน้ำตาลลง ความเครียดหรือละลายผลเบอร์รี่ค่อยๆผสมกับไส้งาดำแล้วปั้นพายทันทีถ้าไส้ยืนน้ำตาลจะละลายและไส้จะกลายเป็นของเหลวพายที่มีไส้นี้อร่อยมากงาดำดูดซับน้ำบลูเบอร์รี่ในระหว่างขั้นตอนการอบและแป้งไม่ได้รับการนึ่ง
ขอให้โชคดีทุกคนพาย

สูตรที่ยอดเยี่ยม) ไม่ซับซ้อนทำอย่างน่าทึ่งในเครื่องทำขนมปังแม้จะใช้ยีสต์แห้ง แป้งอร่อยที่ประสบความสำเร็จ - แม้จะดิบ) ขอบคุณมาก! ผมหามานานแล้ว

สูตรแป้งที่ยอดเยี่ยมจากการทดลองทั้งหมดอร่อยที่สุดขอบคุณสำหรับสูตร

ไม่มีอะไรในสูตรอาหารเกี่ยวกับเวลาในการพิสูจน์พายที่ติดกัน แต่ฉันสังเกตเห็นว่าคนที่ไม่ดีพอสำหรับฉันกลับกลายเป็นคนที่มีเสน่ห์
ฉันปล่อยให้ม้วนเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงตามสูตร แต่ที่นี่มีแป้งที่อุดมไปด้วย ...
ฉันขอความช่วยเหลือ

[พุชญา]

พุชญา
สวัสดีคุณช่วยบอกฉันได้ไหมฉันมี x / p Panasonic 2510 ตามหนังสือ - คุณต้องใส่ยีสต์แห้งก่อนจากนั้นแป้งและของเหลว โปรแกรมที่ง่ายที่สุดคือ 2 ชั่วโมง 20 นาทีเนื่องจาก c / p ควบคุมอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ อย่างที่คุณจินตนาการไว้หรืออาจจะมีคนเคยมีประสบการณ์มาแล้วจะทำอย่างไรกับสูตรนี้ขนมปังและพายที่สวยงามมาก ฉันยังต้องการอบ ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำแนะนำและคำตอบ