ปิ้งขนมปังในเครื่องทำขนมปัง

ปิ้งขนมปังในเครื่องทำขนมปัง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ยีสต์	1.5 ช้อนชา ช้อน
แป้งสาลี	380 ก
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
เนย	30 ก
น้ำ	250 มล

วิธีทำอาหาร

• สูตรนี้นำมาจากคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD 255
• เตาอบในโหมด "แซนวิช" - โหมด 5 ชั่วโมง

บันทึก

ฉันอบขนมปังจริงและดีใจมาก !!! ฉันชอบมันจริงๆ. สำหรับวันที่สามจะนุ่มอร่อยและโปร่งสบาย เหมาะสำหรับแซนวิชร้อนหรือขนมปังปิ้ง มันขึ้นมากเลยต้องผ่าครึ่งเพื่อให้พอดีกับเครื่องปิ้งขนมปัง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังปิ้งเมเปิ้ลไซรัป (Idol32)

ขนมปังปิ้งสีขาว (Natali06)

ขนมปังปิ้งมันฝรั่ง (เตาอบ) (โอเมล่า)

แปลกฉันมีเตาเหมือนกัน แต่ไม่มีโหมด "แซนวิช" อยู่ในนั้น?

[ชปิรินกา]

ขอบคุณสำหรับสูตร! ขนมปังวิเศษมาก!
ขนมปังปิ้งไม่ดีกว่า! ให้ทุกคนได้รับรู้!
เตาของฉันไม่มีโหมด "แซนวิช" เช่นกัน
อบในโหมด "ขนมปังขาว" ฉันหวังว่าเธอจะทำได้
ขนมปังอร่อยนุ่มเหมือนปุยฝ้าย!
อดใจไม่ไหว! ฉันแค่อยากได้อีกชิ้น!
เย่! ฉันไม่ได้ทำสูตรอาหารอีกต่อไป!
อย่างไร ชปิรินกา, ปลื้ม !!!

[60]

การเปลี่ยนแปลงด้วยงา (ฉันเพิ่งมองหามันมานานแล้วใส่ขนมปังเป็นครั้งแรก)

1.5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
380 กรัม แป้งสาลี
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำตาล
60 ก. ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน
250 มล. น้ำ (แทนที่ส่วนหนึ่งด้วยนมตามสัดส่วนที่กำหนด)
1 ชม ล. เกลือ
2st. ล. เมล็ดงาไมโครเวฟ

เธออบในโหมดฝรั่งเศส ก่อนอบทาน้ำมันด้วยนมและโรยด้วยงา

ไม่มีแรงรอให้เย็นสนิท เปลือกนุ่มมากขนมปังก็หอมเนื้อนุ่มโปร่ง สู้แมวไม่ได้ต้องแบ่งไม่งั้นคงปีนเข้าปาก

ทันทีที่ฉันไม่ชอบที่ไม่มีเกลือฉันคิดว่ามันเป็นความผิดพลาดแล้วฉันตัดสินใจที่จะไม่แก้ไข (คนอบปรากฎว่าไม่มีใครบ่น) รสชาติผิดหวังไม่อบ แต่ก็ไม่ใช่ขนมปังธรรมดาเช่นกัน . นอกจากนี้ยังมีน้ำจำนวนมากสำหรับแป้งจำนวนมาก แต่ฉันตัดสินใจที่จะไม่แก้ไขมันอีกครั้ง ... แม้ว่าขนมปังจะดูไม่ดีเช่นกัน ขนมปังขึ้นได้ดี แต่หย่อนคล้อยมากในระหว่างการอบซึ่งคาดว่าจะมี เศษมีรูพรุนสวยงามมาก แต่มีรสหวานและหนาแน่น ฉันกำลังคิดว่า ... คนอื่น ๆ ในสูตรนี้ทำออกมาได้ดีสวยงามและอร่อยได้อย่างไร อีกภาพน่าอายถ้าก้อนเล็ก ๆ สูงขนาดนั้นคุณจะทำขนมปังก้อนใหญ่ได้อย่างไร? ฉันไม่พบสูตรดังกล่าวในคำแนะนำจาก Panas :-(

[ขอบคุณ]

เมื่อวานฉันอบขนมปังนี้ แต่ฉันเพิ่ม 1 ช้อนชา เกลือ. สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าขนมปังจะไม่นิ่มนวลถ้าคุณไม่ใส่เกลือเล็กน้อย ปรากฎว่า! อร่อยนุ่มแม้ขนาดของขนมปังปิ้งปกติ ตัดได้ดีเกือบไม่แตก ดังนั้น ขอบคุณ ต่อสูตร. ฉันเอาไปใช้เป็นประจำ

มนุษย์ขนมปังขิงก็ดีแม้. ขนาดเล็กเท่านั้น. และหากมีขนาดเล็กตามปกติหลังคาจะคดเคี้ยวแสดงว่าทุกอย่างที่มีหลังคาเป็นไปตามลำดับ

โหมดการอบ - พื้นฐาน (4 ชั่วโมง) มีขนาดเล็กเปลือกมีขนาดปานกลาง ลองชิมแบบเบา ๆ ก็อร่อยได้เช่นกัน

[ขอบคุณ]

เมื่อวานฉันอบขนมปังนี้ด้วย และฉันยังเติมเกลือไม่ครบหนึ่งช้อนชาและต้องใส่แป้ง 20 กรัม อบในโหมดขนมปังฝรั่งเศส

มันกลายเป็นขนมปังที่ดีแม้จะมีรูพรุนเล็ก ๆ และมีรสหวานเล็กน้อย สามีบอก - ซาลาเปา! พวกเขายังไม่ได้ทำขนมปังปิ้ง แต่เป็นแซนวิชมาก!

ดังนั้น ขอบคุณ ต่อสูตร. ฉันเอาไปใช้เป็นประจำ

เช่นเดียวกัน !!!

และคุณอบขนมปังในโหมดใดใน Moulinex 5002? และพวกเขาวางทุกอย่างตามสัดส่วนข้างต้น?

สวัสดีฉันกำลังอบขนมปังฝรั่งเศสในโหมด

สวัสดีโปรดบอกฉันทีว่าฉันมีอะไรผิดพลาดบ้าง ฉันอบขนมปังตามสูตรและด้านบนยุบลง (แม้ว่าสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นเมื่ออบขนมปังชนิดอื่น) และเปลือกแข็งมาก แต่เพื่อลิ้มรส - ฉันจะเติมเกลือและต้องการให้มันมีรูพรุนมากขึ้น ขอบคุณ.

[Natausupova]

Natausupova
และฉันอบขนมปังในโหมด "หลัก" ฉันชอบผลลัพธ์มาก!

[Natausupova]

Natausupova
และฉันอบขนมปังในโหมด "หลัก" ฉันชอบผลลัพธ์มาก!

คุณตั้งน้ำหนักไว้เท่าไหร่ - เล็ก, ครอส - เบาและส่วนผสมทั้งหมดเหมือนในสูตร? ขอบคุณสำหรับคำตอบ.

สาว ๆ บอกฉันทีว่าคุณใส่เนยในรูปแบบไหน (ละลายหรือที่อุณหภูมิห้อง)?

[รุสยา]

รุสยา
ฉันใส่เนยที่อุณหภูมิห้องและในขนมปังทั้งหมดฉันไม่เคยละลาย

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! วันนี้ฉันอบขนมปังบ้าง ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมปังที่นุ่มและฟูมาก
เสียดายไม่มีเวลาถ่ายรูปเพราะระหว่างเดินเล่นกับลูกสาวบนถนนก็ปล่อยให้เย็นลง และเมื่อเธอมาปรากฎว่าลูกชายคนโตได้ทำขนมปังปิ้งแล้ว ขนมปังปิ้งอร่อยมาก: เปลือกแห้งและตรงกลางยังนุ่มมาก
ขอบคุณ!

เมื่อวานลองแล้ว - ยอดย้อย แต่ไม่มีอะไรอื่น

บนเตาของฉัน - โหมด "สีขาวพื้นฐาน" เปลือกปานกลาง

เมื่อวานฉันอบขนมปังปิ้ง กลายเป็นว่าอร่อยมากโปร่งและมีกลิ่นหอม (ฉันใส่แป้ง 420 กรัมเนย 60 กรัมและเกลือ 1 ช้อนชาแล้วอบในโหมด "French roll") และเมื่อฉันทำขนมปัง - สุดยอดมาก แต่ฉันอยากให้มันมีรูพรุนมากกว่านี้เพื่อให้น้ำมันซึมเข้าไปเหมือนในขนมปังปิ้งในร้าน ใครช่วยบอกฉันหน่อยได้ไหมว่าจะบรรลุเป้าหมายนี้ได้อย่างไร

ขอบคุณทุกคนสำหรับสูตรและความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้

แต่ฉันอยากให้มันมีรูพรุนมากกว่านี้เพื่อให้น้ำมันซึมเข้าไปเหมือนในขนมปังปิ้งที่ซื้อจากร้าน ใครช่วยบอกฉันหน่อยได้ไหมว่าจะบรรลุเป้าหมายนี้ได้อย่างไร

ฉันสังเกตเห็นว่าเมื่อแป้งบางลงเล็กน้อยมันจะเข้ากันได้ดีขึ้นและมีรูพรุนมากขึ้น แต่ความจริงก็คือมีความเป็นไปได้ที่เมื่อเริ่มอบแล้วฝาของขนมปังอาจหย่อนลง (นี่คือถ้าคุณเติมของเหลวเข้าไปมาก ๆ ) ดังนั้นคุณต้องลองเพิ่มสักหน่อย โดยทั่วไปแล้วการทดลอง คุณต้องหาค่าเฉลี่ยทองคำของคุณของอัตราส่วนของของเหลวและแป้ง

[รัสเซีย]

รัสเซีย, ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ. เมื่อฉันอบขนมปังเป็นครั้งแรกฉันใส่ทุกอย่างตามสูตรที่ให้ไว้ในเว็บไซต์ดังนั้นมันจึงกลายเป็นลาสำหรับฉันและกลายเป็นว่าค่อนข้างแห้ง

ขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก แต่ฉันยังคงใส่ 1 ช้อนชา เกลือและสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจำเป็นต้องใส่เกลือมากขึ้น แต่นี่อาจเป็นบุคคลธรรมดาและมือสมัครเล่น
อบในโหมด "ขนมปังฝรั่งเศส"

ผมอบขนมปังชอบมากเลยครับ !!! ฉันใส่ทุกอย่างตามสูตรขนมปังกลายเป็นชิ้นเล็กเพราะฉันมีถังขนาดใหญ่ฉันจะนับอัตราที่มากขึ้นและอบอีกครั้ง และขนมปังเย็นเป็นอย่างไรยืดหยุ่นและเนียนมากแม้ว่าจะเติมแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. , โหมดแซนวิช, ขนาดเล็ก ขนมปังมีรูพรุนด้านในฉันอยากได้มานานแล้ว แต่จะทำให้เศษเล็กลงได้อย่างไร? ขอบคุณ !!!!

เพื่อเป็นกำลังใจฉันตัดสินใจเดินเล่นบนเว็บไซต์อีกครั้ง เริ่มต้นด้วยฉันมองไปที่ eceptics ของ kuleches จากนั้นฉันก็จำได้ว่าฉันไม่ได้รายงานเกี่ยวกับตัวอย่างของขนมปังปิ้ง เราอบขนมปังแบบต่างๆมาครึ่งปีแล้วและตอนนี้ฉันเจอสูตรของคุณแล้ว สุดยอดมากสุด ๆ หลังคาย้อยลงเล็กน้อย แต่นั่นเป็นเพราะมันไม่เป็นไปตามโกโลบ็อก มันถูกอบในเวลากลางคืนและในตอนเช้าจากกลิ่นหอมสุนัขแทบจะทำลายเครื่องทำขนมปัง แต่โดยทั่วไปแล้วพวกมันก็มีมารยาทดี

เมื่อวานนี้ฉันอบขนมปังโทสต์ ดี . เนยใส่ 60 กรัม และเกลือหนึ่งช้อนชาผสมกับนม 50/50 อบในโหมดขนมปังฝรั่งเศส Panasonic 2501 ขอบคุณขนมปังที่ยอดเยี่ยม

ขอบคุณสำหรับสูตรสำหรับขนมปังปิ้ง ขนมปังกลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมใน Panasonic SD-2501 ในโหมดฝรั่งเศส!

สูตรเด็ด! มนุษย์ขนมปังขิงเป๊ะ! ขนมปังยอดเยี่ยม อบในโหมด "พื้นฐาน" ขนาด "M" เปลือกปานกลาง

ฉันอบขนมปังสองครั้งแล้ว ปรากฎว่าอร่อยที่สุดในบรรดาที่อบมาก่อน
ปัญหาเดียวคือหลังคาล้มทั้งสองครั้ง แต่นั่นไม่ได้ทำให้มันอร่อยน้อยลง ขอบคุณสำหรับสูตร!

ฉันอบขนมปังสองครั้งแล้ว ปรากฎว่าอร่อยที่สุดในบรรดาที่อบมาก่อน
ปัญหาเดียวคือหลังคาล้มทั้งสองครั้ง แต่นั่นไม่ได้ทำให้มันอร่อยน้อยลง ขอบคุณสำหรับสูตร!

หลังคาตกลงมาแย่แล้วนี่คือความบกพร่องของขนมปังอ่านหัวข้อขนมปังขึ้น แต่ตกอยู่ข้างใน สาเหตุ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0จากนั้นขนมปังจะออกมาดีและอร่อย

สวัสดี. ฉันเพิ่งเริ่มต้นธุรกิจนี้จึงขอคำแนะนำ ฉันมีถัง 500 กรัมในครั้งแรกที่แป้งหมดไปครั้งที่สองฉันลดลงครึ่งหนึ่ง แต่ฉันเติมเกลือลงไปและมันไม่ขึ้นเลย ผมทำอะไรผิดหรือเปล่า

สวัสดี. ฉันเพิ่งเริ่มต้นธุรกิจนี้จึงขอคำแนะนำ ฉันมีถัง 500 กรัมในครั้งแรกที่แป้งหมดไปครั้งที่สองฉันลดลงครึ่งหนึ่ง แต่ฉันเติมเกลือลงไปและมันไม่ขึ้นเลย ผมทำอะไรผิดหรือเปล่า

คุณต้องรู้ว่าแป้งและน้ำหนักของขนมปังสำเร็จรูปที่ถังของคุณออกแบบมาสำหรับแป้งเท่าไร 500 กรัมแป้งหรือขนมปังสำเร็จรูป ??? จากที่นี่เราจะเต้นรำ

และเราเริ่มเรียนรู้วิธีการอบขนมปังจากหัวข้อดูลิงก์ขนมปังอีกครั้งไม่ได้ผลฉันทำทุกอย่างอย่างเคร่งครัดตามสูตร มีอะไรผิดพลาดได้บ้าง? https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการศึกษาคู่มือการอบขนมปัง #

ฉันขอโทษฉันเป็นแค่กาต้มน้ำในเรื่องเหล่านี้คุณช่วยบอกวิธีอบขนมปังนี้ในเครื่องทำขนมปัง LG HB-155CJ ส่วนผสม (ยีสต์ 1.5 ช้อนชา, แป้งสาลี 380 กรัม, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือ - 1 ช้อนชาเนย 30 ก. น้ำ 250 มล.) French or basic mode? หรืออะไรที่จะเพิ่มหรือน้อยกว่าของส่วนผสม? ฉันจะขอบคุณมากสำหรับความช่วยเหลือของคุณ

[sashko267]

sashko267ที่สำคัญที่สุดคือตวงแป้งด้วยตาชั่งเพราะแป้ง 380 กรัมและแป้ง 380 มล. ไม่ใช่สิ่งเดียวกัน ยีสต์ (ทันที) ในสูตรของคุณฉันจะใส่ 1 ช้อนชา

[มนุษย์ขนมปังขิงแป้งสาลี (เจ้านายชั้นสูง)]

ฉันขอโทษฉันเป็นแค่กาต้มน้ำในเรื่องเหล่านี้คุณช่วยบอกวิธีอบขนมปังนี้ในเครื่องทำขนมปัง LG HB-155CJ ส่วนผสม (ยีสต์ 1.5 ช้อนชา, แป้งสาลี 380 กรัม, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือ - 1 ช้อนชาเนย 30 ก. น้ำ 250 มล.) French or basic mode? หรืออะไรที่จะเพิ่มหรือน้อยกว่าของส่วนผสม? ฉันจะขอบคุณมากสำหรับความช่วยเหลือของคุณ

คุณสามารถอบในโปรแกรมพื้นฐาน

และดูที่นี่:
มนุษย์ขนมปังขิงแป้งสาลี (เจ้านายชั้นสูง)

ขนมปังขาวทำจากแป้งสาลีที่ง่ายที่สุด

ขอแก้ไขสูตร! เกลือ 1 ช้อนชาเป็นสิ่งจำเป็น! สามีปรุงตามสูตรนี้ทั้งครอบครัวทะเลาะกันเป็นเวลานาน

ขอแก้ไขสูตร!

นี่คือสูตรของผู้เขียน
และที่นี่คุณต้องการ:

ไม่ฉันไม่ชอบมัน

รสชาติและกลิ่นเป็นของแต่ละคนเสมอ!

ฉันอบขนมปังตามสูตรนี้โดยเปลี่ยนเล็กน้อยลดปริมาณน้ำตาลเล็กน้อยและเติมเกลือและน้ำ 200 และนม 50 ในโหมดขนมปังฝรั่งเศส 700 กรัมเปลือกกลางเวลาอบ 4 ชั่วโมง มันกลายเป็นขนมปังโปร่งด้านบนสวยงามอร่อยมากสำหรับแซนวิชดีขอบคุณสำหรับสูตร

ขอบคุณมากสำหรับสูตร มันกลายเป็นขนมปังที่สวยงามมากฉันยังไม่ได้ลอง แต่ภายนอกดูเก๋ไก๋)

ฉันต้องการสีขาวที่ไม่ได้ทำให้หวานในร้านบูติกใช้สูตรแรกที่พบขอบคุณผู้เขียนสูตรและจิตใจโดยรวมทำให้ขนมปังที่ดีมาก
การนวดและการพิสูจน์อักษรครั้งแรกใน KhP (moulinex โปรแกรมหลัก) หลังจากการนวดครั้งสุดท้ายแป้งจะถูกโอนไปยังการพิสูจน์ครั้งสุดท้ายในกระทะเหล็กหล่อเก่าและอบในเตาอบ
แป้งหายไปมากถึง 430 กรัมยีสต์สด 10 กรัม (เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันพยายามลดยีสต์ทุกที่ลงประมาณ 1/3 และฉันเห็นว่าสิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อผลลัพธ์) มาการีน 60 กรัมเกลือ 5 กรัม (1 ช้อนชา) Khlebopechkinskaya ใต้มีด)
ขอบคุณมากสำหรับผู้เขียนที่ทำให้สูตรอาหารเป็นแบบสาธารณะและต่อหน่วยสืบราชการลับสำหรับการแก้ไข

ขอบคุณสำหรับสูตร! ขนมปังที่ดีมากมีรูพรุนที่สวยงามเพิ่มเกลือ 1 ช้อนชาน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. และบางแห่ง 3 ช้อนโต๊ะล. ต้องใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะในระหว่างการนวด หลังคาไม่บวม แต่ก็ไม่ยุบเช่นกัน ฉันจะแนบรูปถ่ายในครั้งต่อไป)

ต้องลองสูตรขนมปังปิ้งนี้ เพิ่มลงในบุ๊กมาร์กแล้ว

ฉันอบขนมปังด้วยการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย ฉันใช้สูตรในการบริการขอบคุณผู้เขียน
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
แป้งข้าวฟ่าง 380 กรัม
1 ช้อนชา เกลือ
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาล
2 ช้อนโต๊ะ. ล. นมผง
ลูกพลัม 40 กรัม น้ำมัน
ของเหลว 270 มล. (น้ำและนม 50:50)