ซุปกะหล่ำปลีลีน "Amazing"

ซุปกะหล่ำปลีลีน "Amazing"

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
กะหล่ำปลี	200-250 ก
มันฝรั่ง (หรือถั่วเขียว)	150 ก
คันธนู	1 ชิ้น เฉลี่ย
แครอท	150 ก
มะเขือเทศสดหรือแช่แข็ง	200 ก.
พริกหวานเซนต์ หรือไอศกรีม	150 ก
เห็ดสด (หรือผงเห็ด)	200g. (1 ช้อนโต๊ะ)
เครื่องเทศสมุนไพร	ลิ้มรส
ข้าวบาร์เลย์มุก	100 กรัม
น้ำมันพืช	2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

• ฉันทำซุปกะหล่ำปลีที่ไม่ติดมันและอร่อยมาก ๆ มาหลายปีแล้วและทุกคนที่ลองทำก็ขอสูตร เริ่มมีความสุขกันเถอะ จัดเรียง groats ล้างและต้มในน้ำเล็กน้อยประมาณ 5 นาที เทน้ำและธัญพืชลงในตะแกรงแล้วล้างออก เทน้ำลงในกระทะ 4-4.5 ลิตร (ประมาณครึ่งหนึ่ง) ต้ม ในขณะเดียวกันให้เหงื่อออกแครอทสับกะหล่ำปลีหั่นหัวหอมและเติมเกลือเล็กน้อยเพื่อบดผักเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศและพริกสับน้ำมันพืชหนึ่งช้อนแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาที ถ้าน้ำเดือดแล้วให้ใส่ข้าวบาร์เลย์มุกที่ล้างแล้วและมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับ ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที เตรียมเห็ดไปพร้อม ๆ กัน ถ้าเป็นเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรมทอด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน ถ้าเป็นเห็ดแช่แข็งให้ใส่มันฝรั่งลงไปในหม้อ หากคุณใช้เห็ดแห้งให้ทำลูกสูบออกมาบดในโรงสีหรือเครื่องบดกาแฟแล้วใส่ลงในซุปเมื่อเริ่มเดือด และคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้เห็ดหากไม่มีเห็ดหรือคุณไม่ชอบ ถ้าคุณใช้ถั่วแช่แข็งแทนมันฝรั่งก็จะอร่อยมากเช่นกัน แต่ปรุงน้อยกว่ามันฝรั่ง หลังจาก 20 นาทีใส่ส่วนผสมผัก (แครอทกะหล่ำปลี ฯลฯ ) ปรุงต่อไปอีก 15 นาทีจากนั้นความคิดสร้างสรรค์จะเริ่มขึ้น เรานำซุปกะหล่ำปลีมาปรุงรสเติมเกลือพริกไทยสมุนไพรแห้งหรือสมุนไพรสดกระเทียมพริกตามชอบ ปิดเครื่องทำความร้อนทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที และในวันถัดไปพวกเขาจะยิ่งอร่อยขึ้น

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4.5-5 ลิตร

เวลาเตรียม:

ประมาณหนึ่งชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาแก๊สหรือไฟฟ้า

บันทึก

ใช้เวลาเขียนนานกว่าจะเขียนจริงๆ สูตรนี้แบ่งปันกับฉันโดยผู้หญิงที่คุ้นเคยซึ่งมีประสบการณ์ในการปรุงอาหารแบบไม่ติดมันซึ่งฉันขอบคุณเธอตลอดเวลา อาหารจานนี้สามารถปรุงได้อย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องใช้น้ำมันในช่วงเวลาใดของปีโดยมีผักสมุนไพรเห็ดแช่แข็ง ฉันชอบผักโขมมากและเริ่มเพิ่มการแช่แข็งเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร (พร้อมกับกระเทียมและสมุนไพรสด) และปิดทันที เตรียมตัวและอดอาหารอย่างรวดเร็ว ฉันโพสต์สูตรอาหารเป็นครั้งแรกฉันจึงไม่รู้ว่าจะโพสต์รูปได้ไหม

ขอบคุณสำหรับสูตรการผสมผสานที่น่าสนใจของเห็ด - ข้าวบาร์เลย์ - กะหล่ำปลีคุณต้องลองอย่างแน่นอน!

kavmins, Marina ขอขอบคุณที่ให้ความสนใจในสูตรอาหาร ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ - เป็นการผสมผสานที่ดีมาก ฉันชอบซุปเห็ดกับข้าวบาร์เลย์มุก (เรียกว่า "ซุปโปรดของ Tatiana Ivanovna Peltser) ดังนั้นฉันจึงปรุงมันทันทีและฉันดีใจมากที่ได้รับสูตรดังกล่าว

ฉันโพสต์สูตรอาหารเป็นครั้งแรกฉันจึงไม่รู้ว่าจะโพสต์รูปได้ไหม

แน่นอนคุณสามารถไม่มีข้อ จำกัด สำหรับสิ่งนี้

[fatinya]

fatinyaซุปกะหล่ำปลีปรุงสุกพวกเขาเปิดออกมากอร่อยมากน่าทึ่งจริงๆขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรอร่อย! พวกเขาสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้เนยเมื่อมีการอดอาหารอย่างเข้มงวดและพวกเขาจะไม่สูญเสียจากสิ่งนี้เลย ... )

kavmins, Marina ฉันดีใจมากที่คุณชอบสูตรทำอาหารเพื่อสุขภาพ บางครั้งฉันก็ปรุงอาหารโดยไม่ใช้น้ำมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเข้าพรรษาและหากไม่มีการอดอาหารคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้ก็จะกลายเป็นอาหารแบบพอเพียง!

[fatinya]

fatinyaขอบคุณสำหรับสูตรจะต้องลอง!

Kokoschka, Lilia ทำอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ! แม้แต่หลานชายวัยเจ็ดขวบของฉันก็ยังถามฉันว่า: "ยายทำซุปไข่มุกของคุณพวกเขาอร่อยมากกับคุณ!"

[สเวตลานา]

สเวตลานาซุปกะหล่ำปลีไม่เพียง แต่ "มหัศจรรย์" เราสามารถพูดได้ว่า "มรกต" รูปลักษณ์สวยงามมาก แต่พรุ่งนี้เราจะชิม
ขอบคุณสำหรับสูตร!

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33"มารีน่า" มรกต "นี้ช่วยฉันได้ตลอดฤดูหนาวนั่นคือผักโขมแช่แข็ง ฉันวางไว้ก่อนที่จะปิดเพื่อให้มันละลาย แต่มันไม่สูญเสียสีเหมือนผักใบอื่น ๆ (ถ้าไม่ได้ปรุงเป็นเวลานาน) และภาพที่สนุกสนานเช่นนี้ในกระทะก็ปรากฎออกมา ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ

[สเวตลานา]

สเวตลานาขอบคุณพรุ่งนี้ฉันจะทำอาหารแน่นอน ฉันไม่มีผักโขม แต่มีขึ้นฉ่ายฉันยังใส่ไว้ตอนท้ายของการปรุงอาหารมันไม่เปลี่ยนสี และฉันเลื่อนเห็ดแห้งลงในเครื่องบดกาแฟและเพิ่มเพื่อลิ้มรสทุกที่ที่เป็นไปได้

[สเวตลานา]

สเวตลานา, ไม่ชัดเจนนิดหน่อย. เราสับแครอทหัวหอมกะหล่ำปลีเกลือเพิ่มขูดและพักไว้ จากนั้นให้พวกเขามะเขือเทศเนย ... นั่นคือในชามเหรอ? สลัดเป็นอย่างไรบ้าง? นอกจากนี้ยังเหมาะกับซุป ดังนั้น?

[ม่านตา กา]

ม่านตา กาใช่ไอรินคุณพูดถูกเหมือนสลัด ฉันไม่รู้ว่าทุกอย่างเกิดขึ้นที่นั่นได้อย่างไรการแต่งงานการหมัก แต่กลับกลายเป็นว่าดีมาก อร่อย.

[fatinya]

fatinya, Svetlana สูตรที่ยอดเยี่ยมและซุปกะหล่ำปลีที่อร่อยมากเปิดออกมา สิ่งสำคัญคือสามีของฉันก็ชอบฉันเช่นกัน!
ฉันมีพริกแช่แข็งเห็ดแห้งสับขึ้นฉ่ายแช่แข็ง ฉันเปิดขวดมะเขือเทศพวกมันสดทั้งลูกฉันจุกมันโดยไม่ใส่เกลือและน้ำตาลในน้ำผลไม้ของฉันเอง
ฉันปรุงข้าวบาร์เลย์มากขึ้นเพื่อที่จะปรุงซุปกะหล่ำปลีได้ทุกเมื่อ
ขอบคุณสำหรับสูตร!

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33, Marinochka, รายงานภาพถ่ายที่ยอดเยี่ยม, อาหารที่ยอดเยี่ยมไม่น้อยไปกว่ากัน แต่ที่สำคัญที่สุดคือสามีของฉันชอบมัน! และในฤดูร้อนที่มีผักสดมันจะอร่อยกว่านี้เราไม่ร้อนด้วยซ้ำในฤดูร้อนเรากินมันเย็นในความร้อน ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ

Svetlana สวัสดี! โปรดบอกฉันว่ามันฝรั่งหรือถั่วอะไรอร่อยกว่ากันและมีผักโขมหรือไม่? ฉันต้องการทำอาหารตอนนี้ และมะเขือเทศที่ฉันมี - อาหารกระป๋องในกระป๋องอิตาลีพวกเขาจะไปไหม?

[คุณน้า]

คุณน้า, ไอริน, ถ้าคุณกินมันฝรั่งในคอร์สแรกของคุณให้ใส่มัน ฉันไม่ใส่มันฝรั่งในหลักสูตรแรกและแทนที่ด้วยถั่ว ผักโขมไม่ได้ให้รสชาติพิเศษ แต่ให้สีที่สวยงามสดใสคุณสามารถแทนที่ด้วยผักใบเขียวอื่น ๆ ที่คุณต้องการได้ มะเขือเทศของคุณจะทำคุณสามารถใส่ลงในกระทะโดยตรงหรือในผักสับหลังจากบดได้ สนุกกับการทำอาหารขอให้โชคดี

Svetlana ขอขอบคุณสำหรับการตอบกลับที่รวดเร็วของคุณ! ไปทำอาหาร

[Irina]

Irinaปรุงอาหารออกมาอร่อย สามีของฉันกินและชมเชยมันสองครั้งเมื่อวานนี้

Svetlana ฉันมีขอบคุณ! ผมชอบมันมาก. เห็ดแห้งหนึ่งช้อนตามสั่งเทลงในตอนเริ่มต้นของการปรุงอาหาร ฉันใส่ผักโขมในร้านแช่แข็งเพื่อประโยชน์และกระเทียมสับผักชีฝรั่งฉันก็โยน lavrushka ออกจากนิสัย
Marina ฉันกำลังรอสามีของฉันเธอจะลองทานอาหารเย็น)

[Irina]

Irinaเราจะรอการตรวจสอบของเขา
และฉันเพิ่มเห็ดแห้งเมื่อสิ้นสุดการปรุงสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสำหรับฉันแล้วกลิ่นหอมของเห็ดทั้งหมดยังคงอยู่มีเพียงแค่เดือดและดับเท่านั้น

[คุณน้า]

คุณน้า, ไอราเพื่อสุขภาพของคุณ!

ฉันรายงานว่าสามีของฉันก็ชอบมากขอบคุณอีกครั้ง !!!

อธิบายประเด็นเดียว. ฉันอยู่กับข้าวบาร์เลย์กับคุณ ปรากฎว่าไม่ต้องแช่ค้างคืน? และก่อนอื่นปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแยกกันแล้วรวมกับมันฝรั่งใช่มั้ย? แล้วเธอจะมีเวลาเตรียมตัวให้พร้อมไหม? ฉันคิดว่าข้าวบาร์เลย์ต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารนานและแช่ไว้

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevnaปลายข้าวจะสุกโดยไม่มีมันฝรั่งเป็นเวลาประมาณ 20-30 นาทีในขณะที่คุณปรุงผักและพวกมันก็อบอวลไปด้วยจากนั้นใส่มันฝรั่งลงไป

[สเวตลานา]

สเวตลานาและฉันไม่ได้ใส่ใจกับเวลาปรุงข้าวบาร์เลย์เลยฉันปรุงมันมากขึ้นในคราวเดียวตอนนี้ฉันจะเพิ่มลงในซุปกะหล่ำปลีเท่านั้น เวลาในการปรุงอาหารจะเร็วขึ้น

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33, มารินฉันก็ทำแบบนั้นบ่อยเหมือนกัน นอกจากนี้เรายังชอบข้าวบาร์เลย์เป็นเครื่องเคียงดังนั้นฉันจึงสะดวกในการปรุงอาหารมากขึ้นแต่เมื่อต้มในซุปหรือในชาห์น้ำซุปจะได้รับ chtoli ที่ "เต็มอิ่ม" เนื่องจากความบางเฉียบที่มีอยู่ในธัญพืชนี้

ปรุงสำหรับวันพรุ่งนี้.



ฉันไม่ได้เพิ่มพริกไทยบัลแกเรียเพราะมันขัดขวางกลิ่นหอมของเห็ดอย่างมาก แต่นี่อยู่ในความคิดของฉัน

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevnaลีน่าพรุ่งนี้มันจะอร่อยกว่านี้ แต่นอกจากนั้นมันมีเพียง 20 KK ต่อ 100 กรัมเท่านั้น ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ

แต่เมื่อต้มในซุปหรือในชาห์น้ำซุปจะได้รับ chtoli ที่ "เต็มอิ่ม" เนื่องจากความบางเฉียบที่มีอยู่ในธัญพืชนี้

ฉันชอบทำข้าวบาร์เลย์และปรุงซุปในน้ำซุปเดียวกัน เมื่อฉันอ่านว่าข้าวบาร์เลย์มุกที่ปรุงแยกต่างหากจะถูกล้างและเติมลงในซุป ฉันพยายาม ... เธอซุปกลายเป็นว่างเปล่า แต่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบข้าวบาร์เลย์ บ้างไม่ทนบ้าง ในหมู่บ้านต่างพูดว่าโจ๊กหมูเกี่ยวกับเธอ

[Irina]

Irinaนี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ยินชื่อข้าวบาร์เลย์มุก ฉันรู้ว่ามันถูกเรียกว่า "ผ้าใบกันน้ำ" พวกที่ทำหน้าที่ในกองทัพ

Svetlana ในที่สุดฉันก็ปรุงซุปกะหล่ำปลีของคุณ รสชาติที่น่าสนใจแน่นอน Shchi สำหรับฉันคือกะหล่ำปลีแล้วก็มีธัญพืช เมื่อวานน้ำซุปบาง ๆ แต่วันนี้ฉันค่อนข้างมีฮอดจ์พอดจ์ ของเหลวถูกดูดซึมทั้งหมด อร่อยและซุปและการปรุงอาหาร )))) แต่ถึงกระนั้นฉันก็ค้นพบผักโขม! ในถุงที่ซื้อมากะหล่ำปลีหัวกลมดังกล่าวจะถูกแช่แข็ง น่าสนใจ. ))) คุณสามารถเพิ่มได้ที่ไหนอีก?

[ม่านตา กา]

ม่านตา กา, ไอราคราวหน้าปรับน้ำเวลาปรุงอาหารก็แตกต่างกันออกไป ฉันมาก. ฉันชอบผักโขมและเพิ่มลงในซุปทั้งหมดซุปกะหล่ำปลีสีเขียวไม่เหมือนผักใบเขียว แต่เป็นส่วนหนึ่งของผักโดยเฉพาะอย่างยิ่งในซุปกะหล่ำปลีสีน้ำตาล ในผัดผักไส้พายปลาฟริเตตคูเกลและไข่เจียว ขอให้โชคดีและสูตรดีๆใหม่ ๆ

[fatinya]

fatinya, Svetlana ฉันตัดสินใจทำซุปกะหล่ำปลีของคุณ แต่ร่างกายของฉันไม่ทนต่อข้าวบาร์เลย์ ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าอะไรที่ใช้แทนบูลกูร์ได้

[Irina]

ในหมู่บ้านกล่าวว่าโจ๊กหมูเกี่ยวกับข้าวบาร์เลย์

Irinaนี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ยินชื่อข้าวบาร์เลย์มุก ฉันรู้ว่ามันถูกเรียกว่า "ผ้าใบกันน้ำ" พวกที่ทำหน้าที่ในกองทัพ

และหลายคนเรียกมันว่าโจ๊กไข่มุก

ข้าวบาร์เลย์เป็นธัญพืชที่ผิดปกติซึ่งแตกต่างจากธัญพืชอื่น ๆ เนื่องจากมีโปรตีนสูง องค์ประกอบนี้จำเป็นสำหรับการสร้างและรักษากล้ามเนื้อ Groats ควรรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่เกี่ยวข้องกับกีฬาและเป็นผู้นำในการดำเนินชีวิต
โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกมีวิตามินของกลุ่ม B, A, PP, E. นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบต่อไปนี้: โครเมียมแมงกานีสสังกะสีโมลิบดีนัมนิกเกิล สารทั้งหมดเหล่านี้จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายโดยไม่คำนึงถึงอายุและเพศของบุคคล
ข้าวบาร์เลย์ไข่มุกมีกรดอะมิโนไลซีนซึ่งช่วยในการรักษาบาดแผลช่วยเพิ่มการสร้างและการเจริญเติบโตของเซลล์ ข้าวต้มที่ทำจากธัญพืชนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ได้รับการผ่าตัดบาดเจ็บกระดูกหัก
เกี่ยวกับประโยชน์ของโจ๊กไข่มุก:
จานนี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการทำงานเต็มรูปแบบของระบบทางเดินอาหารมีส่วนร่วมในการย่อยอาหารและทำความสะอาดร่างกายเป็นตัวดูดซับตามธรรมชาติ
Groats อุดมไปด้วยซีลีเนียมและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
โจ๊กข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์สำหรับอาการไอ เมือกที่มีอยู่ในจานจะช่วยทำความสะอาดหลอดลมห่อหุ้มผนังของถุงลมหลอดลมซึ่งจะเพิ่มฟังก์ชันการป้องกันและช่วยขับไล่แบคทีเรีย
ข้าวบาร์เลย์เพิร์ลเป็นผู้นำในบรรดาธัญพืชอื่น ๆ ในแง่ของปริมาณฟอสฟอรัส องค์ประกอบนี้ช่วยเพิ่มการทำงานของสมองเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมในการทำงานของจิต
เมือกที่เกิดขึ้นเมื่อปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์ต่อโรคกระเพาะอาหารช่วยบรรเทาอาการอักเสบและส่งเสริมการหายของแผล
ไลซีนมีส่วนเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์คอลลาเจน ดังนั้นโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นอาหารแห่งความงาม ผู้ที่รับประทานอย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้งจะคงความเป็นหนุ่มสาวได้นานขึ้น
ข้าวต้มช่วยลดน้ำหนัก... ปริมาณแคลอรี่ของจานมีขนาดเล็กในขณะที่ผลิตภัณฑ์มีคุณค่าทางโภชนาการสูงช่วยระงับความรู้สึกหิวและอิ่มนานได้เป็นอย่างดี

[ทัตยา]

ทัตยาขอบคุณ Tanyush ข้อมูลที่มีประโยชน์และจำเป็นมากSvetlucha, Svetlan ลอง bulgur อย่างไรก็ตามมันจะเป็นซุปกะหล่ำปลีที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แต่ฉันคิดว่ามันจะอร่อยเหมือนกัน สิ่งสำคัญคือการคำนวณไวยากรณ์ที่ถูกต้องเพื่อไม่ให้โจ๊ก โชคดี!

ด้วยความช่วยเหลือของสูตรของคุณฉันจำได้เกี่ยวกับซุปกะหล่ำปลี Ural กะหล่ำปลีในหม้อเคี่ยวในเตาอบด้วยไฟอ่อน ข้าวบาร์เลย์มุกสุกและนำออกจากช่องแช่แข็งได้ตามต้องการ น้ำสลัดทำจากหัวหอมและแครอทพร้อมมะเขือเทศ น้ำเดือด - มันฝรั่งเต็มไปหมด ต้มประมาณสองสามนาที - เพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกข้าวบาร์เลย์มุกต้ม - ใส่กะหล่ำปลีดองตุ๋นและน้ำสลัด นี่คือวิธีที่เราได้รับซุปกะหล่ำปลีที่อร่อยมาก กลิ่นหอมมากพอสมควรไม่จำเป็นต้องใส่น้ำสลัดเห็ด ด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพร - มีเสน่ห์ ขอบคุณผู้เขียน!