ขนมปังอีสเตอร์เช็ก (Mazanec)

ขนมปังอีสเตอร์เช็ก (Mazanec)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ครัว: เช็ก

ส่วนผสม
แป้งสาลี	750 ปีก่อนคริสตกาล
ยีสต์สด	40 ก
นม	375 มล
ไข่แดง	2 ชิ้น
น้ำตาลทราย	150 ก
เนยนิ่ม	150 ก
น้ำตาลวานิลลา	1 แพ็ค
Zest จากมะนาวลูกเล็ก
เกลือหนึ่งหยิบมือ
หยิกลูกจันทน์เทศบด
ลูกเกดอบในเหล้ารัม	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
กลีบดอกอัลมอนด์	3 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• เติม 1 ช้อนชาลงในนมอุ่นหนึ่งแก้ว น้ำตาล 1 ช้อนชา แป้งยีสต์ร่วนคนให้เข้ากันปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในที่อบอุ่น ในขณะที่ยีสต์ขึ้นมาร่อนแป้งลงในชามปรุงรสด้วยเกลือใส่น้ำตาลที่เหลือน้ำตาลวานิลลาผิวเลมอนและลูกจันทน์เทศขูดละเอียด (หรือสับ) ในนมที่เหลือให้คลายไข่แดง เทยีสต์ที่เข้ากันลงในชามที่มีส่วนผสมแห้งใส่นมไข่แดงและเนยนิ่มลงไป นวดแป้งจนไม่ติดมือ คลุมชามด้วยผ้าสะอาดและทิ้งแป้งไว้ในที่อุ่นเพื่อให้ขึ้น หลังจากนั้นประมาณหนึ่งชั่วโมงให้นวดลูกเกดและกลีบดอกอัลมอนด์ (อัลมอนด์สับ) ลงในแป้งโดยทิ้งกลีบไว้ให้โรยหน้า รอจนแป้งอุ่นอีกครั้ง (คุณสามารถปรุงแป้งใน KhP.) จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็น 2-3 ส่วน (แบ่งเป็น 4 ส่วน) ปั้นเป็นก้อนกลมจากแต่ละก้อนวางบนถาดรองอบที่ปิดด้วยกระดาษรองอบแล้วพักไว้ประมาณ 15- 20 นาที. จากนั้นทาขนมปังด้วยไข่ (ฉันทาไขมันด้วยโปรตีนที่เหลือ) โรยด้วยกลีบดอกอัลมอนด์ด้านซ้ายและใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C หลังจากผ่านไป 5-10 นาทีให้ลดความร้อนเป็น 160 ° C และอบประมาณ 45-50 นาที เราจัดการถ่ายภาพซากศพที่น่าสมเพช

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ผลการทดสอบออกมาประมาณ 1600 ก.

เวลาเตรียม:

3-3.5 ชม.

บันทึก

สูตรจากเว็บไซต์เช็ก "สูตรแม่" วันนี้เป็นวันอีสเตอร์ของคาทอลิก

เกี่ยวกับ! แกะอีกหนึ่งตัว! )

[เมอรี่]

เมอรี่ ช่างเป็นขนมปังอีสเตอร์ของเช็กที่สวยงามและลูกแกะก็เป็นเพียงภาพที่เห็นได้จากอาการเจ็บตา!
และในประเพณีของเรามักจะมีแกะนกพิราบไก่งวงอยู่บนโต๊ะอีสเตอร์


อร่อยและสวยงาม.
ขอบคุณสำหรับสูตรของคุณ และที่เช็กมีแกะจากแป้งเดียวกันหรือไม่?

[เมอรี่]

เมอรี่ ช่างเป็นขนมปังอีสเตอร์ของเช็กที่สวยงามและลูกแกะก็เป็นเพียงภาพที่เห็นได้จากอาการเจ็บตา!
และในประเพณีของเรามักจะมีแกะนกพิราบไก่งวงอยู่บนโต๊ะอีสเตอร์

และที่เช็กมีแกะจากแป้งเดียวกันหรือไม่?

Marina ขอขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! แกะเป็นรูปแบบทางพระคัมภีร์ดังนั้นจึงมีอยู่ในสัญลักษณ์ของประเทศคริสเตียนทั้งหมด นอกจากนี้ยังมีนกต่าง ๆ กระต่ายทั้งหมดนี้อบในเทศกาลอีสเตอร์ทำให้เด็ก ๆ มีความสุข ฉันวิ่งไปทั่วทั้งเมืองเพื่อค้นหาจานอบเนื้อแกะมากมาย (ตามภาพ) ทุกอย่างไร้ผลไม่มีผู้ขายรายใดเคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อน ฉันตัดสินใจที่จะอบจากแป้งเนยขอให้สามีวาดลายฉลุให้ฉันเริ่มเรียกดูภาพถ่ายทางอินเทอร์เน็ตของลูกแกะทุกชนิดในหมู่พวกเขาเราได้แกะแป้งตามลิงค์และคิดสูตรขึ้นมา ทาชา 74 และต้นฉบับที่เธอลิงก์ไป ระหว่างทางมีความคิดอื่นเกิดขึ้น แต่จะเกิดขึ้นในภายหลัง ลูกแกะที่ฉันอบจากแป้งเนยเกือบจะเหมือน ทาชา 74เพียง แต่ฉันไม่ใส่น้ำตาล 250 กรัม แต่ 150 กรัมและลดยีสต์ลง 3 เท่า (ฉันใส่ยีสต์สด 11 กรัมแทนแบบแห้ง) แป้งขึ้นมาแบบมีปฏิกิริยาแล้วทั้งแพ็คอยู่ไหนเนี่ย! ชาวเช็กของเราพอใจกับทั้งประเภทของขนมและรสชาติ ก่อนที่จะวางมันลงบนโต๊ะฉันเอาอาหารไปให้ครูจากสาธารณรัฐเช็กถามว่าฉันจะทำให้ชาวเช็กอับอายหรือเปล่าบางทีทุกอย่างไม่ควรมีหน้าตาแบบนี้เขาชอบทุกอย่างมากและเขาก็บอกว่าแม่ของเขาทำขนมแบบนั้นและพูดติดตลก: "คุณเรียกแม่ของฉันหรือเปล่า?" อิ่มใจ!

[Ilonnochka]

เกี่ยวกับ! แกะอีกหนึ่งตัว! )

ขอบคุณ, Ilonnochka!

อะไรสวย !!!! และกลิ่น !!!! ราวกับว่าฉันกำลังไปเยี่ยมเพื่อนในสาธารณรัฐเช็ก!
ฉันเอามันไปที่แท็บ ...

[Ilonnochka]

ขอบคุณ, Ilonnochka!

ขอบคุณปีนี้เราจะมีแกะและเค้กอีสเตอร์และอย่างอื่น
ซ. ย. และ Ilona โดยมี "n" หนึ่งตัว

ซ. ย. และ Ilona โดยมี "n" หนึ่งตัว
[/ quote]

ตกลง!

ม้วนที่ยอดเยี่ยมเปิดออก

ม้วนที่ยอดเยี่ยมเปิดออก

อบ? คุณถ่ายภาพแล้วหรือยัง? แสดง!

[Merrichka]

Merrichkaที่รักฉันอบมันในโอกาสอีสเตอร์ในท้องถิ่น แต่ไม่ใช่สำหรับวันหยุดเพราะฉันจะมีเทศกาลอีสเตอร์ในเวลาอื่น
และเพื่อลิ้มรสแป้งสัมผัสและลิ้มรส
เพิ่มน้ำตาลกรัมขึ้น 30 ในกรณีที่รัก ร้อนขึ้น หวานกว่า.
และฉันไม่มีลูกเกด (แต่ฉันมี) ดังนั้นฉันจึงผสมถั่วข้างในเท่านั้น - กลีบดอกอัลมอนด์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์บดเล็กน้อย
ทุกอย่างอื่นตาม ด้วยสูตรอาหาร การทดสอบเปิดออกอย่างไม่เหมาะสมเป็นจำนวนมาก
หารด้วย 2 แล้วพลิกลงบนถาดอบหนึ่งแผ่น โอววว !! ในครั้งต่อไป. ครั้งหนึ่งฉันจะอบทีละชิ้น
และด้วยจำนวนแป้งเท่านี้ยังคงหารด้วย 3 หรือเช่นคุณด้วย 4
แป้งสัมผัสได้ดีมาก ถูกใจ: ผ้าไหมไม่เหนียวเหนอะหนะ
ก่อนปรุงอาหาร 15 นาทีปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ ม้วนพองเป็นขนาด "ห้า" พอดี
และติดอยู่ที่ด้านข้างของเตาอบ
ฉันไม่ได้ซื้อจาระบีในร้านฉันเดินไปรอบ ๆ คุกกี้เหล่านี้ดังนั้นฉันจึงอยากทำด้วยตัวเอง
จะเป็นอย่างไรถ้าคุณชอบแป้งและเหมาะกับเค้กอีสเตอร์ของเรา
ขอบคุณสำหรับสูตร!





และฝาน

[Aprelevna]

Aprelevnaคุณมีม้วนที่ยอดเยี่ยม! เช็ก! ในเค้กของเรามีการอบมากขึ้นและแป้งบางลงดังนั้นเค้กจึงฟูมากขึ้นแม้ว่าบางส่วนจะอบจากแป้งเนยธรรมดาก็ตาม

přejupěkné Velikonoce! Moc dobrý mazanec! Neměla volno na mazanec, tak upekla v pátekberánka.
Omlouvám se za špatnoučeštinu.

[เมอรี่]

เมอรี่,
ไอรินเศษกลายเป็นเปียก (หนัก) หรือเปล่า? ฉันอยากได้เค้กอีสเตอร์เหมือนคุณยายของฉันโชคไม่ดีที่คุณจำสูตรไม่ได้

Aprelevna,
นาตาชาม้วนสวยออกมา

[Antonovka]

Antonovka, เฮเลน, แป้งของที่นี่ไม่อิ่มตัวกับขนมอบ, ค่อนข้างเบา, และค่อนข้างอร่อยและอร่อย. แต่เค้กอีสเตอร์นี่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

[เมอรี่]

เมอรี่,
ฉันเห็น)) เราต้องพยายามทำต่อไป))

[Antonovka]

สาว ๆ บอกเลยว่าโครงสร้างในวันรุ่งขึ้นกลายเป็นมนต์ขลัง !! เนียนจัง.
ไม่ให้หลุดตลอดเวลาฉันต้องการที่จะตัดชิ้นอื่นออก
ฉันจะอบเค้กแบบนี้สำหรับอีสเตอร์คุณต้องกินน้ำตาลมากขึ้นเท่านั้น
อาจเป็น 250 กรัมรวมทั้งลูกเกดผลไม้หวานจะยังคงให้ความหวาน ไม่สลาย เปลือกด้านบนและด้านล่างสุดยอดมาก คุณสามารถข้ามหมวกสีขาวได้ โดยทั่วไปค่อนข้าง!

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 28 มีนาคม 2559 09:48 น

Antonovka, แฟลกซ์, เศษไม่หนัก, โปร่งสบาย. ฉันชอบแป้งทั้งแบบเป็นชุดและแบบสำเร็จรูป
มีเนย 150 กรัมต่อแป้งที่แจ้งไว้ เธอหยิบขนมปังน้ำมันไหมออกมาจาก HP
และเมื่ออบแล้วกระดาษข้างใต้ก็มีความมันเช่นกัน
ฉันทาด้วยไข่ที่ตีแล้วเปลือกด้านบนดีมาก ดี.
ใช่และฉันจะไม่เพิ่มความเอร็ดอร่อยหนุ่ม ๆ ของฉันบอกว่าพวกเขาไม่ค่อยดีนัก ชอบ

[Aprelevna]

Aprelevna,
ขอบคุณนาตาชา! บางทีฉันจะทำในสุดสัปดาห์นี้

จริงอยู่ฉันยังต้องเชี่ยวชาญม้วนภาษาเช็กของชาวไอริช และปากกาของฉันก็ไม่งอกออกมาจากที่นั่น

[Aprelevna]

Aprelevna, ขอบคุณสำหรับทิป! ไปปรากเร็ว ๆ นี้คุณสามารถนำอะไรไปด้วยภาษารัสเซียได้บ้าง?

ขอบคุณไอริ ณ ไม่พกอะไรมาเองเด้อออออ !!
PS: เราไปรัสเซียบ่อย

ขอบคุณไอริ ณ ไม่พกอะไรมาเองเด้อออออ !!

เมื่อเราไปหาคุณเราจะอุ่นขึ้น!