ชีสเค้ก "ความสุขในวัยเด็ก"

[ชีสเค้ก "ความสุขในวัยเด็ก"]

นมเปรี้ยวนี้เป็น "เลขเด็ด" ของแม่ฉัน ฉันรักเขา ...
ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความทรงจำในวัยเด็กของฉันกับสามีซึ่งทำให้เขาพอใจ!
ไม่ได้เก็บรักษาสูตรอาหารที่แน่นอนฉันทำด้วยวิธีของฉันเอง แต่มันกลับดีกว่าที่เป็นอยู่

ชีสเค้ก "ความสุขในวัยเด็ก"

ชีสกระท่อม 500 กรัม (40%)
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม (10%)
น้ำตาล 100 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
แป้ง 15 กรัม + เซโมลินา 25 กรัม + ผงฟูที่ปลายมีด
เนย 25 กรัม
ถุงมะนาว (ไม่จำเป็น)
ลูกเกด 50 กรัม + เหล้ารัม 1 ช้อน (ไม่จำเป็น)
เทลูกเกดด้วยเหล้ารัม (ควรเป็นวันก่อน)
บดคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่ใส่ครีมเปรี้ยวคน ผสมแป้งกับเซโมลินาและผงฟูเพิ่มส่วนผสมนมเปรี้ยวผสม เพิ่มความเอร็ดอร่อยลูกเกดคนให้เข้ากันเทเนยละลายคนให้เข้ากัน
เทส่วนผสมลงในจานขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. บุด้วยกระดาษรองอบแล้วอบที่ T 170 ° (การพาความร้อน 150 °) ~ 1 ชั่วโมงจนเป็นสีน้ำตาลทอง ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยเสี้ยน
คุณสามารถกินอุ่นและเย็นด้วยครีมเปรี้ยว

ซ. ย. แทนที่จะใช้คอทเทจชีสคุณสามารถใช้นมเปรี้ยวหรือนมเปรี้ยวสำหรับเด็กได้ แต่ใส่น้ำตาลน้อยลง ถ้าคุณต้องการนมเปรี้ยวที่สูงขึ้นให้ทำสองส่วน

[ชีสเค้ก "ความสุขในวัยเด็ก"]

ชีสเค้ก "ความสุขในวัยเด็ก"

Sternushka
1. และถ้าคุณไม่ทานคอทเทจชีส แต่เป็นชีสที่พบมากที่สุดในแพ็คคุณจำเป็นต้องนำมันไปอยู่ในสภาพที่มีครีมเปรี้ยว / โยเกิร์ตหรือไม่
2. และถ้าคุณตีไข่ขาวแยกกัน? คุณลองแล้วหรือยัง? หรือไม่มีประเด็นในการเต้นรำกับรำมะนาเหล่านี้?

ชีสกระท่อม 500 กรัม (40%)

ไม่เคยเห็นคอทเทจชีสลดราคา 40% เลย ... มันคงรสชาติเหมือนครีมชีสมากกว่ามั้ง?

[s]

sขอบคุณมากสำหรับ ชีสเค้ก "ความสุขในวัยเด็ก"!!!
ฉันปรุงจากคอทเทจชีส 18% (ที่ร้านไม่อ้วนกว่านี้) ฉันเอาอันที่อยู่ในแพ็ค ฉันไม่ได้เพิ่มลูกเกดเด็กไม่กินมัน ทำ 1 ที่ ปรากฎว่าอร่อยมาก!
ด้วยครีม - เป็นสิ่งที่ดี! จริงอยู่ที่ขนมบางอย่างกินกับนมข้น

เศษฉันเคยตีไข่ขาวแยกจากกันแล้วผสมลงในแป้งของหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว ฉันไม่รู้สึกถึงความแตกต่าง แต่ฉันจำได้ว่าพยายามอย่างหนัก!

[ขนาดเล็ก]

ขนาดเล็ก
1. ชีสกระท่อมใดก็ได้ที่เหมาะสมตราบใดที่ไม่ใช่ธัญพืช (มีเครื่องปั่นสำหรับธัญพืช)
2. ฉันไม่ได้ตีไข่ขาวแยกกัน ฉันจำได้ว่าแม่ของฉันตอกเขาใน 5 นาทีและฉันก็ทำตามเธอ!
3. ฉันกำหนดปริมาณไขมันของคอทเทจชีสด้วยคำจารึกเท่านั้น - เรามี 0%, 20%, 40% - มีลักษณะและรสชาติเหมือนกันทุกประการ
ฉันอยู่ในวงเล็บดังนั้นเพื่อความเป็นระเบียบฉันจึงบ่งบอกถึงความอ้วน

[การอบแห้ง]

การอบแห้ง
และฉันขอขอบคุณสำหรับ ครีม "เด็กมีความสุข" ! อร่อยมาก !!! และกำลังเตรียมการอย่างแท้จริงในครั้งเดียว!
การอบแห้ง !!!

[Stеrn,]

Stеrn, ผู้ผลิตชีสกระท่อมเมื่อวานไม่อยู่ถึงเช้า

เขาไม่ได้อยู่กับฉันเหมือนกันพวกเขากินมันในตอนเย็นและวันรุ่งขึ้นเด็กคนนั้นก็พยายามหาเขา (นมเปรี้ยว) ในตู้เย็น

Stеrn, ฉันจะทำอาหาร!

[s,]

s, ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับ Happy Childhood Cheesecake !!!
วันนี้ฉันต้องการทำตามหลักการของ "ม้าลาย" และใน 1/2 "แป้ง" ฉันเพิ่มฟักทอง 200 กรัมซึ่งสงวนไว้สำหรับขนมปังฟักทอง เป็นผลให้ริ้วนั้นมองไม่เห็นในทางปฏิบัติ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก!

หรือในครั้งต่อไปคุณสามารถย้อมสีนมเปรี้ยวด้วยเชอร์รี่สตรอเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่ ฉันคิดว่ามันควรจะออกมาดีเหมือนกัน
นี่คือวิธีที่สูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จสร้างห้องใหญ่สำหรับการซ้อมรบ

[สเติร์น!]

สเติร์น! มันช่างเป็นชีสกระท่อมที่อร่อยจริงๆ! นุ่มละเอียดและเบา!
ไม่มีลูกเกดอยู่ในมือเท่านั้นและมันยอดเยี่ยมมาก!
ในสูตรปกติของฉันมีเซโมลินามากขึ้นและไม่มีการใช้แป้งและครีมเปรี้ยวซึ่งอาจเป็นสาเหตุที่หม้อปรุงอาหารมีความหนาแน่น แต่นี่เป็นความสุข! ชีสเค้กเกือบ! ทุกอย่างบังเอิญ!
สูตรที่ดูดดื่มมาก!
ฉันหยิบมันไปที่กระปุกออมสินด้วยความขอบคุณมาก! ขอบคุณ, Stеrn!

[Stеrn]

Stеrn และถ้าคุณพยายามที่จะอบอร่อยนี้ในหลายผู้เล่น? บางสิ่งที่ฉันเริ่มชอบคอทเทจชีสฉันไม่เคยสังเกตมาก่อน ร่างกายขาดแคลเซียมอย่างชัดเจน

สเติร์น!

แต่คุณสามารถนวดทุกอย่างพับลงในแม่พิมพ์และอบในตอนเช้าแล้วในตอนเช้าทุกๆนาทีจะมีค่าแม้ว่าฉันจะตื่น แต่เช้า (เวลาไปไหน) จะไม่กลายเป็นว่าของเหลวจะเริ่มแยกตัว Stelochka ช่วยบอกฉันที ฉันมักจะทอดแพนเค้กของคุณด้วยอรุณสวัสดิ์ในวันพุธ

[Tatalija]

Tatalijaไม่สามารถเตรียมสูตรนี้ในตอนเย็นได้ ไม่มีแป้งอยู่ตรงนั้นมันจะหยุดมันจะทำให้ทุกอย่างเป็นกรดจนถึงเช้า เนยจะยังคงแข็งตัว

แต่คุณสามารถนวดทุกอย่างพับลงในแม่พิมพ์และอบในตอนเช้า

ฉันมักจะนวดใส่แม่พิมพ์แล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง เพื่อให้เซโมลินาบวม , นานขึ้นได้ผลเสมอ !!!

อร่อยมาก !!!

และ สิ่งที่สำคัญไม่ยิ่งหย่อนไปกว่ากัน เร็ว !!!



ฉันมักจะอบตามสูตรนี้ แต่ฉันใช้เวลาในการอบน้อยกว่าผู้เขียนสูตร) ​​...

ขอบคุณผู้เขียน !!!