Krucheniki

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อหมู	1 กก
แครอท	2 ชิ้น
คันธนู	2 ชิ้น
ลูกพรุน	50 กรัม
มายองเนส	50 กรัม
มัสตาร์ดร้อน	50 กรัม
แป้ง	2-3 เซนต์ ล.
เกลือพริกไทยเครื่องเทศ	ลิ้มรส
น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร

หั่นหมูเป็นสเต็กแล้วตีให้เข้ากัน เอาคอไปดีกว่าแล้วตอติญ่าจะฉ่ำกว่า เกลือและพริกไทยเนื้อตีเคลือบด้วยมายองเนสและมัสตาร์ดแล้วทิ้งไว้ให้หมัก
ในช่วงเวลานี้ให้สับแครอทและหัวหอม (คุณสามารถหั่นหัวหอมและแครอทลงบนกระต่ายขูดหรือคุณสามารถปั่นให้เป็นชิ้นสม่ำเสมอมากขึ้นหรือน้อยลงก็ได้) ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย เย็นลง.
ตัดลูกพรุนตามยาวเป็น 4 ชิ้น
ตอนนี้มันเป็นเพียงเรื่องเล็กน้อย - บนชิ้นเนื้อเรากระจายไส้หัวหอม - แครอทลูกพรุนฝานแล้วบิดเป็นม้วนเก็บขอบเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออก เปลี่ยนปริมาณไส้ให้เข้ากับรสนิยมของคุณ ฉันใส่ส่วนผสมลูกพรุนและหัวหอม - แครอทลงบนขอบด้านหนึ่งและกระจายไส้ในปริมาณเล็กน้อยให้ทั่วทั้งชิ้น
ม้วนแป้งที่ม้วนเสร็จแล้วเบา ๆ แล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองในกระทะ จากนั้นฉันจะใช้เครื่องทำห่านเหล็กหล่อ (คุณสามารถใส่ในภาชนะที่มีผนังหนา ๆ ก็ได้) ฉันใส่ก้านของราสเบอร์รี่และเชอร์รี่ที่ด้านล่างและด้านบนของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเนื้อสัตว์ปิดฝาแล้วใส่เข้าไป เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 * เป็นเวลา 40-50 นาที 10 นาทีก่อนที่จะปิดฉันถอดฝาออกและปล่อยให้แป้งตอติญ่าเป็นสีน้ำตาล
เนื้อจะนุ่มที่สุดและไม่มีไขมันส่วนเกิน ทานให้อร่อย!