กะหล่ำปลีทอดกับซอสโยเกิร์ต

[โยเกิร์ตหรือซอสโยเกิร์ต]

กะหล่ำปลีทอดกับซอสโยเกิร์ต

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
ผักกาดขาว	1 กก
Semolina	0.5 ถ้วย
นมหรือน้ำ	0.5 ถ้วย
ไข่	2 ชิ้น
แครกเกอร์สับ	0.5 ถ้วย
น้ำมันพืช	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
พริกไทยดำหรือพริกไทยผสม	ลิ้มรส
เกลือ	ลิ้มรส
พาสลีย์	กิ่งไม้สองสามต้น
สำหรับซอส:
โยเกิร์ตโฮมเมด	0.5 ถ้วย
กระเทียม	2-3 กลีบ
ผักชีลาว	2-3 กิ่ง
เกลือ	ลิ้มรส
แตงกวา	ไม่จำเป็น
น้ำมันมะกอก	ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร

• ปอกเปลือกและสับกะหล่ำปลี ตะล่อมลงในกระทะ เติมนมร้อนคุณสามารถผสมน้ำได้ครึ่งหนึ่ง หากคุณอดอาหารให้เติมน้ำเปล่าเท่านั้น เคี่ยวจนเปื่อยประมาณ 40 นาที (ถ้ากะหล่ำปลีแก่) เทเซโมลินาลงในกะหล่ำปลีสำเร็จรูปในกระแสบาง ๆ คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน เคี่ยวต่อไปอีก 5-10 นาที
• นำออกจากเตาใส่ไข่และไข่แดงปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปั้นชิ้นเล็ก ๆ จากก้อนที่แช่เย็นด้วยมือที่เปียกชุบไข่ขาวแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันพืช
• ในระหว่างการอดอาหารคุณจะต้องทำโดยไม่ต้องไข่ เซโมลินาจะช่วยให้เนื้อชิ้นเล็กคงรูป
• ฉันมักจะทำอาหารสำหรับทอดผัก โยเกิร์ตหรือซอสโยเกิร์ต คุณสามารถทำซอสจากครีมเปรี้ยวได้ แต่ควรงดไขมัน 15% ขอแนะนำให้ชั่งน้ำหนัก Matsoni - วางไว้ในถุงผ้าเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินเป็นแก้ว
• 1. ซอสกับกระเทียมอร่อยมาก ในการทำเช่นนี้ให้เทกลีบกระเทียมสองสามกลีบพร้อมเกลือ คุณสามารถเพิ่มผักชีลาวหรือสีเขียวมิ้นต์
• 2. ซอสกรีก dzatziki ก็เหมาะเช่นกัน เพื่อเตรียมความพร้อมให้ถูแตงกวาสดบนกระต่ายขูดที่ละเอียดแล้วพักไว้สักครู่ บีบของเหลวส่วนเกินออก รวมกับโยเกิร์ต (โยเกิร์ต) กระเทียมบดกับเกลือและผักชีลาว คุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกพริกไทยดำ บางครั้งมีการเติมน้ำส้มสายชูไวน์ ฉันไม่เติมกรดในโยเกิร์ตก็เพียงพอแล้วสำหรับฉัน

บันทึก

สูตรสำหรับทอดนั้นนำมาจากหนังสือ "เกี่ยวกับอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ" ซึ่งตีพิมพ์ในปี 2495 เนื้อทอดมักจะอร่อยมากจึงสะดวกในการปั้น ดีทั้งร้อนและเย็น เหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหารหากเคี่ยวกะหล่ำปลีในน้ำแล้วเอาไข่ออก
ปรุงและกินเพื่อสุขภาพของคุณ!

Vasilisa กะหล่ำปลีทอดที่ยอดเยี่ยม แต่ฉันรักมันอย่างไร ...

ฉันจะทำอาหารแน่นอน! ขอบคุณ!

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudmila ดีมากที่คุณชอบทอด
โลย่า, ปรุงเพื่อสุขภาพของคุณ!

แล้วถ้าไม่มีของล่อล่ะ?

มีปัญหาการขาดแคลนเซโมลินาหรือไม่? ฉันไม่ได้ลองกับสารเพิ่มความข้นอื่น ๆ อาจจะทำด้วยข้าวโอ๊ตก็ได้ ...

มีปัญหาการขาดแคลนเซโมลินาหรือไม่?

เซโมลินาจำนวนมาก บางครั้งเงินขาดตลาด ... ม

บางครั้งฉันก็เติมแป้งเพื่อทำให้มันข้น

[barbariscka,]

barbariscka, ฉันปรุงอาหารทอดของคุณเมื่อวานนี้ฉันทำซอสจากครีมกับกระเทียมและสมุนไพร มันอร่อยมากขอบคุณ
ปกติเราเป็นคนกินเนื้อ แต่เมื่อวานนี้เราทานอาหารเย็นกับทอดมันและไม่มีใครขอเนื้อเลย

[metel_007]

metel_007 Olga ฉันมีครอบครัวที่กินเนื้อด้วยเช่นกัน แต่พวกเขากินเนื้อทอดเหล่านี้ด้วยความยินดี และซอสนี้เหมาะกับอาหารหลายประเภทเช่นบวบทอดหรือกะหล่ำปลีม้วน ลองฉันคิดว่าคุณจะชอบมัน

[ทูมาโนฟาอา]

ทูมาโนฟาอา, ครืนในสถานการณ์เช่นนี้คุณต้อง จำกัด ตัวเองให้อยู่กับบ้าน คุณสามารถค้นหาสินค้าทดแทนสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ขาดหายไปได้ตลอดเวลา

[ทูมาโนฟาอา]

ทูมาโนฟาอา, ครืนในสถานการณ์เช่นนี้คุณต้อง จำกัด ตัวเองให้อยู่กับบ้าน คุณสามารถค้นหาสินค้าทดแทนสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ขาดหายไปได้ตลอดเวลา

เราเดินเป็นวงกลมนั่นเป็นเหตุผลที่ฉันถามว่าคุณจะแทนที่เซโมลินาได้อย่างไรเพื่อ จำกัด ตัวคุณเองให้อยู่ที่บ้านและหาสิ่งทดแทน แต่ไม่เลยเพื่อหาคำตอบอีกครั้งว่าถ้าไม่มีก็ต้องเปลี่ยนเป็นอะไรที่บ้าน .... โอ้โฮชมา ..... ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันจะรอเวลาที่ดีกว่านี้ และฉันจะทำอาหารทอดแบบนี้แน่นอน!

[Irina]

Irina, ฉันไม่รู้ว่าที่บ้านคุณมีอะไรบ้าง: ขอโทษ: ฉันขอให้เวลาที่ดีกว่ามาโดยเร็วที่สุด