พานาโซนิค SD-255 ฝรั่งเศสง่ายๆกับหญ้าฝรั่นและยี่หร่า

พานาโซนิค SD-255 ฝรั่งเศสง่ายๆกับหญ้าฝรั่นและยี่หร่า

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ยีสต์อัด	8 ก
แป้งสาลี	400 ก
เกลือ	1 ช้อนชา
เนย	15 ก. (1 ช้อนโต๊ะล.)
ไซร่า (ยี่หร่า)	1 ช้อนชา
หญ้าฝรั่น (ตราบาป)	0.5 ช้อนชา
น้ำ	300 มล

วิธีทำอาหาร

• สูตรนี้นำมาจากคำแนะนำสำหรับ HP Panasonic ในเวอร์ชันภาษารัสเซียซึ่งเรียกว่า "Simple bread" สำหรับระบอบการปกครองของฝรั่งเศส แต่มันเป็นขนมปังที่คล้ายคลึงกับขนมปังฝรั่งเศสที่มีเปลือกกรอบและมีความชุ่มเล็กน้อยและมีความเหนียวเล็กน้อย อย่างไรก็ตามในคำแนะนำของพานาโซนิคเวอร์ชันยุโรปเขาเรียกว่าฝรั่งเศสและไม่มีสูตรสำหรับ "ฝรั่งเศสของเรา" กับนมผงเลย


• เขาตัดสินใจที่จะพัฒนารูปแบบภาษาฝรั่งเศสและภายใต้ความประทับใจของซาลาเปาหญ้าฝรั่นจากหนังสือ "ขนมปังของเขา" ของ R.Bertinet เสริมสูตรด้วยหญ้าฝรั่นและยี่หร่า


• มาเริ่มกันเลย


• แช่หญ้าฝรั่นในน้ำอุ่น (ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง) จากนั้นทำตามคำแนะนำใส่ยีสต์ (ชอบกด "Lux") แป้งเกลือน้ำมันยี่หร่าและเทน้ำผสมหญ้าฝรั่น ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะวางอาหารในทางตรงกันข้าม (ลงน้ำ) ผลลัพธ์จะเหมือนกันทุกประการ


• เป็นผลให้เราได้รับขนมปังฝรั่งเศสแท้ๆที่มีรสชาติแบบตะวันออกเบา ๆ

โปรแกรมทำอาหาร:

โหมดฝรั่งเศส (6 ชั่วโมง) สามารถตั้งเวลาได้

บ่อยครั้งที่ฉันพบที่นี่โหมดฝรั่งเศสเป็นเวลา 6 ชั่วโมง และฉันมีมันเป็นเวลา 3 ชั่วโมง 50 นาที และเมื่อฉันอบฉันก็ไม่รู้สึกถึงความแตกต่าง
แล้วฉันจะลองชิมขนมปังของคุณ!

ในพานาโซนิคโหมด "ฝรั่งเศส" จะแตกต่างจากโหมดอื่น ๆ ในช่วงเวลาการพิสูจน์อักษรที่ยาวขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ หากตามปกติแล้วจะรวมอยู่ในภูมิภาค 2 ชั่วโมงแล้วในภาษาฝรั่งเศส - 3-4 ชั่วโมงดังนั้นจึงมีความแตกต่างและเห็นได้ชัด

ก็คือจะไม่เห็นขนมปังฝรั่งเศส ...

พานาโซนิคมีค่าความคลาดเคลื่อนที่สูงมาก (ช่วงเวลา "การปรับสมดุลอุณหภูมิ") ในโปรแกรมภาษาฝรั่งเศส ดังนั้นในรูปแบบที่บริสุทธิ์โปรแกรมสามารถใช้เวลาเกือบสี่ชั่วโมงเช่นเดียวกับ CP อื่น ๆ ซึ่งการนวดจะเริ่มขึ้นทันที

[ฟรีเซีย]

ฟรีเซีย, ดู, ดู. ในอลาสก้าฉันอบด้วยโหมด 3-50 ฝรั่งเศสใส่อาหารด้วย T-line เท่านั้นที่อุ่น

[ฟรีเซีย]

ฟรีเซีย ไม่จริงลองเลย ... ในเตาอบหลาย ๆ โหมดฝรั่งเศสนั้นโดดเด่นด้วยโหมดพิสูจน์อักษรที่เข้มข้นกว่า ... ดังนั้นมันอาจจะได้ผลดีขอให้คุณโชคดี

ก็คือจะไม่เห็นขนมปังฝรั่งเศส ...

ฉันยังมีระบอบการปกครองของฝรั่งเศสน้อยกว่า 4 ชั่วโมง ก่อนอื่นฉันใส่การตกแต่งของชุดและจากนั้นเป็นภาษาฝรั่งเศส

ฟรีเซียให้ดู !! ระบอบการปกครองของฉันคือ 3.40 เมื่อวานฉันอบขนมปังซุปเปอร์ด้วยเมล็ดงาดำโปร่งและถูกต้องมันเปิดออกตามสูตรของฉันเองไม่ใช่ตามนี้ จับคู่กับเขาและสีเทาในที่สุดเขาก็แตะหลังคาของ HP ฉันใช้ยีสต์ "Voronezh" แบบแห้งซื้อใน Lenta เพื่อทดสอบฉันเสียใจที่ซื้อมาเล็กน้อย ยีสต์เลิศ !! ฉันไม่ได้ซื้อ Panas เพราะราคาฉันพอจะรู้เกี่ยวกับโหมดม้าแบบนั้นและด้วยเหตุนี้ฉันก็จะไม่ซื้อเช่นกันที่นี่คุณรอเกือบ 4 ชั่วโมงเป็นเวลานานและแม้แต่ 6 ก็ไร้ค่าฉันคิดอย่างนั้น .
________________________ ________________________ ________
และสิ่งที่เพิ่มเข้ามานั้นน่าสนใจเพียง แต่ฉันจะไม่ใส่ยี่หร่า แต่เมล็ดงาคุณต้องซื้อหญ้าฝรั่นใน Auchan แล้วโยนทิ้ง

ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตร! น่าสนใจมาก. ฉันจะลองอย่างแน่นอนเพียงแค่ซื้อหญ้าฝรั่น
หากคุณเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะแทนยี่หร่าและหญ้าฝรั่นในสูตรนี้ ล. หัวหอมทอด (ซื้อในร้าน) ก็อร่อยเหมือนกัน ลองมัน.
และถ้าคุณเปลี่ยนแป้งสาลี 50 กรัมด้วยข้าวไรย์ (ปริมาณทั้งหมด 400 กรัม = 350 กรัมข้าวสาลี + ข้าวไรย์ 50 กรัม) และน้ำ 310 มิลลิลิตรแทน 300 มิลลิลิตรสูตรสำหรับ "ขนมปังฝรั่งเศสกับแป้งข้าวไรย์" จากคำแนะนำสำหรับ HP Panasonic 257 โดยทั่วไปแล้วจะต้องพอใจ

[Svetlana Kosenko]

Svetlana Kosenko

ฉันแนะนำให้คุณลองสูตรนี้ฉันคิดว่าฉันควรจะชอบมัน
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110480.0

[TMN]

TMN
ขอบคุณมากสำหรับสูตร! สิ่งเดียวที่จับได้คือฉันยังไม่พบแป้งโฮลเกรนในเมืองของเรา เรามีปัญหาใหญ่กับส่วนผสมสำหรับขนมปังข้าวไรย์ คุณต้องซื้อในมอสโกผ่านอินเทอร์เน็ต
โดยทั่วไปฉันเป็นแฟนตัวยงของขนมปังฝรั่งเศส ที่สำคัญที่สุดฉันชอบบาแก็ตฝรั่งเศสข้าวไรย์ ฉันซื้อสิ่งนี้ในร้านค้า ฉันต้องการที่จะอบ ฉันสงสัยว่าขนมปังนี้ "ย้อมสี" ในเบเกอรี่คืออะไร? ฉันไม่คิดว่าจะมีแป้งไรย์ในสูตรมากนักเพราะขนมปังจะไม่ "เต็มรู" ขนาดนั้น บางทีคุณอาจจะรู้จักหรือคนอื่น? โปรดบอกฉัน. ขอบคุณล่วงหน้า.

ว้าว! ไม่ว่าฉันจะได้ไซร่าที่แข็งแรงหรือเพราะฉันไม่พบหญ้าฝรั่น แต่มีเพียงฉันคนในครอบครัวเท่านั้นที่กินขนมปัง
ที่สำคัญคือในพิลาฟยังมีอีกหลายอย่างที่กินได้ แต่กับขนมปังฉันจะคิดถึงมันหรือจะใส่ในครั้งต่อไป
และไซร่ามันแตกต่างกัน ใบสั่งยาของคุณคืออะไร? ฉันจำเธอได้ 3 แบบอย่างน้อยก็เบาและดำ

และไซร่ามันแตกต่างกัน ใบสั่งยาของคุณคืออะไร? ฉันจำเธอได้ 3 แบบอย่างน้อยก็เบาและดำ

บางทีคุณอาจจะหยิบช้อนผิดฉันใช้ยี่หร่าแบบอื่น (ไม่ใช่บด) กับอิหร่านจากตลาดและจากถุงเก็บ ... จากหนึ่งช้อนชาจะได้กลิ่นหอมอ่อน ๆ

ใช้ยี่หร่าในเมล็ดหรือบด?

ผู้เขียนบอกฉันทีว่าจะอยู่กับยีสต์ได้อย่างไร? คุณเพียงแค่โยนมันลงไปด้านล่างหรือคุณละลายก่อน? คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการนี้ ตอนนี้ฉันปรุงแค่แบบแห้งเท่านั้น ฉันต้องการลองสด ขอบคุณ!

ขนมปังสีเหลืองที่สวยงามและมีกลิ่นหอมเปิดออก))) zira รู้สึกดีเอาทั้งหมด ฉันมีเพียงหญ้าฝรั่นบด แต่สีกลับกลายเป็นสดใส ฉันเสียใจกับของเหลวเล็กน้อยเพื่อให้หลังคาไม่พังฉันมักจะใช้ 270 มล. ฉันมีน้ำครึ่งและครึ่งหนึ่งกับเวย์

และบางอย่างก็กลายเป็นของเหลว ควรมีขนมปังในกระบวนการนวดหรือไม่? แล้วตอนนี้ฉันก็ชอบแป้งแพนเค้กมากขึ้น

[Lera]

Leraตามสูตรนี้แป้งบางก็ควรจะเป็นเช่นนั้น บางสิ่งบางอย่างที่คล้ายกับโคโลบ็อกปรากฏขึ้นที่ส่วนท้ายของแบทช์

ขอบคุณสำหรับคำตอบ! แน่นอนฉันไม่สามารถทนได้และเพิ่มแป้ง ขนมปังยังคงทั้งสวยและอร่อย แต่คราวหน้าจะลองทำตามสูตรนะคะ