ไข่เจียว

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
ไข่	5 ชิ้น.
นมสด	150 มล
เกลือ	ลิ้มรส
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล. หรือเพื่อลิ้มรส
เครื่องเทศสำหรับไข่	หยิก
เนย	ฝานจาระบีกระทะ

วิธีทำอาหาร

ฉันใส่น้ำมันลงในกระทะนำไปเป่านกหวีด (ไฟสีขาว) ละเลงน้ำมันตามด้านข้างของกระทะด้วยแปรง
ตีไข่นมน้ำตาลเกลือเครื่องเทศด้วยตะกร้อมือ ฉันเทส่วนผสมลงในกระทะปิดฝากระทะนำไปเป่านกหวีดลดความร้อนให้ต่ำมาก
เวลาทำอาหาร 45 นาที
มันกลายเป็นไข่เจียวแสนอร่อยแถมยังคงรูปได้แม้ปิดกระทะ ความเหนียวแน่น แต่นุ่มนวล
นี่คือลักษณะของไข่เจียวในกระทะหลังปรุงอาหาร
ความหนาและความสม่ำเสมอของไข่เจียว
Bon Appetit ทุกคน!

เวลาเตรียม:

45 นาที

บันทึก

ฉันทำไข่เจียวในหม้อหุงนมเป็นครั้งแรกมันน่ากลัวที่สุด

ไข่เจียวคือจานไข่ตีด้วยแป้งเล็กน้อยโดยเติมส่วนประกอบที่เป็นของเหลวอย่างน้อยหนึ่งอย่าง (น้ำนมครีมน้ำซุปครีม ฯลฯ ) ทอดในกระทะหรือปรุงในอ่างน้ำ หรือเตาอบ สามารถใส่ฟิลเลอร์ต่างๆลงในไข่เจียวได้ (ไส้กรอกแฮมเนื้อทอดชีสเห็ดหัวหอมกระเทียม ฯลฯ )

ยูทัน

แอดมินขอบคุณสำหรับคำแนะนำในการทำไข่เจียวในหม้อหุงนม
และฉันซื้อ Teskomovskaya แบบเดียวกันทุกประการ แต่สำหรับ 2L. ราคาแพงแน่นอน แต่ฉันดูในร้านค้าอื่น ๆ ถัง Teskomovsky แพงกว่า 2L 1.5L ถูกกว่า

AlenaT

ทันย่า, ได้โปรดบอกฉัน.
เท่าที่ฉันเข้าใจคุณสามารถทำไข่เจียวกับโปรตีนได้หรือไม่?
สำคัญมากสำหรับโภชนาการอาหาร ...

ธุรการ

อ้างถึง: AlenaT

ทันย่า, ได้โปรดบอกฉัน.
เท่าที่ฉันเข้าใจคุณสามารถทำไข่เจียวกับโปรตีนได้หรือไม่?
สำคัญมากสำหรับโภชนาการอาหาร ...

อาจเป็นไปได้ แต่ฉันไม่ได้ทำ คุณต้องลองทุกอย่างด้วยตัวคุณเองและตามรสนิยมของคุณ

ไทฟา

ถ้าฉันเข้าใจถูกต้องนี่จะกลายเป็นแค่ไข่เจียวอบไอน้ำซึ่งมักกล่าวถึงในอาหารลดน้ำหนัก?

แอดมินบอกหน่อยทำไมเอามาเป่านกหวีดตอนวางลงดูเหมือนว่าจะละลายเร็วกว่ามากหรือมีความลับอะไร?

ธุรการ

เสียงนกหวีดบ่งบอกว่าน้ำข้างในร้อนขึ้นต้มแล้วดังนั้นนมก็ร้อนมากและพร้อมที่จะเติมซีเรียล ฉันไม่เคยใส่ซีเรียลในนมเย็น
ฉันใส่เนยเมื่อโจ๊กกระจายแล้วฉันจึงใส่ชิ้นเพื่อให้มันค่อยๆละลายและลงไปในโจ๊ก
ใช้เวลานิดนึง แต่รสชาติดีกว่า

ไทฟา

แอดมินผมคงเข้าใจผิดอะไรสักอย่าง แต่คุณบอกว่าใส่น้ำมันนำไปเป่านกหวีดแล้วเกลี่ยบนกระทะ! ไม่ใช่คำเกี่ยวกับนม จากนั้นคุณใส่มันพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ และธัญพืชชนิดใดถ้าเป็นไข่เจียว

ธุรการ

โอ้ฉันเขียนสิ่งนี้เกี่ยวกับโจ๊ก

หลักการก็เหมือนกันที่นี่ - อุ่นกระทะจนร้อนเปรียบเทียบกับกระทะ หลังจากนั้นเราก็เทส่วนผสมของไข่ลงในกระทะเมื่อมันร้อนได้ที่แล้ว และคุณต้องทาน้ำมันที่ผนังกระทะเพื่อไม่ให้ส่วนผสมติดแน่น

ลองทำไข่เจียวในแบบที่คุณชอบ

ดีเจ

ขอบคุณไอเดียทำไข่เจียว !!!!
เยี่ยมมาก !!!! ผมสูง 5 ซม. และฉ่ำ !! ก่อนหน้านี้ฉันทำไม่ได้เขาตัดสินตลอดเวลาแม้แต่ในการ์ตูน! และแม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำไข่เจียวสวย ๆ ได้ตั้งแต่ครั้งแรกที่ลอง !!!!!
พอเดือดก็สุกประมาณ 20 นาที