บาแกตต์สีดำบนพูลิชด้วยหมึกปลาหมึก

ประเภท: ขนมปังยีสต์
บาแกตต์สีดำบนพูลิชด้วยหมึกปลาหมึก

ส่วนผสม

ดึง:
แป้งสาลี (เกรดพรีเมี่ยมหรือชั้นหนึ่ง) 140 ก
น้ำ 140 ก
Dzhzhi แห้ง 1/16 ช้อนชา
แป้งโด:
แป้งสาลี 210 ก
น้ำ 70 ก
ยีสต์แห้ง 1.5 ก
หมึกกระดอง 17 ก
เกลือ 7 ก
เมล็ดงาสำหรับโรย

วิธีทำอาหาร

  • เราติดผลิตภัณฑ์ขนมปังที่มีหมึกปลาหมึก
  • ประการแรกมันมีทั้งประโยชน์และผิดปกติ
  • ประการที่สองในการทดสอบความจำเพาะของหมึกจะหายไปในทางปฏิบัติ แต่มีผลอย่างมากต่อแป้งทำให้ยืดหยุ่นยืดหยุ่นได้และขนมปังนั้นได้มาโดยใช้บันทึกทางทะเลที่แทบจะไม่สามารถมองเห็นได้และเหมาะสำหรับอาหารประเภทปลาทุกชนิด เช่นเดียวกับอาหารทะเล
  • ขนมปังยังอุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็กและไอโอดีน แม้กระทั่งผู้ที่ไม่สามารถรับประทานซอสที่มีหมึกปลาหมึกได้ ตรวจสอบแล้ว!
  • เซซามินเป็นสารเติมแต่งที่มีประโยชน์มาก (มีการเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้มากมายภายในเฟรมเวิร์กรวมถึงตัวฉันเองจากการแข่งขันด้วย) และทำให้บาแกตต์ดูสวยงามโดยทำงานในการตัดกันของสีขาวกับสีดำ
  • บาแกตต์สีดำบนพูลิชด้วยหมึกปลาหมึก
  • บาแกตต์สีดำบนพูลิชด้วยหมึกปลาหมึก
  • การเตรียมการ
  • - ผสมทุกอย่างเพื่อให้เป็นพูลิชปิดด้วยฟอยล์ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 21-22 องศาเซลเซียส
  • - ผสมทุกอย่างสำหรับแป้งและพูลิชยกเว้นเกลือทิ้งไว้ 15 นาทีจากนั้นนวดด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 8 นาทีใส่เกลือก่อนสิ้นสุดแบทช์
  • - ปล่อยให้แป้งหมักประมาณ 3-3.5 ชั่วโมงในที่อุ่น ๆ
  • - เมื่อแป้งขึ้นมาวางบนโต๊ะพับครั้งเดียวทิ้งไว้ 15 นาที แบ่งออกเป็นสามส่วนนวดให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นเหลี่ยม ทำงานโดยไม่ใช้แป้งขาวถ้ามันเกาะให้ทาจาระบีที่มือและโต๊ะด้วยสนิม น้ำมัน. แต่แป้งจะเนียนและน่าพอใจมากไม่จำเป็นต้องใช้แป้ง
  • - ใส่บาแกตต์ลงในที่ใส่บาแกตต์ทาด้วยน้ำมันผสมที่ไม่ติดมัน ฉันแค่ใส่เสื่อกันลื่นบนที่ใส่บาแกตต์ ปล่อยให้ขนมปังกรอบขึ้นประมาณหนึ่งชั่วโมง ทาลายลงบนบาแกตต์ด้วยโปรตีน (ควรเป็นแบบเฉียง) และโรยด้วยงาขาวหรือดำอย่างไม่เห็นแก่ตัว
  • บาแกตต์สีดำบนพูลิชด้วยหมึกปลาหมึก บาแกตต์สีดำบนพูลิชด้วยหมึกปลาหมึก
  • บาแกตต์สีดำบนพูลิชด้วยหมึกปลาหมึก บาแกตต์สีดำบนพูลิชด้วยหมึกปลาหมึก
  • บาแกตต์สีดำบนพูลิชด้วยหมึกปลาหมึก บาแกตต์สีดำบนพูลิชด้วยหมึกปลาหมึก
  • - นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 230 C เป็นเวลา 5 นาทีด้วยไอน้ำจากนั้น 12 ที่ 180 C ปล่อยให้เย็นบนตะแกรง
  • เสิร์ฟพร้อมจานปลาและซุป ทาเนยและโรยด้วยพริกสด
  • ฉันทำ 2/3 ของสูตร

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

3 ชิ้น

อิกร้า
ชั้น! ฉันชอบขนมปังดำ - ดำของคุณมาก ฉันสามารถเห็นปลาสีแดงบนชิ้นนี้ได้โดยตรง - ฉลาด!
รดา -dms
อ้างจาก: Ikra
ชั้น! ฉันชอบขนมปังดำ - ดำของคุณมาก ฉันสามารถเห็นปลาสีแดงบนชิ้นนี้ได้โดยตรง - ฉลาด!
และฉันเห็นคาเวียร์ .... นี่คือมุมมองที่ยอดเยี่ยม!
lappl1
Olya เหลือเชื่อ! ไม่ธรรมดา! ฉันเหมือนกับที่ไอราเห็นสีแดงบนสีดำ! ทำได้ดี!
กาล่า
เย็น. มันดูแปลกมากและฉันไม่กลัวคำว่างดงาม
Olya,
พรีเมียร์
เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงสิ่งนี้ในความเป็นจริง เพียงในเทพนิยาย ...
"ในกล่องดำ - ดำ ... มีขนมปังดำ - ดำ!"
Olยังไงตัวเองก็ไม่กลัว
ฉันคงไม่กลัว เพียง แต่ฉันไม่เคยเจอหมึกมากขนาดนี้ ฉันสงสัยว่าพวกเขาให้รสชาติหรือกลิ่นหรือไม่?
รดา -dms
ข้อความอ้างอิง: lappl1

Olya เหลือเชื่อ! ไม่ธรรมดา! ฉันเหมือนกับที่ไอราเห็นสีแดงบนสีดำ! ทำได้ดี!

ปรากฎว่าเราทุกคนรัก Stendhal! ขอบคุณ Lyudochka!
รดา -dms
อ้างถึง: Gala
ดูแปลกมากและฉันไม่กลัวคำนี้
ขอบคุณที่แวะมา Galya! : girl-yes: ที่จริงมันดูดีและแปลกตาบนโต๊ะอาหารและความผิดปกติมักไม่ค่อยเกิดขึ้นกับรสนิยมที่ดี!
รดา -dms
พรีเมียร์,
ข้อความอ้างอิง: Premier
เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงสิ่งนี้ในความเป็นจริง เพียงในเทพนิยาย ...
"ในกล่องดำ - ดำ ... มีขนมปังดำ - ดำ!"
โอลในฐานะที่เป็นเธอเองก็ไม่กลัวเหรอ?
ฉันคงไม่กลัว

ฉันล้อเล่นกับเพื่อนแล้ว - ฉันเอาแครกเกอร์ใส่หูให้เขา บอกเผาไปหน่อย แต่กินได้นะ ... ตอนแรกผู้ชายก็งง ...แต่ฉันพยายามฉันไม่กลัวมันยังคงเป็นอาชีพที่กล้าหาญ! แต่เขาชอบเรื่องตลกและเข้าใจ เขาก็เล่นสนุกกับฉันอยู่ตลอดเวลาและตอนนี้เวลาของฉันก็มาถึงฉันก็แก้แค้น เขาบอกว่าสวย! และฉันเตรียมอย่างอื่น และฉันสงสัยว่าจะมีอะไรให้เขากินอีก ... แปลก แต่อร่อย
และนอกเหนือจากเรื่องตลกแล้ว Olga ขนมปังที่มีหมึกมีความจำเพาะที่เบามากราวกับว่ามันมีกลิ่นเหมือนทะเลและมีบางอย่างเกี่ยวกับรสชาติ แต่ละเอียดอ่อนมากยากที่จะอธิบายทะเลสด ... แม้ว่าหมึก ตัวเองเสือกมากสำหรับปลาชนิดหนึ่ง
Elena Kadiewa
ช่างเป็นเด็กที่มีความสามารถอะไรอย่างนี้! และแฟนตาซีตรงไปตรงมา! คราวหน้าจะเซอร์ไพรส์อะไรอีก ฉันจะไม่ลองพูดซ้ำอีกแล้วฉันจะหาหมึกคาราแคทของคุณได้ที่ไหนในภาคเหนือ?
รดา -dms
ข้อความอ้างอิง: elena kadiewa
ฉันจะหาหมึกคาราแคทให้คุณได้ที่ไหนในภาคเหนือ?
คุณต้องคิดว่าจะเปลี่ยนอะไรแม่! ฉันจะคิดออกถ้ามีเพียงคุณเท่านั้นที่สามารถสร้างซ้ำได้ และเพื่อให้ได้รสชาติไม่ใช่ปัญหา!

ตอนนี้: บ้า:: swoon: muddied ผลลัพธ์ยังไม่สามารถคาดเดาได้ ... แต่มันจะเป็นในตอนกลางคืน! ฉันเองก็รอกลั้นหายใจและพยายามหัวเราะ

Elena Kadiewa
ฉันอาจจะไม่ไปเยี่ยมคุณด้วยซ้ำ เพื่อไม่ให้อารมณ์เสีย. และไม่ต้องซับซ้อน
รดา -dms
ข้อความอ้างอิง: elena kadiewa
ฉันอาจจะไม่ไปเยี่ยมคุณด้วยซ้ำ เพื่อไม่ให้อารมณ์เสีย. และไม่ต้องซับซ้อน


ถ้าอยากทำให้เสียใจมากก็ ...... ไปร้องไห้ ....
vedmacck
เอาบาแก็ตต์ปลาหมึกดำกับ "ไฮดี้" สีขาวมาให้ฉัน! ขอขยายช่วงสีของขนมปังให้ฉันหน่อยสิ!
Antonovka
รดา -dms,
อู้วววววว !!!! Olga ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดา! เมื่อไหร่จะยังคบกันได้และทำ
ทูมันชิก
หล่อ! และฟุ่มเฟือยแหวกแนวขนาดไหน! และนี่คือไฮไลท์ที่เลียนแบบไม่ได้ของคุณ! ผลงานชิ้นเอกของคุณน่าประทับใจมากด้วยความกล้าหาญและความคิดริเริ่มของพวกเขา! สูตรเด็ด!
รดา -dms
vedmacckทั่นวันนี้ฉันอยากจะกวนตีน แต่ฉันไม่มีแรง! และบางทีหลังจากนั้นฉันจะได้รับเกียรติ!
ตา
โอลก้าดี ในทางที่ผิด ครีเอทีฟหญิง !!!
มันต้องเป็น!
ดังนั้นจงใช้และ -bang-stereotypes ...
ไม่บางทีฉันอาจจะมืดมน แต่ฉันก็แปลกใจมากฉันไม่รู้ว่ามีปาฏิหาริย์เกิดขึ้น แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันสามารถจินตนาการถึงรสชาติ
ไชโย!
รดา -dms
อ้างถึง: Antonovka
อู้วววววว !!!! Olga ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดา! เมื่อไหร่จะยังคบกันได้และทำ
ขอบคุณ!!! จะมีอารมณ์หรือมีเหตุผลก็ทำไป!
vedmacck
ผู้หญิงฉันไม่สามารถติดตามคุณได้ ฉันยังมีขาฟักทองที่ไม่ได้ใช้อยู่ที่นี่!
รดา -dms
ทูมันชิก, ไอริช! คุณอายฉัน! นี่ยังคงเป็นขนมปังไม่ใช่ทฤษฎีสองขั้ว!
พูดสั้น ๆ ว่าฉันก็รักคุณมากเช่นกัน !!! อย่างสูง!
รดา -dms
ข้อความอ้างอิง: ตกลง
โอลก้าเป็นคนที่มีความคิดสร้างสรรค์ในทางที่ผิด !!!
มันต้องเป็น!
โอ้ดูเหมือนว่าคุณจะเคยเห็นเบอร์เกอร์สีดำหรือไม่? ใช่มันสวยงาม! และอร่อย!

ดีใช่ขั้นตอนเดียวจากความละเอียดอ่อนสู่ความวิปริต !!

ทูมันชิก
ข้อความอ้างอิง: Rada-dms
ไม่ใช่ทฤษฎีสองขั้ว!
ในบ้านของฉันฉันจะขอไม่ให้คุณต่อสู้ แต่จะตัดขนมปัง

ดีหรือทำลาย


รดา -dms
ตา, ทั่นฉันกลัวด้วยซ้ำที่คิดว่าคุณจะคิดยังไงกับฉันเมื่อฉันหยิบขนมปังชิ้นต่อไป ...
vedmacck
ฉันยังไม่เห็นเบอร์เกอร์สีดำ
lettohka ttt
: wow: สวยไม่ธรรมดา! โอลก้าช่างฝัน !!! ที่นี่คุณสามารถทำให้ผู้คนประหลาดใจ !!! ได้เวลาจัดพิมพ์หนังสือผลงานชิ้นเอกของคุณแล้ว !!!!
พรีเมียร์
ข้อความอ้างอิง: Rada-dms

ตา, ทั่นฉันกลัวด้วยซ้ำที่คิดว่าคุณจะคิดยังไงกับฉันเมื่อฉันหยิบขนมปังชิ้นต่อไป ...
โอ้!
รดา -dms
พรีเมียร์ฉันได้ใส่ขนมปัง "Vinaigrette" แล้ว
Mikhaska
ไม่เคยสายเกินไปที่จะบอกว่าฉันรักสิ่งที่คุณทำกับขนมปังมากแค่ไหน ฉันดีใจ! และชุดสูตร "ดำ" ของคุณก็ดังระเบิด! และขนมปังนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น และสวยงาม. สวยดี!
รดา -dms
Mikhaska, โอ้ไอรา! ฉันยังทิ้ง crouton ไว้จากมันมันเจ๋งมากที่ฉันแสดงให้แขกรับเชิญ
แต่ฉันไม่ยอมแทะแม้ว่าจะมีความพยายามก็ตาม!
Mikhaska
และลองนึกดูว่าถ้าฉันมีเค้กของตัวเองที่ทำจาก rusks แบบนี้! โอ้และด้วยครีม นาตาปิตอฟสกี้! ที่นี่คงเป็น "นิโกรในโฟม" แน่ ๆ ! ความคิดในหัวของฉันวิ่งพล่าน ...
รดา -dms
ข้อความอ้างอิง: Mikhaska

และลองนึกดูว่าฉันมีเค้กของตัวเองที่ทำจาก rusks แบบนี้หรือไม่! โอ้และด้วยครีม นาตาปิตอฟสกี้! ที่นี่คงเป็น "นิโกรในโฟม" แน่ ๆ ! ความคิดในหัวของฉันวิ่งพล่าน ...

คุณรู้วิธีกำหนดอารมณ์ไอริช! กับฉันเช่นเดียวกับสิ่งที่ฉันเห็นว่าน่าสนใจฉันจะไม่สงบลงจนกว่าฉันจะกอง! บางครั้งสองปีจะผ่านไป แต่อาการคันไม่หายไป!

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง