Paasbrod - ขนมปังอีสเตอร์ - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

Paasbrod - ขนมปังอีสเตอร์

ประเภท: อีสเตอร์

ส่วนผสม
แป้งโด
ยีสต์แห้ง	7 ก
แป้ง	500 ก
น้ำตาล	1 ช้อนชา
เกลือ	หยิก
เนย	50 กรัม
ไข่	1 ชิ้น
นม	280 มล
การกรอก
ลูกเกด	300 กรัม
แครนเบอร์รี่อบแห้ง	100 กรัม
รัม	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
เชอร์รี่อบแห้ง	50 กรัม
อัลมอนด์	100 กรัม
ไส้มาร์ซิปัน
แป้งอัลมอนด์	150 ก
น้ำตาล	150 ก
น้ำมะนาวครึ่งลูก
ไข่ (ไข่แดง)	2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

เราใส่ผลิตภัณฑ์สำหรับแป้งลงในถัง HP และเปิดโหมด "แป้ง" แป้งมีความหนาแน่นมากและ HP ผสมด้วยความยากลำบาก คุณสามารถเพิ่มนมได้
ทำไส้ แช่ลูกเกดและแครนเบอร์รี่ในเหล้ารัมเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจากนั้นซับผลไม้แห้งให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือผสมกับแป้งเล็กน้อย สับอัลมอนด์และหั่นเชอร์รี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่อัลมอนด์และเชอร์รี่ลงในลูกเกดและแครนเบอร์รี่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ผสมแป้งอัลมอนด์กับน้ำตาลและน้ำมะนาวจากนั้นใส่ไข่แดงและนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ผสมส่วนผสมของลูกเกดแครนเบอร์รี่เชอร์รี่และถั่วลงในแป้งสำเร็จรูป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเราไม่ได้ถูกพาไปเพราะเชอร์รี่ด้วยความขยันหมั่นเพียรเป็นพิเศษจะเริ่มเปื้อนแป้งเป็นสีแดง
รีดแป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใส่ไส้มาร์ซิปันตรงกลาง (ตามยาว) ห่อแป้งรอบ ๆ ไส้แล้วบีบขอบ เรากระจายมันลงบนแผ่นอบโดยให้ตะเข็บลงหันด้านข้าง ทิ้งไว้เพื่อพิสูจน์อักษร 45 นาที - 1 ชั่วโมง
เราอุ่นเตาอบที่ 180 ^{เกี่ยวกับ}C. จาระบีด้านบนของขนมปังด้วยนมและอบประมาณ 30 นาที
ในตอนท้ายวางขนมปังบนตะแกรงและทาไขมันด้านบนด้วยเนยละลาย โรยด้วยน้ำตาลผงอย่างไม่เห็นแก่ตัว

บันทึก

ฉันเอาสูตรมาจากนิตยสาร "Gastronom" และปรับเปลี่ยนเล็กน้อยเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมและ HP ของคุณ

Paasbrood เป็นขนมปังหวานอบสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ในฮอลแลนด์ ในความเป็นจริงมันชวนให้นึกถึงแกลเลอรีคริสต์มาส

จะพูดง่ายๆเกี่ยวกับความหอมของขนมปังนี้ก็ไม่ต้องพูดถึง ขนมปังที่มีกลิ่นหอมน่าอัศจรรย์ซึ่งน้ำหนักรวมของไส้ (ลูกเกดผลไม้หวานถั่ว) เกินน้ำหนักของแป้ง การผสมผสานที่น่ารื่นรมย์ของกลิ่นหอมหวานและขี้เมาของลูกเกดแครนเบอร์รี่และเชอร์รี่ผสานเข้ากับไส้มาร์ซิปันรสเปรี้ยว

ขอเเนะนำ...

MariV

ดี! และน่าจะอร่อย!

poiuytrewq

ข้อความอ้างอิง: MariV

ดี! และน่าจะอร่อย!

อร่อยมาก!

I-ri-sha

มันอาจจะมีรสชาติเหมือน stollen - ขนมอบคริสต์มาส ฉันรวบรวมสูตรอาหารที่คล้ายกัน ขอบคุณ!

poiuytrewq

ข้อความอ้างอิง: I-ri-sha

มันอาจจะมีรสชาติเหมือน stollen - ขนมอบคริสต์มาส ฉันรวบรวมสูตรอาหารที่คล้ายกัน ขอบคุณ!

ใช่คล้ายกันมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่รวมไส้มาร์ซิปัน นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันสังเกตสิ่งนี้ในบันทึก

เพื่อสุขภาพของคุณ!

I-ri-sha

อ๊ะ ... ไม่ได้อ่านอย่างละเอียด ...

ต้องขอบคุณการเติมที่ฉันมีสูตร))))

กุหลาบ

สวัสดี! ช่วยบอกหน่อยว่าขนมปังขนาดไหนที่ได้มาจากผลิตภัณฑ์จำนวนประมาณนี้?
ฉันสังเกตเห็นสูตรของคุณมานานแล้วเช่นไส้ดั้งเดิม ตอนนี้กำลังคิดว่าจะอบยังไงดีอยากลองแบ่งเป็นเค้กชิ้นเล็ก ๆ คุณคิดว่าจะได้ผลอย่างไร?

poiuytrewq

ข้อความอ้างอิง: Rosette

ช่วยบอกหน่อยว่าขนมปังขนาดไหนที่ได้มาจากผลิตภัณฑ์จำนวนประมาณนี้?
... ตอนนี้กำลังคิดว่าจะอบยังไงดีอยากลองแบ่งเป็นเค้กชิ้นเล็ก ๆ คุณคิดว่าจะได้ผลอย่างไร?

Rosette "ขนมปัง" ดูเหมือนจะมีน้ำหนักมาก แต่มีแนวโน้มมากขึ้นเนื่องจากผลไม้หวานจำนวนมาก ... และขนาดอาจจะเป็นก้อนมากกว่าเล็กน้อย ... ฉันไม่ได้วัด โดยเจตนา ...

อบคนเล็กแน่นอน แต่ด้วยแบบฟอร์มฉันไม่รู้ว่า ... จะเป็นอย่างไรกับการเติม ... รูปร่างแรกแล้วใส่ลงในรูปร่าง? ..

ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ก็อบ - มันอร่อยมาก! และกลับมาที่นี่พร้อมกับผลลัพธ์ ฉันจะรอ.

กุหลาบ

อ้างถึง: poiuytrewq

Rosette "ขนมปัง" ดูเหมือนจะมีน้ำหนักมาก แต่มีแนวโน้มมากขึ้นเนื่องจากผลไม้หวานจำนวนมาก ... และขนาดอาจจะเป็นก้อนมากกว่าเล็กน้อย ... ฉันไม่ได้วัด โดยเจตนา ...

อบคนเล็กแน่นอน แต่ด้วยแบบฟอร์มฉันไม่รู้ว่า ... จะเป็นอย่างไรกับการเติม ... รูปร่างแรกแล้วใส่ลงในรูปร่าง? ..

ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ก็อบ - มันอร่อยมาก! และกลับมาที่นี่พร้อมกับผลลัพธ์ ฉันจะรอ.

ฉันจะอบแน่นอนฉันจะลองแบบเล็ก ๆ หลังจากอีสเตอร์ฉันจะรายงานขอบคุณฉันชอบที่จะใช้สูตรอาหารที่ผิดปกติเช่นนี้

poiuytrewq

กุหลาบเพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันจะรอ...

กุหลาบ

ขอโทษที่รบกวนมาก แต่ขออบล่วงหน้าได้ไหม

poiuytrewq

สามารถ. เขา (paasbrod) โดยการเปรียบเทียบกับ adits ถูกทาน้ำมันและโรยด้วยน้ำตาลผง ... ดังนั้นจึงควรเก็บไว้อย่างดี (ควรจะอร่อยกว่าด้วยซ้ำ) จริงอยู่ฉันไม่มี ...
เพียงห่อให้ดีหลังจากน้ำมันแป้งเมื่อเย็นสนิท

กุหลาบ

ฉันกำลังรายงาน)) ปรากฎว่ามีเค้กอีสเตอร์ 10 ชิ้นและ 2x ไม่อยู่ในภาพอีกต่อไป) แทนที่จะเป็นอัลมอนด์ครึ่งลูกฉันใส่หลุมแอปริคอทบดลงไปในไส้ห่อไส้ในเค้กอีสเตอร์แต่ละชิ้นเหมือนในพาย คำพูดไม่สามารถถ่ายทอดรสชาติได้ - มันผิดปกติมากฉันอบตามอีก 2 สูตร - เทียบกับสิ่งนี้ไม่ได้ แป้งจำนวนผลไม้แห้งและอัลมอนด์ที่อยู่ด้านในมีความสมดุลอย่างน่าอัศจรรย์)) ขอบคุณจากก้นบึ้งของหัวใจสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม))

กุหลาบ

poiuytrewq

กุหลาบฉันดีใจมากที่ทุกอย่างได้ผลและที่สำคัญที่สุดคือฉันชอบมัน เพื่อสุขภาพของคุณ!
ขอบคุณสำหรับรายงานความคืบหน้า

กาล่า

ในการค้นหาขนมอบอีสเตอร์ใหม่ ๆ ฉันพบสูตรสำหรับขนมปังนี้ที่ร้านขายของชำ นึกว่าไม่มีใครอบแล้วไง! สูตรนี้มีมาตั้งแต่ปี 2554 ฉันอบมันและตัดสินใจหยิบสูตรนี้ขึ้นมาเพื่อดึงดูดความสนใจของผู้ที่ยังไม่เคยเห็น ขนมปังอร่อย!