บาแกตตูร์บิญอง

[นอกจากนี้]

บาแกตตูร์บิญอง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี VS	500 ก
นม	200 มล
น้ำอุ่น)	70 มล
น้ำมันมะกอก	2 ช้อนโต๊ะ. ล
ไข่	1 ชิ้น
เกลือ	8 ก
น้ำตาล	18 ก
ยีสต์แห้ง)	7 กรัม
นอกจากนี้
งาขาว
เนย	70-90 กรัม
ไข่แดง	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• ฉันทำบาแกตต์ตามสูตรนี้มาหลายปีแล้ว แต่ฉันไม่คิดว่ามันไม่ได้อยู่ในไซต์นี้ แน่นอนว่าทุกคนรู้จักเขามานานแล้ว แต่ฉันอยากจะแบ่งปันมัน
• บาแก็ตต์สุดอลังการงานรื่นเริง ..
• ร่อนแป้ง ผสมน้ำตาลยีสต์และน้ำอุ่นในแก้ว ทิ้งไว้ 10 นาทีจนกว่าโฟมจะปรากฏขึ้น
• 
• เติมน้ำด้วยยีสต์นมอุ่นเกลือและไข่ลงในแป้ง นวดแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น ใส่น้ำมันมะกอก 5 นาทีหลังจากเริ่มนวด นวดเป็นเวลา 10 นาทีจนมีความยืดหยุ่น
• ใส่ลงในชามที่ทาด้วยน้ำมันปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง (เตาอบพร้อมหลอดไฟ)
• เรากระจายแป้งบนพื้นผิวการทำงานแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละส่วนเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนา 3-5 มม.
• ทาไขมันด้วยเนยละลาย เราเปิดมันในซองจดหมาย นอกจากนี้ยังมีส่วนที่สอง
• 
• วางไว้บนแผ่นแป้ง (จาน) แล้วนำเข้าตู้เย็น 30 นาที
• 
• จากนั้นนำแป้งแต่ละส่วนออกโดยไม่ต้องขยาย !! ม้วนเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนา 3-5 มม. และจาระบีอีกครั้งด้วยเนยละลายทิ้งไว้สองสามเซนติเมตรโดยไม่ต้องหล่อลื่นจากด้านข้างของตะเข็บในอนาคต เราบิดเป็นม้วนพยายามบิดให้แน่นขึ้น แต่อย่าย่นแป้งมากเกินไป
• 
• เรากระจายตะเข็บลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบหรือบนแผ่นพรุนสำหรับบาแกตต์ทาน้ำมันพืชล่วงหน้า หล่อลื่นด้วยส่วนผสมของไข่แดงและน้ำสองช้อนโต๊ะโรยด้วยงา เราทำแผลที่ 45 องศา ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที
• 
• นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190 ° C เป็นเวลา 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล นำออกมาวางบนตะแกรงให้เย็น

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 ชิ้น

เวลาเตรียม:

3-3.5 ชม

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

อาหารง่ายๆสำหรับคุณที่รัก

วลาดิเมียร์! ฉันเดาว่ามันน่าจะอร่อย ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน แล้วจะสวยขนาดไหน! ตะลึง! ฉันไม่เคยเห็นบาดแผลที่งดงามเช่นนี้มาก่อน!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, ขอบคุณ

[วลาดิเมียร์]

วลาดิเมียร์คุณมีบาแกตต์ที่ยอดเยี่ยม ... ไม่เพียง แต่สิ่งเหล่านี้เท่านั้น ... แต่สิ่งที่น่าประหลาดใจ - ฉันไม่เคยเห็นแบบนี้แม้แต่ในร้านการตัดได้เปิดขึ้นอย่างน่าทึ่ง

ฉันกล้าถาม - คุณนวดแป้งด้วยมือของคุณหรือไม่ ???

ฉันกล้าถาม - คุณนวดแป้งด้วยมือของคุณหรือไม่ ???

ไม่แน่นอน ก่อนหน้านี้ใช่ แต่เมื่อฉันซื้อมิกเซอร์ฉันก็ขี้เกียจไปหมด .. แต่เมื่อฉันทำบาแกตต์เหล่านี้ด้วยมือของฉันโดยเฉพาะ .. ดังนั้นมันค่อนข้างเป็นไปได้ถ้าคุณกำลังพูดถึงเรื่องนี้ ... มันใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยประมาณห้านาที ..

[ไตรนิตรอน]

ไตรนิตรอน, 5+

การตัดนั้นน่าทึ่งมาก

ใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยประมาณห้านาที

Abaldet ... และผู้ชายแบบนี้ยังคงพบได้บนโลกใบนี้ ฉันจะจิ้มจมูกสามีของฉันเมื่อเขาประพฤติตัวไม่ดี!

Abaldet ... และผู้ชายแบบนี้ยังคงพบได้บนโลก

และไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลที่เชื่อกันว่าผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ดีที่สุดคือผู้ชาย! วลาดิเมียร์ถอดหมวกบาแกตต์ล่อตาล่อใจมาก! ด้วยเนยหรือชีส แต่คุณสามารถทำได้ด้วยนมร้อนอืมมมฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก!

บาแกตต์สุดวิเศษ!

โอ้คุณช่างสวยงามอะไรเช่นนี้! บุ๊กมาร์ก

(y) คุณสามารถนวดแป้งในเครื่องทำขนมปังได้หรือไม่?

[เรือใบ -6]

เรือใบ -6ใช่แล้วทำไมไม่? มันคือแป้งโดว์ในเครื่องทำขนมปัง ..

ต่อไปตามแผน))

อีกแล้วความสวย !!!

สวยอะไรขนาดนี้! ฉันรู้ว่าคนสวย ๆ แบบนี้จะไม่ได้ผลสำหรับฉัน แต่ฉันจะอบมันอย่างแน่นอนแท่งเค็มของคุณอบแล้ว

ฉันรู้ว่าฉันจะไม่สวยขนาดนี้

มันจะกลายเป็นว่า ... มันดูน่ากลัวมาก .. สูตรอาหารนั้นง่ายที่สุดมันยากมากที่จะทำให้เสีย .. สิ่งที่สามารถเกิดขึ้นได้มากที่สุดคือ "เรื่องราว" ของขนมปัง

มันอาจจะเป็นเหมือนบาแก็ตต์ "story" นี้ก็ได้

คุณหมายความว่ามันสามารถแตกจากด้านข้าง?

[เคิร์ช]

เคิร์ช, ไม่นะรอยตัดแบบนี้มันจะไม่แตก.. ถ้าทำบนแผ่นอบแล้วไม่เป็นทรงก็งอได้เล็กน้อย.. ผมมักจะมีส่วนโค้ง

อ่าตกลง ฉันมีแบบฟอร์มสำหรับแค่ 2 บาแกตต์ ขอบคุณ

[ไตรนิตรอน]

ไตรนิตรอน, วลาดิเมียร์, ฉันใส่แป้งแล้ว

ฉันได้ลงแป้งแล้ว

หมายถึงสี่โมงเย็นจะมีของว่างตอนบ่ายกับนม

สวยจัง !!!!!

[วลาดิเมียร์]

วลาดิเมียร์การตัดนั้นน่าประทับใจ 🔗

ขนมปังเป็นแบบอย่าง

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ขอบคุณ)))

ฉันพร้อมแล้วยังไม่ได้ชิมของร้อน Vladimir สูตรคำนวณอย่างไร้ที่ติเช่นเคยขอบคุณมาก แต่เนื่องจากลูกชายของฉันชอบบาแกตต์ชิ้นเล็ก ๆ ฉันจึงสามารถหยิบถ้วยชาสองสามชิ้นเข้าคอมพิวเตอร์ได้ทันทีฉันจึงแบ่งแป้งออกเป็น 8 ส่วนและในบ้านมีเนยเพียง 30 กรัมฉันจึงละลายมันและ เติมน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนลงไปพร้อมกับส่วนผสมนี้แล้วทาแป้ง ฉันใส่ซองแป้งลงในถุงพลาสติกขนาดเล็กที่แยกจากกันและใส่ไว้ในตู้เย็นจากนั้นทุกอย่างก็เป็นไปตามสูตร จริงอยู่มันอบ 35 นาทีฉันมีเตาอบ

ในขณะที่เก็บ otchetik บาแกตต์เย็นลงเล็กน้อยอร่อยปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปปป ขอบคุณสำหรับสูตรดีอร่อยมาก ฉันจะอบและคิดว่ามากกว่าหนึ่งครั้งเช่นขนมปัง Stakhanov (มีเพียงฉันอบในเครื่องทำขนมปังขนมปังก้อน) และสูตรอื่น ๆ ของคุณจะทำซ้ำอยู่ตลอดเวลา

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, เยี่ยม! และขอบคุณที่คิดถึง 8 ชิ้น .. สำหรับมื้อเช้าคงจะสะดวกกว่านี้อีกด้วยนะคะ ..

[วลาดิเมียร์]

วลาดิเมียร์สูตรอาหารที่สวยงาม
อาจจะใส่มันขึ้นมา เข้าร่วมการแข่งขัน?

อาจจะนำไปแข่งขัน?

โอ้ดี .. โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสูตรอาหารไม่ใช่ของฉัน .. ฉันต้มมันเมื่อหกหรือเจ็ดปีที่แล้ว คงเป็นของผู้เขียนแล้วก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง แต่ ...

มีสูตรมากมายที่ยืมมาจาก tyrenet ในการแข่งขัน - ไม่ต้องห้าม ยิ่งไปกว่านั้นมักไม่ใช่แค่สูตรอาหารเท่านั้นที่มีความสำคัญ แต่เป็นคำแนะนำทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว และสูตรอาหารของคุณเป็นเวิร์กช็อปลงมือทำจริงผ่านการทดสอบและดัดแปลง
ดังนั้นจะเป็นการดีมากหากคุณใส่ลิงค์ไปยังสิ่งนี้และสูตรอาหารที่ตามมาสำหรับการแข่งขัน คุณมีเวลา 3 วันสำหรับสูตรอาหารใหม่แต่ละสูตร - คุณสามารถแก้ไขแก้ไข ...
โปรดเข้าร่วมการแข่งขัน! มันจะถูกต้อง

[ไตรนิตรอน]

ไตรนิตรอนประทับใจมากกับสูตรและการทำ! ฉันชื่นชมอาจารย์คนนี้!

ขอบคุณสำหรับบาแกตต์แสนอร่อย !!!

บาแก็ตกับนม ... เหลา !!!

[เฮเลนา]

เฮเลนาคุณซื้อแบบฟอร์มที่ไหน

[เฮเลน]

เฮเลนก็.. งาม! บอกเลยไม่ยากเลย

คุณซื้อแบบฟอร์มที่ไหน

บนเว็บไซต์ของเราในการร่วมทุนที่ T.A.

ก็.. งาม! บอกเลยไม่ยากเลย

ไม่ยากเลย !!! แต่อร่อย !!!!!!!!!!!!

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 07 ธ.ค. 2559 เวลา 14:48 น

คุณซื้อแบบฟอร์มที่ไหน

แต่ใน METRO มีแบบนั้นบ้าง ..

เฮเลน! สวยมากทำได้ดี!

เฮเลน! สวยมากทำได้ดี!

อาลีมีตั้งแต่ 10 ถึง 50 เหรียญในรูปแบบ ..

และฉันทำให้มันขาดออกจากกันจนติดกันและมันก็ดูไม่สวยงามเท่าไหร่ ดังนั้นฉันจึงไม่ได้อัปโหลดรูปภาพ

และฉันทำให้พวกมันกว้างจนติดกัน

ตอนแรกมันก็ออกมาเหมือนกัน.. แค่ต้องทำให้บางลงและมีความยาวมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ... , มันพองมาก
นี่เป็นเรื่องของนิสัยคุณแค่กรอกมือ ..

เพียงแค่เติมมือของคุณ

ใช่ฉันก็คิดอย่างนั้นเช่นกัน ฉันจะฝึก

ช่างเป็นอะไรที่นุ่มอร่อย ขอบคุณสำหรับสูตรสิ่งที่ยอดเยี่ยม

และวันนี้ฉันอบอีกครั้ง ...ทำเฉพาะชิ้นเล็ก ๆ

[เฮเลน]

เฮเลน, ลีน่า! ฉันเห็นว่าคุณติดพวกเขา! ฉันก็เช่นกันในที่สุดวันนี้ก็จะทำให้พวกเขา

[เฮเลน]

เฮเลน, ลีน่า! ฉันเห็นว่าคุณติดพวกเขา! ฉันก็เช่นกันในที่สุดวันนี้ก็จะทำให้

แล้วบอกฉันที ...

เมื่อวานของฉันกินเกือบทุกอย่าง ตอนนี้กำลังจะทำอีกครั้ง ... ชีวิตของขนมอายุสั้น

[ไตรนิตรอน]

ไตรนิตรอน, วลาดิเมียร์! วันนี้ฉันอบขนมปังของคุณ ฟังนี่คือ "บางสิ่งบางอย่างกับบางสิ่งบางอย่างฉันทำมันเป็นอาหารกลางวันสำหรับ 1 ส่วนตอนนี้เป็นเวลาเย็นและแทบจะไม่เหลืออะไรเลยสมาชิกในครอบครัว (สามีและหลานสาว) ทั้งหมดกำลังนอนอยู่บนที่นอนกินมากเกินไปและมีความสุขมาก บอกตามตรงว่าตอนนี้ไม่ต้องทำบาแกตต์อีกแล้วอร่อยสุด ๆ ! พวกเขาทุกคนนึกถึงครัวซองต์

[ไตรนิตรอน]

ไตรนิตรอน, วลาดิเมียร์! วันนี้ฉันอบขนมปังของคุณ ฟังนี่คือ "บางสิ่งบางอย่างกับบางสิ่งบางอย่างฉันทำมันเป็นอาหารกลางวันสำหรับ 1 ส่วนตอนนี้เป็นเวลาเย็นและแทบจะไม่เหลืออะไรเลยสมาชิกในครอบครัว (สามีและหลานสาว) ทั้งหมดกำลังนอนอยู่บนที่นอนกินมากเกินไปและมีความสุขมาก บอกตามตรงว่าตอนนี้ไม่ต้องทำบาแกตต์อีกแล้วอร่อยสุด ๆ ! พวกเขาทำให้เรานึกถึงครัวซองต์ทุกคนแน่นอนว่าในครอบครัวของเราพวกเขาจะจดทะเบียนกันตลอดไป!

แล้วคุณก็บอกว่า ... เราติดพวกมันแล้ว ... ตอนนี้คุณก็ติดเหมือนกัน ..

[เฮเลน]

เฮเลน, เลนุสยา! เราไม่ได้แค่ติดยา แต่นอนลง!