พุดดิ้งกะหล่ำปลี (+ วิดีโอ)

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
ผักกาดขาว	1 กก
คันธนู	1 ชิ้น
กระบอง	5 ล.
ไข่	2 ชิ้น
กะเทาะดิน	5st. ล.
นม	0.5 กอง
เกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

สับกะหล่ำปลีอย่างหยาบและต้มในน้ำเค็ม

สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอด แช่นม. ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

ใส่ไข่แดงแครกเกอร์เกลือเครื่องเทศลงในเนื้อสับ ผสม.

ใส่ผ้าขาวตีลงในโฟมแข็งแล้วตะล่อมลงในส่วนผสม

จาระบีในรูปแบบด้วยเนยโรยด้วยเกล็ดขนมปังใส่มวลกะหล่ำปลีลงไปและเรียบ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์

วางในจานน้ำร้อนที่ใหญ่ขึ้น อบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เสิร์ฟร้อนหรือกับครีมเปรี้ยวหรือฝนปรอยๆพร้อมเนยละลายและเกล็ดขนมปัง

บันทึก

สูตรอื่นจากหนังสือ Festive Table พุดดิ้งนี้มีให้บริการในเมนูอาหารกลางวันฤดูร้อนเป็นคอร์สที่สอง
รสชาติและรูปลักษณ์ที่ผิดปกติเหมือนกะหล่ำปลี แต่เหมือนกับเนื้อสัตว์ ฉันคิดว่ามันเป็นเพราะข้าวไรย์ ฉันกินมันทั้งร้อนและเย็น อร่อยสำหรับทุกคน ร้อนมันนุ่มและ "มีชีวิตชีวา" และความเย็นก็ถูกตัดเหมือนพาย