บีทรูทกับวอลนัท (pkhali)

[ซอสถั่ว:]

บีทรูทกับวอลนัท (pkhali)

ประเภท: จานผักและผลไม้

ครัว: จอร์เจีย

ส่วนผสม
บีท	500 ก
วอลนัท	0.5 ช้อนโต๊ะล.
กระเทียม	2 กลีบ
ผักชีบด	0.5 ช้อนชา
hops-suneli	1 ชม ล
น้ำส้มสายชูไวน์	1 เซนต์ ล
พริกไทย	ลิ้มรส
เกลือ	ลิ้มรส
ผักชี (ผักใบเขียว)	2-3 กิ่ง

วิธีทำอาหาร

• ต้มหรืออบหัวบีทปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
• ซอสถั่ว:
• วอลนัทกระเทียมผักชีบดในเครื่องปั่นหรือแบบสมัยเก่าบดในครกกับเกลือและพริกขี้หนู สามารถสับได้สองครั้ง เจือจางด้วยน้ำส้มสายชูไวน์ธรรมชาติและบดให้ละเอียดจนกลายเป็นสีขาว
• ปรุงรสหัวผักกาดที่เตรียมไว้ด้วยซอสถั่วลิสงโรยด้วยผักชีบดและส่วนผสมของฮอปซันลี ผัดใส่ชามสลัดหรือของว่างโรยด้วยสมุนไพรและถั่วด้านบน
• Pkhali อร่อยมากจากหัวผักกาดดองหรือดอง ในกรณีนี้น้ำส้มสายชูจะถูกแทนที่ด้วยน้ำดองหรือน้ำเกลือ
• หากคุณไม่เต็มใจหรือไม่ทนต่อน้ำส้มสายชูคุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำทับทิม

บันทึก

Pkhali หรือ mkhali (นอกจากนี้ยังมีการถอดเสียง) เป็นหนึ่งในของว่างหลักบนโต๊ะจอร์เจีย เตรียมจากผักใด ๆ : ผักโขมตำแยถั่วเขียวกะหล่ำปลียอดหัวบีทเล็ก .... หลักการเตรียมเหมือนกันผักต้มปรุงรสด้วยซอสถั่ว บางครั้งหัวหอมสับละเอียดจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส
นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมและด้วยขนมปังสดและชีสสามารถทดแทนอาหารมื้อเย็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ซอสชีสกระเทียมถั่ว (Ilmirushka)

ซอสเฮเซลนัทใน Profi Cook Multi-blender PC-MSM1024 (โอเมล่า)

ถั่วเขียวกับซอสถั่วลิสงใน Steba DD1 ผู้เล่นหลายคน (โอเมล่า)

Mkhali ยังคงอร่อยมากจากกะหล่ำปลีหรือผักโขม!

สูตรดังกล่าวยังอ่านได้อร่อยนับประสาอะไรกับการกิน

[barbariscka]

barbarisckaและไม่จำเป็นต้องแต่งตัวสลัดอะไร? มีน้ำมันพืช chtoli

[MariV]

MariV
ผักโขมเป็นอาหารประเภทคลาสสิก และถ้ายังมีไวน์แดงหนึ่งแก้วและขนมปังแผ่นดีๆและชีสอิเมริตินสด ...
ceifh
ที่บ้านฉันบอกว่าคุณกินตะปูกับถั่วและเครื่องเทศได้ ...
Zhivchik
ความจริงของเรื่องนี้ก็คือสลัดจอร์เจียทั้งหมดปรุงรสด้วยถั่วเท่านั้นและน้ำส้มสายชูธรรมชาติหรือน้ำทับทิม บางครั้งพวกเขาเติมของเหลวเล็กน้อยเพื่อให้ผักสุก แต่จะเป็นก็ต่อเมื่อแห้งมาก
โดยปกติผักจะมีของเหลวอยู่จำนวนหนึ่งและถั่วก็มีน้ำมัน (นั่นคือเหตุผลที่พวกมันถูกสับเป็นฝอย ... )

เพื่อนของฉันชาวอาร์เมเนียจากทบิลิซีปรุงจากผักกาดขาวแน่นอนว่าเป็นอาหารที่ไม่ได้ปรุงแต่ง แต่รสชาตินี่คือบางอย่าง - อร่อยมากทั้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและกับข้าว! ขอบคุณที่เตือนฉัน!

MariV และถ้าผักกาดขาวควรใส่เกลือและบดตามปกติหรือไม่?

Pkhali จากผักกาดขาว:
ตัดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นหลาย ๆ ส่วนแล้วต้มในน้ำหรือไอน้ำเล็กน้อย ปล่อยให้น้ำซุปสะเด็ดน้ำบีบของเหลวส่วนเกินออกด้วยมือแล้วสับบนกระดาน
น้ำสลัดก็เช่นเดียวกับหัวบีท สามารถทำในรูปแบบของกะหล่ำปลีม้วนเคลือบใบและม้วนขึ้น
มือสมัครเล่นก็มี ซึ่งทำจากกะหล่ำปลีดิบสับละเอียดบดกับเกลือพักไว้บีบให้เข้ากันแล้วผสมกับมวลถั่ว
ฉันชอบที่น้อยกว่า
กะหล่ำดอกออกมาได้ดีมันยังต้มก่อน
มันถูกต้องกว่าที่จะสร้างธีมทั่วไป - ผักในซอสถั่วเพราะสำหรับผักทุกประเภทมีน้ำสลัดเหมือนกัน - ซอสถั่ว
ตอนนี้ฉันเพิ่งสุกบีทรูทก็เลยใส่ลงไป

คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าน้ำส้มสายชูไวน์สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกในกรณีนี้ได้หรือไม่?

[จิ้งจก]

จิ้งจก
ฉันไม่ได้ลองกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก จะดีกว่าถ้าเปลี่ยนน้ำส้มสายชูเป็นน้ำทับทิม
ท้ายที่สุดนี่เป็นอาหารประจำชาติและฉันติดอยู่กับต้นฉบับ แต่ไม่มีสิ่งใดขัดขวางไม่ให้คุณพยายามอย่างน้อยเพียงเล็กน้อยและแบ่งปันความประทับใจกับเรา
ในท้ายที่สุดทุกอย่างก็เรียนรู้ผ่านประสบการณ์และรสนิยมส่วนตัว ...
ฉันจะดีใจมาก