กะหล่ำปลีตุ๋นเห็ดแห้ง

กะหล่ำปลีตุ๋นเห็ดแห้ง

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
กะหล่ำปลี
เห็ดแห้ง
แครอท
หัวหอม
น้ำมันพืช
เนยใส
เกลือ
พริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร

• สับกะหล่ำปลีตามชอบ ฉันชอบมันใหญ่พอหั่นด้วยมือของฉัน
• ใส่กะหล่ำปลีสับลงในชามเป็นส่วน ๆ ใส่เกลือเล็กน้อยลงในแต่ละส่วน หลังจากนั้นประมาณห้านาที \ "เขย่า \" กะหล่ำปลีด้วยมือของคุณแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้พัก
• เรานำเห็ดพอร์ชินีแห้งหนึ่งถุงออกมา
• 
• เราต้องการเห็ดแห้งหนึ่งกำมือ ใส่เห็ดลงในกระทะขนาดเล็กและปิดด้วยน้ำเย็น หลังจากนั้นประมาณหนึ่งชั่วโมงคุณต้องต้มเห็ดจนนุ่มเทน้ำซุปลงในถ้วยล้างเห็ดให้เข้ากันแล้วสับ
• หั่นแครอทเป็นเส้นแบ่งหัวหอมเป็นวง ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนใส่เนยหนึ่งช้อนเต็มลงไป ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะเมื่อหัวหอมใสให้ใส่เห็ดลงไป ผัดเป็นครั้งคราว เคี่ยวประมาณ 5 นาทีจากนั้นเติมน้ำซุปเห็ด แต่เล็กน้อย: น้ำซุปไม่ควรปิดผักด้วยเห็ด ปิดฝาและปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวจนโชกไปด้วยกลิ่นหอมต่อไปอีก 10 นาทีอัตราส่วนของผักและเห็ดมีลักษณะดังนี้
• 
• ถัดไปคุณต้องระบายของเหลวทั้งหมดที่เกิดขึ้นในกะหล่ำปลี ใส่เนื้อหาของกระทะลงในชามพร้อมกะหล่ำปลีพริกไทยใส่เกลือเล็กน้อยและใช้มือคนให้เข้ากัน
• เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟใส่กะหล่ำปลีปิดไฟเคี่ยวจนนุ่มคนเป็นครั้งคราว หากกะหล่ำปลีแห้งมากขณะตุ๋นคุณสามารถเติมน้ำซุปเห็ดได้เล็กน้อย แต่คุณไม่ควรระบายน้ำซุปจนหมดเพื่อไม่ให้ทรายที่เกาะอยู่ด้านล่างเข้าไปในอาหาร ในขั้นตอนการปรุงอาหารให้ลองกะหล่ำปลีกับเกลือถ้าจำเป็น - เกลือ

บันทึก

อาหารฤดูใบไม้ร่วงแสนอร่อย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Solyanka (กะหล่ำปลีตุ๋น) กับไส้กรอก (MargoL)

กะหล่ำปลีตุ๋น (ยานา)

กะหล่ำปลีตุ๋น (ไฟอ่อน) ในหม้ออัดแรงดันยี่ห้อ 6050 (เอเลน่าโบ)

ททท. สวยและอร่อยมาก! ใช่ในหม้อที่สวยงามเช่นนี้!

[Tanyusha]

และมีเห็ดแห้ง (พอร์ชินี) และมีกะหล่ำปลีสด - ไม่มีขาและมือให้เดินและทำ

Tanyusha , ขอบคุณที่เตือนฉัน!

เรานำขวดเหล้าที่มีเนื้อหาเย็นใสออกมา

[Tanyusha]

ใช่ในหม้อที่สวยงามเช่นนี้!

Arka ฉันภูมิใจที่จะบอกคุณ: เซรามิกขัดเงาดำ Dymovskaya ตามแบบจำลองของศตวรรษที่ 15

Tanyusha , ขอบคุณที่เตือนฉัน!

เพื่อสุขภาพของคุณ Tanechka!

เรานำขวดเหล้าที่มีเนื้อหาเย็นใสออกมา

โอ้เมดูซ่าไม่มีขวดใส่เห็ดเพียงพอสำหรับปีนี้ นี่ไม่ใช่กระเป๋าใบเดียว

Arka ฉันภูมิใจที่จะบอกคุณ: เซรามิกขัดเงาดำ Dymovskaya ตามแบบจำลองของศตวรรษที่ 15

อา - อา - อา - อา! อยากได้นี่ !!!!!!!!!!!!!!!!
จะไปได้อย่างไร? ฉันชอบเซรามิกและทำกึ่งโบราณอยู่แล้ว - ในที่สุด !!!!!!!!!!!!!!!

[Arka]

Arkaถ้าคุณอาศัยอยู่ใน Gomel หรือ Mozyr ฉันจะนำทุกอย่างที่คุณจะชี้นิ้วไป

🔗

และเราไม่เคยไปมินสค์เลย

ไม่ดีคุณต้องทำอะไรกับมัน! (วิ่งอย่างบ้าคลั่งฉีกผมของเขาออก)

(วิ่งอย่างบ้าคลั่งฉีกผมของเขาออก)

เอาล่ะปล่อยผมไว้คนเดียว ... มาเถอะเราจะพาคุณไปที่ Suzdal เพื่อทำเซรามิก

แค่นั้นแหละ! ระวัง!

เธออยู่ที่นี่ที่รักยืนอยู่และมีกลิ่นหอม! ขอบคุณสำหรับสูตร กลิ่นหอมของพระเจ้าถึงเวลาที่จะต้องใช้เงินเพื่อ "ดมกลิ่น" รูปถ่ายน่าเสียดายที่จะไม่เป็นเช่นนั้น โฟติคยังอยู่ที่เดชา

[ทัตยา]

ทัตยา แต่ฉันมีคำถาม: ฉันไม่ได้เชี่ยวชาญเรื่องเห็ดเลยโดยเฉพาะเห็ดแห้งเพราะในพื้นที่ของเรามี แต่เห็ดแชมปิญองและเห็ดนางรมฉันมักจะอ่านว่าเห็ดแห้งต้องแช่นานมาก (ข้ามคืน) และต้มนาน (เกือบเหมือนเนื้อสัตว์) และในสูตรของคุณทุกอย่างถูกเตรียมไว้อย่างรวดเร็ว ... เป็นไปได้ไหม?

[Natusichka,]

Natusichka,เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ยินว่าเห็ดต้องแช่นานและนานกว่านั้นเป็นเวลา 9 ชั่วโมง ฉันไม่เคยปรุงเนื้อสัตว์มากนักบางทีเห็ดอาจจะแช่ประมาณ 3-4 ชั่วโมงถ้ามันแห้งทั้งตัว เราทำให้แห้งด้วยจานมิฉะนั้นเครื่องเป่าจะไม่สามารถรับมือได้
ฉันแช่เห็ดจนนิ่มและไม่เห็นประโยชน์ที่จะเก็บไว้ในน้ำอีกต่อไป
ยังไงซะ. เห็ดพอร์ชินีเช่นแชมปิญองกินดิบ

ขอบคุณ Tanya