ซุปข้น (สตูว์) เนื้อเย็นกับผัก

ซุปข้น (สตูว์) เนื้อเย็นกับผัก

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
Brisket - เนื้อหมูและเนื้อลูกวัวบนกระดูกอ่อน	700 ก
เนื้อซี่โครงต้ม - รมควันติดกระดูก	200 ก
ผัก:
หัวหอมแครอทพริกหวาน กะหล่ำปลีสดบวบมะเขือยาวฟักทองแดง มันฝรั่งมะเขือเทศ
เห็ดนางรม
เกลือเครื่องเทศสมุนไพรสด

วิธีทำอาหาร

• คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสักสองสามกลีบ
  
• ฉันจะปรุงในกระทะ ด้านล่างหนา... คุณยังสามารถปรุงในหม้อหุงช้าหรือกระทะอื่น ๆ ที่คล้ายกันได้
  
• 
  
• ฉันหั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่วางไว้ที่ก้นกระทะ
  
• จากนั้นฉันหั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นใหญ่และวางเป็นชั้น ๆ บนเนื้อสัตว์
  
• โรยเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อยระหว่างชั้น
  
• 
  
• มันกลายเป็นกระทะขนาดห้าลิตรเต็มรูปแบบ - ดูรูป! ปิดกระทะตั้งไฟแรงนำไปต้มจากนั้นลดไฟให้ต่ำมากทิ้งไว้ให้เดือดปุด ๆ ประมาณ 1.5 ชั่วโมง เราไม่เติมน้ำเลย!
  
• ระหว่างทำอาหาร อย่าผสมเพื่อไม่ให้เสียความสมบูรณ์ของผัก!
  
• 
  
• ฉันได้สตูว์แสนอร่อยในชั่วโมงครึ่ง !!!!
  
• ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกต้มในกระทะมากกว่าครึ่งและปิดท้ายด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง !!!
  
• ค่อยๆผัดผักชิมรสปิดไฟปิดฝาแล้วเคี่ยวต่อประมาณ 10-15 นาที
  
• 
  
• เสิร์ฟถึงโต๊ะได้เลย! โรยต้นหอมสดด้านบนเล็กน้อย!
  

บันทึก

ฉันเห็นในโปรแกรมการทำอาหารสูตรสำหรับจานเนื้อแกะที่มีผักในน้ำผลไม้ของตัวเอง
ฉันอยากจะพูดซ้ำ ฉันไปซุปเปอร์มาร์เก็ตเพื่อซื้อของชำซื้อผัก - ไม่มีเนื้อแกะ
และฉันต้องโพล่งออกมาตามรสนิยมของฉันและผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่มีอยู่ที่บ้าน
Bon Appetit ทุกคน!