เครื่องทำขนมปัง Kenwood BM350

[คำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปัง Kenwood BM-350]

คำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปัง Kenwood BM-350

เครื่องทำขนมปังที่บ้าน Kenwood BM-350



ซื้อเองแบบข้างบนค่ะ นี่เป็นเตาแรกของฉันดังนั้นไม่มีอะไรจะเปรียบเทียบ แต่ฉันไม่ชอบแบบนี้ ... เวลานวดแป้งทั้งขาสั้นหรือฉันทำอะไรผิดพลาด แต่แป้งที่ไม่ได้ผสมยังคงอยู่ที่มุม ของแบบฟอร์ม แน่นอนฉันช่วยเธอ แต่เมื่อคุณวางไว้ตอนกลางคืนในตอนเช้าคุณจะได้รับม้วนมุมที่ทำจากแป้งทอด ฉันไม่ชอบสิ่งนี้. เหมือนกันกับรุ่นอื่น ๆ หรือไม่?

เหมือนกันกับรุ่นอื่น ๆ หรือไม่?

ฉันคิดว่าสิ่งนี้สามารถหาได้จากทุกรุ่น ที่นี่เช่นเคยประเด็นสำคัญคืออัตราส่วนของส่วนผสม ...

ฉันเทส่วนผสมเหมือนในร้านขายยา สูตรจากคำแนะนำสำหรับเตา 500 กรัม ขนมปัง: 245 มล. น้ำ 1 ช้อนชาเกลือ 1 ช้อนชายีสต์ 2 ช้อนชาน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะนมผง 350 กรัม แป้งไม่ฟอกขาว (ฟินแลนด์) โดยทั่วไปแล้วขนมปังแบบ sipaty จะเปิดออก แต่การไม่สามารถอบด้วยตัวจับเวลาได้นั้นน่าหงุดหงิด

เป็นเรื่องเดียวกันกับขนมปังตามสูตรอื่น ๆ หรือไม่? หรือทุกอย่างถูกต้องหรือไม่?
ถ้าเฉพาะกับขนมปังนี้เห็นได้ชัดว่าเรื่องอยู่ในสูตร
แม้ว่าครั้งหนึ่งฉันเคยทานขนมปังใน Panas เหมือนกับของคุณ (แป้งทั้งหมด) จากนั้นฉันก็ทำขนมปังอีกหลาย ๆ ครั้งตามสูตรนี้และมันก็ออกมาดีเสมอ เกิดอะไรขึ้นในครั้งแรกฉันไม่เข้าใจ

แต่เมื่อคุณวางไว้ในตอนกลางคืนในตอนเช้าคุณจะได้รับม้วนเป็นมุมที่ทำจากแป้งทอด ฉันไม่ชอบสิ่งนี้. เหมือนกันกับรุ่นอื่น ๆ หรือไม่?

- แป้งที่แตกต่างกันจะดูดซับของเหลวด้วยวิธีที่แตกต่างกัน (อีกอันหนึ่งน้อยกว่า) นั่นคือพยายามหยิบปริมาณของเหลวในตอนบ่ายก่อน - เติม 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำและดูว่ามีผลต่อแป้งที่นวดอย่างไร เมื่อทุกอย่างเป็นไปตามที่ควรแล้วก็ไม่ต้องกลัวที่จะทิ้งขนมปังไว้อบในตอนกลางคืน

ฉันมีเตาแบบนี้ด้วย ฉันขูดแป้งที่เหลือออกจากด้านข้างด้วยไม้พาย ฉันอ่านคำแนะนำสำหรับ LG มันบอกว่านี่เป็นเรื่องปกติ บอกฉันว่าคุณหาสูตรอาหารสำหรับ Kenwood ได้ที่ไหนฉันกำลังพยายามทำอาหารตามสูตรของ LG มันไม่สำคัญเท่าไหร่และฉันคิดไม่ออกว่าจะอบคัพเค้กยังไง

ซึ่งอาจมาจากสัดส่วนแป้งและน้ำที่ไม่ถูกต้องหรือเป็นแป้งที่มีกลูเตนเพียงเล็กน้อย (คุณสามารถทดลองน้ำมากขึ้น / น้อยลงเล็กน้อย) หรือจากรูปทรงของถังเมื่อเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ากล่าวคือถ้าคุณมองไปที่ ด้านล่างไม่ได้เป็นด้านเท่ากัน แต่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเป็นผลให้ผนังด้านตรงข้ามสองด้านของถังได้รับชิ้นส่วนจากเครื่องผสมมากกว่าอีกสองด้านและเป็นผลให้ก้อนคลายตัวไม่ดีและไม่สม่ำเสมอและนวดในถังดังกล่าว - แต่ นี่ไม่ใช่เหตุผล 100 เปอร์เซ็นต์คุณต้องตรวจสอบทุกอย่างในกลุ่มด้วยข้างต้นลอง / ตรวจสอบ

ขอบคุณสำหรับคำตอบ. คุณคิดถูกแล้วสิ่งนี้น่าจะเกิดขึ้นเนื่องจากรูปทรงสี่เหลี่ยมของถัง

ทำไมต้องทำถังสี่เหลี่ยม เพื่อให้แป้งยังคงอยู่ในมุมและผู้ใช้ที่มีไม้พายกำลังปฏิบัติหน้าที่? ...
Elena ฉันใช้สูตรจากคำแนะนำฉันไม่ได้อบอย่างอื่น สูตรเฉพาะด้านบนได้รับการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย แทนที่จะเป็น 350 กรัม แป้งขาวเท 200 ขาวและ 150 ไรย์ปรากฎว่าอร่อยกว่า
เจมยังคงทำอาหารอยู่บางอย่างก็กลายเป็นน้ำเน่า .... ห้องน้ำก็กินมันเขาชอบสูตรอาหารถ้าฉันทำฉันจะโพสต์ไว้ในฟอรัม

ตามหลักเหตุผลถังสี่เหลี่ยมสามารถรับมือกับขนมปังขนาดใหญ่ได้ดีเท่าที่เครื่องทำขนมปังอนุญาตตามคำแนะนำเนื่องจากก้อนแป้งจะมีขนาดใหญ่และม้วนไปตามด้านข้างของถังได้ดีและ แป้งขนาดเล็กเมื่อนวด (ก้อนเล็ก ๆ ) จะไม่สามารถรับมือกับสิ่งตกค้างบนผนังได้ดีและมักจะยังคงเป็นแป้งอยู่บนขนมอบ (ลูกแป้งส่วนใหญ่จะหมุนตรงกลางถัง
ทุกสิ่งที่ฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในวันนี้และก่อนหน้านี้ในโพสต์ก่อนหน้านี้เป็นความคิดเห็นของฉัน ฉันอาจจะผิดดังนั้นตรวจสอบตัวเองว่าใครมีถังสี่เหลี่ยม

แก้ไขเล็กน้อย แทนที่จะเป็น 350 กรัม แป้งขาวเท 200 ขาวและ 150 ไรย์

แป้งไรย์จะเหลวกว่า นี่คือปัญหาทั้งหมด แป้งของคุณหนาเกินไปและไม่สามารถดูดซับแป้งทั้งหมดได้ และรูปทรงของถังไม่มีประโยชน์ที่นี่เนื่องจากมี "ร่อง" นูนพิเศษที่ทำให้แป้งหมุนอย่างเท่าเทียมกันและรวบรวมแป้ง

แป้งที่มุมยังคงอยู่โดยไม่มีแป้งข้าวไรย์ แต่มีร่องพวกเขาไม่ส่งผลกระทบต่อผลลัพธ์ แต่ฉันก็ยังมีความสุขขนมปังก็อร่อยและเมื่ออบก็มีกลิ่นหอมด้วย แต่ฉันไม่กินดินเหนียวอีกต่อไป

ตามหลักเหตุผลถังสี่เหลี่ยมสามารถรับมือกับขนมปังขนาดใหญ่ได้ดีเท่าที่เครื่องทำขนมปังอนุญาตตามคำแนะนำเนื่องจากก้อนแป้งจะมีขนาดใหญ่และม้วนไปตามด้านข้างของถังได้ดีและ แป้งขนาดเล็กเมื่อนวด (ก้อนเล็ก ๆ ) จะไม่สามารถรับมือกับสิ่งตกค้างบนผนังได้ดีและมักจะยังคงเป็นแป้งอยู่บนขนมอบ (ลูกแป้งส่วนใหญ่จะหมุนตรงกลางถัง
ทุกสิ่งที่ฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในวันนี้และก่อนหน้านี้ในโพสต์ก่อนหน้านี้เป็นความคิดเห็นของฉัน ฉันอาจจะผิด ดังนั้นตรวจสอบตัวเองว่าใครมีถังสี่เหลี่ยม

แค่ด่ามันคุณต้องตรวจสอบ ฉันมักจะอบก้อน 500 กรัม

ฉันคิดว่าทุกคนปฏิบัติหน้าที่ด้วยพลั่ว
แต่อย่างไรก็ตามเมื่อฉันใส่ขนมปังฝรั่งเศสในตอนกลางคืนทุกอย่างถูกนวดอย่างสวยงามและไม่ต้องใช้ไม้พาย - ฉันลุกขึ้นเพื่อควบคุมมันในเวลากลางคืนโดยตั้งใจ ฉันเอาสูตรมาจากคำแนะนำ ...

[โปรดบอกเว็บไซต์ภาษารัสเซียอย่างเป็นทางการของ Kenwood-a]

ขออภัยฉันไม่ต้องการเปิดหัวข้อใหม่
ให้ฉันถามคุณที่นี่

โปรดบอกเว็บไซต์ภาษารัสเซียอย่างเป็นทางการของ Kenwood-aที่จัดแสดงเตามีลิงค์ไปยังผู้ติดต่อ / ที่อยู่ของสำนักงานตัวแทนและศูนย์บริการหรือไม่?
ถ้าไม่มีคนพูดภาษารัสเซียอย่างน้อยก็พูดภาษาอังกฤษได้
แชร์ลิงค์

🔗
🔗

[Fugaska:]

Fugaska:
ขอบคุณ.
คุณมีที่อยู่ของบริการมอสโกหรือไม่? พวกเขาขายชิ้นส่วนสำหรับเครื่องทำขนมปัง

ดูที่นี่: 🔗
มีรายการทั้งหมด
ในกรณีที่ฉันอ้างพิกัด:
ศูนย์บริการตั้งอยู่ที่: Krasnaya Presnya, Shelepikhinskaya emb., 18,
ทางเข้าตรงกลางอาคารหันหน้าไปทางเขื่อน (เคลือบ
ทางเข้าที่มีหลังคาสีแดง)
เราทำงานในวันธรรมดา 10.00-19.00 น. โดยไม่มีอาหารกลางวันและในวันเสาร์ 10.00-17.00 น
อาหารกลางวัน.
โทรศัพท์ 259-88-18, 259-87-87, 259-34-82 แฟกซ์ 256-32-77

หรือคุณอาจบอกฉันได้ว่าจะซื้อถังใหม่สำหรับเครื่องทำขนมปัง Kenwood ได้ที่ไหนไม่งั้นของฉันเป็นรอย

คุณควรมีรายชื่อศูนย์บริการพร้อมใบรับประกัน - ลองโทรติดต่อพวกเขา

สวัสดีทุกคน! ฉันอยู่ในร้านเบเกอรี่ในขณะที่กาต้มน้ำเต็ม สามีให้เครื่องทำขนมปัง Kenwood 350
ลองทำขนมปังสูตร "ด่วน" ทันทีซึ่งใช้เวลา 58 นาที มันกลายเป็นสิ่งที่น่าอึดอัดและดิบแม้ว่าฉันจะทำทุกอย่างอย่างเคร่งครัดตามสูตรซึ่งอยู่ในคำแนะนำ บางทีฉันอาจพลาดอะไรไป?
หากมีใครสามารถช่วยเหลือและให้คำแนะนำได้ฉันจะขอบคุณมาก

ฉันมีลำดับที่ 256 ฉันยังทำขนมปังชิ้นแรกในการอบแบบเร่งความเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าไม่มีอะไรเลย ในกรณีนี้นี่คือสูตร:
จำนวนส่วนผสม
น้ำอุ่น 200 มล
นมอุ่น 100 มล
เนย 25 กรัม
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะล. ล. (มิติ)
เกลือ 1.5 ช้อนชา (มิติ)
ยีสต์ 1.5 ช้อนชา (มิติ)
แป้งสาลี 450 กรัม (ร่อน)
โปรแกรมการอบอย่างรวดเร็ว
อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง - เพื่อให้เป็นสีน้ำตาลมากขึ้น
แต่โดยหลักการแล้วบนขนมปังเร่งขนมปังจะไม่เย็นมาก :) สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการควบคุมแบทช์ ในเตาของเราไม่ใช่เรื่องยาก - เราเปิดและดู 10-15 นาทีหลังจากเริ่มโปรแกรมคุณต้องดู ในการเริ่มต้นคุณสามารถปิดมันและขุดให้ลึกขึ้นด้วยช้อน (ควรใช้ไม้และอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ถังเป็นรอย) - เติมของเหลวหรือแป้งตามต้องการ เชื่อมั่นในความสวยงามของโคโลบ็อกและคุณสามารถลืมตัวเองได้จนจบรายการ (ยกเว้นมองออกไปนอกหน้าต่าง) สะดวกในการวัดบนตาชั่ง - แม่นยำเสมอ และอย่าลืมร่อนแป้ง ยีสต์เป็นช่วงเวลาที่ปลอดภัยที่สุดหรือมีหมอคนอื่น () ฉันจะไม่พูดชื่ออย่างแน่นอนฉันไม่ได้ซื้อมัน
ลองสูตรง่ายๆอื่นในโปรแกรมแรก - ฉันมักจะได้รับมัน:
จำนวนส่วนผสม
นมอุ่น 3.2% 310 มล
เนย 60 กรัม
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ 1.5 ช้อนชา
ยีสต์ 2.0 ช้อนชา
แป้งสาลี 500 กรัม
โปรแกรม 1 สำหรับก้อนใหญ่ที่มีเปลือกสีเข้ม
อย่างไรก็ตามฉันเจือจางน้ำตาลเกลือและเนยในนมอุ่น ๆ (ฉันมั่นใจตัวเองอีกครั้งเพื่อไม่ให้เทฟลอนเกา)
และฉันร่อนแป้งลงในถัง - ฉันมีตะแกรงเล็ก ๆ และยังมีแก้วที่มีตะแกรงอยู่ที่ด้านล่าง
ดียีสต์ลงในลักยิ้มตรงกลางอย่างเรียบร้อยเพื่อไม่ให้ลงไปในน้ำ ...
ลองใช้งานได้
โชคดี!

ขอบคุณมาก!!!!! แน่นอนฉันจะลองสูตรเหล่านี้ สับสนอีกเรื่องเท่านั้น "รำคาญ" - มันเป็นยังไง ???

เป็นหน้าที่ในการทำให้ขนมปังอุ่น - หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม (ยกเว้นแป้ง) จะอุ่นโดยอัตโนมัติเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ฉันอ่าน Temka ทั้งหมดและรู้สึกประหลาดใจมากที่ถังสี่เหลี่ยมปกติของฉันและแป้งทั้งหมดถูกนวดลงในแป้งโดยที่ฉันไม่ได้มีส่วนร่วม (นั่นคือฉันไม่ได้ช่วยใช้ไม้พาย) สิ่งเดียวที่หลังจากอ่านฟอรัม ฉันเริ่มทำตามการนวด ... ขนมปัง (ยกเว้นขนมปังข้าวโพด) มักจะออกมาดีเสมอ - ฉันชอบอบด้วยเมล็ดพืชโดยใช้ 1 โปรแกรมเปลือกอ่อนและตั้งไว้ที่ 1 กก. เมื่อส่วนผสมได้รับการออกแบบมาสำหรับ 500 กรัม แล้วอบประมาณ 30 นาที (สามารถทิ้งไว้ได้ทั้งชั่วโมง) ...

เมื่อวานฉันอบขนมปังผสม - ฉันเพิ่มเมล็ดงาเมล็ดพืชและหัวหอมทอดเข้าตา - มันยอดเยี่ยมมาก!

ฉันไม่เห็นลิงก์ไปยังไฟล์นี้ที่นี่ดังนั้นในกรณีที่ฉันโพสต์ 🔗 นี่คือชุดของการเพิ่ม สูตรอาหารเป็นภาษาอังกฤษสำหรับ Kenwoods 250 และ 350 รวมถึงรายละเอียดหนังสือเล่มเล็กนี้ในแต่ละรอบ

มอบเครื่องทำขนมปัง KENWOOD BM350 ให้กับผู้ปกครอง เราพอใจมาก แต่ในตอนแรกเพลาหมุนไปทั้งสองทิศทางระหว่างการนวดและหลังจากการใช้โปรแกรม "การอบแบบเร่ง" เพียงครั้งเดียวเพลาก็เริ่มหมุนไปในทิศทางเดียวเท่านั้น
มันเสียหรือมีอะไรเปลี่ยนแปลงในโปรแกรม? จริงอยู่เมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเขาอบได้ 1 กิโลกรัม แต่ดูเหมือนว่าพวกเขาจะบอกว่าพวกเขาเคยบิดทั้งสองทิศทางในโปรแกรมนี้ ตอนนี้เธอภูมิใจที่ได้ช่วยด้วยไม้พลอง

มอบเครื่องทำขนมปัง KENWOOD BM350 ให้กับผู้ปกครอง เราพอใจมาก แต่ในตอนแรกเพลาหมุนไปทั้งสองทิศทางระหว่างการนวดและหลังจากการใช้โปรแกรม "การอบแบบเร่ง" เพียงครั้งเดียวเพลาก็เริ่มหมุนไปในทิศทางเดียวเท่านั้น

ฉันไม่เชื่อเลย นี่ไม่ใช่เครื่องซักผ้าในยุคโซเวียต เวลานวดไม้พายจะหมุนไปในทิศทางเดียวเสมอ (ฉันแน่ใจว่ามีเครื่องทำขนมปังทั้งหมด)

ฉันไม่เชื่อเลย นี่ไม่ใช่เครื่องซักผ้าในยุคโซเวียต เวลานวดไม้พายจะหมุนไปในทิศทางเดียวเสมอ (ฉันแน่ใจว่ามีเครื่องทำขนมปังทั้งหมด)

ไม้พายใน Delongy 125S จะหมุนอย่างช้าๆและหยุดชั่วคราวในขั้นตอนการนวดเริ่มต้นเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเป็นฝุ่น ในระยะต่อมากระดูกสะบักจะหมุนอย่างรวดเร็วเป็นเวลาครึ่งนาทีในทิศทางเดียวจากนั้นหยุด 1-2 วินาทีครึ่งนาทีในทิศทางตรงกันข้าม และอีกครั้ง ... หรืออาจจะไม่ใช่ 0.5 แต่นาที ... ในเวลาเดียวกันโคโลบ็อกที่ขึ้นรูปจะข้ามทุกมุมของถังในทางกลับกันโดยปล่อยให้เป็นอิสระในแต่ละชิ้นเป็นเวลาหลายนาทีและ "ยื่นออกมา" จากด้านข้างและด้านล่างของแป้งถังและแป้งที่ยึดติดกับพวกเขาในนาทีแรก . ในตอนท้ายของชุดผนังเกือบจะสะอาด หลังจากคลายตัวแล้วมอเตอร์จะถูกปิดกั้นและสามารถสตาร์ทได้ก็ต่อเมื่อเตาอบเย็นลงอย่างสมบูรณ์เท่านั้น

แต่เครื่องยนต์จะหยุดหมุนในทิศทาง "ย้อนกลับ" ได้หรือไม่ แต่ในขณะเดียวกันก็ยังทำงานในทิศทาง "ไปข้างหน้า" ต่อไป ... นี่คือคำถาม ... อยากทราบว่ามีวงจรควบคุมมอเตอร์แบบไหน ...

ฉันไม่เชื่อเลย นี่ไม่ใช่เครื่องซักผ้าในยุคโซเวียต เวลานวดไม้พายจะหมุนไปในทิศทางเดียวเสมอ (ฉันแน่ใจว่ามีเครื่องทำขนมปังทั้งหมด)

ในโซเวียตและในเครื่องซักผ้า BOSCH Max4 ถังซักจะหมุนไปทั้งสองทิศทาง และในเครื่องทำขนมปังมันจะดีกว่าสำหรับการนวดเพื่อให้เพลาหมุนไปทั้งสองทิศทางเพราะในตอนแรกแป้งไม่จำเป็นต้องนวดด้วยไม้ แต่ตอนนี้จำเป็นหรือไม่?

ฉันไม่รู้ว่าคุณมีปัญหาอะไร ในพานาโซนิคมันหันไปในทิศทางเดียวและทุกอย่างก็สอดประสานกันอย่างสมบูรณ์แบบ คุณไม่จำเป็นต้องผสมอะไรเลย

ใน VM250 ของฉันเพลาหมุนไปในทิศทางเดียวฉันคิดว่าการออกแบบของถังนั้นเหมือนกันสำหรับเรา ยิ่งไปกว่านั้นกระดูกสะบักตรงกันข้ามกับพานาโซนิคมีความลาดเอียง และถ้าคุณเริ่มหมุนไปในทิศทางอื่นมันจะหลุดจากเพลาทันทีในความคิดของฉันแป้งเหมือนโจ๊กเซโมลินาไม่สนใจว่าจะนวดด้วยวิธีใด เท่าที่ฉันเข้าใจการศึกษาวัสดุของไซต์ทุกอย่างบิดไปในทิศทางเดียว มีการกล่าวถึงการออกแบบที่แปลกใหม่ด้วยไม้พายที่พับเมื่อหมุนไปทางอื่นก่อนอบเพื่อให้ขนมปังไม่มีรู นี่คือสิ่งที่ฉันสนใจเกี่ยวกับ VM350 - การพาความร้อนถูกนำไปใช้อย่างไร? ใบพัดหมุนในเตาอบอย่างไร? ถ้าเราเปรียบเทียบ BM250 และ BM350 ตามตำราอาหารของพวกเขาเองในสูตรหลังทั้งหมดจำเป็นต้องมีของเหลวเพิ่มขึ้น 15-20 มล. แล้วสูตรอาหารจากเว็บไซต์ล่ะ? ปรับตัวด้วย?

ตั้งแต่เด็กฉันรู้ว่าควรบดแป้งและผสมในทิศทางเดียว (มีบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับโครงสร้าง) บางทีนั่นอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้หันไปในทิศทางเดียว

โพสต์เล็ก ๆ จากเจ้าของ Panasonic
สะบักของฉันหมุนตามเข็มนาฬิกาเท่านั้น แป้งทั้งหมดถูกนวด บนขนมปังข้าวสาลีเตาไม่ขอให้เธอช่วยด้วยไม้พายด้วยตนเอง
และสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการออกแบบตัวล็อค HP (โลหะหล่อไม่มีพลาสติก) โดยไม่ทำลาย (เช่นเดียวกับในเตาอื่น ๆ ) สปริง ถังของเราใส่เข้าไปใน HP และหมุนตามเข็มนาฬิกา 10-15 องศา เพื่อให้การทำงานของเครื่องยนต์เมื่อนวดแป้งจะจับเฉพาะเตาอบและถังเข้าด้วยกันอย่างแน่นหนา


โปรแกรมสำหรับ HP Panasonic ดูเหมือนจะเขียนโดยนักดนตรี ที่จุดเริ่มต้นและตรงกลางของชุด - เครื่องยนต์เป็นเพียงเพลง!

ไม้พายใน Delongy 125S จะหมุนอย่างช้าๆและหยุดชั่วคราวในขั้นตอนการนวดเริ่มต้นเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเป็นฝุ่น ในระยะต่อมากระดูกสะบักจะหมุนอย่างรวดเร็วเป็นเวลาครึ่งนาทีในทิศทางเดียวจากนั้นหยุด 1-2 วินาทีครึ่งนาทีในทิศทางตรงกันข้าม และอีกครั้ง ... หรืออาจจะไม่ใช่ 0.5 แต่นาที ... ในเวลาเดียวกันโคโลบ็อกที่ขึ้นรูปจะข้ามทุกมุมของถังในทางกลับกันโดยปล่อยให้เป็นอิสระในแต่ละชิ้นเป็นเวลาหลายนาทีและ "ยื่นออกมา" จากด้านข้างและด้านล่างของแป้งถังและแป้งที่ยึดติดกับพวกเขาในนาทีแรก . ในตอนท้ายของชุดผนังเกือบจะสะอาด หลังจากคลายตัวแล้วมอเตอร์จะถูกปิดกั้นและสามารถสตาร์ทได้ก็ต่อเมื่อเตาอบเย็นลงอย่างสมบูรณ์เท่านั้น

แต่ใน Delongy กลับกลายเป็นไปในทุกทิศทาง เฉพาะวิธีที่ขนมปังปรากฏในกรณีนี้ไม่ชัดเจน และแป้ง Celestina ถูกต้องขอแนะนำให้นวดในทิศทางเดียว ยายของฉันทำแบบนี้และสอนฉันเสมอ และเธอมีพาย ........

แต่ใน Delongy กลับกลายเป็นไปในทุกทิศทาง เฉพาะวิธีที่ขนมปังปรากฏในกรณีนี้ไม่ชัดเจน และแป้ง Celestina ถูกต้องขอแนะนำให้นวดในทิศทางเดียว ยายของฉันทำแบบนี้และสอนฉันเสมอ และเธอมีพาย ........

มนุษย์ขนมปังขิงเปิดออกโดยไม่มีปัญหา เมื่อนวดจะเคลื่อนจากมุมหนึ่งไปอีกมุมหนึ่ง ในการหมุนเวียนสิ่งต่อไปนี้จะเกิดขึ้น:

- ชั้นนอกของแป้งจะถูกบดอย่างรวดเร็วและเป็นระเบียบและกลายเป็นชั้นใน
- ฟองอากาศ (ถ้ามี) ถูกทำลายทันทีแป้งจะถูกบดอัด: ได้รูปทรงกลมสมมาตรโครงสร้างหนาแน่นและพื้นผิวเรียบ
- ในกรณีที่แป้งเหนียวและเข้มข้น "การแพร่กระจาย" ของแป้งเหนียวหนืดที่ด้านข้างของถังจะถูกทำให้เป็นกลางโดยการหมุนตัวนับ

เมื่อนวดด้วยมือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้หญิงที่อ่อนแอที่จะต้องใช้ความพยายามเพื่อไม่ให้เหนื่อย นี่คือจุดที่การเคลื่อนไหวที่ซ้ำซากจำเจซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากที่สุดคือความช่วยเหลือ โดยทั่วไปสำหรับการผสมตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ aperiodicity เพื่อให้ไม่มีโซนที่ไม่ผสม ดังนั้นนักออกแบบ (ทำได้ดีโดยทั่วไป - ฉันถอดที่ปิดหูออก) จึงทำการหมุนแบบกลับด้าน

วิธีแก้ไขถัง Delongy 125S:

- ที่ด้านล่างของเครื่องทำขนมปังและด้านล่างของถังจะมีครีบรูปทรงซึ่งเข้าด้วยกันโดยมีส่วนที่ยื่นออกมา - กดเข้าหากันและยึดถังจากการหมุนตามแนวแกน ในเวลาเดียวกันพวกเขาได้รับการออกแบบให้ไม่ว่าคุณจะใส่ถังด้วยวิธีใดใบพัดของเพลาใบมีดจะตกลงไปในร่องน้ำเสมอและสามารถหมุนไปในทิศทางใดก็ได้ด้วยความเร็วที่ต้องการ
- ที่ด้านบนของห้องอบจะมีตัวล็อคแผ่นโลหะสองตัวซึ่งยึดถังอย่างสมมาตรจากการเคลื่อนที่ตามแนวแกนและการเคลื่อนที่ในแนวตั้งขึ้นไป นอกจากนี้ยังลดการสั่นสะเทือนที่เป็นไปได้ของถังในระหว่างการผสมเนื่องจากเป็นสปริงและแม้จะมีความแข็งผันแปรซึ่งไม่อนุญาตให้เกิดปรากฏการณ์เรโซแนนซ์

+++++++++++++

แต่คำถามคือทำไมเพลาถึงหมุนได้แค่ทิศทางเดียว แต่หมุนอีกทิศทางไม่ได้ ... แต่ดูเหมือนว่าจะหมุนได้ทั้งสองทิศทาง ...
มันอาจจะเป็น. หากใช้ระเบียบอิเล็กทรอนิกส์วงจรอาจมีอินเวอร์เตอร์คีย์อิเล็กทรอนิกส์ที่ควบคุมรีเลย์ที่เปลี่ยนทิศทางการหมุน คีย์ไม่เป็นระเบียบ - และจะไม่มีการย้อนกลับ (เวอร์ชันใดเวอร์ชันหนึ่ง) นี่คือถ้าสิ่งที่ตรงกันข้ามคือทั้งหมด ...

ใน VM250 ของฉันเพลาหมุนไปในทิศทางเดียวฉันคิดว่าการออกแบบของถังนั้นเหมือนกันสำหรับเรา ยิ่งไปกว่านั้นกระดูกสะบักตรงกันข้ามกับพานาโซนิคมีความลาดเอียง และถ้าคุณเริ่มหมุนไปในทิศทางอื่นมันจะหลุดจากเพลาทันที ในความคิดของฉันแป้งเหมือนโจ๊กเซโมลินาไม่สนใจว่าจะนวดด้วยวิธีใด เท่าที่ฉันเข้าใจการศึกษาวัสดุของไซต์ทุกอย่างบิดไปในทิศทางเดียว มีการกล่าวถึงการออกแบบที่แปลกใหม่ด้วยไม้พายที่พับเมื่อหมุนไปทางอื่นก่อนอบเพื่อให้ขนมปังไม่มีรู นี่คือสิ่งที่ฉันสนใจเกี่ยวกับ VM350 - การพาความร้อนถูกนำไปใช้อย่างไร? ใบพัดหมุนในเตาอบอย่างไร? ถ้าเราเปรียบเทียบ BM250 และ BM350 ตามตำราอาหารของพวกเขาเองในสูตรหลังทั้งหมดจำเป็นต้องมีของเหลวเพิ่มขึ้น 15-20 มล. แล้วสูตรอาหารจากเว็บไซต์ล่ะ? ปรับตัวด้วย?

ฉันไม่เห็นพัดลมอยู่ในนั้นฉันจะดูพ่อแม่ของฉันอย่างใกล้ชิดบางทีมันอาจยืนอยู่ด้านข้างของส่วนหลักและพัดมันออกจากตะแกรง? สูตรอาหารยังไม่ได้รับการแก้ไขเราจะลองขนมปังสำหรับผู้ปกครองอาจจำเป็นต้องแก้ไข ตอนนี้ฉันยุ่งมาก แต่ฉันจะพยายามหาการรับประกันในเคียฟและค้นหาคำถามในเพลาแบทช์

คน! คุณกำลังพูดถึงอะไร? เมื่อนวดแป้งใบมีดควรหมุนไปในทิศทางเดียวเท่านั้นมิฉะนั้นเส้นใยโปรตีนจะไม่ถูกยืดออกไปตามที่ต้องการ นี่คือพื้นฐาน!

ฉันใช้เตาแบบนี้ .... ตะหลิวหันไปในทิศทางเดียวเสมอ

คน! คุณกำลังพูดถึงอะไร? เมื่อนวดแป้งใบมีดควรหมุนไปในทิศทางเดียวเท่านั้นมิฉะนั้นเส้นใยโปรตีนจะไม่ถูกยืดออกไปตามที่ต้องการ นี่คือพื้นฐาน!

ให้ตายเถอะเนื่องจากสะบักไหล่ของ Delongy หมุนตอนนี้จากนั้นก็ซู๊ดดี้แล้วฉันก็กินโมเลกุลโปรตีนที่ยับยู่ยี่ (ไม่ "ยืด") ...

ที่ Kenwood หลังจาก 3 นาทีแรกของการนวดเพลาจะเริ่มหมุนสลับกันไปในทิศทางเดียวหรืออีกทิศทางหนึ่ง (หลังจากหยุดชั่วคราว) แต่เมื่อนวดแป้ง (600 กรัมแป้ง) วันนี้มีเสียงคลิกอย่างแรงและเพลาเริ่มหมุน หันไปในทิศทางเดียว มีบางอย่างพัง
พิจารณา. ว่านี่คือเครื่องทำขนมปังเครื่องที่สองในช่วง 5 สัปดาห์ที่แล้ว ...
สรุปว่ายังเร็วเกินไปสำหรับฉันที่จะอบ ...
และสำหรับผู้ผลิตที่ได้รับรางวัล
เรามาดูกันดีกว่าว่ามันจะหมุนไปในทิศทางเดียวแค่ไหน แม้ว่าคุณจะรู้ว่ามันยังคงนวดได้ดีกว่าและขนมปังในนาทีแรกจะเปิดออก

และมันก็เปลี่ยนไปในทิศทางเดียวสำหรับฉัน ตอนนี้ฉันกำลังทำขนมปัง - ฉันตรวจสอบตามจุดประสงค์ และพูดตามตรงฉันไม่เคยให้ความสนใจกับมันเลย

... และในการนวดแป้ง 400 กรัมเครื่องผสมก็เริ่มทำงานในทั้งสองทิศทาง
บางทีบางอย่างใช้ได้กับ 600g ...
ฉันไม่รู้ว่ามันหมายถึงอะไร ...

คุณอาจเข้าใจผิด - ทุกอย่างควรหันไปในทิศทางเดียว ...

fugaska ฉันอาศัยอยู่กับผู้หญิงบ้านนอกของคุณที่ Balkovskaya ในโอเดสซา
และฉันบอกคุณอย่างตรงไปตรงมาว่า Kenwood 350 เมื่อนวดหลังจาก 3 นาทีแรกให้หมุนทั้งไปทางขวาและทางซ้ายหลังจากหยุดชั่วขณะทั้งหมด 31 นาทีและมีกี่แบบในโหมดอื่น ๆ เมื่อผสมแป้ง 600 กรัม กล่าวคือได้ยินเสียงคลิกสูงสุดและเพลาเริ่มหมุนไปทางหนึ่ง ฉันคิดอย่างนั้นและมันจะเป็น แต่ไม่ฝรั่งเศสคนต่อไปสำหรับแป้ง 400 กรัมบิดอีกครั้งทั้งสองทิศทางดังนั้นมันจึงเกิดขึ้น ...

ดีทุกอย่างพรุ่งนี้ฉันจะไปปรึกษาเพื่อน - พวกเขามี Kenwood ที่ 350

ฉันแจ้งให้คุณทราบว่าฉันต้องหันไปในทิศทางเดียวไม่ว่าในกรณีใดเพื่อนของฉันจะมีทิศทางเดียว แต่ลองคิดอย่างมีเหตุผล คุณจะตรวจดูกระดูกสะบักเพราะมันงอเล็กน้อย แล้วจุดเปลี่ยนไปอีกทางคืออะไร? เธอจะไม่ตักขนมปังแล้ว !!!

... สะบักโค้ง.. แต่อย่างไรก็ตาม ..
เมื่อติดตั้งในสองขนาดแรกให้หมุนทั้งสองทิศทาง
ด้วยแป้งที่สูงชันและมีขนาดใหญ่ในหนึ่งเดียว
แต่มันไม่ใช่ปัญหาจะทำงานได้ดี ...
คุณภาพของผลิตภัณฑ์อนิจจาไม่โปรด

หมุนไปในทิศทางเดียว - บุญไปทางขวา ไปทางอื่น - ไปทางซ้าย
โดยปกติจะรวบรวมและนวดแป้ง
ใช่และ Dimych เขียนเรื่องเดียวกัน ...

มีความคิดอยู่ในใจของฉันที่นี่ - บางทีนี่อาจไม่ได้หมายถึงทิศทางการหมุนของเพลา แต่อยู่ที่ด้านใดของถังขนมปัง แต่มันเป็นได้ทั้งขวาและซ้ายแม้เพลาจะหมุนไปในทิศทางเดียว ...