คัพเค้ก "ถูกกว่านี้ไม่ได้" (ไม่มีไข่)

[นาตาเลีย]

นาตาเลียดีใจที่คุณชอบ!

ฉันอบเค้กโยเกิร์ตสำหรับมื้อกลางวัน เหลืออีกหนึ่งในสี่แล้ว

เตาอบไฟฟ้าหรือไม่?
ใช่.

สวัสดีสาว ๆ. หากเตาอยู่ในเตาอบไฟฟ้าคุณสามารถตั้งค่าได้ 160-170 องศาและถ้ามีการพาความร้อนก็ยิ่งดี

วันนี้ฉันอบมัฟฟินอีกครั้งมีเพียงลูกคนเล็กเท่านั้นที่แพ้แป้งสาลีและฉันยังให้นมลูกอยู่ ดังนั้นฉันจึงเปลี่ยนมันเล็กน้อยสำหรับตัวเอง: สำหรับมัฟฟิน 12 ชิ้นฉันมักจะใช้แป้งครึ่งหนึ่งสำหรับแป้ง 1.5 ถ้วยดังนั้นแทนที่จะใช้แป้งสาลีฉันจึงใช้แป้งข้าวโอ๊ต 0.5 ถ้วยกับแป้งข้าวโพด 1 ถ้วยมันก็ออกมาอร่อย) โจ๊กนมบัควีทสองช้อนโต๊ะบินไปที่นั่นไม่ได้กินโดยผู้เฒ่าผู้แก่และโจ๊กกล่องสำหรับเด็กไม่กินเป็นอาหารเช้าของน้อง) สูตรซูเปอร์สากล ขอบคุณอีกครั้ง)

[เคท]

เคท, ขอบคุณ! ดีใจที่สูตรติด!

ใช่ Ksyusha ฉันพลาดอะไรบางอย่างที่นี่ ...
และเมื่อตีแป้งเนยจะอิมัลชันหรือไม่?
นั่นคือจะตีจนอยู่ในสภาพเช่นนั้นหรือแค่กวนดี?
ท้ายที่สุดหากน้ำมันพืชถูกกวนอย่างแรงก็จะถูกทำให้เป็นอิมัลชัน (เช่นเดียวกับในมายองเนสและนูเทลล่า)
บางทีที่พวกเขาเขียนว่าไหลซึมออกมาจากภายในที่ไม่ได้แส้ แต่เพียงแค่กวนมัน?

[Olya]

ใช่, Olya, มันจำเป็น แส้ ไปสู่สถานะของอิมัลชันสัมพัทธ์

[โอเมล่า]

ชัดเจน, โอเมล่า, ขอบคุณ!
เมื่อบิสกิตม้วนหมดแล้วฉันจะเริ่มทำคัพเค้กทันที
รายงานสำหรับฉัน

โชคดี!

ขอบคุณและเครื่องหมายบวกจากฉัน สูตรนี้ไม่เพียง แต่เป็นงบประมาณเท่านั้น แต่ยังไม่เสียเวลาอีกด้วย ฉันคิดอย่างนั้นทำไมไม่ทุบเครื่องปั่นด้วยเท้าของฉัน ตอนแรกฉันทำมายองเนสจำเป็นสำหรับสลัด จากนั้นในแก้วใบเดียวกันจากเครื่องปั่นฉันก็นวดแป้ง (แน่นอนโดยไม่ต้องล้างแก้วหรือขาหรือช้อนที่ฉันใส่มายองเนส) เธอร่อนแป้งจากถ้วยตะแกรงที่นั่น ฉันลดน้ำมันลง 20 กรัมครั้งต่อไปฉันจะเอาออก 40 กรัม ฉันทำครึ่งหนึ่งส่วน เป็นผลให้จานสกปรกน้อยที่สุด และนี่คือสิ่งที่สลอ ธ ต้องการ))
ทำด้วยลูกเกดและเชอร์รี่แช่แข็ง

[ดอกแดนดิไลอัน]

ดอกแดนดิไลอันดีใจที่คุณชอบ! : rose: คุณใส่เชอร์รี่แช่แข็งรึเปล่า? มีบางอย่างกับรูปภาพที่คุณไม่ประสบความสำเร็จลิงก์ผิดอาจถูกคัดลอก

ใช่แช่แข็งตรงกระหน่ำ ฉันไม่สามารถแทรกรูปภาพจากแท็บเล็ต
ปล. ถึงแม้ว่าตอนนี้ฉันจะเห็นรูปถ่าย และคุณ?

[ดอกแดนดิไลอัน]

ดอกแดนดิไลอันคุณสามารถดูรูปถ่ายได้ และฉันไม่ได้ตีเนยมานานแล้วมันก็อร่อย)))

[ดอกแดนดิไลอัน]

ดอกแดนดิไลอันตอนนี้มองเห็นภาพแล้ว !!!

ประสบการณ์ของฉันไม่ประสบความสำเร็จ
น่าเสียดายที่ฉันทำเต็มสูตร
แต่ฉันจะลองอีกครั้งสำหรับใบสั่งยาครึ่งหนึ่งเมื่อเชี่ยวชาญ ...

[Olga]

Olgaเสียดายจัง! ไม่ได้อบใช่มั้ย?

ยากที่จะพูด...
ถือว่าอบเกือบ 2 ชม. ก็ไม่น่าอบ
แต่ข้างในมีมวลมันหนาแน่นคล้ายกับไม่ได้อบ
แป้งที่ฉันทานค่อนข้างเหลวบางกว่าบิสกิตมากแม้ว่า kefir จะค่อนข้างหนา ทุกอย่างผสมอย่างเท่าเทียมกันน้ำมันไม่ทิ้ง ในตอนแรกฉันตื่นขึ้นมากและเมื่อฉันได้รับมันเป็นสีโอปอล แต่ข้างในมันทึบ
มาทานกันเถอะรสชาติไม่เลว แต่นี่ไม่ใช่คัพเค้ก แต่เป็นเค้กเย็น ๆ
แต่ฉันจะพยายามทำให้มันเป็นครึ่งหนึ่งของใบสั่งยาบางทีมันอาจจะได้ผล

คุณใช้โซดาหรือไม่? นวดตามตัวเลือกที่สอง?

ใช่ครั้งที่สองด้วยโซดา
ครั้งต่อไปฉันจะพยายามทำให้เนยเป็นอิมัลชันด้วย kefir จำนวนเล็กน้อยก่อนแล้วค่อยใส่อย่างอื่นลงไป
น่าเสียดายที่ฉันไม่ได้ทำก่อนหน้านี้ฉันต้องทำในตอนเช้าตอนนี้ฉันไม่มีเวลาเปลี่ยนแปลงอย่างอื่น

ใช่มันน่าเสียดายแน่นอน ฉันไม่เคยมีสิ่งนี้

Mistletochka ขอบคุณสำหรับคัพเค้กที่น่ารัก
สามีไม่เข้าใจว่าถ้าไม่มีไข่ก็หวาน! เรียบง่ายและอร่อยขอบคุณที่รัก!

เรียบง่ายและอร่อยมาก!

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาดีใจที่คุณชอบ! สูตรเด็ดคือ "ไม้กายสิทธิ์" จริงๆ!

[โอเมล่า]

โอเมล่าสำหรับฉันสูตรอาหารทั้งหมดของคุณเป็นเหมือนเครื่องช่วยชีวิตสำหรับฉัน!

ชเวเราอยู่กับคุณ ???

OOOOOOh ร่างในหัววัยชราของฉัน!

ฉันไม่เคยลองไม่มีไข่ แต่มีแค่ kefir วันนี้ฉันจะลอง

ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อย ... ฉันใส่ถั่ว ... เฮเซลนัทและอัลมอนด์ (สับ) แต่มันดูแฉะไปสำหรับฉัน ... ฉันชอบมัฟฟินแห้ง ... เหมือนหมีในร้าน ...

[Merilena]

Merilenaจากนั้นอบ Srimatti Mistletoe ด้วยมัฟฟิน มันแห้งกว่าและไม่มีไข่ด้วย)

Ksyusha ฉันมีคำถามเช่นเคย คุณอบครึ่งกระทะขนาดไหน แม่พิมพ์ของฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. โดยมีท่ออยู่ตรงกลาง จะดีกว่าไหมถ้าฉันอบทั้งส่วนหรือครึ่งหนึ่งก็เพียงพอแล้ว?

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาฉันอบทุกอย่างในรูปแบบเดียว เส้นผ่านศูนย์กลาง 24cm. ฉันไม่อบเต็มส่วน

[โอเมล่า]

โอเมล่า, ขอบคุณ! ดังนั้นฉันจะอบครึ่งส่วนเพื่อให้คัพเค้กอบ! เราซื้อน้ำมันข้าวโพดมาแล้ว! รายงานจากฉัน!

โชคดี!

ฉันเริ่มอบตามตัวเลือกแรกโดยที่โซดากับ kefir และรอ 10 นาทีจากนั้นรอส่วนผสมที่เสร็จแล้วเป็นเวลา 30 นาที
ใช้ช้อนพลิกส่วนผสมได้ยาก ด้วยความเสี่ยงของตัวเองฉันเพิ่มไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ 12 ลูกใหญ่ (เมื่อส่วนผสมอยู่ในรูปแบบ) ท่วมด้วยช้อน. ฉันเทช็อคโกแลตขูดเล็กน้อยลงในรูที่เกิดขึ้น ฉันปิดมันด้วยส่วนผสมเล็กน้อย
แม่พิมพ์ซิลิโคน. ฉันเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา มันชื้นในหนึ่งชั่วโมง และด้านบนจะมืดไปหน่อย แต่เขาลุกขึ้นได้ดีมาก ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ฉันนั่งอยู่ - ฉันกลัวกังวล ฉันลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 ฉันไม่รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นและที่สำคัญที่สุดคือเมื่อ ฉันจะไปเจาะอีกครั้งวัดความเปียกชื้นของเค้ก
ถ้ามีอะไรคราวหน้าจะลองแบบไม่ติด มีขนาดใหญ่ แต่ไม่สูง

---------------
ฉันอบมัน ฉันปรุงในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง : lol: ในการสัมผัส - ดูเหมือนว่าจะอบ ฉันยังไม่ได้ตัดมันฉันกำลังรอลูกชายและสามีของฉัน สตรอเบอร์รี่คงใช้เวลาครึ่งชั่วโมง หรือสี่สิบนาที
ด้วยเหตุผลบางประการด้านบนจึงไม่เรียบ ราวกับว่าแอปเปิ้ลอบอยู่ด้านบน แต่ฉันปิดความผิดปกติด้วยการเคลือบ (เนยพลัมโกโก้นมข้น) ยืนอยู่ในตู้เย็น ฉันอยากจะดูว่ามันเป็นอย่างไรในบริบท

[Frosya กับสาว]

ใช้ช้อนพลิกส่วนผสมได้ยาก

Frosya กับสาวไม่แป้งไม่ควรหนามาก จำเป็นต้องเพิ่ม kefir

ฉันอยากจะดูว่ามันเป็นอย่างไรในบริบท

ฉันกำลังรอคุณอยู่

[Ksyusha,]

Ksyusha, ตอนนี้ฉันจะรายงานที่นี่! ในที่สุดฉันก็พบน้ำมันข้าวโพดซึ่งเป็นเรื่องที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง (ไม่ใช่น้ำมันพืช) ฉันทำมันอย่างรวดเร็วโดยที่โซดากับแป้งมันออกมาสวยงามมาก ... ขอบคุณ!!!

[ยินดี]

ยินดี, เย่!!! ฉันดีใจที่ทำและชอบ!

Mistletochka ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมฉันใช้สูตรขนมปังพาย ฯลฯ มากมายฉันใช้และไม่เคยหยุดขอบคุณสำหรับสูตรอาหารง่ายๆและอร่อย

[lettohka ttt]

lettohka ttt, ขอบคุณที่มา! ดีใจที่สูตรมีประโยชน์!

ฉันลองสูตรของคุณแล้วแม้ว่าจะมีนมเปรี้ยวแทน kefir แต่มันก็ออกมาเหมือนกันอร่อยมากเด็ก ๆ แตกทั้งสองแก้ม

[บาร์บาร่า]

บาร์บาร่า, ดีใจที่เด็ก ๆ กินข้าว !!!

ฉันอบเค้กตามสูตรของคุณมีเพียงฉันเพิ่มครีมเปรี้ยวอย่างดีหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งและแทนลูกเกดฉันเพิ่มวอลนัทบด และก่อนหน้านั้น วิธีเอาเข้าเตาอบเหมือนที่โรยหน้าเค้กด้วยถั่วอย่างไม่เห็นแก่ตัว .... มันกลายเป็นเรื่องโง่ .... ฉันลากสูตรมาให้ฉัน ฉันยังไม่ได้ถ่ายภาพผลิตภัณฑ์ที่เสร็จสมบูรณ์ แต่ในอนาคตผมจะจัดแสดง ... ขอบคุณครับ !!!!

[ทองคำขาว]

ทองคำขาว, ดีใจที่คุณชอบมัน.)

[ส่วนผสม]

เมื่อฉันขี้เกียจเกินไปที่จะไปหา kefir ฉันก็ไม่ลองใช้มัน (แต่ใช้กรดซิตริกเพื่อกำจัดรสชาติของโซดา) มันค่อนข้างอร่อยและนอกจากนี้ยังมีราคาถูกกว่าอีกด้วย

ส่วนผสม
น้ำ - 230 มล
โซดา - 3/4 ช้อนชา
มะนาวไป - 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล - 150 กรัม
แป้งสาลี - 250 กรัม
ลูกเกดอบเชย carob - เพื่อลิ้มรส

ละลายน้ำตาลและกรดซิตริกในน้ำโยนลูกเกดและน้ำมัน
ในชามที่แยกจากกันให้ผสมแป้งเบกกิ้งโซดาอบเชยและ carob เข้าด้วยกัน เททั้งหมดนี้ลงในสารละลายคนแรง ๆ ประมาณสองสามนาทีแล้วอบ ฉันอบในเครื่องทำขนมปังเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง (ฉันไม่รู้ว่าอุณหภูมิอยู่ที่เท่าไหร่)

นั่นคือทั้งหมด

มะนาวไป - 1 ช้อนชา

ว้าว - 1 ชม. ล. ไม่มากเกินไป ???

ว้าว - 1 ชม. ล. ไม่มากเกินไป ???

สำหรับรสชาติของฉันมันแค่ชดเชยโซดาและไม่ให้รสเปรี้ยว นั่นคือมันตอบสนองอย่างเต็มที่ บางทีฉันอาจจะมีกรดเจือจางอยู่บ้าง?

ฉันไม่รู้ ... พวกเขามักจะวางมันไว้ที่ปลายมีด

ไม่โอเมลชิกไม่น่าจะมีอะไรมาก
หากคุณทำผงฟูด้วยตัวเองก็ใช้เวลาเพียง 1 ช้อนชา โซดา + 3/4 ช้อนชา เลมอน.
พิจารณาว่ามะนาวอีก 1/4 ลูกนั้นเกี่ยวกับความเป็นกรดของแก้วคีเฟอร์
และฉันทำเค้กของคุณบนเวย์ดังนั้นบางครั้งมันก็เปรี้ยวกว่า kefir แต่ก็ไม่รบกวนรสชาติ
แต่บนน้ำ?