เนย croutons จากเค้ก pasochek / อีสเตอร์

เนย croutons จากเค้ก pasochek / อีสเตอร์

ประเภท: อีสเตอร์

ส่วนผสม
เค้กอีสเตอร์	เท่าไหร่

วิธีทำอาหาร

• ฉันมีพายเค้กอีสเตอร์มากมายจนครอบครัวของฉันไม่สามารถกินมันได้ .. แต่น่าเสียดาย - มันเป็นขนมปังแสนอร่อยที่มีลูกเกดและผลไม้หวาน ๆ ! ดังนั้นวันนี้ฉันได้เรียนรู้วิธีการอบแห้งข้าวสาลีกลายเป็นเปราะและกรุบเพียงสิ่งที่ฉันต้องการ
  
• 
  
• ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1 - 1.5 ซม.
  
• 
  
• ผึ่งให้แห้งในเตาอบร้อนที่อุณหภูมิ 165C เป็นเวลา 25-30 นาที พลิกกลับทุก ๆ 5-7 นาที
  
• 
  
• วางบนตะแกรงให้เย็นหรือผึ่งลมบนโต๊ะ อย่ากองเป็นกองเพื่อไม่ให้อ่อนตัวจากความร้อนที่ตกค้าง
  

บันทึก

ฉันอ่าน LJ ของ Luda ถึงวิธีการทำให้แห้งอย่างถูกต้อง เคยแห้งนานกว่าและที่อุณหภูมิต่ำกว่า - 100-120C มันกลายเป็นแครกเกอร์ - เมื่อวิ่งแล้วคุณจะไม่กัด แต่สิ่งที่เย็นและเปราะบางเหล่านี้ได้ถูกกดไปแล้วครึ่งหนึ่ง

พอถึงเวลาฉันก็นั่งดูเค้กอีสเตอร์สองอันคนจนยืนมานานกว่าหนึ่งสัปดาห์แล้ว ... อืมฉันไม่อยากได้แล้วฉันกิน .. ตอนนี้ ฉันจะทำแครกเกอร์ที่ถูกต้อง

และฉันทอดในเตาอบใต้ตะแกรงเพียง แต่ฉันไม่ต้องฟุ้งซ่านกับสิ่งใด ๆ พวกเขาสามารถเผาไหม้ได้ทันที - พวกมันออกสีน้ำตาลได้ดีมาก!