หมูราดซอสส้ม

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
แฮมหมูเนื้อซี่โครง	ต้องเสิร์ฟกี่ครั้ง
หัวหอม	1 ชิ้น
สำหรับซอส: (สูตรสำหรับสเต็ก 4-5 ชิ้น)
ไวน์ขาวแห้ง	150 มล
แยม (แยม) ส้ม	2 ศิลปะเต็มรูปแบบ ล. กับด้านบน
น้ำมันพืชไร้กลิ่น	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ขิงสด หรือจะใช้ขิงหวานก็ได้	ชิ้น 1-1.5 ซม 1 ชิ้น
เกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่เหมาะสำหรับการทอดอย่างรวดเร็ว
เรารวมส่วนผสมทั้งหมดและผสม - เราได้รับน้ำดองดิบ
ฉันหั่นเนื้อเป็นส่วนหนา 1-1.5 ซม.
จุ่มเนื้อในน้ำดองดิบและปล่อยให้มันต้มสองสามชั่วโมง อย่าเทน้ำดองลงบนเนื้อสัตว์จำนวนมากเพื่อไม่ให้แฉะเกินไป
ใส่หัวหอมที่หั่นเป็นวงขนาดใหญ่ไว้ใต้เนื้อ
ในขณะที่เนื้อกำลังหมักให้เตรียมซอส
เทซอสดิบที่เหลือลงในทัพพีปล่อยให้เดือดเคี่ยวประมาณ 3-5 นาทีจนข้น ในรูปมีซอสเหลืออยู่แล้ว
จุ่มเนื้อหมักด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วม้วนแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ทอดในกระทะร้อน
ในขั้นตอนการทอดให้พลิกชิ้นเนื้อสองสามครั้งแล้วทาไขมันด้วยซอสสำเร็จรูป (ต้ม) ที่ด้านบน คุณต้องปรุงเนื้ออย่างรวดเร็วประมาณ 3-5 นาทีเพื่อไม่ให้แห้ง
ใส่สเต็กที่ทำเสร็จแล้วลงในจาน
ทอดหัวหอมในน้ำมันจากการทอดสเต็กจนโปร่งใส
ฉันยังเพิ่มพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วลงในหัวหอมเพื่ออุ่น
กลายเป็นพาสต้าที่อร่อยมากมีหัวหอมหมักในซอสและทอดด้วยน้ำมันหอมระเหยจากสเต็ก !!!
เรารวบรวมอาหารที่ทำเสร็จแล้ว: ใส่สเต็กพาสต้าและสลัดยี่หร่าลงในจานแล้วโรยด้วยต้นหอมเล็กน้อย!
Bon Appetit ทุกคน!