บรอกโคลีกราแตง

บรอกโคลีกราแตง

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
บร็อคโคลี	800-900 ก
นม (ร้อน)	750 มล
เนย	30 ก
แป้งสาลี	2 ช้อนโต๊ะ. ล. (พร้อมสไลด์)
ชีส (ขูด)	150 ก
เกล็ดขนมปัง	3 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• สำหรับแม่พิมพ์ขนาด 26 ซม. (แต่ควรปรุงเป็นส่วน ๆ ดีกว่า)
• แยกบรอกโคลีออกเป็นช่อดอกหรือถ้าแช่แข็งให้ละลายน้ำแข็ง
• ปรุงซอสเบชาเมล ละลายเนยในกระทะก้นหนาขนาดใหญ่ใส่แป้งและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง ค่อยๆคนตลอดเวลาใส่นมร้อน ต้มซอสจนข้น
• เกลือพริกไทยใส่ลูกจันทน์เทศนำจนฟองเล็ก ๆ ปรากฏขึ้นแล้วส่งบรอกโคลีไปในซอส ปรุงอาหารโดยไม่ลืมที่จะกวนประมาณ 15 นาทีนำออกจากเตาแล้วใส่ชีสลงไปครึ่งหนึ่ง
• ในชามที่แยกจากกันผสมชีสที่เหลือและเกล็ดขนมปัง
• ทาเนยบนจานอบ. ใส่บรอกโคลีกับซอสใส่ส่วนผสมชีสลงไป
• ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
• 

โปรแกรมทำอาหาร:

ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220-230 องศาและอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

บันทึก

ฉันพบบรอกโคลีในช่องแช่แข็งในช่องแช่แข็งซึ่งมีใครบางคนซ่อนอยู่อย่างระมัดระวังในมุมที่ไกลที่สุด มันไม่ได้อยู่ที่นั่น! นี่คือสิ่งที่กราแตงปรากฏตัวในมื้อค่ำของคืนนี้เพื่อประท้วง

Shl ภาพ "คัทอะเวย์" ไม่ใช่รูปถ่ายมาก แต่ก็ยังอร่อย!

ทานให้อร่อย!