ฟักทองยัดไส้ด้วยแรงจูงใจแบบเอเชีย

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ฟักทอง	1.1 กก
ไหล่หมู)	0.5 กก
เห็ดต้นไม้	2 แพ็ค
หัวหอม	1/2 หัวขนาดใหญ่
กระเทียม	3 กลีบ
แครอท	4 ชิ้นเล็ก ๆ
ซีอิ๊ว	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำส้มสายชูข้าว	1 ช้อนชา
เกลือ	1 ช้อนกาแฟ
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
แป้ง	1 ช้อนชา ด้วยสไลด์ขนาดใหญ่
น้ำตาล	1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
ดิลล์	ลิ้มรส
น้ำมันดอกทานตะวัน
น้ำ
กลีบดอกอัลมอนด์	20 กรัม

วิธีทำอาหาร

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
ตัดฝาฟักทองออกจากเมล็ดและตัดเนื้อออก ฉันทำมันด้วยเสียงดัง เรามีหม้อธรรมชาติดังกล่าว:
แช่เห็ดในน้ำเดือดจนฟู (ประมาณครึ่งชั่วโมง) เมื่อเห็ดออกดอกสะเด็ดน้ำโยนเห็ดลงในกระชอนล้างออกด้วยน้ำไหล ตัดเป็นเส้น
"เด็ก" เหล่านี้ในตอนแรก แต่กลายเป็น "วีรบุรุษ":
หั่นแครอทเป็นวงกลมทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนสุกเหลือง ใส่กระเทียมสับละเอียดผัดให้เข้ากันสักครู่ โอนไปยังชามแยกต่างหาก
ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนโปร่งใส
หั่นหมูเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่แป้งมันน้ำตาลซีอิ้วขาว ผสมย้ายไปที่กระทะด้วยหัวหอมทอดสองสามนาที เติมน้ำ 1/2 ถ้วยปิดฝาและเคี่ยวนาน 15 นาที จากนั้นใส่เห็ดเกลือน้ำส้มสายชูข้าวปิดฝาอีกครั้งและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที สับผักชีลาวให้ละเอียดเพิ่มลงในเนื้อด้วยเห็ดส่งแครอทพร้อมกระเทียมและกลีบอัลมอนด์พริกไทยดำจากโรงสีผสมให้เข้ากันและความมั่งคั่งทั้งหมดนี้)) ใส่ฟักทอง เติมน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะปิดฝา ห่อฟักทองด้วยกระดาษฟอยล์ (ก่อนอื่นให้เทน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงบนกระดาษฟอยล์) แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ (สูงถึง 200 องศา) เป็นเวลา 40 นาที
ทั้งหมด! กลิ่นหอมโชยไปทั่วครัวเป็นสิ่งที่ละเอียดอ่อนที่สุดและน่ารับประทานมาก ถึงเวลาเรียกครอบครัวมาที่โต๊ะ ทานให้อร่อย!!!

เวลาเตรียม:

1-1.2 ชม

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาเตาอบ

บันทึก

ตอนที่ฉันเติมฟักทองนี้ฉันถอนหายใจเฮือกใหญ่แม่จะมีฟักทองอะไร ... แต่ตอนนี้แม่ของฉันอยู่ไกลจากเรามากอย่าไปหาเธอเพื่อเก็บเกี่ยว))) เมื่อแปดปีที่แล้วเธอเกษียณ (เราอายุ 50 ปี) เธอและพ่อของเธอได้อยู่ด้วยกันทันทีและย้ายไปที่ Lipetsk พวกเขาอาศัยอยู่ในเมืองในฤดูหนาวและใช้เวลาที่เหลืออยู่ที่เดชาซึ่งอยู่ห่างจากเมือง Lipetsk ในหมู่บ้าน Ratchino 50 กม. ก่อนการย้ายแม่ของฉันไม่เคยชอบสวนนี้เป็นพิเศษดังนั้นบางครั้งเธอจึงปลูกมันฝรั่งหัวไชเท้าและผักใบเขียวไม่มีอะไรอื่นในสภาพอากาศของเราในช่วงฤดูร้อน (ที่ไม่มีเรือนกระจก) จึงมีเวลาทำ และที่นี่มันอบอุ่นดีพื้นดินสีดำ 60 เอเคอร์ฉันไม่ต้องการเขม่าและแม่ของฉันก็ตื่นเต้น))) อะไรที่ไม่เติบโตไปพร้อมกับเธอทั้งหมดที่จิตวิญญาณทางตอนเหนือของเราต้องการวิตามิน))) และฟักทองของแม่ก็เติบโตได้อย่างน่าอัศจรรย์ แต่สำหรับฉันโดยส่วนตัวแล้วเป็นรูปลูกแพร์ที่ผิดปกติมาก หวานนุ่มอร่อย ... แปดปีผ่านไปตั้งแต่พ่อแม่เริ่มทำสวนผักและพวกเขายังไม่ได้ตัดสินใจเรื่องขนาดการปลูกพวกเขาต้องแจกจ่ายผลิตภัณฑ์จำนวนมากให้กับเพื่อนบ้านเนื่องจากการเก็บเกี่ยวเป็นเพียงงานเลี้ยง สำหรับตาพ่อแม่สองคนกินทุกอย่างไม่ได้
และที่น่าแปลกคือสามีของฉันและฉันไม่เคยทานอาหารเช้าที่บ้านสามีของฉันไม่กินโจ๊กและฉันก็เฉยๆกับพวกเขามาก ... แต่เมื่อเรามาเยี่ยมพ่อแม่ของฉันทุกวันตอน 8 โมงเช้า เราทุกคนนั่งลงที่โต๊ะและทานอาหารเช้าฉันเขียนคำนี้เป็นตัวพิมพ์ใหญ่เพราะไม่มีวิธีอื่นที่จะใส่เป็นคำได้น้ำมันหมูจำเป็นต้องถูกตัดบนโต๊ะฉันไม่ชอบขนมปังสด) ไข่ต้มน้ำผึ้งเนยไส้กรอกและโจ๊ก และแน่นอนว่าที่อร่อยที่สุดคือฟักทอง และเราทานอาหารเช้าแลกเปลี่ยนสายตากับสามีของฉันรอยยิ้มคุณเคยเห็นที่ไหน! แต่ในหมู่บ้านคุณสามารถเห็นอากาศที่แตกต่างกันความอยากอาหารเพิ่มขึ้น - แม่ไม่ต้องกังวล !!! เรากินอาหารแบบนี้อย่างมีความสุขโดยทั่วไปในวันหยุดเราใส่กิโลกรัม แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้เรากลัวเลยเพราะเราช่วยทำงานด้วยเพื่อให้ทุกอย่างสมดุล