Podloverka รมควันร้อน (multicooker-smokehouse Polaris 0529)

Podloverka รมควันร้อน (multicooker-smokehouse Polaris 0529)

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
หมูสามชั้น	ประมาณ 1 กก
น้ำเค็ม	ตามสูตร
เครื่องเทศ	ลิ้มรส
ชิปสำหรับสูบบุหรี่

วิธีทำอาหาร

• สูตรอาหารนี้ไม่ได้แสดงถึงสิ่งใหม่โดยเฉพาะ แต่เป็นการสาธิตการใช้อุปกรณ์ใหม่
• ดังนั้นเราจึงซื้อ subgrass ที่สวยงามและตัดตามยาวเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม.
• 
• เราทำผักดองตามสูตรที่แนะนำโดย Angela ที่รักของเรา (ang-key):
• น้ำ l = น้ำหนักเนื้อกก * 0.4; เกลือ g = น้ำ l * 100; น้ำตาล g = น้ำ l * 10
• ฉันนำน้ำไปต้มเอาออกจากความร้อนละลายเกลือไนไตรต์และน้ำตาลในนั้นเพิ่ม lavrushka พริกไทยบดกลีบกระเทียมสับปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและแช่ใต้ลวดที่นั่น:
• 
• 
• ให้ยืนในน้ำเกลือในที่เย็นอย่างน้อยหนึ่งวัน ชิ้นบาง ๆ วันละพอ แต่ถ้าจะทำชิ้นหนาก็ควรยืนนาน ๆ มันเป็นที่ชัดเจน
• เราแบ่งชิ้นเค็มออกเป็นส่วน ๆ เพื่อให้พอดีกับการ์ตูนของเรา เราวางบนตะแกรง
• 
• เราเติมองค์ประกอบการสูบบุหรี่ด้วยขี้กบรวบรวมโครงสร้างทั้งหมดเลือกโปรแกรม "การสูบบุหรี่ร้อน" และตั้งค่าเป็น 100 องศา
• ในตอนท้ายของโปรแกรมเราจะตรวจสอบความพร้อม หากคุณมี podcherivinka จากลูกหมูอ่อนหนึ่งรอบของโปรแกรมก็เพียงพอแล้วสำหรับหัว หากเนื้อสัตว์มีความเหนียวให้ปล่อยให้เครื่องปั่นเย็นเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเริ่มรอบใหม่อีกครั้ง
• เพียงเท่านี้ก็ปล่อยให้หมูเย็นลงและกินด้วยความเอร็ดอร่อย ยาดมอร่อยมาก !!!!!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 กก

เวลาเตรียม:

เวลาในการเค็ม + 2 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

multicooker-smokehouse

บันทึก

อุปกรณ์ใหม่ทำให้ฉันมีความสุข มีข้อตำหนิสองประการ - ช่องว่างเล็ก ๆ ระหว่างตะแกรงสำหรับสูบบุหรี่คุณไม่สามารถใส่ชิ้นส่วนได้มากกว่านี้ และถ้าคุณไม่ใส่ตาข่ายทั้งหมด แต่ใส่เพียงอันเดียวและใส่ชิ้นใหญ่มันจะเป็นหนึ่งหลุมสูงสุดสอง T. E. ความจุไม่ใหญ่มาก เช่นเดียวกันกลิ่นของหมอกควันในระหว่างการปรุงอาหารจะต้องมี เขาอยู่ในครัวได้ไม่นาน แต่ก็ยังน่ารำคาญอยู่ดี

และสำหรับสูตรของตัวเอง podcharevinka ก็ยอดเยี่ยมมาก

ลีน่าอร่อยแค่ไหน
แต่บอกฉันทีฉันเข้าใจถูกต้องว่าสำหรับน้ำ 1 กก. ที่อยู่ใต้ 1.4 ลิตรเกลือ 14 กรัม และน้ำตาล 14gr. ?? ไม่งั้นฉันจะขุดบางอย่างผิดปกติ

ไม่ใช่สิ่งที่คุณคิดผิด
น้ำ l = น้ำหนักเนื้อกก. * 0.4 เช่น 1 * 0.4 = 0.4 ลิตร ดังนั้นการคำนวณที่เหลือจึงกำลังรวบรวมข้อมูล เกลือจะเป็น 0.4 * 100 = 40 กรัมและน้ำตาล 0.4 * 10 จะเป็น 4 กรัม
ดอกจันคือการคูณ แต่คุณอาจนับเป็นบวก?
ฉันได้เนื้อเค็มที่ดีมาก

คุณมีโรงสูบบุหรี่แบบไหน?

และฉันรู้สึก อะไรนะฉันนับอะไรผิด
ขอบคุณ!!!
ป.ล. ฉันมีสโมคเฮาส์ยี่ห้อหนึ่ง
(ฉันไม่เคยรมควันน้ำมันหมูในเกลือไนไตรต์ฉันอยากลองมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันมีเกลือด้วย)

คณิตศาสตร์เป็นเรื่องยุ่งยาก

ฉันสูบบุหรี่ด้วยไนไตรต์เป็นครั้งแรกฉันต้องการเนื้อสีชมพูเมื่อตัด มันเปิดออกได้ดีมาก

มีการ์ตูนเยอะมั้ย? คุณหมายถึงกลิ่นในชามยังคงอยู่หลังจากล้างหรือไม่?

กลิ่นยังคงอยู่มันยังสามารถใช้เป็นหม้ออัดแรงดันได้ แต่ฉันตัดสินใจที่จะไม่หลอกซื้อโอริงใหม่และกระทะที่ไม่มีพิน ... ดังนั้นมันจึงปรุงในบางสิ่ง ... และฉันก็ใช้ แบรนด์เป็นสโมคเฮาส์ (โดยเฉพาะหูหมู)
แฟลกซ์คุณสูบบุหรี่เพื่ออะไร ?? ตอนแรกฉันลองทำสิ่งต่างๆมากมายและตกลงบนแอปเปิ้ลรสชาติของเราจะอ่อนลงหรือบางอย่าง ... โดยทั่วไปแล้วไม่แข็งแรงเท่าขี้เลื่อยและกิ่งไม้ผลไม้ฉันใส่แอปเปิ้ลแห้งฝาน (หรือเปลือกสดโดยทั่วไปเมื่อแห้งบ่อย) 1 / 2-1 / 3 ช้อนชา ข้าว 1/2 ช้อนชา ชาดำ. เราชอบมากเลยนะ

ตอนนี้ฉันซื้อขี้เลื่อยบีช - อัลเดอร์สำเร็จรูป แต่ความจริงมันหนักหนา ฉันอยากไปตอนที่หิมะตกลงมาในสวนเล็กน้อยเพื่อเก็บกิ่งเชอร์รี่และแอปเปิ้ล โดยหลักการแล้วเชอร์รี่เป็นสิ่งที่เหมาะกับเนื้อสัตว์ แต่ฉันไม่ได้คิดเกี่ยวกับแอปเปิ้ล ลองมัน.

โอววขี้เลื่อยใช่ว่าจะแข็งกำลังดี .. ลองแอปเปิ้ลรสชาตินุ่มกว่ามาก ... ฉันแค่เขี่ยขี้เลื่อยทิ้งไปแม้ว่ามันจะดูน่าเสียดายก็ตาม ...

ฉันจะพยายามและกลับมารายงาน ขอบคุณ!

และคุณสามารถเพลิดเพลินกับควันได้หรือไม่?
เตรียมความอร่อยได้เลย!

อิราหยิบชิ้นส่วนใดก็ได้จากจานของคุณ! เพื่อสุขภาพ

[เฮเลนา]

เฮเลนา, ฉันมี o527, ปาฏิหาริย์เตรียมได้หรือไม่?

[เฮเลนา]

เฮเลนาในความคิดของคุณฉันต้องการทำหน้าอกเฉพาะในหน่วย -1210 แต่เมื่อเวลาผ่านไปคุณจะต้องฉลาดเพราะมีเพียงเราเท่านั้นที่จัดแสดงซึ่งตรงกันข้ามกับโรงสูบบุหรี่ของคุณ ขอบคุณสำหรับแนวคิดที่จะไม่สูบบุหรี่ในชิ้นเดียว แต่ตัดเป็นสเต็กแยกต่างหาก! ฉันมีน้ำดองที่แตกต่างจาก "Texas Pork" ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 10 พฤษภาคม 2559 20:22 น

: rose: วันนี้ฉันปรุงเนื้ออกในหน่วยของฉัน แปลกมาก แต่อร่อยมาก! ตั้งเวลา 35 นาที ก่อนหน้านั้นฉันทอดชิ้นเบา ๆ เพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน มันอร่อยมากและเนื้อก็นุ่มและผิวก็นุ่ม รมควันบนชิปอัลเดอร์ (เล็กน้อย) + เปลือกแอปเปิ้ลแห้ง ขอบคุณมากสำหรับสูตรสำหรับ podcherevochka ที่ยอดเยี่ยม