Cantucci หรือ Sushi rusks ใช่ไหม!

Cantucci หรือ Sushi rusks ใช่ไหม!

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	600 ก
น้ำตาล	450 ก
อัลมอนด์ (ฉันมีถั่วไพน์)	300-500 ก
ไข่	4 อย่าง
ยีสต์แห้ง	7 ก
น้ำตาลวานิลลา	1 ซอง
เนย	100 กรัม
น้ำผึ้ง	50 กรัม
เกลือ	หยิก
ผิวเลมอน (ฉันซื้อเครื่องเทศสำหรับไส้พายแอปเปิ้ล)	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ฉันขอโทษทันทีสำหรับรูปถ่ายในสูตรอาหารที่ฉันทำด้วยโทรศัพท์ของฉัน พวกเขาไม่ได้รับภาระด้านความงามใด ๆ และสามารถมองเห็นแง่มุมทางเทคนิคได้อย่างหมดจด ดังนั้นเราจะปฏิบัติต่อพวกเขา - เป็นประโยชน์!
• ดังนั้นแป้งที่ผสมกับยีสต์แห้ง (ผู้เขียนสูตรอ้างว่านี่เป็นเพียงผงฟูที่ใช้งานได้ดังนั้นจึงสามารถใช้ผงฟูสำหรับทำขนมแทนได้ แต่ยังไม่ได้ลอง) ผสมจนเข้ากัน ตีไข่ให้เนียน
• ฉันจะสังเกตตรงนี้ว่าฉันทำไปครึ่งหนึ่งตามที่คุณเห็นในภาพ แต่คุณไม่ได้ทำอย่างนั้น! ทำสองครั้งในครั้งเดียว
• 
• จากนั้นค่อยๆใส่ส่วนผสมที่เหลือผสมให้เข้ากัน ผลิตภัณฑ์ของเราอยู่ที่อุณหภูมิห้องโดยค่าเริ่มต้นดังนั้นเนยจึงนุ่มน้ำผึ้งแม้ว่าจะมีน้ำตาล แต่ก็ยังคงเป็นน้ำอยู่
• ที่นี่ฉันให้ความผิดพลาด เพราะฉันใส่น้ำผึ้งทั้งส่วนในส่วนครึ่งหนึ่งของทุกอย่าง มีอะไรเล่นอยู่ในมือของฉันในที่สุดฉันจะเล่าอะไรให้ฟังอีก
• 
• นวดแป้งออกจากทุกอย่างซึ่งตามทฤษฎีแล้วควรจะสูงชัน แต่น้ำผึ้งของฉัน "แก้ไข" ทุกอย่างและกลายเป็นลูกที่ค่อนข้างยืดหยุ่นและมีกลิ่นหอม
• 
• จากนั้นคุณต้องม้วนไส้กรอก จากทั้งหมด 6 ส่วนฉันมี 3 วางบนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษรองอบหรืออย่างอื่นที่ไม่ติดมันทาไขมันด้วยไข่ที่ตี ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
• 
• เนื่องจากแป้งของฉันน้ำมูกไหลบาร์จึงหย่อนคล้อย ไม่น่ากลัวไม่มีผลต่อรสชาติความสวยงามเท่านั้น เรานำส่วนที่เป็นสีน้ำตาลออก แต่อย่าปิดเตาอบปล่อยให้มันคงความร้อนไว้
• สำหรับการทำงานต่อไปเราจำเป็นต้องทำให้เย็นลง ที่นี่ดำเนินการอย่างระมัดระวังจนกว่าพวกเขาจะเย็นลงอย่างน้อยครึ่งหนึ่งบอบบางมาก! ใช้เวลาของคุณปล่อยให้เย็นบนแผ่นอบจากนั้นอย่าผ่อนคลายอย่างใดอย่างหนึ่งย้ายไปที่กระดานช่วยตัวเองด้วยวิธีชั่วคราวในรูปแบบของไม้พายกว้างและกระดานเพิ่มเติม
• 
• ใช้มือจับทั้งก้อนเบา ๆ แล้วหั่นตามขวางเป็นชิ้น ๆ กว้างประมาณ 1 ซม. วางบนแผ่นอบอีกครั้งโดยตัดด้านขึ้น และนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิเดียวกันอีก 10 นาที
• 
• ปล่อยให้เย็นอีกครั้งบนแผ่นอบ (ข้อควรระวัง! ลวกและเปราะบาง!) และหลังจากนั้นให้วางในที่ที่คุณต้องการเท่านั้น: ในแจกันในกล่องเพื่อการจัดเก็บเพิ่มเติม ฯลฯ
• อร่อยมาก! ฉันไม่ได้คาดหวัง แต่คราวนี้มีคุณสมบัติที่น่าพอใจอีกอย่างหนึ่งสำหรับฉันคือแครกเกอร์กลายเป็น ... ไม่ว่าฉันจะอบมันด้วยวิธีใด (และให้เวลาสองครั้งในขั้นตอนสุดท้าย) พวกเขาก็กระทืบ แต่ไม่มีความเสียหายใด ๆ กับฟันจากสิ่งนี้
• แน่นอนว่าบิสคอตติ - แคนตุชชีทุกประเภทควรจะจุ่มลงในกาแฟหรือไวน์เสริมรสหวาน แต่สิ่งเหล่านี้ ... สิ่งเหล่านี้ ... เอ๊ะ! พวกเขากระจัดกระจายไปใน 5 นาทีสำหรับผู้ใหญ่สามคนที่กินของหวานก่อน ...
• ดังนั้นหากคุณกำลังทำอาหารอยู่ให้ลองเพิ่มน้ำผึ้งอีกเล็กน้อย คุณจะไม่เสียใจ.

เวลาเตรียม:

มากกว่าหนึ่งชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

อาหารประจำชาติ

อิตาเลียน

บันทึก

สูตรนี้ถูกสอดแนมโดย Belonika ซึ่งฉันจะไปสอดแนมของอร่อยทุกประเภท แต่ฉันดุตัวเองที่ไม่ตั้งใจกับคำพูดของเธอที่จะปรุงอาหารบางอย่างพร้อมกันในปริมาณสองเท่า มันไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนโดยที่ฉันไม่เสียใจเลย ดังนั้น Cantucci จึงถูกแทะทันที และยังไม่มีเวลาทำใหม่ อย่าทำผิดซ้ำ!
ตอนนี้เกี่ยวกับ "ความแห้งกร้าน" ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ในอิตาลีแน่นอนเรากินจุ่มและแทะ ฉันชอบพวกเขามาก แต่ ... พวกเขาแข็งแกร่ง ครับท่าน! ตามที่ฉันเข้าใจแล้วอาหารอิตาเลียนครึ่งหนึ่งได้รับการปรับแต่งให้เหมาะกับความต้องการของชาวเรือที่เดินทางไกล สะดวกในการใช้พาสต้าและ croutons แห้งในการเดินทางหลายเดือนที่นี่ยิ่งแห้งยิ่งดี: คุณสามารถเก็บไว้ได้นานและมีน้ำหนักเพียงเล็กน้อย
เราไม่จำเป็นต้องล่องเรือไปไหนเลยเหรอ? นั่นหมายความว่าถ้าเราทำให้อารมณ์รุนแรงของครูตันชาวอิตาลีเบาลงเราก็จะชนะเท่านั้น!

Irina สูตรอาหารที่น่าสนใจมากคั่นไว้ ฉันคิดว่าฉันอาจจะต้องยุ่งเกี่ยวกับสามส่วนเพื่อให้เป็นเวลา 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว

อิริน่าอร่อยแค่ไหนมาดู! อยากหนีงานไปอบให้เร็วที่สุด!

อบคุณจะไม่เสียใจ! เรียบง่ายและอร่อย และคุณยังสามารถ (ฉันแบ่งปันความคิดของ Belonikina) ทำของขวัญหวาน ๆ ให้กับแฟนของฉัน: ในกระเป๋าใบสวย คุณจะต้องขอบคุณอย่างแน่นอน ทดสอบกับเพื่อนร่วมงานของเราเอง พวกเขาบอกเป็นนัยว่าอยากได้ของอร่อยอีกครั้งสำหรับปีใหม่

อิราสูตรเด็ดและคำอธิบายนั้นยอดเยี่ยมมาก ฉันนำมันไปที่บุ๊กมาร์กและฉันรู้ว่าฉันจะต้องอบอย่างแน่นอน ฉันชอบที่มีน้ำผึ้งอยู่ในสูตรนี้มาก ขอบคุณมาก.

เมดูนิชก้า! และที่รักที่รักมากขึ้น!

สูตรเด็ดมาก. คำถามคือ - โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ใช่แฟนพันธุ์แท้ของคุกกี้และของอื่น ๆ (รวมถึงช็อคโกแลต) ไม่รู้ว่ามันจะจบลงอย่างไรถ้าคุณบดอัลมอนด์ในเครื่องปั่นไม่ใช่แป้ง แต่เป็นส่วนเล็ก ๆ ไม่อย่างนั้นฉันก็ซื้ออัลมอนด์ตามสูตรไปแล้ว - และฉันก็นั่งอยู่ฉันกลัวว่าจะไม่อยากแทะ ... และฉันก็กลัวเหมือนกัน - จะเกิดอะไรขึ้นถ้ากระบวนการทางเทคโนโลยีจะหยุดชะงักอย่างรุนแรงถ้าฉัน ปิ๊ง

อัลมอนด์นุ่มกว่าเฮเซลนัทมากและฟันก็ไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากมัน เฉพาะรูปลักษณ์เท่านั้นที่จะทนทุกข์ทรมานจากนั้นในความหมายของ "ความเป็นอิตาลี" และอื่น ๆ - สับถั่วตามที่คุณต้องการและสะดวกรสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้ ฉันมีต้นซีดาร์อยู่ที่นี่ เพื่อความสนุกสนานคุณสามารถหั่นชิ้นเล็ก ๆ กับอัลมอนด์ทั้งลูกเพื่อเปรียบเทียบ โดยทั่วไปคุณสามารถทำ croutons เหล่านี้ด้วยลูกเกดแครนเบอร์รี่แห้งหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ

ตามหลักการแล้วฉันก็คิดอย่างนั้น สับด้วยเครื่องผสม - เพื่อให้ชิ้นไม่เล็ก - และเพื่อให้น็อตแตกออกเป็น 4-5 ส่วน เครื่องทำขนมปังอยู่แล้ว))))))))

คุณต้อง! ฉันมองข้ามสูตรอาหารที่สวยงามเช่นนี้ไปได้อย่างไรลากไปที่บุ๊กมาร์กขอบคุณชาวไอริช

ไอราขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันรักคุกกี้นี้มาก!
สำหรับการอ้างอิง. Cantucci (แคนตูชินี) เป็นชื่อภูมิภาคอื่นสำหรับบิสกิตบิสกอตติซึ่งแปลว่า "อบสองครั้ง" (ไบ - สองและสก็อตตาร์ - เตาอบ) หลักการอบของพวกเขาเหมือนกันทุกประการสูตรอาหารบนอินเทอร์เน็ตเกือบจะเหมือนกัน
แต่คุณมียีสต์ที่นี่และฉันมักจะอบด้วยผงฟู เป็นเรื่องน่าสนใจที่จะลองเปรียบเทียบ

อร่อยมาก !!!! ตอนนี้แครกเกอร์แห้งเป็นครั้งที่สอง - แต่ฉันได้แทะขอบไปแล้ว - มันอร่อยมาก รบกวนในเครื่องทำขนมปังสำหรับแป้ง 400 กรัม - มันรบกวนไม่ดี - ช่วยตลอดเวลาด้วยไม้พายซิลิก้า ฉันอบในเตาอบไมโครเวฟด้วยการพาความร้อน - ด้านล่างไม่ได้ทอดเลยเช่นเคยแม้จะชื้น (แต่บางครั้งก็พบได้ในแป้งหนาในไมโครเวฟ) - ตอนนี้ฉันพลิกมันแล้วทอด - แต่รสชาติคือ เหลือเชื่อมากและกลิ่นรอบ ๆ อพาร์ทเมนท์ ...

ฉันอบในเตาอบไมโครเวฟด้วยการพาความร้อน - ด้านล่างไม่ได้ทอดเลยเช่นเคยแม้จะชื้น (แต่บางครั้งก็พบได้ในแป้งหนาในไมโครเวฟ) - ตอนนี้ฉันพลิกมันแล้วทอด ...

ได้โปรดเขียนว่าคุณอบอย่างไรฉันมีไมคราที่มีการพาความร้อนด้วย - ฉันไม่ต้องการใช้เตาอบขนาดใหญ่ ...

ตามสูตร - ขึ้นรูปแท่งบนกระดาษและทั้งหมดบนแผ่นอบเทฟลอนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. (อื่น ๆ เป็นใบ้) ด้วยแป้ง 400 กรัมมีแท่งสำหรับ 2 แผ่นอบดังกล่าว อุ่นการพาความร้อน 180 กรัม - ใส่เข้าไป - ยืนอยู่ที่นั่นประมาณ 30 นาที - ดึงออก (ใส่แผ่นอบที่สอง)) - แผ่นแรกเย็นลงเล็กน้อย - ตัดตามที่บอก - วางกลับบนแผ่นอบ โดยไม่ต้องคว่ำกระดาษ - เพราะด้านล่างดูเหมือนจะชื้นสำหรับรสชาติของฉัน - โดยเฉพาะแท่งที่อยู่ตรงกลาง - เอาเข้าไมโครเวฟ - ดึงออกหลังจากผ่านไป 15 นาที - พวกเขาก็นุ่มเหมือนของเจ้าของสูตรเช่นกัน - แต่อาจจะนวดได้ไม่เย็นเท่าไหร่ (แนะนำให้ใส่น้ำผึ้งสองส่วน) หลังจากตัดส่วนที่สองแล้วหลังจากตัดแล้วฉันก็หันด้านล่างออกเล็กน้อย - และเจิมด้วยไข่อีกครั้ง - ตอนนี้คนน่ารักเหล่านี้กำลังส่องแสง)))))))

ตามสูตร - ขึ้นรูปแท่งบนกระดาษและทั้งหมดบนแผ่นอบเทฟลอนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. (อื่น ๆ เป็นใบ้) ด้วยแป้ง 400 กรัมมีแท่งสำหรับ 2 แผ่นอบดังกล่าว อุ่นการพาความร้อน 180 กรัม - ใส่เข้าไป - ยืนอยู่ที่นั่นประมาณ 30 นาที - ดึงออก (ใส่แผ่นอบที่สอง)) - แผ่นแรกเย็นลงเล็กน้อย - ตัดตามที่บอก - วางกลับบนแผ่นอบ โดยไม่ต้องคว่ำกระดาษ - เพราะด้านล่างดูเหมือนจะชื้นสำหรับรสชาติของฉัน - โดยเฉพาะแท่งที่อยู่ตรงกลาง - เอาเข้าไมโครเวฟ - ดึงออกหลังจากผ่านไป 15 นาที - พวกเขาก็นุ่มเหมือนของเจ้าของสูตรเช่นกัน - แต่อาจจะนวดได้ไม่เย็นเท่าไหร่ (แนะนำให้ใส่น้ำผึ้งสองส่วน) หลังจากตัดส่วนที่สองแล้วหลังจากตัดแล้วฉันก็หันด้านล่างออกเล็กน้อย - และเจิมด้วยไข่อีกครั้ง - ตอนนี้คนน่ารักเหล่านี้กำลังส่องแสง)))))))

ขอบคุณ! กล่าวคือคุณทำขนมที่อุณหภูมิเท่าไหร่ - เช่นกันที่ 180?

กล่าวคือคุณทำขนมที่อุณหภูมิเท่าไหร่ - เช่นกันที่ 180?

ไม่ว่าฉันจะพยายามมากแค่ไหนฉันก็ไม่ได้รับขนมอบชิ้นใหญ่ (บิสกิตม้วนใหญ่) - ในภาชนะใดก็ตามที่ฉันลองและยืนอยู่ - พวกเขาไม่ได้อบ ฉันอบขนมปังประเภท "ไกเซอร์" โดยมีแยมขนาดเล็กแตกต่างกันไปตามขนาด - 160 กรัม 35-40 นาที (ด้านล่างยังไม่ทอด แต่ด้านในและด้านบนนั้นยอดเยี่ยม) นโปเลียนบิสกิตบาง ๆ เหมือนเต่า พิซซ่าและเนื้อสัตว์ทุกชนิดที่ฉันอบ (หมูต้มเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงเป็นภาษาฝรั่งเศสและอื่น ๆ - แต่จะอยู่ในโหมดรวมเท่านั้น)

ไม่ว่าฉันจะพยายามมากแค่ไหนฉันก็ไม่ได้ขนมอบชิ้นใหญ่ (บิสกิตม้วนใหญ่) - ในภาชนะใดก็ตามที่ฉันลองและยืนอยู่ - พวกเขาไม่ได้อบ ฉันอบขนมปังประเภท "ไกเซอร์" โดยมีแยมขนาดเล็กแตกต่างกันไปตามขนาด - 160 กรัม 35-40 นาที (ด้านล่างยังไม่ทอด แต่ด้านในและด้านบนยอดเยี่ยม) นโปเลียนบิสกิตบาง ๆ เหมือนเต่า พิซซ่าและเนื้อสัตว์ทุกชนิดที่ฉันอบ (หมูต้มเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงเป็นภาษาฝรั่งเศสและอื่น ๆ - แต่จะอยู่ในโหมดรวมเท่านั้น)

ขอบคุณสำหรับคำตอบ แต่ฉันหมายถึง - คุณอบ Cantucci ที่อุณหภูมิเท่าไหร่ 30 นาที

แต่ฉันหมายถึง - คุณอบ Cantucci ที่อุณหภูมิเท่าไหร่ 30 นาที?

180 กรัมตามที่ตั้งไว้ - และอยู่จนจบ
โดยวิธีที่พวกเขาเย็นลง - ความนุ่มนวลหายไป - เหล็กเกล็ดขนมปัง)))))))

อย่างน้อยก็แสดงให้ฉันเห็นว่าเกิดอะไรขึ้น?
คุณอาจไม่จำเป็นต้องนวดในเครื่องทำขนมปังคุณสามารถทำลายมันได้ เบโลนิกากำลังนวดทั้งหมดนี้บนโต๊ะช่วยตัวเองด้วยไม้พาย - มีดโกนเนื่องจากแป้งแน่น

จะว่าไปก็ไม่แน่นจริงๆ ฉันยังวางไว้บนพิซซ่า และที่นั่นเขาอุ่นขึ้นเล็กน้อยในกระบวนการอย่างที่ฉันคิดและเห็นได้ชัดว่าหลังจากผ่านไป 10 นาทีน้ำตาลก็เริ่มละลาย และด้วยมือของเขา แต่ขี้เกียจมาก

พวกเขาดูเงอะงะ - แต่นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเมื่อฉันตัด - พวกเขาชื้นและการตัดก็ไม่ได้ผลแม้แต่น้อย

ดี! ฉันมีเหมือนกันเมื่อคุณใส่ลงในแจกันที่สวยงามผ้าดิบจะแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรเด็ดมาก! ฉันกำลังมองหาบางสิ่งบางอย่างสำหรับปีใหม่และข้ามมา ด้วยไม้ซีดาร์ฉันเดาไม่ถูกต้องลอง! ขอบคุณสำหรับความคิด!
ฉันชอบสูตรอาหารของ Belonica ด้วยและฉันได้ทำเมนูนี้หลายครั้งซึ่งเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน! คุณสามารถทำหลายอย่างพร้อมกันเพื่อให้มีเพียงพอสำหรับวันหยุดทั้งหมด! พวกเขาไม่ได้แย่ไปกว่านี้อีกแล้ว!
ฉันทำกับยีสต์ไม่ใช่แม้แต่ผงฟู แต่ใส่โซดา ที่นี่มีโซดา / ดับ / ฉันชอบมันมากขึ้น เด็ก ๆ ปลื้มแน่นอน! พวกเขาสั่งอีกครั้งสำหรับปีใหม่นี้!
ฉันไม่ได้ใส่แจกัน / ไม่มีเวลา / พวกเขายืนอยู่ในถุงกระดาษใบใหญ่!
อลังการงานสร้างมาก!

[Irina]

Irinaขอบคุณสำหรับสูตร! อย่าไปที่ฟอรัมเมื่อวานนี้ฉันตัดสินใจอบพายแอปเปิ้ลเยอรมันและวันนี้ฉันเห็นแคนตุชชีของคุณ ..... ฉันต้องการทุกอย่าง! แต่น้ำหนักส่วนเกินล่ะ? เมื่อฉันเริ่มทำขนมที่บ้านพวกเขาดูไม่เป็นมิตรกับฉันพวกเขาบอกว่าคุณเป็นคนที่ต้องโทษเรื่องน้ำหนักส่วนเกินของเรา! ทุกอย่างอร่อยมากกินแล้วอ้วน!

[Bul]

Bulและที่นี่เราทุกคนกินและ ... ลดน้ำหนักเคล็ดลับนั้นง่าย: ฉันตัดส่วนออกเป็นครึ่งหนึ่งและนำออกจากรายการช้อปปิ้งไส้กรอกแฮมไส้กรอกวีนและหมูตลอดไปและอีกอย่างหนึ่ง - ฉันเอาขนมปังชิ้นพิเศษไปจากสามีฉันไม่ปล่อยให้เขาตกแต่งด้วยชีสพิเศษหรือทำอะไรเองแทนไส้กรอก Cantucci อบที่นี่สามครั้งติดต่อกันในการล่าสัตว์ ตอนนี้ฉันกำลังฝึกทำสโตเลนวันนี้เราได้ชิมประสบการณ์ครั้งแรก เธอแจกชิ้นส่วนบาง ๆ ให้กับทุกคนและถอดมันออกจากสายตาของเธอ แน่นอนว่าถ้าไม่ได้เอาออกพายทั้งหมดจะต้องถูกบดเป็นเวลาสามครั้ง ดังนั้น - ฉันจะยืดเป็นเวลา 4

แคนตุชชี่ไม่ใช่สิ่งที่คุณสามารถเพิ่มน้ำหนักได้! คุณไม่สามารถเคี้ยวได้มาก แต่เพื่อความสุขเล็กน้อย - เป็นสิ่งที่ดีมาก! ตามสูตรนี้แล้วมากกว่าหนึ่งครั้ง ขอบคุณ!

[shnt]

shntและต้องขอบคุณคุณเนื่องจากคุณทำมากกว่าหนึ่งครั้งคุณจึงชอบหรือไม่?

บ้า bp ยังคงขายสิ่งนี้ - พวกเขามักจะให้กาแฟฟรี ด้วยเหตุผลบางอย่างมันก็ยากขึ้นสำหรับฉัน อาจเป็นเพราะมีน้ำมันจำนวนมาก แต่ฉันชอบสิ่งเหล่านี้มาก - ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะเรียกคุกกี้ - แค่อร่อย!

[shnt]

shntจำเป็นต้องไปเยี่ยมชม BP น่าสนใจบิสคอตติที่ฉันกินในร้านกาแฟในฟลอเรนซ์และที่เราซื้อในอิตาลีในซูเปอร์มาร์เก็ตนั้นค่อนข้างแข็งและให้ฟันแช่อย่างเดียว

[อิกร้า]

อิกร้า,
เออตอนนี้ฉันนวดครบทุกส่วนแล้ว - คุณจะรู้สึกได้ถึงน้ำตาลเป็นจุด ๆ นั่นคือสิ่งที่ควรจะเป็น?

[Antonovka]

Antonovkaทำไมคุณกินแป้งดิบอยู่แล้ว? ไม่เป็นไรทุกอย่างจะหายไปเมื่ออบ

[อิกร้า]

อิกร้า,
แทบจะไม่ย้ายไส้กรอกไปที่ถาดอบ - พวกเขาไม่ต้องการลอกมือออกและพวกเขาก็ไม่ได้แบนเหมือนของคุณ Ir และลืมที่จะเจิมไข่ด้วยไข่ ฉันกำลังรอผล)))
ตอนนี้มีกลิ่นหอมมากจากเตาอบ))

[อิกร้า]

อิกร้า,
แทบจะไม่ย้ายไส้กรอกไปที่ถาดอบ - พวกเขาไม่ต้องการลอกมือออกและพวกเขาก็ไม่ได้แบนเหมือนของคุณ Ir และลืมที่จะเจิมไข่ ฉันกำลังรอผล)))
ตอนนี้มีกลิ่นหอมมากจากเตาอบ))

Lena ฉันจะบอกความลับที่น่ากลัว - ฉันปั้นไส้กรอกเหล่านี้ด้วยมือเปียกบนแผ่นอบบนกระดาษ!

[svetta]

svetta,
Svetaaaa ดีทำไมคุณไม่มาก่อน)) ฉันทรมานกับการปั้นจริงๆ จากนั้นทุกอย่างเบลอในเตาอบ แครกเกอร์ออกมาบางและเยอะมาก

[Antonovka]

Antonovka, ฉันจะบอกคุณ.
ฉันแบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนแล้วปั้นไส้กรอกให้ถูกต้องบนแผ่นอบบนกระดาษรองอบเพียง แต่ฉันวางมันไม่ยาว แต่วางขวาง ดังนั้นพวกมันจึงบางลงเล็กน้อยและสามารถทำให้กลมมากขึ้นไม่กระจาย
หลังจากการอบครั้งแรกฉันไม่สามารถนำอะไรไปได้เลย แต่ใช้มีดกับกานพลูเล็ก ๆ บนถาดอบฉันตัดไส้กรอกแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวังแล้วพลิกแต่ละชิ้นในทันที มันกลายเป็นแผ่นอบเต็มรูปแบบได้อย่างรวดเร็วและสะดวก และถ้าคุณหั่นไส้กรอกให้ร้อนเร็วคุณก็ไม่จำเป็นต้องแช่แข็งพวกมันก็แข็งตัวแล้ว!
ฉันมีสูตรอาหารที่แตกต่างกันเล็กน้อยเพื่อนชาวแคนาดาเขียนแพคเกจ Cantuccia

[Antonovka]

Antonovkaมาก - ไม่น้อยมันเกิดขึ้นกับฉันเป็นครั้งคราวในรูปแบบต่างๆ: บางครั้งของเหลวบางครั้งก็ไม่มาก เมื่อมันเหลวฉันจะทำให้มันกลายเป็นไส้กรอกไม่ตามยาว แต่ให้ตรงข้ามเพื่อให้มันยาวมากแล้วฉันก็ปั้นมันบนกระดานจากนั้นก็พลิกมันลงบนถาดอบ เบลอใช่ เอามะเดื่อกับพวกเขาตัดต่อไป และคนผอมจะแทะง่ายกว่า

[svetta]

svetta,
คุณจะให้สูตรของคุณหรือไม่? ขอบคุณสำหรับวิธีการ - ฉันจะทำเช่นนี้ด้วย))

อิกร้า,
เออตอนนี้ฉันกำลังนั่งแทะอยู่ บอกอะไรได้ - อร่อย !!! ยิ่งไปกว่านั้นฉันชอบแครกเกอร์แห้งมากกว่าขอบแห้งในตอนแรก (ฉันไม่ได้ทำให้แห้งเป็นครั้งที่สอง) - กรุบกรอบ))

[Antonovka]

Antonovkaฉันดีใจที่คุณอร่อยตอนนี้เป่าที่ยัลตาสำหรับพอร์ตไวน์)))

[อิกร้า]

อิกร้า,
2 สัปดาห์ซึ่ง - เพียง 1 วันหยุดสุดสัปดาห์เต็มจากนั้นสัปดาห์ทำงานและ ... Moreeeeeeee))

[Antonovka]

Antonovka, น่าอิจฉา

[อิกร้า]

อิกร้า,
ฉันอิจฉาตัวเอง))

และยังไงก็ตาม Ir ฉันทำด้วยผงฟูไม่ใช่ยีสต์ ฉันแค่แปลกที่ยีสต์สามารถทำหน้าที่เป็นผงฟูได้

[Antonovka]

Antonovkaและมันก็แปลกสำหรับฉัน แต่ฉันเชื่อใจเบโลนิก้า ฉันทำมันทุกอย่างได้ผล เพียงแค่พวกเขาเริ่มทำงานเล็กน้อยในระหว่างการนวดและการปั้นก็เพียงพอแล้ว
และอย่างไรก็ตามคุณเป็นหนี้ค่าชดเชยสำหรับสูตรอาหารจากไครเมีย


นี่คือแม่เหล็ก ถ้าคุณเจอซื้อให้ฉันถ้าคุณมีเงิน

ฉันคิดว่าไอราจะไม่รังเกียจถ้าฉันโพสต์สูตรแคนตุชชีที่คัดลอกมาจากแพ็คเกจคุกกี้ (ขายในแคนาดา)
การตีความสูตรอาหารของเพื่อนฉันพูดคำต่อคำ

น้ำตาล 8-12 ช้อนโต๊ะ - ใครชอบทีหลังก็ 10-12 ช้อนคนไม่มากแล้ว 8 (* ฉันใส่ 12)
ไข่ 2 ฟอง
ผงฟู 1 ช้อนชากอง
แป้ง 300 กรัม
อัลมอนด์ที่ไม่ได้ปอกเปลือก 100-150 กรัม สามารถนำไปทอดก่อนได้เลย ... หอมกว่า ตามธรรมชาติ - ทำใจให้สบายในภายหลัง
เกลือหนึ่งหยิบมือ
น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง - ไม่จำเป็น
ความเอร็ดอร่อยของมะนาว / ส้ม / มะนาว 1 ลูก - ไม่แตกต่างกัน
เนยนิ่มหรือมาการีน 50 กรัม
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะละลาย - ตักขึ้นหนึ่งช้อนเต็ม
ต้องการไข่ 1 ฟองสำหรับการหล่อลื่น

นั่นคือวิธีที่ฉันอบ แทนที่จะเป็นอัลมอนด์ปัจจุบันส่วนใหญ่เป็นถั่วลิสงลูกเกดวอลนัทลูกพรุนและอินทผลัม ระเบิด.

[svetta]

svettaใช่ฉันชอบเสมอ! เราต้องลองของคุณด้วย

[อิกร้า]

อิกร้า,
ใช่ไม่ใช่คำถาม)) ฉันเป็นคนบาปจริงๆดูรูปแล้วคุณจะรู้ได้อย่างไรว่าแม้จะเป็นเวลาดึก แต่ตอนนี้ฉันแคนตูซินกับนม ??? จากนั้นฉันอ่านทุกอย่างอื่น))

svetta,
ขอบคุณแสงและฉันจะทำของคุณอย่างแน่นอน - ตัดสินจากทุกสิ่งที่งานเลี้ยงนี้มีชีวิตอยู่ไม่นาน

Cantucinila

อ๊าาาาา !!!! ฉันนอนอยู่เฉยๆ!

[Antonovka]

Antonovka, คำ

Cantucinila

สามีของฉันชอบมันมากจนเขาบังคับให้ฉันทำวันนี้เพื่อที่เขาจะได้ดื่มแคนตูชินีในตอนเย็นกับพอร์ตไครเมียไวท์เก็บเกี่ยวปี 2010 ดีมาก!

[อิกร้า]

อิกร้า,
สวัสดีสามีของฉันและยินดีที่จะสนทนา

[Antonovka]

Antonovkaแต่อยู่ในงานแล้วอย่าเล่นรอบ
ในความเป็นจริงในฟลอเรนซ์เราเสิร์ฟบิสคอตติด้วยอะไรทำนองนั้นเสริมความหวาน ขนาดแก้วใหญ่กว่าวอดก้าช็อตเล็กน้อยคุณแช่คุกกี้ไว้ตรงนั้นแล้วแทะ ไม่มีแอลกอฮอล์มากนัก แต่ของหวานก็อุ่นขึ้นเช่นกัน

[อิกร้า]

อิกร้า,
ในฤดูหนาวเราจะลอง - สำหรับฉันแล้วมันจะไปได้ดีในตอนเย็นของพายุหิมะที่หนาวจัด))

[อิกร้า]

อิกร้า,
Irin, Cantucci เป็นที่นิยมในที่ทำงาน)) ผู้กำกับหยิบกระเป๋าไปที่บ้านของเขาคุณจะต้องไปส่วนต่อไปในเวลาอาหารกลางวัน))