ซิมฟิร่า
สาว ๆ และถ้าพิซซ่าเป็นน้ำแข็งดิบแล้วชีสจะไม่ขูด? แล้วถ้าคุณแช่แข็งสำเร็จรูปแล้วชีสจะอุ่นยังไงไม่ให้แห้ง?
Oxy
ฉันสามารถแบ่งปันสูตรแป้งพิซซ่าที่ติดอยู่กับเราได้
ดังนั้นเราจึงต้องการคอทเทจชีส 250-300 กรัม 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน 5 ช้อนโต๊ะ 5 ช้อนโต๊ะ ล. เคเฟอร์หรือครีมเปรี้ยวไข่ 1 ฟองเกลือเล็กน้อยและแป้งฉันนวดทุกอย่างให้เข้ากันจากนั้นค่อยๆใส่แป้งแป้งควรนุ่มเพื่อให้เข้ากันดี เราทำไส้ที่เราชอบจากแป้งนี้เราได้พิซซ่า 2 ชิ้น
AlinaM
สวัสดี. โปรดช่วยให้ฉันเข้าใจและเข้าใจ
ฉันมีเครื่องทำขนมปัง DEX
ในหนังสือเล่มนี้มีแป้งพิซซ่าเพียง 1 ชิ้นปราศจากยีสต์และต่อหนึ่งแป้ง
แต่ฉันไปทำแป้งยีสต์ นั่นคือฉันต้องนวดแป้งไม่ใช่ในโหมดแป้งเพราะไม่มีการเติบโต
มีบางอย่างสับสนไปหมด
โมนา 1
ฉันไม่รู้เกี่ยวกับเด็กซ์ ฉันสามารถเขียนวิธีการทำงานของโหมดพิซซ่าในพานาโซนิค (นี่คือแป้งพิซซ่ายีสต์): มี 2 เครื่องนวดและ 2 ลิฟต์
นวดเป็นเวลา 10-18 นาทีจากนั้น Ascent (ความร้อนปล่อย HP) เป็นเวลา 7-15 นาทีจากนั้นนวดอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาทีและจากน้อยไปมากเป็นเวลา 10 นาที
ชุดแรกและตัวเลขที่เพิ่มขึ้น - ตัวเลขผ่านเส้นประรูปที่รู้ว่า HP เข้าใจได้อย่างไรเมื่อต้องรีบ (เช่นขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในห้องอาจจะขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์
และมีโหมด Pelmeni มีการนวดอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 20 นาที สำหรับแป้งที่ปราศจากยีสต์ไม่มีการปล่อยความร้อนสำหรับพิสูจน์อักษรและไม่มีตัวพิสูจน์อักษรเอง ฉันแค่นวดแป้งกับโซดา
คุณสามารถลองเล่นด้วยการเปิดและปิด HP ของคุณเพื่อจัดระเบียบแบบแผนในการยกส่วนผสมที่คล้ายกัน หรืออาจจะมีใครบางคนจากคนรักพิซซ่าจะบอกคุณ ฉันไม่ค่อยทำพิซซ่า
AlinaM
แต่ใน DEX จะเป็นโหมดแป้งเท่านั้นสำหรับการนวดแบบไม่ใช้ยีสต์
โดยทั่วไปเมื่อวานฉันใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งพิซซ่าเปิดโหมดหลักและปิดก่อนที่จะอบอยู่แล้ว ดูเหมือนว่าจะได้ผล)
Antonchik
ข้อความอ้างอิง: simfira
สาว ๆ และถ้าพิซซ่าเป็นน้ำแข็งดิบแล้วชีสจะไม่ขูด? แล้วถ้าคุณแช่แข็งสำเร็จรูปแล้วชีสจะอุ่นยังไงไม่ให้แห้ง?
ทำไมต้องแช่แข็งที่เสร็จแล้ว? สดใหม่น่ากินกว่า
Alex315
อ้างถึง: Antonchik
ทำไมต้องแช่แข็งที่เสร็จแล้ว? สดใหม่น่ากินกว่า
ตัวอย่างเช่นฉันทำหลายครั้งในครั้งเดียว - สดและอีกสองอย่างในช่องแช่แข็ง - จากนั้นจะสะดวกมากเพื่อให้ทุกครั้งที่คุณไม่ต้องเสียเวลามาก คุณยังเทียบกับร้านแช่แข็งไม่ได้ - อาหารโฮมเมดเป็นแบบโฮมเมด
อินุสยา
ราศีกันย์ฉันจะทำซ้ำคำถาม ฉันกำลังมองหาแป้งพิซซ่า (หลังจากลองในร้านอาหารอิตาเลียน) นิวส์บางมาก แต่ไม่เป็นขุยแน่นอน มันไม่แตก แต่มันถูกตัดแบบนั้น
มันดูทรุดโทรมไปเลยฉันอยากจะทำฉันทบทวนสูตรพิซซ่าทั้งหมดทุกที่แม้แต่ชิ้นเล็ก ๆ แต่เป็น "หมอน" และตรงนั้นหนาไม่เกิน 3-4 มม. บอกฉันหน่อยสิ ...
ฮิปโปไลท์
ฉันต้องการแบ่งปันความลับของตัวเองสอดแนมที่ร้านพิซซ่า ครัวเรือนตอบสนองต่อพิซซ่าได้ดีกว่าอย่างเห็นได้ชัดด้วยกระดานชีส
มีปัญหาเล็กน้อย แต่พิซซ่าจะอร่อยกว่ามาก
Kokoschka
ฮิปโปไลท์แล้วชีสบอร์ดคืออะไร? ชีสด้านขูด?
จอย
kokoshkaนี่คือตอนที่ห่อชีสด้านใน
ฮิปโปไลท์
kokoshka, ไม่ไม่ไม่
แผ่นชีสหนาประมาณ 1 ซม. ห่อด้วยแป้งด้านข้าง
มันละลายในระหว่างการปรุงอาหารและแทนที่จะเป็นเปลือกแห้งคุณจะได้รับความอร่อยจากชีสละลาย
Kokoschka
แค่นั้นแหละ ! ฉันทำพิซซ่ามาประมาณ 30 ปีแล้ว แต่อย่างที่บอกใช้ชีวิตและเรียนรู้ .......
ขอบคุณจอย,
ฮิปโปลิทัสตามที่คุณเขียนไว้ทันเวลาฉันจะทำพิซซ่าในช่วงสุดสัปดาห์!
ฮิปโปไลท์
kokoshka, ดีใจ
ไม่มีอะไรซับซ้อน
ห่อชีสในแป้งแล้วบีบแป้ง
ไม่มีความลับ
เศษ
อ้างถึง: kokoshka

แล้วชีสบอร์ดคืออะไร?

Lilechka, ที่นี่ ที่นี่ แสดงให้เห็นชัดเจน ...
แองเจลินกา 14
ไม่เพียง แต่มีกระดานชีสเท่านั้น แต่ยังมีกระดานไส้กรอก (จากไส้กรอก) ด้วย หลักการก็เหมือนกัน - ไส้กรอกถูกห่อไว้ที่ขอบของแป้งแล้วตัดขอบ แต่ไม่สนิท จากนั้นขอบตัดจะพับกลับในรูปแบบของดอกไม้ได้รับขอบฉลุที่สวยงามมาก วิธีทำดูชัดเจน 🔗
ไทอา
แองเจลินกา 14,
ว้าวนี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้เห็นสิ่งนี้ ปรากฎว่าเยี่ยมมาก! ฉันจะเอาความคิด
Bandito
มีใครลองทำพิซซ่าแบบปิดบ้าง? เรียกว่า Calzone ปรากฎว่าฉ่ำและอร่อยมาก!
vita200928
สาว ๆ ช่วยฉันด้วย! ฉันนวดแป้งที่เย็นมากสำหรับพิซซ่า (ปรากฎว่าแป้งเยอะมาก) มันจะขึ้นหรือทุกอย่างหมดแล้ว? และถ้าเตาอบไม่ขึ้นจากการทดสอบดังกล่าวให้ส่งไปที่ถังขยะ? (((
จิริ
vita200928, วีก้า, ถ้ายีสต์ดีก็จะใส่แบบหวานใจใส่ไปอุ่น
adelinalina
เด็กผู้หญิงและเด็กผู้ชายใครเคยทำพิซซ่าโดยไม่ใช้มะเขือเทศและอนุพันธ์บ้าง?
ที่เรียกว่าพิซซ่าเปล่า บางทีคุณอาจจะรู้ว่ามันทำด้วยซอสอะไร?
เศษ
Oksana ฉันทำพิซซ่าด้วยซอสกระเทียมขาวคนกินชอบมาก ...
Realmccoy
ฉันปรุงพิซซ่าของ Blanca ตามสูตรนี้ ค่อนข้างอร่อยและสำหรับการเปลี่ยนแปลงตามที่พวกเขาพูด))

องค์ประกอบ:
แป้งพิซซ่า 200 กรัมเห็ด 250 กรัมหัวหอม 1 ลูกชีส 150 กรัมดีกว่าริคอตต้า 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกพริกไทยดำป่นและเกลือ
หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ล้างหัวหอมด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นวง ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ จาระบีแป้งรีดด้วยน้ำมันมะกอกโรยด้วยเห็ดและหัวหอมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยปิดด้วยชีสขูดและโรยด้วยน้ำมันมะกอก ใส่พิซซ่าที่เตรียมไว้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C แล้วอบประมาณ 15 นาที
nashpilkah
ไอ้หัวข้ออร่อยทำไมมีรูปไม่กี่รูป สาว ๆ คุณเสนอสูตรเด็ด ๆ ถ่ายรูปผลลัพธ์สิ!
ฝัก
นี่คือพิซซ่าที่ฉันชอบ! แป้งพิซซ่าและการอบ คำถามและคำตอบ.
vikikika 75
สวัสดีตอนบ่ายทุกคนช่วยบอกฉันได้ไหมว่าพิซซ่าจะดีกว่าบนหินสำหรับอบในเตาอบ (ฉันมีอุณหภูมิสูงสุด 250 องศา) หรือในเครื่องทำพิซซ่า
slmsveta
สำหรับฉันเฟอร์รารีมีพิซซ่าที่ดีที่สุด
salmira89
ดูน่ากิน!
Gulea
เช่นเดียวกับในร้านพิชซ่ามันจะไม่ได้ผลอย่างแน่นอนเท่าที่ฉันรู้ว่าพวกเขามีเตาอบพิเศษที่นั่น และเรื่องเตาอบก็เช่นกัน
Arka
skuzi ไม่ได้ไปที่นั่น
Sashunesha
ว้าว - skuzi คำคุ้น ๆ ... Ditemy Perfavor ทำแป้งมันฝรั่งเป็นครั้งแรกตามคำแนะนำของ Panasonic 2501 และเป็นครั้งแรกที่ฉันมีมอสซาเรลล่าสำหรับพิซซ่าฉันจะเอามันไปไว้บนทุกอย่างพร้อมกันได้อย่างไร เหรอ? หรือเมื่อสิ้นสุดการอบ?
Arina127 *
สำหรับฉันเคล็ดลับของความสำเร็จในการทำพิซซ่าคือแป้ง และเพื่อให้อบอย่างสม่ำเสมอและไม่ไหม้ :)))




ฉันไม่สามารถหาพิซซ่าที่สมบูรณ์แบบได้ฉันทำบาปบนเตาอบ :)) ฉันซื้อ Fornelli แบรนด์อิตาลี ตอนนี้กลายเป็นว่าสมบูรณ์แบบ :)
Alex315
ฉันมักจะใช้แป้งที่ซื้อมาและเรียกว่า "แป้งพิซซ่า" ดีมาก
แป้งพิซซ่าและการอบ คำถามและคำตอบ.

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง