หัวใจไก่งวงเผ็ด

หัวใจไก่งวงเผ็ด

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
หัวใจไก่งวง	600 กรัม
แครอท	1 ชิ้น
daikon	100 กรัม
ขิง	30 ก
กระเทียม	3-4 ฟัน
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชี	4-5 สาขา
ไวน์โต๊ะขาว	100 กรัม
กระเทียมหอม	1 ชิ้น
น้ำมัน rast	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
Bulg. พริกไทย	1 ชิ้น
หมัก:
ซีอิ๊ว	3-4 ช้อนโต๊ะล. ล.
ซอส Woschester	1 ช้อนชา
น้ำมะนาว	2 ช้อนชา
ผักชี	1 ช้อนชา
ดอกคาร์เนชั่น	2 ชิ้น
พริก	1/2 ฝัก
น้ำมันงา	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• ผ่าครึ่งหัวใจล้างเลือดและเอาไขมันส่วนเกินออก แล้วหมักทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง ก่อนอื่นเจียวกระเทียมและขิงสับละเอียดในน้ำมันร้อนจากนั้นเจียวหัวใจเบา ๆ ใส่ไวน์เคี่ยวประมาณ 20 นาทีจากนั้นใส่หัวหอมแครอทขูดและที่ปลายสุด daikon พริกหยวกและสมุนไพร
  

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง

Larissa สิ่งที่รวมอยู่ในน้ำดอง?

[โทชา]

โทชาดูมันเขียนว่า "Marinade" และลำไส้ใหญ่ ทุกอย่างด้านล่างคือเขา แน่นอนซอสนี้เรียกว่า "Worcester" ไม่ใช่ Worcester - สำหรับความอัปยศของฉันฉันไม่รู้แล้ว ฉันพบในภายหลังเมื่อฉันไปเยี่ยมเมืองวูสเตอร์แห่งนี้

ขอบคุณ! เข้าใจแล้ว ฉันกลัวว่าทุกอย่างจะไม่เข้ากับน้ำดองที่ฉันระบุ

ลาริสซาขอบคุณสำหรับสูตร ฉันมีหัวใจของลูกเป็ด ฉันกำลังมองหาสูตรทำอาหารกับพวกเขาฉันเห็นของคุณและเอามาเป็นพื้นฐาน แน่นอนฉันไม่มีซอส Worcester (ฉันไม่เคยได้ยินมาก่อน) ฉันไม่มี daikon และแทนที่จะเป็นกระเทียมมีหัวหอมธรรมดา ปรากฎว่าอร่อยมากสามีของฉันซุกแก้มทั้งสองข้างแล้วบอกให้ฉันทำอาหารเป็ดในแบบเดิมต่อไป

ขอบคุณ Olya ฉันดีใจมาก!