อกไก่กุ้งเผา (แรงจูงใจของจีน)

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
อกไก่	500 ก
ไวน์ขาวหวาน	3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
ซีอิ๊ว	3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
น้ำมันมะกอก	3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
โกคาร์ท. แป้ง	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
น้ำส้มสายชู 7%	1 เซนต์ ช้อน
น้ำตาลเข้ม	2 ช้อนชา
กระเทียม	2 กลีบ
หัวหอมเขียว
ถั่วลิสงไม่เค็ม

วิธีทำอาหาร

หั่นอกไก่เป็นเส้นบาง ๆ แล้วเทลงในน้ำดอง:
1 เซนต์ ล. ไวน์ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้งเจือจาง ทิ้งไว้ 30 นาที ในตู้เย็น.
ปรุงซอส:
ส่วนผสมที่เหลือจากจำนวนทั้งหมด: ไวน์ถั่วเหลืองน้ำมันมะกอกแป้งน้ำส้มสายชูและน้ำตาล - ผสม
เพิ่มสีเขียว หัวหอมกระเทียมและถั่วลิสง
เรานำเต้านมออกจากตู้เย็นและทอดในกระทะร้อนเป็นเวลา 10 นาที
เทซอสที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากันหลาย ๆ ครั้ง วินาทีในการผสม
เสิร์ฟพร้อมข้าวและไวน์ขาวหนึ่งแก้ว

เวลาเตรียม:

40 นาที

อาหารประจำชาติ

อันดับ

บันทึก

ฉันขโมยสูตรอาหารจากนิตยสาร "อัลเบิร์ต" ของสาธารณรัฐเช็ก
เมื่อคุณเตรียมซอสชิมรสมันน่าจะถูกใจคุณเผ็ดหวาน ... ฉันเขียนเพราะอาจมีคนต้องการน้ำตาลหรือน้ำส้มสายชูเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
ตามหลักการแล้วคุณต้องเพิ่มพริก แต่ในครอบครัวของเรามี แต่ฉันที่ร้อนดังนั้นฉันจึงโรยพริกไทยในจานของฉันเท่านั้น
ข้าวสวยพร้อมผัก
ไวน์ที่ฉันทานเป็นมัสกัตฮังกาเรียนกึ่งหวาน

ความสุขทุกคน !!

จูลิเฟรา

Aprelevna

เราจะพยายาม! ตกแต่งอย่างสวยงาม!

tanya123

Aprelevna
ทำแล้วชอบมาก !!!!
จริงอยู่ที่ไวน์ที่บ้านของฉันกลายเป็นของแห้ง ...
ปรากฎว่าอร่อยมาก !!!

Aprelevna

เพื่อสุขภาพของคุณ!
ฉันทำหมูแบบนั้นด้วยก็อร่อยเหมือนกัน!

celfh

Aprelevnaวันนี้ฉันก็มีกุ้งเผาเหมือนกัน แตกต่างกันเล็กน้อย แต่ที่สำคัญที่สุด - มีไก่อยู่!

อกไก่กุ้งเผา (แรงจูงใจของจีน)

มัจฉา

ในสูตรนี้ตามประเพณีจีนเท่าที่ฉันได้เจาะลึกถึงหลักการเตรียมของพวกเขาไวน์ (ที่นี่มีรสหวาน) ควรแทนที่ด้วยไวน์ปรุงอาหาร Shaoxing (อันที่จริงนี่คือน้ำส้มสายชูสีเข้มชนิดหนึ่ง) และน้ำตาลคือ เพิ่มลงในน้ำดอง
เห็นได้ชัดว่านิตยสารเช็กปรับสูตรนี้สำหรับผลิตภัณฑ์ของตน
ฉันปรุงอาหารจานนี้ตามสูตรต้นตำรับและผลิตภัณฑ์ของพวกเขา (ซื้อในไชน่าทาวน์) 🔗
ไม่ใช้น้ำมันมะกอกในการปรุงอาหารจีนและไม่ใส่น้ำมันลงในน้ำดอง
พวกเขาใช้เมล็ดงา แต่ที่ปั๊มน้ำมัน. และพวกเขาทอดในน้ำมันที่แตกต่างกัน แต่ไม่เคยพบกับมะกอกในสูตรของพวกเขา
แต่จานนั้นติดป้ายว่า "อิง" ....