พายราสเบอร์รี่

[ราสเบอร์รี่สี่เหลี่ยม]

พายราสเบอร์รี่

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ราสเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง)	300 กรัม
แป้ง	170 ก
น้ำตาลทราย	1 ช้อนโต๊ะล.
เนย	60 ก
ไข่	1 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว	100 กรัม
ถั่วออลสไปซ์	1 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา	1 ช้อนชา
ผงฟู	1 ช้อนชา
เกลือ	หยิก

วิธีทำอาหาร

• ราสเบอร์รี่สี่เหลี่ยม
  
• 
  
• หากราสเบอร์รี่แข็งตัวให้ละลายน้ำแข็งก่อนแล้วสะเด็ดน้ำ
  
• บดออลสไปซ์และน้ำตาลวานิลลาในครกให้ละเอียดที่สุด
  
• ร่อนแป้งกับเกลือใส่น้ำตาลผสมใส่เนยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดทุกอย่างให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย
  
• แยกส่วนผสมที่ได้ออกมา 1 แก้วเทลงในจานอบสี่เหลี่ยมแล้วใช้มือกดให้เรียบ
  
• ใส่ผงฟูครีมเปรี้ยวไข่ตีด้วยส้อมเล็กน้อยและเครื่องเทศทั้งหมดด้วยน้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสมแป้งที่เหลือ คนให้เข้ากัน เพิ่มผลเบอร์รี่และผสมเบา ๆ อีกครั้ง
  
• ใส่ส่วนผสมที่ได้ในแม่พิมพ์ที่ด้านบนของชั้นแรก
  
• ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อยในกระทะจากนั้นหั่นเป็นสี่เหลี่ยมและเย็นสนิท โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งก่อนเสิร์ฟ
  

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6-8 ชิ้น.

เวลาเตรียม:

35-40 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 180 องศา

บันทึก

สูตรจากนิตยสาร "Gastronom" (มิถุนายน 2010) มีเฉพาะบลูเบอร์รี่เท่านั้น
ฉันอบเค้กนี้หลายครั้งแล้ว แต่ตอนนี้ฉันเพิ่มออลสไปซ์เป็นครั้งแรก - มันอร่อยมากขึ้นเรื่อย ๆ
สี่เหลี่ยมอุ่น ๆ สามารถเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา - เยี่ยมมาก