ซุปกะหล่ำปลีเขียว "Spring"

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
ผักชนิดหนึ่ง 7-8 ลำต้นมีใบ
กระเทียมอ่อนหนึ่งพวง
ความฝัน (ใบอ่อนที่ยังไม่เปิด)
เชอร์วิล,
ต้นหอมจีน
4-5 ชิ้น กระเทียมหอม (ส่วนสีขาว)
4 อย่าง. มันฝรั่ง

วิธีทำอาหาร

วันหยุดเดือนพฤษภาคมที่รอคอยมานานมาถึงแล้ว และเป็นการเดินทางไปประเทศ "อย่างเป็นทางการ" ครั้งแรกและบาร์บีคิว "ของจริง" ครั้งแรกในฤดูกาลนี้ด้วย เคบับทำจากปีกไก่สลัดสดอร่อยสองสามอย่างและซุปกะหล่ำปลีเขียวฤดูใบไม้ผลิสำหรับมื้อกลางวัน เริ่มกันที่ซุปกะหล่ำปลี
สำหรับซุปกะหล่ำปลีเหล่านี้เรารวบรวมผักใบแรกทั้งหมดในสวนและไม่เพียงเท่านั้นในกรณีของฉันมีผักชนิดหนึ่ง (ใบ + ก้านใบ), เชอร์วิล, กุ้ยช่าย, กระเทียมอ่อน (ทั้งต้น) ที่ปลูกจากหัวปีที่แล้วที่ลืมในสวน , น้ำมูกไหล, ต้นหอมที่ถูกทำลาย รายการ "สีเขียวสดใส" สามารถเสริมด้วยตำแยอ่อน, ผักชีฝรั่งหยิก, ทาร์รากอน
ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน สับสมุนไพรทั้งหมดสับใบรูบาร์บลอกลำต้นรูบาร์บ (4 ชิ้น) แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ใช้ส่วนที่เหลือของลำต้นรูบาร์บแทนแอปเปิ้ล
เทสมุนไพรและมันฝรั่งที่เตรียมไว้ด้วยน้ำซุปหรือน้ำเย็นนำไปต้มเอาโฟมเกลือและปรุงจนนุ่มประมาณ 20-25 นาที
เสิร์ฟพร้อมซาวครีมและไข่ต้ม