ขนมปังขาวนุ่มมาก (เครื่องทำขนมปัง)

ฉันมีแป้งไม่เพียงพอฉันเติม 50 กรัมและนมผงอีก 2 ช้อนโต๊ะ รสชาติยอดเยี่ยมเศษสวย! ขอบคุณสำหรับสูตร!

ฉันได้รับมันเช่นนี้ในวันนี้ ทาด้วยไข่ก่อนอบ สวยอร่อยหอม. เป็นที่น่าเสียดายที่มันขึ้นอย่างอ่อนแอ แต่ก็ไม่ส่งผลต่อรสชาติ ยิ่งน้อยเท่าไหร่ฉันก็จะอบอันต่อไปเร็วขึ้นเท่านั้น)))

ขอบคุณสำหรับสูตร เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์แล้วที่ฉันอบอีกอันหนึ่งและไม่ได้รับคำสั่ง มันใช้ได้เสมอ ฉันจดไว้ในสูตรอาหาร สะดวกมากในการตั้งเวลา ยังไม่มีการเจาะเพียงครั้งเดียวและผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักจะมีอยู่ในบ้าน

เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคน
นี่เป็นขนมปังชิ้นแรก (อย่างไรก็ตามมีไม่มากนัก) ซึ่งไม่ได้ผล จำไว้ว่าพวกเขาเทแป้งเสมอใส่ทันที 400 กรัมและเช่นเดียวกันขนมปังก็บางลงเล็กน้อย เราสามารถพูดได้ที่ขอบ ฉันเทนมผงหนึ่งช้อนเต็ม ฉันไม่ได้ใส่แป้ง ขนมปังมีความหนาแน่น นั่นคือสิ่งที่ตรงกันข้ามกับสิ่งที่ควรเกิดขึ้นตามชื่อของหัวข้อ รสชาติดี แต่เค็ม ฉันคิดว่านี่เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ยีสต์มีประสิทธิภาพต่ำ คืนนี้ฉันจะทำสูตรนี้ซ้ำด้วยนมและเกลือ 1 - 1.3 ช้อนโต๊ะ มาดูกันว่าเกิดอะไรขึ้น

อัตราส่วนแป้ง / ของเหลวในสูตรนี้เป็นเรื่องปกติ มีเกลือมากควรใส่เกลือ 2% ต่อน้ำหนักแป้งซึ่งหมายความว่า 8 กรัม

ขนมปังควรใช้งานได้ลองอีกครั้งตรวจสอบบุ๊กมาร์กผลิตภัณฑ์ของคุณ

เมื่อวานฉันอบมันตามสูตรที่ปรับเปลี่ยนเล็กน้อย

แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม - 400 กรัม
นม (3.2%) - 270 มล
เนย - 25 กรัม
น้ำตาล - 1 + 3/4 ช้อนโต๊ะ ล
เกลือ - 1 + 1/4 ช้อนชา
ยีสต์ - 1.5 ช้อนชา
นมผง - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.

เนื่องจากฉันมีเครื่องทำขนมปังที่มีโปรแกรมค่อนข้างแปลกและโหมดหลักคือ 3 ชั่วโมงฉันจึงตั้งโปรแกรมเป็นขนมปังฝรั่งเศสและน้ำหนัก 700 กรัม (เวลา - 3 ชั่วโมง 40 นาที) มนุษย์ขนมปังขิงกลับกลายเป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์ ขนมปังขึ้นอย่างงดงาม แต่เมื่ออบเศษขนมปังจะย้อยลงและขนมปังก็สูงเหมือนในรูปของคนทำขนมปังคนอื่น ๆ คงหยุดแล้ว. จำเป็นต้องขัดจังหวะการพิสูจน์อักษร 15-20 นาทีก่อนหน้านี้แล้วจึงอบ
แต่สิ่งที่เหมือนกันคือขนมปังชิ้นนี้มีกลิ่นหอมที่สุดที่ฉันเคยลองมาก่อน อร่อยและนุ่ม (แม้ว่าฉันจะเชื่อ แต่ก็ไม่นุ่มอย่างที่ตั้งใจไว้)
ขอบคุณผู้เขียนและผู้ดูแลระบบ ฉันจะทดลองสูตรนี้อีกครั้ง

ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี!

สูตรของคุณแตกต่างจากของผู้เขียนนี่คือขนมปังที่แตกต่างกัน! หากคุณชอบขนมปังรุ่นของคุณให้อบอีกครั้งแล้วโพสต์บนฟอรัมตามกฎทั้งหมดในนามของคุณและตามสูตรของคุณขนมปังของคุณจะเริ่มนับในโปรไฟล์

ขอบคุณสำหรับสูตรขนมปังสุดวิเศษ !!!
ตอนผสมฉันเท 1 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนขนมปังก็สวยงาม เธอเอานมแทนน้ำ
ฉันอบใน Moulinex ด้วยโปรแกรม "ขนมปังฝรั่งเศส"

สาว ๆ บอกเลยว่าขนมปังนี้ไม่หวานลดน้ำตาลเท่าไหร่?
ฉันไม่ได้ลองด้วยตัวเอง แต่สัตว์เลี้ยงของฉันพังโครม! กับไส้กรอกของคุณหมอต้นหอมซุปนูเทลล่าและแบบนั้น!
และเมื่อเหลือเพียงเศษขนมปังพวกเขาก็บอกฉันว่าขนมปังอร่อยสุด ๆ หวานด้วยเหตุผลบางอย่าง ...

[Natulechka]

สาว ๆ บอกเลยว่าขนมปังนี้ไม่หวานลดน้ำตาลเท่าไหร่?

Natulechkaอย่างน้อยก็อย่าใส่เลย ... เป็นธุระของนาย ...

หรือลองแทน 2 ศิลปะ. ล. ใส่ 2 h. ล.สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสำหรับแป้งจำนวนมากบรรทัดฐานจะเป็น ...

ป.ล. ก้อนสุด ๆ !!! โดมแห่งอุดมคติผมแฟลกซ์ไชโย Natul !!!

[Kroshik]

Kroshikขอบคุณสำหรับคำชมและคำใบ้ !!!!!
ฉันอบขนมปังอีกครั้งดีมาก ดี !!!!! และมันก็สวยมากสำหรับฉัน

สิ่งหนึ่งที่ฉันไม่เข้าใจ: เหตุใดจึงมีบทวิจารณ์น้อยมาก มีไม่กี่คนที่อบขนมปังนี้? มันน่าเสียดายถ้าเป็นเช่นนั้น สูตรง่ายมากและดีมาก

ฉันอบสูตรนี้มานานแล้ว ส่วนผสมที่เรียบง่ายและผลลัพธ์ที่ดีเสมอ ฉันเปลี่ยนแปลงสูตรเล็กน้อย: ฉันอบในนมและใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า.

[ขนมปังปิ้ง]

ฉันดูสูตรอีกครั้งมันเป็นการฝึกฝนตัวต่อตัว ขนมปังปิ้ง จากนั้นฉันกำลังดูสูตรที่คุ้นเคยอย่างเจ็บปวด ...

สวัสดีช่วยบอกหน่อยได้ไหมคะว่าอบใช้เวลานานแค่ไหน?)

สวัสดีช่วยบอกหน่อยได้ไหมคะว่าอบใช้เวลานานแค่ไหน?)

ยูเลีย 199 เลือกโหมดทำขนมปังแล้วเธอจะทำส่วนที่เหลือเอง ..

สวัสดีช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าอบใช้เวลานานแค่ไหน?)

"เตาอบ" หมายถึงอะไร?
คุณต้องการรอบการอบที่สมบูรณ์ (ด้วยการนวดและการพิสูจน์อักษร) และโหมดที่คุณต้องการหรือเพียงแค่การอบและการนวดและการพิสูจน์อักษรด้วยตนเอง?

"เตาอบ" หมายถึงอะไร?
คุณต้องการรอบการอบที่สมบูรณ์ (ด้วยการนวดและการพิสูจน์อักษร) และโหมดหรือเพียงแค่การอบ แต่การนวดและการพิสูจน์อักษรด้วยตนเอง?

สมบูรณ์ :) เวลา 3.20 จะทำอย่างไร?

สมบูรณ์ :) เวลา 3.20 จะทำอย่างไร?

พอดีอบและนำสำเนาของคุณมาแสดงที่นี่

เด็ก ๆ ซื้อแป้งกระสอบมาให้ฉัน และฉันก็เลิกทำแป้งขนมปังนี้หลังคาลอยและเศษขนมปังก็ไม่นิ่มเหมือนเดิมฉันตัดสินใจว่าจะออกจากสถานการณ์นี้อย่างไรฉันพยายามเปลี่ยนน้ำเป็นเวย์ ผลลัพธ์ที่ได้เกินความคาดหมายขนมปังกลายเป็นนุ่มและโปร่งสบายกว่าเดิม ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันจู่ๆก็มีคนมีเหตุการณ์เช่นนี้กับแป้ง ลองมัน

ฉันจะเขียนบทวิจารณ์ของตัวเอง ฉันเพิ่งซื้อเครื่องทำขนมปังเมื่อวานนี้ จากภาพถ่ายและบทวิจารณ์ฉันชอบขนมปังนี้ ฉันตัดสินใจที่จะอบ แม้ในขั้นตอนของการจัดวางผลิตภัณฑ์ฉันคิดว่ามีเกลือมากเกินไป แต่ฉันก็ยังตัดสินใจตามสูตร ฉันอบมัน สำหรับรสชาติของฉันขนมปังเค็มเกินไป แต่นั่นเป็นเพียงของฉัน ผ่านไปสองสามชั่วโมงฉันก็อบขนมปังอีกแผ่นใส่เกลือครึ่งหนึ่งโอ้ปาฏิหาริย์! นี่คือรสชาติที่ฉันต้องการ!
แต่ฉันชอบสูตรนี้จริงๆ! นี่คือขนมอบชิ้นแรกของฉันใน HP! ทุกอย่างเกิดขึ้นในครั้งแรก! เปลือกนุ่มเปลือกก็กรอบแม้แต่หลังคาก็ยังไม่ตกลงและสีก็เข้มตามที่เราชอบ!
ฉันจะพยายามแทรกรูปภาพ

นี่คือรูปถ่าย

และฉันลืมเขียนฉันเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยไม่งั้นฉันมีน้ำเล็กน้อย
โดยทั่วไปแล้วขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม!

ฉันอบเมื่อวานนี้เป็นขนมปังชิ้นที่สามของฉันและดีที่สุด เราชอบมันมากเลย สวยแซ่บเลี้ยงตาอร่อย. หลังจากอ่านบทวิจารณ์แล้วให้ใส่เกลือและน้ำตาลลงไปครึ่งหนึ่งและเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. นมแห้งเอายีสต์ดิบ ปรากฎว่าเยี่ยมมาก! และตอนนี้หลังจากชิ้นที่สามขนาดใหญ่ฉันก็รู้ว่าฉันใส่ยีสต์ 1/4 ซองนั่นคือ 25 กรัมตอนนี้ฉันนั่งคิดไปอบไปเพราะมันออกมาดีหรือลองทำดู ตามที่คาดไว้อาจจะดีกว่านี้?
ขอบคุณมากสำหรับสูตร

สวัสดี! ช่วยฉันด้วย. ตอนนี้ผมไม่มีเกล็ดแป้ง 380 กรัมกี่แก้ว?

150g ใน 25Og บางและ 130 ในเหลี่ยมเพชรพลอยซึ่งเป็น 200g

ขอบคุณ

ขอบคุณสำหรับสูตร
อบสามครั้งในสูตรลดปริมาณน้ำตาลและเกลือเท่านั้น
ตอนนี้อยากลองทำนม ...

ขอบคุณสำหรับสูตรง่ายๆและอร่อย เกือบจะเป๊ะแค่แป้งเกรด 1 เกลือและน้ำตาลลดลงเล็กน้อย มันกลายเป็นขนมปังนุ่ม ๆ แสนอร่อยในขณะที่การอบมันมีกลิ่นของเนยใสอร่อยมากขนมปังมีความเป็นสากลและด้วยบอร์ชท์และแยมเหมาะสำหรับชา จะเป็นที่ชื่นชอบของข้าวสาลี

ขอบคุณสำหรับสูตรง่ายๆและอร่อย เกือบจะเป๊ะแค่แป้งเกรด 1 เกลือและน้ำตาลลดลงเล็กน้อย มันกลายเป็นขนมปังนุ่ม ๆ แสนอร่อยในขณะที่การอบมันมีกลิ่นของเนยใสอร่อยมากขนมปังมีความเป็นสากลและด้วยบอร์ชท์และแยมเหมาะสำหรับชา จะเป็นที่ชื่นชอบของข้าวสาลี

กินเพื่อสุขภาพของคุณ นี่เป็นสูตรโปรดของฉันด้วย

ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยมาก ฉันต้องเพิ่มแป้งมากขึ้น

โปรดชี้แนะมือใหม่ - ควรใช้เนยชนิดไหนดี? ละลาย?

โปรดชี้แนะมือใหม่ - ควรใช้เนยชนิดไหนดี? ละลาย?

ฉันใส่เป็นก้อนเล็ก ๆ

ขอบคุณ! ฉันจะลองอบขนมปังนี้

คุณได้เลือกขนมปังที่ดี! เพียงทำตาม kolobok มีความสุขในการอบ!

OOO ฉันเลือกโหมด "แป้งทั้งหมด" โดยบังเอิญ (ฉันอบครั้งที่สองเท่านั้น) ฉันได้รับคำแนะนำตามเวลา - มีเวลา 3 ชั่วโมง 32 นาทีในโปรแกรมนี้ ชายขนมปังขิงนวดแล้วตอนนี้มันดังขึ้น นี่จะไม่ใช่ความผิดพลาดร้ายแรงสำหรับขนมปังฉันกำลังอบอะไรในโปรแกรมที่ไม่ถูกต้อง?

OOO ฉันเลือกโหมด "แป้งทั้งหมด" โดยบังเอิญ (ฉันอบครั้งที่สองเท่านั้น) ฉันได้รับคำแนะนำตามเวลา - มีเวลา 3 ชั่วโมง 32 นาทีในโปรแกรมนี้ ชายขนมปังขิงนวดแล้วตอนนี้มันดังขึ้น นี่จะไม่ใช่ความผิดพลาดร้ายแรงสำหรับขนมปังฉันกำลังอบอะไรในโปรแกรมที่ไม่ถูกต้อง?

โอ้ดึกแล้วฉันเห็นข้อความ เท่าที่ฉันรู้โหมดโฮลเกรนมีเวลาในการขึ้นแป้งมากกว่า ในโหมดปกติของฉัน 3.17 ความแตกต่างดูเหมือนจะไม่สำคัญโปรดออกจากระบบผลลัพธ์เป็นอย่างไร

ฉันชอบขนมปังมากสำหรับสูตรนี้ขอบคุณ

Gdalinka ผลจากขนมปังของฉัน - ฝาร่วงแน่นอนแป้งหยุด: เปิดขึ้น 2 ครั้งรวมเป็น 1 ชั่วโมง 40 นาที แต่สามีของฉันชอบขนมปังนี้มากกว่าขนมปังของผู้ดูแลระบบอิตาเลี่ยน ฉันสั่งอันเดียวกันกับวิทยาศาสตร์หลังคาธรรมดาสำหรับฉัน - ฉันจะระมัดระวังในการเลือกโปรแกรม

Gdalinka ผลจากขนมปังของฉัน - ฝาร่วงแน่นอนแป้งหยุด: เปิดขึ้น 2 ครั้งรวมเป็น 1 ชั่วโมง 40 นาที แต่สามีของฉันชอบขนมปังนี้มากกว่าขนมปังของผู้ดูแลระบบอิตาเลี่ยน ฉันสั่งอีกอันที่มีเพียงวิทยาศาสตร์หลังคาธรรมดาสำหรับฉัน - ฉันจะระมัดระวังในการเลือกโปรแกรม

แน่นอนว่ามันน่าเสียดาย แต่อย่าลืมลองอีกครั้งด้วยโหมดที่ต้องการมันอร่อยจริงๆ

ฉันได้สูตรนี้ตามสูตรนี้ แต่แทนที่จะใช้เนยฉันเพิ่มน้ำมันมะกอก (น้ำมัน Altero กลั่น), ยีสต์ Pakmaya (แห้งที่ใช้งาน) ก่อนอื่นฉันทำน้ำตาลเป็นผงในเครื่องบดกาแฟไฟฟ้า
น้ำหนักของก้อนกลายเป็น 621 กรัม (ชั่งน้ำหนักอุ่น) ขอบคุณสำหรับสูตร!

ฉันได้สูตรนี้ตามสูตรนี้ แต่แทนที่จะใช้เนยฉันเพิ่มน้ำมันมะกอก (น้ำมัน Altero กลั่น), ยีสต์ Pakmaya (แห้งที่ใช้งาน) ก่อนอื่นฉันทำน้ำตาลเป็นผงในเครื่องบดกาแฟไฟฟ้า
น้ำหนักของก้อนกลายเป็น 621 กรัม (ชั่งน้ำหนักอุ่น) ขอบคุณสำหรับสูตร!

ขนมปังดีมาก!

วันนี้ฉันอบขนมปังบ้าง ได้เพิ่มขึ้นถึงเพดานมาก และสิ่งที่อร่อย ...

เป็นครั้งแรกที่ยอดเยี่ยมฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปเลยวันนี้ฉันวาง RA ครั้งที่สองมาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้น

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ได้ผลเป็นครั้งแรก! ก่อนหน้านั้นขนมปังสี่ชิ้นใส่แครกเกอร์หนึ่งชิ้นสำหรับอาหารสุนัข (((เครื่องทำขนมปัง Mistery 1204 โหมด 1 เปลือกสีเข้มบนเปลือกตรงกลางเราดูดสีขาวฉันจะพยายามปิดหน้าต่างด้วยกระดาษฟอยล์ฉันไม่ทำ หาปุ่มเพื่อแทรกภาพถ่าย ((((

["แทรกรูปภาพของผู้เขียนลงในข้อความ"]

ไม่พบปุ่มสำหรับแทรกภาพถ่าย ((((

ปุ่มที่นี่: มีเส้นสีแดงที่ด้านบนสุดของหน้าต่างสูตรอาหารหรือข้อความ "แทรกรูปภาพของผู้เขียนลงในข้อความ" คลิกที่มันแล้วทำตามคำแนะนำและเคล็ดลับ

นี่คือขนมปังที่ฉันได้รับ)))) วันนี้เนยหมดแล้วฉันแทนที่ด้วยมาการีนมันดูดีขึ้น แต่นี่เป็นสูตรที่แตกต่างออกไป

ไม่ได้ใส่รูปภาพ ((((โทรศัพท์ยาก))))

ฉันก็เลยลองขนมปังนี้ ขอบคุณ. ฉันจะอบอีกสักหน่อย
และชื่อก็ตรงประเด็นแทบจะไม่ถูกตัดออกเลยแม้แต่ตัวที่ทำให้เย็นลง น้ำหนักหล่อ - 611 กรัม

ขนมปังชิ้นใหญ่นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันอบ ขอขอบคุณผู้เขียนอีกครั้ง

[กดาลินกา]

สวัสดีปีใหม่!!!
กดาลินกา, สวัสดี! ขนมปังของคุณยอดเยี่ยมจริงๆ ฉันทำมันเสมอฉันอบหลายครั้ง มนุษย์ขนมปังขิงกลับทำเนียน อบในน้ำและนม แป้งที่ใช้ Makfa, ยีสต์ Saf moment.ขนมปังอร่อย !!! จากนั้นมีการหยุดพักประมาณหนึ่งปีเนื่องจากการย้าย) และเมื่อฉันเริ่มต้นอีกครั้งสูตรอาหารก็หายไป แต่ฉันพบมันในฟอรัมอีกครั้ง แล้วมันก็เริ่มขึ้น ฉันทุกข์มาครึ่งปีแล้ว หลังคาจะตกลงมาจากนั้นมันจะสูงมากมีรูพรุนมากและแตก คุณต้องเพิ่มแป้งเพราะซาลาเปาหมิ่น ความจริงบางครั้งได้มาจากนม (แต่ก็ไม่เสมอไป) ถ้าฉันลองสูตรนี้เป็นครั้งแรกฉันจะยอมแพ้! แต่ฉันรู้ว่านี่คือขนมปังที่อร่อยที่สุด !!! ฉันไม่รู้จะทำอย่างไร

ขอบคุณสำหรับสูตร มันดูงดงาม ... แต่เค็ม ตอนนี้ฉันอบด้วยเกลือน้อยลง

จดน้ำหนักของส่วนผสมต่อก้อน 500 กรัมไม่งั้นฉันลองทำเองแล้วขนมปังไม่ขึ้นฟู แต่ปรากฎว่าอร่อยมาก
คุณทำได้อย่างไร:
น้ำ -180 ก.
เนย - 20 กรัม
เกลือ - 1 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล -1 1/4 ช้อนโต๊ะ ล.
แป้ง - 250 กรัม
ยีสต์ - 1 ช้อนชา

แก้ไขสิ่งที่ผิดพลาด
ขอบคุณ!