หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองกับ daikon และกะหล่ำปลี kohlrabi

หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองกับ daikon และกะหล่ำปลี kohlrabi

ประเภท: จานผัก

ส่วนผสม
หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลือง	100 กรัม
Daikon	100 กรัม
Kohlrabi	100 กรัม
เครื่องเทศ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ทุบหน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองแช่น้ำต้มเย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
• จากนั้นเราสะเด็ดน้ำล้างหน่อไม้ฝรั่งในกระชอนด้วยน้ำหั่นเป็นชิ้นเติมน้ำสลัด - ซีอิ๊ว + น้ำส้มสายชูข้าว
• หมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
• ฉีก daikon และ kohlrabi ที่เตรียมไว้บนกระต่ายขูดหยาบผสม (หรือไม่ผสมก็ได้) กับหน่อไม้ฝรั่ง