เนื้อแครนเบอร์รี่อบในแขนเสื้อ

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อสันในหมู	600-700 กรัม
แครนเบอร์รี่แช่แข็ง	100 กรัม
หมัก:
น้ำผึ้ง	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	มะนาว 1 ลูก
ซีอิ๊ว	1 ช้อนโต๊ะ
adjika	1 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด	1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ	ลิ้มรส
มันฝรั่งเสริมสำหรับปรุงแต่ง

วิธีทำอาหาร

ในเนื้อหมูให้ใช้มีดบาง ๆ ที่คมและเติมด้วยแครนเบอร์รี่แช่แข็ง
จากนั้นสำหรับ "ความเที่ยงตรง" ฉันพันเนื้อด้วยด้าย
จากนั้นเราก็ปรุงอาหาร MARINAD (รวมน้ำผึ้งน้ำมะนาวซีอิ๊ว adjika มัสตาร์ดและเกลือ)
ใส่เนื้อสันในยัดด้วยแครนเบอร์รี่แช่แข็งลงในปลอกอบใส่น้ำดองและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
ที่นี่ฉันจะยอมให้ตัวเองพูดนอกเรื่อง ครั้งแรกที่ฉันปรุงเนื้อสัตว์นี้และใส่เนื้อสัตว์ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง IMHO ดูเหมือนเล็กน้อย ครั้งที่สองที่ฉันรอดวันนี้และไม่เสียใจเลย !!!! เนื้อกลายเป็นดองนุ่ม
หลังจากวันที่เราได้รับเนื้อ เปิดเตาอบปลดปลอกอบด้านหนึ่งเทน้ำดองออก
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ที่แขนเสื้อ
เราผูกแขน
อีกครั้งการล่าถอย - ฉันลองมันฝรั่งก่อนที่จะวางไว้ในแขนเสื้อทาไขมันด้วยมายองเนสและผักชีฝรั่งแห้ง อร่อย แต่สำหรับสามีของฉันมันดูอ้วนไปหน่อย ฉันลองทามันฝรั่งด้วยน้ำมันพืชและเครื่องปรุงรสก็อร่อยเช่นกัน สำหรับมือสมัครเล่นแล้ว
เราวางในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในของฉันมันกำลังทำอาหารหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา
เราเข้าใจแล้วว่าระเบิด !!!!! เนื้อเปรี้ยวแซ่บละลายในปาก

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

อบในเตาอบ

บันทึก

สูตรนี้ถูกนำมาใช้ในชุมชน "สูตรแม่บ้าน" บนหลี่รู
น้ำดองก็ไม่เปลี่ยนแปลงแครนเบอร์รี่ก็เช่นกัน ฉันเปลี่ยนเทคโนโลยีการทำอาหารและ "ม้วนเข้า" เล็กน้อยสำหรับตัวเอง
รูปถ่ายของฉัน - ฉันเพิ่งเอาออกจากเตาอบ - ไม่เหลืออะไรเลย