ขนมปังข้าวสาลี (ในเตาอบ)

ขนมปังข้าวสาลี (ในเตาอบ)

ประเภท: ขนมปัง Sourdough

ส่วนผสม
น้ำ	340 มล
ข้าวไรย์ sourdough MK	100 มล
แป้งไรย์	50 - 100 กรัม
แป้งสาลี 1c.	450 - 500 กรัม
ยีสต์แห้ง	1.25 ช้อนชา
เกลือ	7 ก
น้ำตาล	20 ก
น้ำมันพืช	20 ก

วิธีทำอาหาร

• ปริมาณแป้งทั้งหมดควรเป็น 550 กรัม
  
• หากใช้ยีสต์บีบอัด - 15 กรัม
  
• 
  
• อาหารทุกชนิดควรอยู่ในอุณหภูมิห้อง บุ๊กมาร์กตามลำดับปกติของเหลวแรกแล้วจึงแห้งส่วนผสม
  
• ในการเตรียมแป้งฉันใช้โหมดหลักด้วยการนวดสองครั้ง จากนั้นฉันจะสร้างเตาไฟ ทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที อบด้วยไอน้ำที่ 240 จากนั้น 180 องศา
  
• 
  
• 
  

บันทึก

ขนมปังที่เรียบง่ายและอร่อย สามารถใช้โรยและสารเติมแต่งได้ตามต้องการ

และนี่คือรูปแบบของขนมปังดีบุก

ฉันปรุงตามสูตรของคุณมันกลายเป็นขนมปังที่ยอดเยี่ยม เลี้ยงได้ดีมากขนฟูและน้ำหนักเบามาก ขอบคุณสำหรับสูตร

นี่คือภาพถ่ายถึงแม้ว่ามันจะติดอยู่กับตะกร้าเล็กน้อยหลังคาก็เลยแตก แต่นี่คือเหตุผลที่ต้องพยายามอย่างเต็มที่เพื่อความสมบูรณ์แบบ

และในบริบท

และอันนี้ด้วยการเติมมอลต์กลับกลายเป็นว่าหนาแน่นขึ้น แต่ก็อร่อยไม่น้อย


และในบริบท