ขนมปัง "สแน็ค" (พร้อมชีสผักชีลาวและซาลามี่) (เครื่องทำขนมปัง)

สวัสดีคนทำขนมปังที่รัก ฉันยังใหม่กับการอบขนมปัง ฉันอบเพียงสัปดาห์เดียว - แต่นี่คือขนมปังบางอย่าง! สูงอร่อยและกลิ่นหอมรอบ ๆ อพาร์ทเมนต์คือการทิ้งหัวของคุณ ... นรกเป็นไปตามสูตร - มันสร้างความแตกต่างด้วยสารเติมแต่ง ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชในปริมาณที่ต้องการตามสูตร ฉันเพิ่มกลีบพริกหวานแดงแห้งอีก 2 ช้อนโต๊ะหั่นชีสแห้ง "มีอะไรอยู่ในตู้เย็น" - 4 เกรด ... และแทนที่ผักชีลาวด้วย 3 ช้อนโต๊ะ สด. ฉันผสมมันทันที - โจ๊กไม่ได้ผล - การอบทั้งหมดแยกเป็นชิ้น ๆ ในก้อน ทุกอย่างสำเร็จ! ขอบคุณมาก!

ที่นี่ฉันก็ทำเช่นกันแม้ว่าจะมีชีสเพียง 100 กรัม แต่แทนที่จะเป็นไส้กรอกซาลามี่และไส้กรอกรมควัน ฉันถ่ายภาพ - ฉันมีความซับซ้อนมากจนมองไม่เห็นว่าลูกสาวของฉันได้ตัดเปลือกด้านข้างที่ร้อนแล้ว

และฉันกับของฉัน

ในบริบท:

ด้านบนคือโอปอลฉันรู้ - ฉันใส่แป้งเล็กน้อยฉันยังไม่ได้ปรับให้เข้ากับ HP ไม่มีผลต่อรสชาติ
ฉันยังคิดว่ามันได้รับอิทธิพลจากการที่แป้งขึ้นอย่างผิดปกติฉันปีนขึ้นสองครั้งเพื่อเอาแป้งส่วนเกินออกฉันกลัวว่ามันจะล้น ... มันกลายเป็นคัพเค้กอบในเตาอบ:


ฉันจะทำการทดลองต่อไป

[Nika3093]

Nika3093 หรือคุณมียีสต์ "เทอร์โมนิวเคลียร์" หรือแป้งพยายามหนีจากความร้อน ดีและแป้งแน่นอนในครั้งต่อไปคุณต้องเพิ่มมากขึ้น

และคัพเค้กก็ยอดเยี่ยมมาก!

[Sternushka]

Sternushka
วันนี้ฉันตัดสินใจแทนขนมปัง "สแน็ค" เพื่อติดซาลาเปา "สแน็ค":

🔗

🔗

ขอบคุณที่รักสำหรับสูตรนี้สำหรับคนรักขนมอบรสเค็มของฉันสั่งอะไรก็ได้
ป.ล. ผักชีลาว, ต้นหอม, กระเทียมอ่อน - ฉันเอาทุกอย่างสดและเยอะมากไม่มี "ความแห้ง" อีกต่อไป!

[Stеrn]

Stеrn : flowers: ขอบคุณมากสำหรับสูตรน่าสนใจมาก
เศษ
นี่คือความสวยงามในรูปถ่ายของคุณ - ฉันคิดจากนิตยสารการทำอาหารด้วยซ้ำ - ฉันไม่เข้าใจในทันทีว่าคุณเป็นตัวของตัวเอง : kolobok: ซาลาเปาหน้าตาน่ากินมาก และที่สำคัญที่สุด - สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะสะดวกกว่า (เช่นใช้ไปทำงาน) ความคิดที่ดี

ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารเยี่ยมมาก!

มันเค็มเกินไปสำหรับรสชาติของฉัน ฉันใส่เพียง 1 ช้อนชา เกลือ.
แต่ในกรณีนี้คุณจำเป็นต้องตรวจสอบเนื่องจากยีสต์ของมันบิดตัวขึ้นด้านบนด้วยแรงที่รุนแรงและบางครั้งก็เกิดขึ้นก่อนที่จะเริ่มอบ

และฉันยังใส่สมุนไพรสดทั้งหมดเช่นผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียวและกระเทียม ดังนั้นฉันจึงลดปริมาณของเหลวลงเล็กน้อย มันยากที่จะซื้อเวย์จากเราฉันเจือจางนมด้วยน้ำ

หนึ่งในขนมปังที่รักที่สุด! ขอบคุณอีกครั้ง!

[Raedrik]

Raedrik เพื่อสุขภาพของคุณ!

หากคุณมียีสต์ "เทอร์โมนิวเคลียร์" เช่นนี้ให้ลองใส่ 10g

ขนมปังก้อนแรกที่หลังคาตกลงมา ((ในแง่ที่ไม่เคยตกมาก่อน)) แต่มันไม่ส่งผลต่อรสชาติ)))) แม้แต่แมวบ้านก็กินด้วยความยินดี))))))))))))) )))))))))) อร่อยมาก!

ขนมปังก้อนแรกที่หลังคาตกลงมา ((ในแง่ที่ไม่เคยตกมาก่อน))

ใช่เป็นครั้งแรกที่ฉันตัดสินใจใช้ YEAST ที่สดใหม่ ...

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่ปริมาณของยีสต์ถูกเลื่อน - หลังคาอาจตกลงมาจากนี้
ยีสต์แห้งและสด - ที่คั่นมาในปริมาณที่แตกต่างกัน!
ดูหัวข้อยีสต์ใน Baking Basics

นี่คือวิธีการทำงานกับยีสต์ - 2 หัวข้อ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=132.0

จากนั้น - เลือกสูตรสำหรับพายแป้งยีสต์สำหรับพายและผู้เชี่ยวชาญด้วยความช่วยเหลือของสมาชิกในฟอรัม

คุณไม่จำเป็นต้องกลัวการทดสอบมันไม่ค้าง

สวัสดีค่ะวันนี้ฉันวางแผนจะอบขนมขบเคี้ยว เกิดคำถามสองสามข้อ:
1. ฉันสามารถใช้ไส้กรอกดิบได้หรือไม่?
2.ถ้าใส่กระเทียมสดมันจะติดกันและเข้าที่เดียว .. ดีนะจะได้ไม่กระจายทั่วขนมปัง ..
ขอบคุณล่วงหน้า

เอ๊ะ .. จิตวิญญาณของฉันกระตือรือร้นที่จะต่อสู้จนไม่รอคำตอบและโยนความสงสัยทั้งหมดทิ้งฉันเอาขนมปังนี้ไปอบ ..
แต่เด็กสาวผู้น่าสงสารของฉันบิดขนมปังจนเครียดฉันจึงเติมนมลงไปเล็กน้อยและลดปริมาณการเติมลง .. ฉันเติมมายองเนสส่วนที่เหลือตอนนี้ฉันนั่งกิน "สลัด"
มาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้น

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka ,

คุณสามารถใช้ไส้กรอกรมควันดิบไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับกระเทียมมันจะกระจายไปทั่วแป้งในระหว่างการนวด

ขอให้โชคดีฉันเก็บหมัดไว้กินขนมปังของคุณ!

ขนมปังพร้อมแล้ว ความสวยงามและความอร่อยปรากฎ) ขอบคุณมากสำหรับสูตร


ฉันยังคงร้องเพลงสรรเสริญขนมปังของคุณ))
บนเส้นทาง. วันที่ขนมปังนุ่มและโดยส่วนตัวแล้วสำหรับฉันดูเหมือนว่าจะอร่อยมากยิ่งขึ้น
ในตอนเย็นเพื่อนบ้านวิ่งเข้ามา (ดึงดูดด้วยกลิ่น) ลองชิมดู ... ในตอนเช้าเธอมา - เอาอาหารมาให้ .. ตอนนี้ฉันกำลังอบขนมปังให้เธอ ... และเธอวางแผนด้วยความช่วยเหลือของเขาที่จะชักชวนสามีของเธอให้ซื้อเครื่องทำขนมปัง !!

อร่อยมากจริงๆ !!! ครอบครัวของฉันมีความสุขโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อขนมปังที่มีด้านบนของเครื่องทำขนมปังเปิดขึ้น * ตลก * สูตรอื่น ๆ ของคุณ! ฉันเป็นมือใหม่หัดทำขนมปัง แต่สูตรนี้ออกมาถูกต้องในครั้งแรก: nyam: ขอบคุณมาก !!!

[zojsh]

zojshยินดีต้อนรับสู่เรา!

ขอให้โชคดี!

คุณสามารถดูสูตรอาหารทั้งหมดของฉัน ที่นี่.

[Kanaysha]

Kanayshaยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่มของเรา!
ฉันขอแสดงความยินดีกับคุณด้วยของขวัญที่ยอดเยี่ยมและขนมปังนำโชค!
เพื่อสุขภาพ และขอขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ!

ฉันทำขนมปังตามสูตรของคุณแม้ว่าจะไม่มีซาลามี่ ฉันต้องใส่แป้งค่อนข้างมากในระหว่างขั้นตอนการนวด
ผลที่ได้คือก้อนสูงขนาดใหญ่ที่มีหลังคายุบเล็กน้อย
ในบริบทและรสนิยมนอกเหนือจากการยกย่อง

ขนมปังน่ากินจัง !!!! ขอบคุณมาก!!!!!

[กาเอล]

กาเอล เพื่อสุขภาพ และขอขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ!

[Stеrn]

Stеrnขอบคุณมากสำหรับสูตร !!! ฉันอบขนมปังโดยทั่วไปเป็นครั้งที่ 4 และนี่เป็นสูตรแรกตามที่ขนมปังเปิดออกตามที่ควร! สิ่งเดียวคือฉันทามันมากเกินไปด้วยเปลือกโลก มันมืดมากที่ด้านข้าง การเปลี่ยนแปลงในสูตรอาหาร: แทนที่จะใช้เวย์ - นมที่เจือจางครึ่งหนึ่งด้วยน้ำยีสต์แห้งแทนน้ำมันดอกทานตะวันฉันใช้น้ำมันเมล็ดองุ่น
รสชาติเด็ดดวง !!! ชวนให้นึกถึง Khachapuri กับชีส ในขณะที่อบหัวของฉันก็หมุนจากกลิ่น
และนี่คือภาพ:

และในบริบท:

[Medeja]

Medejaเพื่อสุขภาพ และขอบคุณสำหรับรายงาน!

หากคุณเปลี่ยนส่วนผสมในขนมปังก้อนที่ 4 แล้วและคุณได้รับขนมปังที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้คุณก็เป็นมือโปรแล้ว !!!

[Medeja]

Medejaเพื่อสุขภาพ และขอบคุณสำหรับรายงาน!

หากคุณเปลี่ยนส่วนผสมในขนมปังก้อนที่ 4 แล้วและคุณได้รับขนมปังที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้คุณก็เป็นมือโปรแล้ว !!!

โอ้ยยยยยยยยย !!! นี่คือลิงค์ว่าก้อนที่สามเกิดขึ้นได้อย่างไร:
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=75465.60
ฉันเพิ่งอ่าน "คำที่พรากจากกันและความปรารถนาสำหรับเบเกอรี่ใหม่" และฉันก็กระโดดไปรอบ ๆ HP ตลอดเวลาในขณะที่อบขนมปังตามสูตรของคุณ

และพุ่งไปรอบ ๆ HP ตลอดเวลาขณะอบขนมปัง

ฉันยังคงกระโดดเมื่อฉันอบสูตรใหม่

และฉันไม่พบรูปถ่ายของขนมปังชิ้นที่ 3

ฉันยังคงกระโดดเมื่อฉันอบสูตรใหม่

และฉันไม่พบรูปถ่ายของขนมปังชิ้นที่ 3

เมื่อฉันซื้อ HP ฉันคิดว่าทุกอย่างง่ายกว่ามาก โยนส่วนผสมทั้งหมดลงไปและทิ้งไว้ หลังจากอ่านหลายหัวข้อในฟอรัมฉันก็รู้ว่าฉันคิดผิดมาก ตอนนี้ฉันจะกระโดดไปรอบ ๆ เธอตลอดเวลา

เห็นได้ชัดว่าฉันสับสนบางอย่างกับลิงค์ ... นี่คือขนมปังไรย์ - วีตที่โชคร้ายของฉัน ...

แค่คิดว่านี่ยังไม่โชคร้ายอาจจะแย่กว่านี้ ไม่มีใครปลอดภัยจากความล้มเหลว! ยิ่งไปกว่านั้นขนมปังที่มีแป้งข้าวไรย์นั้นมีความแน่นอนมากขึ้น ทุกอย่างจะมาพร้อมกับประสบการณ์อย่าลังเล!

แค่คิดว่านี่ยังไม่โชคร้ายอาจจะแย่กว่านี้ ไม่มีใครปลอดภัยจากความล้มเหลว! ยิ่งไปกว่านั้นขนมปังที่มีแป้งข้าวไรย์นั้นมีความแน่นอนมากขึ้น ทุกอย่างจะมาพร้อมกับประสบการณ์อย่าลังเล!

ขอบคุณมากสำหรับการสนับสนุนของคุณ!

ขอบคุณมากสำหรับสูตรขนมปังที่ยอดเยี่ยม หอมอร่อยสุด ๆ เราแทบรอไม่ไหวถึงอบ ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปพวกเขากินมันเร็วมาก ฉันจะทำซ้ำแน่นอน

[อันดิมายา]

อันดิมายา เพื่อสุขภาพ และขอขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ!

บอกหน่อยสูตรมีโปรแกรม "White Bread Mode - 3 ชั่วโมง 50 นาที"
ฉันมี HP Panichka ฉันสามารถแทนที่ด้วยโปรแกรม "ลูกเกดหลัก" ได้หรือไม่หรือฉันต้องการโปรแกรมอื่น

magari "พื้นฐานกับลูกเกด" สบายดี!

ขอบคุณสำหรับขนมปังที่น่าทึ่ง!
ปรากฎว่าปัง!
ชอบทุกครัวเรือนของฉัน!
ฉันจะทำซ้ำแน่นอน!

[Magari]

Magariเพื่อสุขภาพ และขอขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ!

วันนี้ฉันซื้อเตาและตัดสินใจชิมขนมปังของคุณ ทุกอย่างออกมาน่าอัศจรรย์ทั้งสีเปลือกและความสูงของขนมปัง เพียงอย่างเดียว แต่ ... ปลายของฉันหลุดออกไป รู้สึกประทับใจโดยตรง สาว ๆ บอกมือใหม่ว่าฉันทำอะไรผิด

วันนี้ฉันซื้อเตาและตัดสินใจชิมขนมปังของคุณ ทุกอย่างออกมาน่าอัศจรรย์ทั้งสีเปลือกและความสูงของขนมปัง เพียงอย่างเดียว แต่ ... ปลายของฉันหลุดออกไป รู้สึกประทับใจโดยตรง สาว ๆ บอกมือใหม่ว่าฉันทำอะไรผิด

เราไปที่นี่เพื่ออ่าน Bread rises แต่อยู่ข้างใน สาเหตุ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

เป็นไปได้มากว่ามีของเหลวอยู่ในแป้งมากเราตรวจสอบความสมดุลของแป้ง / ของเหลวโกโลบ็อก

เหตุผลมากมายที่ฉันไม่คาดคิด บังเอิญมาก และเตาก็ถูกเคลื่อนย้าย และชีสก็ และขนมปังนุ่มเกินไปที่ฉันต้องเติมแป้ง และดูเหมือนว่าเกลือจะหายไปเล็กน้อย โดยทั่วไปแพนเค้กชิ้นแรกจะไม่เป็นก้อน แต่ครึ่งก้อนแน่นอน

เหตุผลมากมายที่ฉันไม่คาดคิด บังเอิญมาก

เราอ่านเรียนรู้ผิดพลาดอ่านใหม่เรียนรู้ ... ไปเรื่อย ๆ จนกว่าประสบการณ์จะมา

ขอบคุณสำหรับขนมปังที่ยอดเยี่ยมของคุณ อย่างที่สามกำลังอบในเตา คนหนึ่งถูกเพื่อนกลืนกิน คนหนึ่งไปทานอาหารค่ำกับครอบครัวกับพ่อแม่ของเขา + ของที่ระลึกกับเขา ตามคำร้องขอของคนงาน "พิซซ่าที่มีขนยาว" ถูกส่งเป็นครั้งที่สาม ฉันลองกับหัวหอมดิบเพราะขาดสีเขียว จากนั้นด้วยสีเขียว - รสชาติดีขึ้นด้วย ฉันแทนที่ข้าวโอ๊ตด้วยรำข้าวสาลีสองช้อนโต๊ะ และอาหารคาวแห้งก็เข้ากันได้ดีกับขนมปังชิ้นนี้ ฉันแนะนำ. สิ่งเดียวคือฉันได้รับมันมาก - อ่อนโยนมากและพยายามที่จะยับเมื่อนำออกหรือแบนเมื่อมันเย็นลง คุณคิดว่าคุณต้องการแป้งมากขึ้นหรือไม่? อร่อย.

[ราพันเซล]

ราพันเซล เพื่อสุขภาพ และขอขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ!

หากคุณมุ่งมั่นที่จะ "แบน" ให้เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนมันจะไม่แย่ไปกว่านี้อีกแล้ว!

ขนมปังกลายเป็นของเหลวมากในชุดแรกฉันเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้งกระจายใส่ไส้ในชุดที่สองแม้ว่าจะไม่มีหัวหอมเพิ่มแป้งอีก 3 ช้อนโต๊ะแป้งจะเหนียวน่ากลัวเอาออกแล้วรีดบนโต๊ะนำเข้าเตาอบในตอนเช้า ฉันจะดูว่าเกิดอะไรขึ้น

สูตรประกอบด้วยโปรแกรม "White Bread Mode - 3 ชั่วโมง 50 นาที"
ฉันมี HP Scarlet บอกฉันว่าจะเลือกโปรแกรมใดจากโปรแกรมที่มี:
- หลัก - 2 ชม. 50 นาที
- ฝรั่งเศส - 3 ชม. 20 นาที
- อาหาร - 3 ชั่วโมง 30 นาที
- หวาน - 2 ชม. 53 นาที
ปล. เตาจะธรรมดาไปครึ่งหนึ่ง
ฉันรอมาก อยากอบเลย !!!!!!!!!!

yara เลือกโปรแกรมที่มีการพิสูจน์อักษรที่ยาวที่สุด ตัดสินโดยคำอธิบายมันเป็น "ฝรั่งเศส" ใน HP ของคุณ

ไชโยสำหรับขนมปัง! อร่อยมาก
ใช้สีเขียวและผัก "ส่วนผสมของผัก" ปรุงรสประกอบด้วยแครอทแห้งปาปริก้าหัวหอมกระเทียมและผักชีฝรั่งผลิตโดย PE "Perfume" Harkov

yara ขนมปังแห่งความสุขสำหรับคุณ!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! มันกลายเป็นขนมปังที่อร่อยมากกลิ่นอยู่ในอพาร์ทเมนต์ทั้งหมด
ฉันเพิ่งเริ่มเชี่ยวชาญเครื่องทำขนมปัง สูตรของคุณดีมากขอบคุณ!
นี่คือสิ่งที่ปรากฎ

แต่ครั้งแรกที่เขาไม่มีพื้นที่เพียงพอเขาลุกขึ้นมากด้านบนไม่พอดี ขนมปังอร่อยมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร!

[sslka]

sslkaยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม!

ขอให้คุณโชคดี และขอขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ!

ขอขอบคุณ !!!!!!! สำหรับสูตร !!!!!!
เราก็เลยลองขนมปังบ้าง ... แป้งชิ้นเล็ก ๆ ยังเหลือจากก้อนกิโลกรัมเท่านั้นเพราะต้องพาคุณยายไปลอง
ฉันปรุงอาหารในตอนกลางคืน ... ฉันนอนไม่หลับเพราะกลิ่นที่ฉันจะไม่อยู่จนถึงเช้า

[ลี ธ]

ลี ธขอให้คุณโชคดี และขอบคุณสำหรับรายงาน!

ฉันกำลังอบ .... สิ่งเดียวที่ทำให้ฉันสับสนในตอนท้ายของชุดสุดท้ายแป้งกลายเป็นเหมือน "สไลม์" ฉันกำลังพิสูจน์และแป้งพอดีมันก็แผ่ออกไป ในถังซาลาเปาอย่างที่มันไม่เคยเกิดขึ้น .... .... เวลาอบแค่ขนมปังขาวสิ่งนี้จะเกิดขึ้นก่อนอบโดยตรง ....... โดยทั่วไปแล้วฉันจะบอกคุณทุกอย่าง .. .