บาแกตต์โปรตีน

บาแกตต์โปรตีน

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
สำหรับ 2 เหลี่ยมยาว:
ไข่ขาว	2
แป้ง	530 ก
ยีสต์แห้ง	1 ซอง (7g)
น้ำตาล	1 โต๊ะ ช้อน
เกลือ	1 ชา ช้อน
น้ำร้อน ~ 50 ° C	250 มล
เนย (เนยเทียม)	30 ก
เคลือบ:
แป้ง	0.5 ช้อนชา ช้อน
เกลือ	1/4 ชา ช้อน
น้ำอุณหภูมิห้อง	40 มล
สำหรับโรย (ไม่จำเป็น)
งาดำหรืองา

วิธีทำอาหาร

• เป็นเวลานานที่ฉันมองหาสูตรนี้จากนั้นฉันก็แค่อบคุกกี้ชอร์ตเบรดและมีกระรอกกำพร้าสองตัวที่เหลืออยู่ ...
• สูตรจากเว็บไซต์ "อาหารดี" จาก Zoya
• 1. เทน้ำร้อนลงในถังใส่เกลือเติมน้ำมันและใส่แป้ง 350 (!) กรัม เจาะแป้งแล้วใส่ยีสต์ลงไป เปิดโปรแกรมแป้ง
• 2. ตีไข่ขาวจาก 1 โต๊ะ ช้อนน้ำตาลจนโฟมหนาแน่น สองสามนาทีหลังจากเริ่มการนวดเมื่อส่วนผสมในถังเข้ากันดีแล้วให้ใส่โปรตีนลงไป เมื่อส่วนผสมเนียนแล้วให้ใส่แป้งที่เหลือลงไป
• แป้งควรนุ่มและเหนียวเล็กน้อย แต่ไม่เหนียวติดมือ
• 3. หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม "แป้งโดว์" ให้แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็น 2 ส่วน สร้างบาแกตต์แต่ละอัน
• 4. เตรียมส่วนผสมของแป้งมันและน้ำ บาแก็ตต์จาระบีโรยด้วยงาหรือเมล็ดงาดำ ตั้งค่าขึ้นมาโดยไม่ปิดทับจนกว่าจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหรือประมาณหนึ่งชั่วโมง
• 5. เปิดเตาอบที่ 175 ° C 20 นาทีก่อนอบ วางภาชนะเปล่าที่ด้านล่างของเตา ก่อนอบ 5 นาทีเทน้ำร้อนหนึ่งถ้วยลงไปเพื่อให้เกิดไอน้ำ ต้องเทน้ำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไอน้ำไหม้ตัวเอง!
• 6. ทำการตัดบาแกตต์ นำเข้าอบด้วยไฟกลางประมาณ 30 - 40 นาทีหรือจนสุกเหลือง
• นำออกจากเตาพักให้เย็นบนตะแกรง
• ฉันจะว่าอย่างไรได้? มากมาก !!!
• ป.ล. น่าเสียดายที่ฉันลืมทำแผล
• และต่อไป. ฉันชอบ "แป้งมัน" นี้มาก การปัดฝุ่นไม่ร่วนและสีของผลิตภัณฑ์สวยงามมาก
• 

ฉันอบขนมปังเหล่านี้อีกครั้ง ยีสต์เทลงใน 2 ช้อนชา ช้อนและแป้งน้อยกว่าเล็กน้อย - 500 กรัม กลับกลายเป็นว่าดียิ่งขึ้น คราวนี้ฉันทำการตัด แต่ดูเหมือนว่าจะไม่ลึกพอ - ในระหว่างการอบพวกเขา "รก" สามีของฉันบอกว่าบาแก็ตเหล่านี้อร่อยที่สุด

[Sternushka]

Sternushka
ที่รักขอขอบคุณสำหรับสูตรบาแกตต์ที่เตรียมง่ายและอร่อยผิดปกติ! นี่คือเศษขนมปังสองชิ้นของฉัน:

[Sternushka]

Sternushka
คุณคิดว่าถ้าคุณอบขนมปังเหล่านี้บนแป้งโฮลเกรนทั้งหมดคุณต้องเพิ่มปริมาณยีสต์หรือไม่?

[ขนาดเล็ก]

ขนาดเล็กฉันจะไม่เพิ่ม

[Sternushka]

Sternushka
ขอบใจจ้ะที่รัก ! ฉันทำแบบนั้นทิ้งทุกอย่างเหมือนเดิมแป้งสาลีเพียงบางส่วน (150 กรัม) ฉันแทนที่ด้วยแป้งโฮลเกรน

[Stеrnusha]

และฉัน! และฉัน!!! ฉันทำด้วย !!!!!! Stеrnusha ขอบคุณ! อร่อยมากแม้ว่าฉันจะแห้งเกินไปเล็กน้อย แต่เปลือกด้านล่างก็กรุบมากจนฉันคิดว่านี่ไม่ใช่ข้อเสีย แต่ค่อนข้างตรงกันข้าม +5! ตอนนี้ฉันไม่ได้มีแค่ขนมปังเนยและชีสเท่านั้นตอนนี้ฉันยังอยู่กับบาร์ด้วย !!! ใช่ฉัน! ไม่ผิด! ใช่คุณ !!!!!! ไชโย!

[Sternushka]

Sternushka สวัสดีใส่บาแกตต์เพื่อนวดและ ... จนแป้งควรละลายด้วยผ้าฝ้ายหรือนวดดึงออกมาปั้นเป็นบาแกตต์แล้วละลายน้ำแข็ง โปรดบอกฉัน. ขอบคุณล่วงหน้า

ครั้งแรกที่แป้งขึ้นใน CP และหลังจากสิ้นสุดโปรแกรม "แป้ง" บาแกตต์ที่ขึ้นรูปจะถูกแยกออก

ขอบคุณสาว ๆ แยกย้ายกันไปแล้ว แต่ฉันไม่มีที่ใส่บาแกตต์ฉันไม่ได้สั่งดันดุกจากLyulёkฉันคิดว่ามันคงไม่สะดวกจากแผ่นอบ

ในรูปแบบของผู้ถือบาแกตต์ของ Lily คุณสามารถทำอุปกรณ์ประกอบฉากฟอยล์ได้ แพ็คก็แสดงให้เห็น

และฉันอบโดยไม่มีที่ใส่บาแกตต์และอุปกรณ์ประกอบฉาก ทุกอย่างดีมาก!

[Sternushka]

ขอบคุณ Sternushkaบาแก็ตต์อร่อยมากและออกมาสวยงาม (แม้ว่าจะ "ลง" ไปหน่อยเมื่อฉันหั่นมัน) ... เปลจะให้บาแกตต์ในหนึ่งสัปดาห์ดังนั้นฉันจะทำบาแกตต์ทั้งหมดของคุณ

[Nelya]

Nelyaฉันดีใจมากที่คุณชอบบาแกตต์
ครั้งต่อไปที่คุณจะตัดด้วยใบมีดอย่างระมัดระวังมันจะดีกว่าด้วยวิธีนั้น
ที่นี่ เครื่องมือพิเศษจากผู้ดูแลระบบ.

ในรูปแบบของผู้ถือบาแกตต์ของ Lily คุณสามารถทำอุปกรณ์ประกอบฉากฟอยล์ได้ แพ็คก็แสดงให้เห็น

ขอบคุณอีกครั้ง!
แต่ฟอยด์รองรับ ... ความลำบากใจเกิดขึ้นกับเธอก้อนเนื้อติดแน่นจนฉันฉีกกระดาษฟอยล์ออกทีละชิ้นฉันกลัวว่าเมื่อบาแก็ตเย็นลงฉันจะไม่สามารถฉีกมือออกได้เลย ดังนั้นมือของฉันจึงต่อต้านเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่หวานกว่าที่เราได้รับจากการต่อสู้!
ดังนั้นฉันคิดว่าฟอยล์ควรได้รับการหล่อลื่น
และตามหลักการแล้วคุณต้องมีกระดาษรองหรือที่ใส่บาแกตต์ แต่ไม่มีของแบบนี้ในร้านค้าใกล้เคียงเราจะดู ...
และนี่คือผลลัพธ์
ซ. ย. เนื่องจากฉันมีมือใหม่ฉันไม่มีตะแกรงฉันเลยใช้ตะแกรงบาร์บีคิว

[donpedro-1]

donpedro-1ลองดูที่หัวข้อเหล่านี้:

https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=31266.0

https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...d=99999999&topic=9131.675

Lilya-Lyulyok ของเราจะช่วยคุณได้อย่างแน่นอนสำหรับผู้ถือบาแกตต์ การบันทึกยังคงดำเนินต่อไป

ขอให้เป็นวันที่ดี! ฝากบอกมือใหม่หัดทำขนมปัง เมื่อทำแป้งสำหรับบาแกตแล้วให้ตั้งโหมดแป้งแล้วรอ 1 ชั่วโมง 30 นาที? หรือคุณสามารถรอให้การนวดซึ่งใช้เวลาครึ่งชั่วโมงนำแป้งออกมาแล้วปล่อยให้สุกก่อนอบ? ขอบคุณ.

ขอให้เป็นวันที่ดี! ฝากบอกมือใหม่หัดทำขนมปัง เมื่อทำแป้งสำหรับบาแกตแล้วให้ตั้งโหมดแป้งแล้วรอ 1 ชั่วโมง 30 นาที? หรือคุณสามารถรอให้การนวดซึ่งใช้เวลาครึ่งชั่วโมงนำแป้งออกมาแล้วปล่อยให้สุกก่อนอบ? ขอบคุณ.

เฮ้! ฉันวางโปรแกรมลงบนแป้งจากนั้นฉันก็ปล่อยให้แป้งยืนตรงในเครื่องทำขนมปังมันอุ่นและสบายอยู่ตรงนั้นแล้วฉันก็เยาะเย้ยเขาอย่างโหดร้ายบดและปั้นและเข้าเตาอบ คุณยายของฉันชอบขนมปังมาก สัปดาห์ละครั้งลูกพี่ลูกน้องของฉันโทรมาหาเธอเป็นพิเศษ

สวัสดีทุกคนวันนี้ฉันอบขนมปังตามสูตรของคุณขอบคุณมากสำหรับมันทุกอย่างออกมาสมบูรณ์แบบที่นี่พวกเขาอยู่ที่นี่

Sеrnอบบาแกตต์โปรตีนวันนี้กลายเป็นขนมปังที่สวยงามและอร่อยและขอบคุณอีกครั้ง ฉันอยู่ไม่ได้ถ้าไม่มีสูตรอาหารของคุณฉันติดมันสำหรับโปรแกรมเต็ม

คุณสามารถอบในเครื่องทำขนมปังได้หรือไม่? หรือว่าต้องเอาเข้าเตาอบ?

เป็นไปได้ในรูป x \ n แต่มันจะเป็นรูปแบบของขนมปังอยู่แล้วไม่ใช่บาแกตต์ (ขนมปัง)
หรือมีส่วนแทรกพิเศษใน x \ n สำหรับอบบาแกตต์เช่น Moulinex

ไม่ว่าในกรณีใด x \ n จะทำแป้งบาแกตต์เท่านั้น

แล้วก็เกิดคำถามอีกว่าทั้งหมดนี้ควรเพิ่มในสัดส่วนใด? ถ้าคำแนะนำบอกว่าแป้งได้ไม่เกิน 3 ถ้วย ...

คำนวณสูตรใหม่สำหรับปริมาณแป้งที่เป็นไปได้สำหรับ HP ของคุณ

โดยทั่วไปแล้วเรื่องราวคือ: เมื่อคืนฉันอบบาแกตต์เหล่านี้ มันกลายเป็นบาแก็ตต์ขนาดใหญ่สองชิ้น ฉันตัดสินใจทำแผลในตอนเช้าเมื่อแผลเย็นลง ในตอนเช้าฉันไปที่ร้านระหว่างทางฉันตัดสินใจเอาบาแกตต์หนึ่งชิ้นไปให้เพื่อนของฉันเพราะมันมีขนาดใหญ่มากและเรามีลูกสาวและฉันเป็นคนกินเท่านั้น โดยทั่วไปฉันคิดว่าครั้งต่อไปฉันต้องลดสัดส่วนลงครึ่งหนึ่งไม่เช่นนั้นก็ไม่ชัดเจนว่าจะทำอย่างไรกับความดีมากมาย
ฉันกลับบ้าน: ลูกชายของฉันมาเยี่ยม โดยทั่วไปแล้วมันไม่สามารถถ่ายภาพในบริบทได้มันก็ดีอย่างน้อยที่จะลองมันมีชิ้นส่วนเล็ก ๆ เพียงชิ้นเดียวที่เหลืออยู่
ลูกชายให้คะแนน - อร่อยมาก! และเขาอบขนมปังของฉันในซูเปอร์มาร์เก็ตดังนั้นจึงยากที่จะทำให้เขาประหลาดใจด้วยอะไรก็ได้
ขอบคุณStеrn

[วิเศษมาก]

บาแกตต์ วิเศษมาก, ขอบคุณ, Sternushka


ยังไงซะฉันก็มีแป้งเพียง 500g. แป้งเอาแม้ว่าไข่จะใหญ่มาก

ขอบคุณมากสำหรับสูตรบาแกตต์ อร่อยมาก แต่ชอบทุกอย่างตามสูตรของคุณ นี่คือผลลัพธ์ของฉัน

[Stеrn]

Stеrnรับรายงาน ฉันจึงอบขนมปังของคุณ




จริงอยู่ที่พวกเขาไม่สูงมากสำหรับฉันเพราะกระดาษรองอบหมดฉันแค่นอนลงบนถาดอบแล้วมันก็เบลอนิดหน่อย เหมือนกันหมดเลยอร่อยมาก !!!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ครั้งแรกที่ฉันอบด้วยขนมปังครอบครัวของฉันชอบมันมากและทุกคนมีความสัมพันธ์ทางรสชาติที่แตกต่างกันซึ่งเป็นนมข้นซึ่งทำให้นึกถึงบิสกิตจากระยะไกล คำตัดสินคือ "นี่คือเพ็กซ์" แต่วันนี้ฉันอารมณ์เสียเพราะความฉลาดของตัวเองทำให้รสชาติไม่ถูกใจ เธอเทนมแทนน้ำและรสชาติก็ไม่เปลี่ยนไปในทางที่ดีขึ้น! สิ่งปรุงแต่งนั้นหายไป! ฉันใช้ยีสต์ 10 กรัมที่กดไว้ถ้าคุณอบใน Moulinex ในเครื่องทำบาแกตต์แล้วแป้งมากเกินไป บาแก็ตส่วนล่างวาง "สิ่งที่ไม่ดี" ไว้ในรูปทรงของบาแกตต์ด้านบน แต่อันบนไม่ได้ขวางทาง! ... "krasyuki" ดังกล่าวเปิดออก! หนึ่งเป็นงาดำและอีกสองเมล็ดงาดำ พรุ่งนี้ฉันจะอบในเตาไม่เปลี่ยนแปลงฉันจะให้พวกเขาเติบโตอย่างเต็มกำลัง! ขอบคุณมาก!!! และวิธีการนับส่วนผสมทั้งหมดต่อแป้ง 450 กรัม (ตามคำแนะนำของผู้ผลิต)?

[lena6322]

lena6322 เพื่อสุขภาพของคุณ!
ขอบคุณสำหรับรายงาน!

ฉันคำนวณปริมาณส่วนผสมใหม่โดยใช้วิธีสัดส่วน

แป้ง 530 กรัม - น้ำ 250 มล
แป้ง 450 กรัม - น้ำ X มล

450x250: 530 = น้ำ 212.26 มล

และอื่น ๆ จากนั้นฉันก็ปัด

สเติร์นขอบคุณมากสำหรับสูตร อย่างไรก็ตามอร่อยมากเช่นเดียวกับทุกสูตรของคุณ
ฉันไม่มีที่ใส่บาแกตต์ฉันทำแม่พิมพ์กระดาษสำหรับอบ ฉันทำเตาอบเสร็จในตอนกลางคืนคิดถึงมันด้านบนไหม้เล็กน้อยและสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเศษขนมปังของฉันกลายเป็นรูพรุนอย่างละเอียด

สวัสดี! ฉันเป็นคนทำขนมปังที่ไม่มีประสบการณ์ แต่ฉันเพิ่งซื้อคอตตอนบอร์กมาไม่นานฉันอยากจะลองอบบาแกตต์ แต่ตามสูตรจากหนังสือแป้งกลายเป็นน้ำ (ในความคิดของฉัน) เป็นแบบที่ควรจะเป็น เป็น? โดยทั่วไปทุกคนเสียใจและผิดหวัง
อยากลองอบบาแกตต์ตามสูตรของคุณช่วยบอกหน่อยว่าบาแก็ตควรเป็นแป้งแบบไหน? มิฉะนั้นฉันเกรงว่าจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นอีก

[vt vt]

vt vt ยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่มของเรา!

คุณผิดหวังตั้งแต่เนิ่นๆ!

มีกฎง่ายๆสองสามข้อที่เราต้องรู้ กรุณาอ่าน หัวข้อนี้ และคุณจะประสบความสำเร็จ

แป้งที่ควรเป็นสำหรับบาแกตต์เหล่านี้เขียนไว้ในหน้าแรกในสูตร

["เอ๊ะฉันชอบเวลามีคนนำสูตรอาหารมาให้จนจำไม่ได้เธอเป็นแบบนั้น!"]

โอ้ฉันเล่นตลกที่นี่เมื่อวานนี้ สเตลล่าพูดที่ไหนสักแห่ง:
"เอ๊ะฉันชอบเวลามีคนนำสูตรอาหารมาให้จนจำไม่ได้เธอเป็นแบบนั้น!" นี่ก็เกี่ยวกับฉันเหมือนกัน
ฉันยังมีกระรอกอีกสามตัวหลังจากที่มิลีนี่คิดนินชิกส์ฉันตัดสินใจทันทีว่าจะติดพวก บาแกตต์โปรตีน... ฉันเริ่มใส่อาหารใน KhP และปรากฎว่าฉันไม่มีแป้งสาลีเลย ฉันเพิ่มข้าวไรย์ (โชคดีถึงแม้ว่ามันจะเป็น) และเนื่องจากฉันเพิ่มแป้งข้าวไรย์แล้วพวกมันเป็นบาแก็ตต์แบบไหน - นี่คือขนมปังอยู่แล้ว ก็เลยอบเป็น HP กลายเป็นขนมปังสีเทาที่สวยที่สุดสูตรมีหลากหลายมาก !!!

โดยไม่ต้องใส่สูตรนี้ในกล่องยาวเมื่อวานฉันอบขนมปังโปรตีนฆ่านก 2 ตัวด้วยหินก้อนเดียว ฉันเพิ่มกระรอกที่เหลือจากก้อนแซนวิชและได้รับ +5 จากสามีของฉันซึ่งสำหรับอาหารเช้าก็บ่นครึ่งบาแกตกับเนยและชีสลูบท้องของเขาอย่างพึงพอใจและออกไปทำงาน



ขออภัยรูปตัดไม่ค่อยดี แต่อยากได้คำแนะนำจากคุณจริงๆ

[รุสยา]

รุสยา, ไชโย !!!

ไนซ่าในความคิดของฉันคุณคิดว่าตัวเองผิด!

บาแกตต์สวยมาก !!!
และถึงแม้จะเป็นภาพถ่ายที่ไม่ค่อยดีนัก แต่ก็มีความพรุนที่ชัดเจนมาก!
เนื่องจากเศษขนมปังนุ่มและโปร่งสบายคุณต้องการอะไรอีกล่ะ!

ความพรุนขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย: ขึ้นอยู่กับระยะเวลาของการพิสูจน์อักษรคุณภาพ (ความสม่ำเสมอ) ของแป้งอุณหภูมิในการอบบนเตาอบ ...

[ไนซ่า]

ไนซ่า, ก้อนกลมๆ !!! สุจริตตรงไปตรงมา คุณกำลังพิมพ์อะไรกับตัวเอง? และ?

[ไนซ่า]

ไนซ่า, ก้อนกลมๆ !!! สุจริตตรงไปตรงมา คุณกำลังพิมพ์อะไรกับตัวเอง? และ?

อยู่กับฉันขอบคุณแม่สามีที่รักปมด้อยที่ก่อตัวขึ้น เธอเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำขนมปังชั้นสูงสำหรับฉันถ้าบางอย่างไม่ได้ผลสำหรับเธอ (ในความคิดของเธอ) แป้งก็ขึ้นไม่ดีเค้กก็คดเธอเสียใจจนน้ำตาไหลตัวอย่างที่ล้มเหลวทั้งหมดแม้ว่าส่วนใหญ่มักจะ เรื่องนี้ไม่มีใครสังเกตเห็นนอกจากเธอเธอเรียก "การปฏิเสธ" และเลื่อนออกไปต่างหากเพื่อไม่ให้คนนอกเห็น ครั้งหนึ่งเราแวะไปหาเพื่อนของเธอโดยไม่คาดคิดและเธอก็ปฏิบัติต่อเราด้วยพายที่น่าทึ่งในขณะเดียวกันก็คร่ำครวญที่เธอมอบทุกอย่างให้กับเพื่อนบ้าน (เป็นวันเสาร์ที่ระลึก) และทิ้ง "การแต่งงาน" ให้กับตัวเองซึ่งเพื่อนของเราคนหนึ่งถามแปลกใจมาก "ฉันสงสัยว่าคุณเป็นคนแบบไหนแล้วเกรด 1 - ถ้าการแต่งงานเป็นแบบนั้น

หอยเป๋าฮื้อขอบคุณสำหรับสูตรบาแกตต์ในขณะที่ฉันได้รับถาดบาแกตต์และตะกร้าสำหรับการพิสูจน์อักษรจาก Craulka ฉันจึงใช้สูตรต่อจากสูตรแม้ว่าฉันจะดูเหมือนจะอบเยอะมากก่อนหน้านั้น คราวหน้าจะลองเติมแป้งที่ไม่ได้ใช้ลงในสูตรอาหารของคุณเพื่อเพิ่มการเจาะเพื่อเก็บบาแกตต์ (สามีถาม แต่ตอนนี้เขาไม่ปฏิเสธเพราะเขากำลังเตรียมการผ่าตัดหัวใจ)

[Stelochka]

Stelochkaอบขอทานของคุณวันนี้ แต่คราวนี้พวกมันกลายเป็นเหมือนก้อนขนมปัง อร่อยโปร่ง. ขอบคุณ!
ฉันต้องการแทรกรูปถ่าย แต่หัวรุนแรงแขวนอยู่ ไว้ก่อน.

Russenka ดังนั้นความแตกต่างระหว่างบาแกตต์และขนมปังจึงอยู่ที่วิธีการปั้นและขนาดเท่านั้น รสชาติก็เหมือนกัน

[Stelochka]

Stelochkaดังนั้นช่วงเวลาที่ผ่านมาจึงกลายเป็นรูปแบบของถุงใส่ขนมและวันนี้พวกเขาถูกน้ำท่วมในเตาอบซึ่งมีขนาดเท่าก้อนขนมปัง

[Stеrn]

Stеrn สเตลล่าขอบคุณ นี่คือ 470 กรัม แป้ง (ไม่พบอีกต่อไปโดยไม่ต้องนับส่วนประกอบที่เหลืออีกครั้ง) สามารถแบ่งออกเป็น 3 เหลี่ยมได้อย่างปลอดภัย ไม่มีการตัด ในขณะที่กล้องกำลังชาร์จ - บาแกตต์ถูกกิน

นี่คือบาแก็ตโปรตีนของฉัน !! จริงอยู่ที่ฉันต้องเปลี่ยนเทคโนโลยีเล็กน้อยและเพิ่มแป้ง CZ !! และที่เหลือเป็นไปตามสูตรทั้งหมด !!



ถึงผู้เขียนและขอบคุณมาก !!!!

ฉันตัดขนมปัง !!! ปรากฎว่าอร่อยมากเหมือนรำ !!!

Stella โปรดบอกฉันเกี่ยวกับโหมดการนวดของเครื่องทำขนมปัง PANAS 254
แบบไหนดีกว่ากัน: โหมดแป้งธรรมดา (นี่คือ 2 ชั่วโมง 20 นาทีและแป้งต้องพักหลังจากนั้นหรือไม่) หรือโหมดเกี๊ยวและพัก 1 ชั่วโมงในเครื่องทำขนมปังก่อนปั้นบาแกตต์?

[ox2006]

ox2006 ใช้แป้งโดว์ 2 ชั่วโมง 20 นาที
ตัดแป้งสำเร็จรูปได้เลย

[Stеrn]

Stеrn
ขอบคุณ! นี่คือสูตรเด็ด!

[ลิวพานิช]

ลิวพานิชเพื่อสุขภาพ และขอขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ!

[Stеrn]

ฉันกำลังมองหาวิธีใช้ประโยชน์จากโปรตีนเจอบาแกตต์นี้ แม้ว่าฉันจะไม่ชอบโปรตีนในแป้งยีสต์ แต่ที่นี่พวกมันได้รับที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงอาจเป็นเพราะมันถูกวิป
บาแก็ตต์กลายเป็นสุดยอด - นุ่มหอมละมุน! ไม่มีชั้นวางบาแกตต์ดังนั้นพวกเขาจึงคลานไปเล็กน้อยแม้ว่าฉันจะบิดแป้งให้แน่นด้วยการม้วน แล้วทำไมต้องทำโดยไม่ต้องปิดแป้งด้วยอะไร? ในขณะที่ฉันเติบโตมันได้รับเปลือกโลกจากด้านบน คุณอาจจะยังสามารถครอบคลุม?
มีอะไรอีกที่ฉันอยากจะพูด สาว ๆ นวดแป้งด้วย HP - คุณเสียชีวิตไปครึ่งหนึ่งแล้ว เมื่อวานฉันเพิ่งถูกลากไปด้วยการทดสอบนี้! แม้ในระหว่างการนวดมันก็ส่งเสียงเอี๊ยดอ๊าดในมือของฉัน นุ่ม (ฉันใช้แป้ง 500 กรัมฉันกลัวที่จะให้มากขึ้นเพื่อที่จะไม่ตอกแป้ง) ไม่ติดมือ การนวดแป้งด้วยมือจับถือเป็นความสุข! ฉันบีบและทุบตีเขาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงฉันไม่ต้องการปล่อยเขาไป

Stеrnขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันเบื่อเมอแรงค์ (แม้ว่าฉันจะชอบ) ฉันจะอบบาแกตต์