ซุปชีส "ราชาแห่งซุป"

ซุปชีส "ราชาแห่งซุป"

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
เนื้อหมูรมควันไม่มีกระดูก	250 ก
น้ำมันมะกอก	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
แครอท	2 ชิ้น
ชิลีสีเขียว	1 ชิ้น
หัวหอม	1 ชิ้น
ก้านขึ้นฉ่าย	2 ชิ้น
กระเทียมหอม	1/2 ชิ้น
มันฝรั่ง	500 ก
น้ำซุปเนื้อ	800 ก
แป้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ข้าวโพดกระป๋อง	1 กระป๋อง
นม	150 ก
เชดดาร์ชีส	120 ก
หัวหอมสีเขียว	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ
ใบกระวาน
พริกไทย

วิธีทำอาหาร

• ฉันบอกได้ทันทีว่าเราสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่พริกเนื่องจากเด็กก็กินซุปเช่นกัน อย่าเอาข้าวโพดบอนดูเอล คุณสามารถนำน้ำซุปไก่ของคุณไปแช่แข็งเป็นเวลานาน - มันจะถูกต้อง แต่พยายามปฏิบัติตามช่วงของผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยี
• ซุปเตรียมในหม้อที่มีก้นหนาเช่นเหล็กหล่อหรือหม้อตุ๋น
• หั่นเนื้อซี่โครงเป็นชิ้นแล้วทอดประมาณ 8 - 10 นาทีบนความร้อนปานกลางในเหล็กหล่อในน้ำมันมะกอกจนเปลือกเป็นรูปเป็นร่าง (เนื้ออกสามารถแทนที่ด้วยเบคอนรมควัน) ทอดหนังด้วยเนื้ออกด้วยแล้วทิ้ง จากนั้นเอาหน้าอกแห้งและสับให้ละเอียด ในไขมันที่เหลือจากเนื้ออกใส่หัวหอมสับละเอียดกระเทียมสับละเอียดพริกชี้ฟ้าผักชีฝรั่งหั่นบาง ๆ (บางครั้งฉันก็ถูรากผักชีฝรั่งชิ้นหนึ่งบนกระต่ายขูดหยาบแทน) แครอทและมันฝรั่งหั่นเต๋า ทอดทุกอย่างด้วยไฟปานกลางกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 10 นาทีหรือจนกว่าผักจะนิ่ม เทน้ำซุปลงในหม้อใบเดียวกันและเจือจางแป้งลงในน้ำซุปเย็น 0.5 แก้วแล้วเทลงไปด้วย ใส่ข้าวโพดหวานและน้ำข้าวโพด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยใส่ใบกระวานแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนให้ต่ำมากปิดฝาให้แน่นแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
• หลังจากนั้นเทนมลงในซุปใส่เนื้ออกที่หั่นไว้แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนมากประมาณ 5-7 นาที เมื่อเสิร์ฟซุปร้อนในชามโรยด้วยชีสขูดและหัวหอมสีเขียวสับด้านบน โรยต้นหอมตามต้องการ
• เสียเวลา! แต่เชื่อเถอะว่าคุ้ม! นี่คือซุปตาร์ผู้ชาย

บันทึก

ฉันได้พบกับสูตรสำหรับซุปนี้ในเวทีการเมืองเมื่อนานมาแล้วดังนั้นฉันจึงใช้มันมานานแล้ว ซุปใช้เวลานานและค่อนข้างแพง เขากำลังเตรียมตัวสำหรับวันหยุดเมื่อทั้งครอบครัวมารวมตัวกัน - ทุกคนรักเขามาก

ซุปตาร์! ฉันไม่ชอบซุปที่บ้านดังนั้นคุณต้องหาสูตรใหม่ทุกครั้งที่จะกินซุป!