คอทเทจชีส - ป๊อปปี้พายกับแอปเปิ้ล

คอทเทจชีส - ป๊อปปี้พายกับแอปเปิ้ล

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
ยีสต์สด	10 ก
นม	120 ก
แป้งสาลี	220-240 ก
น้ำตาล	50 กรัม
เนยนิ่ม	50 กรัม
เกลือ	หยิก
ไส้งาดำ:
นม	125 ก
เนยนิ่ม	30 ก
Semolina	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
งาดำ	125 ก
น้ำตาล	50 กรัม
เหล้ารัม (สามารถใช้แทนเครื่องปรุงได้)	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ไส้นมเปรี้ยว:
ไข่แดง	2 ชิ้น
เนยนิ่ม	30 ก
น้ำตาล	50 กรัม
น้ำตาลวานิลลา	1 แพ็ค
นม	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ชีสกระท่อมแห้ง	300 กรัม
แป้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
แอปเปิ้ล	3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• เตรียมแป้ง. บดยีสต์ 1 ชม. ล. น้ำตาลเทลงในถัง HP นอกจากนี้ยังมีนมอุ่นเนยนิ่ม ท็อปด้วยแป้งน้ำตาลเกลือ โหมดแป้ง (1.5 ชั่วโมง)
• สำหรับไส้งาดำต้มส่วนผสมทั้งหมดประมาณ 5 นาทีให้เย็น
• สำหรับการเติมนมเปรี้ยวให้บดนมเปรี้ยวกับน้ำตาลไข่แดงน้ำตาลวานิลลาเนยด้วยเครื่องปั่น เพิ่มนมแป้งผสม
• รีดแป้งออกวางในรูปแบบที่ถอดออกได้ (ฉันมี 24 ซม. ต้องทาน้ำมันด้านล่างเท่านั้น !!!!) ปั้นด้านสูงแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
• นำแกนกลางออกจากแอปเปิ้ลหั่นเป็น 2 ซีกแล้วกรีดให้ตื้น ๆ บนผิวหนัง เปิดเตาอบที่ 180 องศา
• บนแป้งให้กระจายการเติมนมเปรี้ยวและงาดำสลับกัน
• จากนั้นปรับระดับเล็กน้อยด้วยไม้พาย กดแอปเปิ้ลลงในไส้
• ตัดหลังจากเย็นสนิท!
• 
• 
• 

เวลาเตรียม:

35-45 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

อบที่ 180 องศา

บันทึก

สูตรนำมาที่นี่ 🔗... ผ่านไปไม่ได้แน่นอน !!!!

พายถูกตัดอย่างอบอุ่นไส้นุ่มและนุ่มมันยากมากที่จะตัดอย่างมีศิลปะ ในเรื่องนี้ความคิดเห็นของฉัน:
1. แอปเปิ้ลควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ง่ายต่อการตัดพายที่ทำเสร็จแล้ว
2. คุณไม่จำเป็นต้องใส่นมและเนยลงในไส้นมเปรี้ยว

shl. หลังจากระบายความร้อนเสร็จแล้วไส้จะตกลงเล็กน้อย ...

โอ่อ่าน่ากินมาก !!!

แล้วทำไมพวกเขาไม่ปรุงอาหารให้อร่อย? วันนี้ฉันจะไปที่นั่น แต่ไม่มีแอปเปิ้ล (ใครรู้บ้างว่าจะซื้อ).

[lily_a]

lily_aฉันเองก็ลืมสูตรนี้ไปแล้ว

ฉันอบ จริงอยู่ที่แป้งเป็นมัฟฟิน อร่อย! ผิดปกติ.

[lily_a]

lily_aพูดตามตรงฉันจำรสชาติไม่ได้อยู่แล้ว แต่อร่อยแน่นอน! ดีใจที่คุณชอบมัน!)