ขนมปังไรย์สำหรับสามี (เครื่องทำขนมปัง)

ขนมปังไรย์สำหรับสามี (เครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งไรย์	400 ก
แป้งสาลี	100 กรัม
น้ำ	100 มล
คีเฟอร์	200 มล
เกลือ	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาลทรายแดง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันเมล็ดฟักทอง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ยีสต์แห้ง	2 ช้อนชา
รำข้าว	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
Kvass (มอลต์เป็นไปได้) ชงน้ำเดือด 80 มล	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
Agram	1.5-2 ช้อนชา
พานิฟาริน	3 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ผักชีและยี่หร่าเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ทำตามขนมปังเพราะมันจะเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับความหนาของ kefir และความชื้นของแป้ง
  
• ถ้าฉันเพิ่ม kvass ไม่ใช่มอลต์ฉันก็ไม่ใส่น้ำตาล
  
• ฉันเพิ่มเมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะลงในชุดนี้ ล.
  
• 
  
• 
  

เวลาเตรียม:

3 ชม. 50 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

โปรแกรม 8 (ขนมปังที่อุดมด้วยโอเมก้า 3) น้ำหนัก 1 กก. เปลือกบาง

บันทึก

การเปลี่ยนแปลงในการอบ "ขนมปัง Darnitsa สำหรับสามีของฉัน" จาก Gasha ทำให้ครอบครัวของเรามีสีดำที่รัก
ขนมปังไม่สม่ำเสมอ แต่แน่นและอร่อย

วันนี้อบด้วยมอลต์ 2 ช้อนโต๊ะ ล. โดยไม่ต้องต้ม แต่ด้วยน้ำเดือด (ฉันไม่ได้เอา 80ml แต่เป็น 110ml) ฉันชงชิโครีสองถุง รสชาติเหมือนดำคลาสสิก !!!

เพิ่มหัวหอม - อร่อยมาก เรากินกับนมทันที!

เย่! ฉันซื้อแป้งวอลล์เปเปอร์โฮลวีต! ฉันอบด้วย - แป้งหนึ่งชั่วโมงก่อนอบมีรอยเปื้อนบนถัง (ฉันแทบจะไม่ได้ลอกมันออกจากมือและหัวไหล่ของฉัน) แต่โคโลบ็อกที่เกิดขึ้นหลังจากการอบกลายเป็นผู้ชายที่หล่อเหลาแม้กระทั่งหลังคาฉีกขาดเล็กน้อย!