ขนมปังหัวหอม (เครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
น้ำ	320 มล
น้ำมันดอกทานตะวัน	3.5 เซนต์ ล.
น้ำตาล	2 ช้อนชา
เกลือ	2.5 ช้อนชา
แป้ง	660 ก
ยีสต์	1.5 ช้อนชา
หลอดไฟ	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

ใช่สหายมีสูตรสำหรับขนมปังหัวหอมสำหรับเครื่องทำขนมปัง แต่แตกต่างกันเล็กน้อยและฉันไม่สามารถทำอาหารได้) สูตรนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะง่ายและในขณะเดียวกันก็มักจะออกมาเป็นหัวหอมที่อร่อยนุ่มและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ขนมปัง

กรอกส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นหัวหอมตามลำดับที่ระบุเรียกใช้โปรแกรมมาตรฐานจากนั้นเพิ่มหัวหอม

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 กก

เวลาเตรียม:

3:20

โปรแกรมทำอาหาร:

ขนมปังฝรั่งเศส

บันทึก

ฉันปรุงมาหลายครั้งแล้วจึงมีเทคนิคเล็กน้อยหัวหอมต้องผัดให้สุกเหลือง - ปรุงด้วยหัวหอมดิบ - อร่อย แต่ไม่เหมือนกันทั้งหมดหัวหอมดิบในแป้งไม่เป็นน้ำแข็ง -หนาว. ใช้หัวหอมขนาดค่อนข้างใหญ่ไม่ใหญ่มาก แต่ก็ไม่เล็กเพราะหัวหอมทอดมาก

ฉันแค่หั่นหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลางทีละตาแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจากนั้นเททุกอย่างพร้อมกับน้ำมันลงในถัง

โดยทั่วไปอย่างที่คุณอาจเดาได้ว่าหัวหอมควรจะถูกโยนหลังจากเสียงบี๊บเหมือนที่เคยทำ แต่มีเคล็ดลับเล็กน้อย - หลังจากสัญญาณคุณควรมีขนมปังสำเร็จรูปในถัง (โดยวิธีการที่ คุณต้องทาตามแป้งคุณอาจต้องใช้แป้งเล็กน้อยควรติดกับผนังหรือละเลงที่ด้านล่าง) ดังนั้นหากคุณเทหัวหอมในน้ำมันและถึงแม้จะทาน้ำมันลงบนขนมปังนี้ก็จะทาน้ำมัน และนิฟิกาจะไม่เข้าไปยุ่งกับหัวหอม แต่ในขณะเดียวกันให้เทหัวหอมร้อนกับเนยลงบนแป้งก่อนนวดก็ไม่ใช่ความคิดที่ดีเช่นกัน)

ดังนั้นจากการลองผิดลองถูกจึงตัดสินใจจับช่วงเวลาที่น้ำเข้าไปแทรกแซงแป้งมากขึ้นหรือน้อยลง แต่แป้งยังคงเป็นของเหลวและมีแป้งอยู่รอบ ๆ ขอบนั่นคือก่อนขนมปัง เริ่มก่อตัว ดังนั้นโดยปกติน้ำมันและหัวหอมจะเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับแป้งและจะไม่มีอะไรตกลงไปด้านล่างเนื่องจากไม่มีน้ำบริสุทธิ์อีกต่อไปสิ่งเหล่านี้คือสิ่งเหล่านี้ แต่ขนมปังนั้นเรียบง่ายมาก!

และฉันชอบเนื้อสัมผัสของมันมากแม้จะผ่านไปสองสามวัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

หัวหอมแดงหมักกับลูกพรุน (แอดมิน)

ซุปหัวหอมชาวนา (Bauerliche zwiebelsuppe) (NataliARH)

ขนมปังหัวหอม (เครื่องทำขนมปัง) (เนซ)

mylik.sv

เนซขอบคุณสำหรับสูตร!
ฉันอบมันในวันนี้เฉพาะในเตาอบ อร่อย!

เลตกา - เอนกา

ฉันเอามันไปที่บุ๊กฉันชอบขนมปังหัวหอมฉันจะต้องอบมัน ขอบคุณสำหรับสูตร!

Vitek

ทำได้ทุกอย่างได้ผลขอบคุณ! อร่อยง่ายๆ! เหลืออีกนิดนะครับ

อิริน่า

ข้อความอ้างอิง: Nez

ดังนั้นจากการลองผิดลองถูกจึงตัดสินใจจับช่วงเวลาที่น้ำเข้าไปแทรกแซงแป้งมากขึ้นหรือน้อยลง แต่แป้งยังคงเป็นของเหลวและมีแป้งอยู่รอบ ๆ ขอบนั่นคือก่อนขนมปัง เริ่มก่อตัว ดังนั้นโดยปกติน้ำมันและหัวหอมจะเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับแป้งและจะไม่มีอะไรตกลงไปด้านล่างเนื่องจากไม่มีน้ำบริสุทธิ์อีกต่อไปสิ่งเหล่านี้คือสิ่งเหล่านี้ แต่ขนมปังนั้นเรียบง่ายมาก!
รายละเอียดเพิ่มเติม: https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392373.0

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ! ฉันเพิ่มหัวหอมในสัญญาณและมีปัญหาในการผสมฉันก็ได้ข้อสรุปเดียวกัน และขนมปังนั้นเรียบง่ายและอร่อยจริงๆ!

เคิร์ตติค

ช่วยบอกหน่อยว่าน้ำมันที่คุณทอดหัวหอมนั้นแยกจากกันหรือเปล่าหรือเป็นน้ำมัน 3.5 ช้อนโต๊ะ ล. ในสูตรอาหาร?

เนซ

เคิร์ตติคฉันใช้น้ำมันแยกต่างหากสำหรับหัวหอมและฉันไม่เสียใจตามกฎแล้วฉันพยายามเทน้ำมันหัวหอมลงในขนมปังหลังจากทอด

ธุรการ

ดังนั้นน้ำมันที่ใช้ทอดหัวหอมจะยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นให้ใส่ลงในแป้ง

เคิร์ตติค

ขอบคุณ!

ญี่ปุ่น

ฉันอบขนมปังนี้ด้วยยีสต์ดิบเท่านั้นอร่อยมากมีรูพรุน ... ตอนนี้ฉันตัดสินใจที่จะอบโดยไม่มีหัวหอม (แค่ขาวตามสูตรนี้) ... ขอบคุณสำหรับสูตรฉันมีที่คั่นหนังสือแล้ว

เนซ

ญี่ปุ่นไม่ใช่เพื่ออะไรเลยจริงๆขนมปังกลายเป็นสีเขียวชอุ่มสูงมากและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันไม่รู้จริงๆว่าเขาเก่งแค่ไหนโดยไม่ต้องก้มหัว

ญี่ปุ่น

ข้อความอ้างอิง: Nez

ญี่ปุ่นไม่ใช่เพื่ออะไรเลยจริงๆขนมปังกลายเป็นสีเขียวชอุ่มสูงมากและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันไม่รู้จริงๆว่าเขาเก่งแค่ไหนโดยไม่ต้องก้มหัว

ไม่หอมมันก็ดีเหมือนกันฉันใส่เนยมากขึ้น ..

Olgadeg

ขนมปังอร่อยและเขียวชอุ่มมากขอบคุณเป็นเรื่องแปลกที่มีบทวิจารณ์น้อยในความคิดของฉันเป็นสูตรที่คุ้มค่าและเป็นสากล ฉันอบมันในรูปแบบต่างๆ: ด้วยหัวหอมและกระเทียมและด้วยสมุนไพรมันยอดเยี่ยมเสมอสิ่งเดียวที่ฉันปรับตามความต้องการของฉันเล็กน้อยฉันเปลี่ยนปริมาณน้ำตาลและเกลือและเติมของเหลว 2 ช้อนโต๊ะ ล. เพราะแป้งจะแน่นไปหน่อย

เนซ

ขอบคุณ! ดีใจที่คุณชอบแน่นอนในครอบครัวของเรานี่คือหนึ่งในรายการโปรด)

โก้เก๋

ฉันเอามันไปที่ของฉัน - ฉันจะอบมันวันนี้!

เนซ

โก้เก๋คุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน

Marisha Aleksevna

ฉันชอบสูตรนี้มาก ฉันทอดหัวหอมในหม้อหุงช้าในโหมดเบเกอรี่ แต่ไม่มีความคลั่งไคล้จึงเปลี่ยนเป็นสีชมพูเท่านั้น ในขณะเดียวกันคุณต้องใช้น้ำมันสักหยด มันกลายเป็นขนมปังที่ยอดเยี่ยม

เนซ

ข้อความอ้างอิง: Marisha Aleksevna

ฉันชอบสูตรนี้มาก ฉันทอดหัวหอมในหม้อหุงช้าในโหมดเบเกอรี่ แต่ไม่มีความคลั่งไคล้จึงเปลี่ยนเป็นสีชมพูเท่านั้น ในขณะเดียวกันคุณต้องใช้น้ำมันสักหยด มันกลายเป็นขนมปังที่ยอดเยี่ยม

ฉันดีใจมากใช่นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารโปรดของฉันด้วย แต่ฉันไม่เข้าใจความคลั่งไคล้ของผู้ทำอาหารหลายคน - ปัญหาในกระทะคืออะไร)

เอเลน่าการ์

ข้อความอ้างอิง: Nez

แต่ฉันไม่เข้าใจความคลั่งไคล้ของผู้เล่นหลายคน - ถ้าอย่างนั้นผัดหัวหอมปัญหาในกระทะคืออะไร?)

ตัวอย่างเช่นเตาของฉันถูกปิดด้วยกระดานและมีหม้อหุงข้าวหลายจานฉันไม่ได้ใช้กระทะ และขนมปังก็สุดยอดมากฉันเอาไปที่บุ๊กมาร์ก

Marisha Aleksevna

ข้อความอ้างอิง: Nez

หอมใหญ่แล้วทอดสิ่งที่เป็นปัญหาในกระทะ

ไม่มีปัญหา แต่ในการทำอาหารหลายอย่างคุณต้องใช้น้ำมันเพียงหยดเดียวและในกระทะคุณต้องใช้น้ำมันมากขึ้น ในสูตรมีน้ำมันอยู่แล้วคุณไม่จำเป็นต้องใช้มันมากในขนมปังและผลิตภัณฑ์ก็ไม่มีประโยชน์เช่นกัน
ฉันอบขนมปังดังกล่าว - ฉันเปลี่ยนน้ำเป็นเวย์ (ที่เหลือจากชีสโฮมเมด) ยังอร่อยมาก

valent1980d

วันนี้ฉันอบขนมปังนี้ มี แต่ฉันไม่มีเวลาเจียวหัวหอมฉันจึงใส่ของแห้งลงไป ขนมปังกลายเป็นเนื้อโปร่งอร่อยมีกลิ่นหอมของหัวหอมที่ไม่เกะกะ ฉันจะอบอีกแน่นอน

TatianaKlim

ฉันเพิ่งอบหัวหอมในพานาโซนิค 2501 ดูเหมือนว่าในสูตรจะมีน้ำน้อยเกินไป เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะล. ช้อน นี่คือวิธีที่เปิดออกใต้ฝา ยังไม่รู้รสชาติเลย

Lera-7

TatianaKlim, คนอะไรหล่อ! คุณอบโปรแกรมอะไร

Ekaterina 2

TatianaKlimหล่อจริงๆ! น่าลองอบด้วย

TatianaKlim

ข้อความอ้างอิง: Lera-7

คุณอบโปรแกรมอะไร

โดยหลักแล้วขนาดคือ XL ที่ใหญ่ที่สุดเปลือกโลกมีขนาดกลาง

เพิ่มวันศุกร์ที่ 23 ก.ย. 2559 18:15 น

ข้อความอ้างอิง: Ekaterina2

TatianaKlimหล่อจริงๆ! น่าลองอบด้วย

ฉันชอบกลิ่นหอมอ่อน ๆ คุณสามารถใส่หัวหอมลงบนขนมปังจำนวนนี้ได้อีกเล็กน้อย

Lera-7

อ้างถึง: TatianaKlim

บนหลัก

ขอบคุณ! แล้วฉันก็งงว่าสูตรนี้บอกว่า: "โปรแกรมทำอาหาร: ขนมปังฝรั่งเศส"

ท่าจอดเรือ 22

ฉันกำลังอ่านและฉันพร้อมที่จะอบ วิธีการอบขนมปังโดยไม่มีขนมปังสักก้อน? ฉันไม่ได้ ฉันมักจะอบเป็นอาหารหลายอย่าง
ผสมทุกอย่างให้แป้งขึ้นแล้วอบได้ไหม? หรือหลังจากยกแป้งขึ้นแล้วให้เลื่อนอีกครั้งแล้วปล่อยให้ขึ้นอีกครั้ง?

เนซ

ขอบคุณทุกคนมากสำหรับคำพูดเชิงบวกเกี่ยวกับขนมปังนี้ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณลองขนมปังปกติกับนมผงจากโปรไฟล์ของฉัน - นี่คือขนมปังที่ยอดเยี่ยมในชีวิตประจำวันที่ต้องมีการดำเนินการขั้นต่ำแน่นอนคุณสามารถลองส่วนที่เหลือได้ ของสูตร - มีไม่มากนัก

Lera-7ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเครื่องทำขนมปังในของฉัน - moulinex - โปรแกรมมาตรฐานเรียกว่า "French bread" ซึ่งใช้เวลาประมาณ 3:20
TatianaKlimหัวหอมไม่จำเป็นต้องเสียใจที่ฉันพูดในสูตรว่าฉันใช้หัวหอมทั้งตัวและตามกฎแล้วมันไม่ใหญ่มาก แต่มากกว่าค่าเฉลี่ย เหมือนกันทั้งหมดเมื่อทอดมันย่างมากและกลายเป็นสิ่งที่ดี

ท่าจอดเรือ 22ฉันคิดว่าสำหรับขนมปังคุณต้องซื้อเครื่องทำขนมปัง - คุณจะไม่เสียใจกับวิธีการอบในมัลติคุ้กเกอร์ที่ฉันไม่รู้ คุณต้องทำแป้งยีสต์ที่เต็มเปี่ยม - และนี่คือโรคริดสีดวงทวารหลักซึ่งเครื่องทำขนมปังแก้ได้) สิ่งที่ยากที่สุดคือการนวดและเพิ่มแป้งอย่าให้ร้อนเครื่องทำขนมปังของฉันจะนวดสองครั้งในเวลาหนึ่งชั่วโมง ความแตกต่างของเรื่องนี้ฉันสามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าแป้งของเธออุ่นขึ้นเล็กน้อยเมื่อมันยืน วิธีทำด้วยตนเอง - อนิจจาฉันไม่สามารถบอกคุณได้

ท่าจอดเรือ 22

เนซขอบคุณมากสำหรับคำตอบโดยละเอียด ฉันจะซื้อ HP แต่ฉันไม่มีที่ไหนเลย ทุกอย่างถูกบังคับอยู่แล้วจนฉันไม่ได้ฝันที่จะซื้อบางสิ่งบางอย่าง จากคำตอบของคุณฉันนึกภาพคร่าวๆว่าจะอบ hlpbushk ของคุณอย่างไร ฉันจะลองครั้งเดียวโดยไม่มี HP ฉันหวังว่ามันจะได้ผล

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 25 ก.ย. 2559 14:03 น

เนซฉันอบในหม้อหุงช้าขนาดเล็ก ฉันเอาส่วนครึ่งหนึ่ง ทุกอย่างได้ผล ฉันอบเมื่อวานวันนี้เรากินเป็นอาหารเช้า ขนมปังน่าทานมาก ขอบคุณมาก.

mamusi

เนซฉันต้องการขนมปังแบบนี้มันแย่มาก แต่ HP ยุ่งตลอดเวลา ~ BOOM ขนมปังบางชนิด!))) ไม่ว่าจะเป็นสีขาวตอนนี้สีเทาตอนนี้สีดำตอนนี้เป็นสีเทา - น้ำตาล - ราสเบอร์รี่!))
แขกทั้งสองคนแล้ว "ที่มาเยี่ยม" เพื่อดำเนินการ ... ไม่มีเวลาสำหรับวิญญาณที่จะอบ!

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 25 ก.ย. 2559 14:22 น

ท่าจอดเรือ 22, มาริชา !!!!
เกี่ยวกับ !!))))
ช่างเป็นผู้ชายที่หล่อเหลา! ขอบคุณสำหรับไอเดียตอนนี้ฉันจะลองใน MV ด้วย!
ถึงผู้เขียนขอบคุณ!)))

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 25 ก.ย. 2559 14:24 น

อ้างถึง: Marina22

ฉันอบในหม้อหุงช้าขนาดเล็ก ฉันเอาส่วนครึ่งหนึ่ง ทุกอย่างได้ผล ฉันอบเมื่อวานวันนี้เรากินเป็นอาหารเช้า ขนมปังน่าทานมาก ขอบคุณมาก.

Kolobok สุดยอดมาริช !!!)))

เนซ

ท่าจอดเรือ 22ว้าวดูดีฉันดีใจที่ทุกอย่างได้ผล))

mamusiเอาเถอะและทำให้มันเป็น "ในการเยี่ยมชม" หรือ "สำหรับแขก" สิ่งที่หยุดยั้งนั้นคืออะไร? หรือคุณมีแผนระบุขนมปังล่วงหน้า 1 เดือนและแขวนไว้บนตู้เย็นหรือไม่?

mamusi

ข้อความอ้างอิง: Nez

มีการกำหนดแผนพร้อมระบุขนมปังล่วงหน้าหนึ่งเดือนและแขวนไว้บนตู้เย็นหรือไม่?

ใช่ อะไรทำนองนี้!))) และทุกคนก็เป็นเช่นนั้นทุกข์มากขึ้นจากไรย์ ... แต่เราจะทำลายแผนนี้ฉันบอกแล้วว่า aysha!

อ้างถึง: mamusi

ขอบคุณสำหรับไอเดียตอนนี้ฉันจะลองใน MV ด้วย!
ถึงผู้เขียนขอบคุณ!)))

S * lena

ท่าจอดเรือ 22, Marina, ขนมปังสุดหล่อของคุณ, เขาเพิ่งทำขนมปังตามสูตรนี้ให้ฉัน. รูปถ่ายน่ากินมาก. ฉันต้องการแบ่งแป้งระหว่างเด็กสองคน - Redik และ Filipk แต่ฉันลืมอย่างปลอดภัยและอบในเครื่องทำขนมปัง Paaaahnet! ออกมาสวยพรุ่งนี้จะลองดู!

ไอราเอส

ขนมปังอีกชิ้นจาก Redika ตัวน้อย

อร่อยมาก ! ขอบคุณสำหรับสูตร!

S * lena

ฉันลองแล้วขนมปังอร่อย ฉันมีหัวหอมหนึ่งอันทำให้รู้สึกถึงกลิ่นหอมของหัวหอมในขนมปังเล็กน้อย ขอบคุณสำหรับสูตร! แน่นอนฉันจะลองขนมปังอื่น ๆ ของคุณด้วย!

เนซ

ยินดีต้อนรับคุณเสมอฉันดีใจมากที่จู่ๆสูตรของฉันก็ได้รับคำขอบคุณมากมาย

Lera-7

เนซและฉันขอขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร! ฉันอบครึ่งส่วนใน Redmond 02 multicooker ฉันเอาแป้ง 300 กรัมเท่านั้นไม่ใช่ 330

Tatka1

เนซดังนั้นฉันจึงนำรายงาน ฉันมักจะนวดแป้งในเครื่องทำขนมปังและอบในเตาอบ วันนี้ฉันทำตามสูตรของคุณ ฉันเพิ่มหัวหอมในขณะที่คุณอธิบายและการกระจายของมันในขนมปังทำให้ฉันมีความสุขขอบคุณ!

Lera-7

Tatka1, เทย่าคนอะไรหล่อ!

Tatka1

Lera-7ขอบคุณ Svetochka!
ด้วยมือที่เบา เนซ

Byaka-Khabarovsk

ถ้าทานแป้งครึ่งหนึ่งแล้วลดน้ำ 2 เท่าถูกต้องหรือไม่?
แค่มีคนบอกว่ามีน้ำไม่เพียงพอสำหรับทั้งสูตรดังนั้นฉันคิดว่า 330 กรัม แป้งต้องใช้น้ำเท่าไหร่?

ธุรการ

เราเน้นตารางนี้ ปริมาณแป้งและส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับทำขนมปังขนาดต่างๆ

ส่วนช่วยเหลือ เนื้อหาของส่วน "พื้นฐานของการเข่าและการอบ" รวมถึง MASTER CLASSES สำหรับการผสมแป้ง (BOXES)

นาสตาสยา 78

ขอบคุณสำหรับสูตร! วันนี้ฉันอบตามสูตรของ Elena Bo ขนมปังไม่ได้ผลหลังคาหดตัวและตกลงมา ตามสูตรของคุณทุกอย่างดูดีมาก (ฉันกำลังพูดถึงรูปลักษณ์ภายนอก)! ฉันเท่านั้นที่จะเผยให้เห็นเปลือกโลกไม่ใช่แสง แต่เป็นขนาดกลางเพื่อให้มันกลม และแน่นอนเราไม่ควรลืมหลักการ "แป้งเป็นน้ำ" ใช้เวลาทรมานน้อยลงเล็กน้อย
ยังไม่ได้ชิม. มันยังคงเริ่มเย็น ฉันจะยกเลิกการสมัครในภายหลัง

แต่ผู้ที่มีเตาอบ Redmond 1910:
1. เพิ่มเวลาพักของแป้งระหว่างการนวดครั้งที่ 1 และ 2 ครั้งละ 30 - 40 นาที (10 นาทีที่กำหนดตามโปรแกรมชัดเจนไม่เพียงพอ)
2. เพิ่มเวลาในการพิสูจน์อักษรครั้งที่สอง 20-25 นาทีขนมปังจะสูงขึ้น ฉันพาเด็กเข้านอนและหลับไปเอง :-))) ฉันมักจะทำด้วยตนเอง ฉันกดปุ่มเริ่ม / หยุดและถอดปลั๊กออก เมื่อเปิดใช้งานการตั้งค่าจะถูกบันทึกไว้ ในเตาอบของเราเวลานี้สั้นลงเมื่อเทียบกับรุ่นอื่น ๆ

พอดีกับ Redmond 1919 ด้วย

นี่คือการตัด - ขนมปังหัวหอมธรรมดา อร่อย. ปรุงสุกดี. รสหอมเด่นชัด คราวหน้าจะทอดครึ่งหัวแทนทั้งหัวก็ได้ (สามีต้องการ)

แสงจะดีกว่าในตอนเช้ามากกว่าตอนกลางคืน เลยถ่ายรูปเก็บไว้

เนซ

และฉันก็รักเมื่อมีหัวหอมมากขึ้นคุณมองไม่เห็นหัวหอมในแป้งด้วยซ้ำ)

นาสตาสยา 78

กระดูกสะบักเป็นหัวหอมบด แต่มีทั้งหัวหอมทอด ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร

ซาบิจากา

ฉันอบใน Redmond 1908 ของฉัน อร่อยมาก! เขาปีนได้ดี แต่ไม่สูงกว่าถัง

เนซ

ข้อความอ้างอิง: Zabijaka

ฉันอบใน Redmond 1908 ของฉัน อร่อยมาก! เขาปีนได้ดี แต่ไม่สูงกว่าถัง

คลาสฉันมีความสุขมากนี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารโปรดของฉันง่ายมากและในเวลาเดียวกันก็อร่อยและน่าสนใจ)

Oosska

ขอบคุณสำหรับสูตร! อบใน Moulinex OW 240 Prog 4 ใหม่เป็นเวลา 3 ชม. 07 นาที "ขนมปังขาวคลาสสิก" โดยน้ำหนัก 1000 เปลือกปานกลาง
ก่อนอื่นเธอเทน้ำอุ่นลงในแก้วเติมน้ำตาลยีสต์คนให้เข้ากันทิ้งไว้ 10 นาทีเทน้ำมันลงในถังจากนั้นน้ำ (พร้อมน้ำตาลและยีสต์) เทแป้งที่ด้านบนลงในที่กด - เกลือ
หัวหอมหลับไปหลังจาก 7 นาทีนับจากเริ่มรายการ

มีการเบี่ยงเบนจากสูตรอย่างหนึ่ง - ฉันบีบกระเทียมขนาดกลาง 2 กลีบลงในหัวหอมทอด แป้ง Predportovaya ฉันไม่ได้ร่อนเลย (ตะแกรงร่อนแตก) แล้วตวงด้วยแก้วตวง (ฉันยังไม่ได้ซื้อตาชั่ง) แต่ทุกอย่างกลับกลายเป็นสวย! ในขณะที่นวดแป้งฉันมองเข้าไปแล้วไม่ได้เอาจมูกเข้าไปในเตา ฉันได้รับมันร้อน "ล้าง" ด้วยน้ำเย็นและภายใต้ผ้าขนหนูเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่ถุงพลาสติกเพื่อให้เปลือกนิ่ม
ขนมปังอบให้แม่จึงไม่มีภาพหลุด แต่ทุกอย่างก็ดีเหมือนกัน คันธนูมองไม่เห็น ฉันลองมาแล้วกับแม่ของฉัน อร่อยมาก! ตอนนี้ฉันจะอบให้แม่เธอชอบมัน! (ฉันเองอนิจจาพยายามที่จะไม่กินขนมปังขาว)))))))) ทุกอย่างมีรสชาติดีหัวหอมและกระเทียมให้ความรู้สึก "อร่อย" ที่เบามาก
ขอบคุณผู้แต่ง !!!
🔗 🔗

Oosska

ฉันอบขนมปัง 3 ครั้งแล้ว ฉันใส่หลอดไฟขนาดกลาง 2 หลอด + กระเทียมขนาดกลาง 3 กลีบ รสชาติเหมือนเวทมนตร์! เปลือกจะกรอบ แต่ไม่แข็ง อัตราส่วนแป้งน้ำก็เหมาะสำหรับฉันฉันไม่ใส่อะไรเลยฉันไม่ใส่อะไรเลย ขนมปังที่ทำเสร็จแล้วจะมีน้ำหนักประมาณ 1,090 กรัม ฉันมีคำถามหนึ่งข้อสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมปัง - จะนับส่วนผสมสำหรับขนมปังขนาดเล็กที่มีน้ำหนัก 750 กรัมได้อย่างไร? แม่ (ฉันอบให้เธอ) 1 กก. ก็เยอะดีกว่าถ้าอบสดบ่อยกว่านี้ ที่นี่จำเป็นต้องมี "เทคนิคการคำนวณใหม่เพิ่มเติม" บางอย่างไม่ใช่แค่ "ใช้และหาร")))) ในหัวข้อการคำนวณใหม่ฉันไม่เข้าใจอะไรเลย คำแนะนำ "ทำตาม kolobok" สำหรับคนทำขนมปังที่มีประสบการณ์ฉันไม่เข้าใจจริงๆว่าควร "ดูถูกต้อง" อย่างไร ...

Irisha_

ฉันชอบสูตรนี้มาก
เธออบในเครื่องทำขนมปัง Gorenie 1400 ในโหมดขนมปังฝรั่งเศสน้ำหนัก 1000 เปลือกปานกลาง ตามชอบฉันใส่น้ำตาล 2.5 ช้อนชาเกลือ 2 ช้อนชา ส่วนที่เหลือเป็นไปตามใบสั่งแพทย์ หัวหอมหลับไปภายในสองสามนาทีตั้งแต่เริ่มนวดจนกระทั่งขนมปังขึ้นรูป
มันเพิ่มขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบขอบคุณผู้เขียนมาก!