เยลลี่ผลไม้กับเครื่องเทศ (Marmelade de fruits aux épices)

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม:

Quince	250 ก
ลูกแพร์สุก	500 กรัม
น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก
อบเชย	1 แท่ง
บาเดียน	1 ดาว
วนิลา	1 พ็อด
น้ำตาล	600 กรัม

วิธีทำอาหาร

ปอกเปลือกและสับผลไม้เอาความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว (พักไว้) บีบน้ำออกแล้วผสมกับชิ้นผลไม้

นำน้ำเครื่องเทศ 150 มล. ไปต้มใส่ผลไม้และปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที

เทผลไม้ลงในกระชอน

ผสมน้ำเชื่อมกับน้ำตาลนำไปต้มไฟปานกลางเคี่ยวประมาณ 5 นาที

ใส่ผลไม้ลงในน้ำเชื่อมที่เดือดแล้วคนให้เข้ากันและปรุงอาหารคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้ไฟแรงก่อนแล้วจึงนำไปตั้งไฟปานกลาง

เทลงในภาชนะที่เตรียมไว้และทำให้เย็น

ที่มาที่นี่: 🔗

ขอบคุณมากสำหรับผู้เขียน Irina-irenka2501 สำหรับสูตรที่ให้มา!

ฉันพิมพ์สูตรนี้สำหรับตัวเองเมื่อนานมาแล้ว แต่ก็ไม่ได้ผล ... ทั้งที่ไม่มีแล้วอีกอันก็ขี้เกียจ ... และเมื่อวานนี้ X hour ก็มาถึง แต่ทำไมไม่ มันมาก่อนหน้านี้เหรอ! นี่คือชิ้นมะตูมนุ่ม ๆ ที่อร่อยมากในเยลลี่ ... อืม ... และเครื่องเทศ ... พวกเขา "ยินดีต้อนรับ" ในสูตรนี้และได้รับการคัดเลือกมาเป็นอย่างดี ... โดยทั่วไปแล้วสูตรนี้ยอดเยี่ยมมาก อร่อย ... ทุกอย่างดีในสูตรนี้ถ้ามะตูมโตขึ้นใต้หน้าต่างและตลอดทั้งปีมันจะปรุงอาหารตลอดเวลา!

จากการเปลี่ยนแปลงของฉัน:
แทนลูกแพร์มะตูม (สุกและหวานมาก) นั่นคือทั้งหมด 750 กรัม ผลไม้ในกรณีของฉันมะตูม น้ำตาลใส่ 500 กรัม ทุกอย่างเป็นไปตามใบสั่งแพทย์