ฟักทองยัดไส้

ประเภท: จานผัก

ส่วนผสม
ฟักทองขนาดเล็ก	1 ชิ้น
ข้าวฟ่าง	1/3 st
ลูกเกด	100 กรัม
แอปริคอตแห้ง	100 กรัม
ลูกพรุน	4-6 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น
หัวหอม	1 ชิ้น
เนย	25 ก
น้ำมันพืช	สำหรับทอด
เกลือ

วิธีทำอาหาร

เปิดเตาอบที่ 200 ° C ล้างฟักทองห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบ 40 นาที นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น อย่าปิดเตาอบ
ล้างลูกเกดแอปริคอตแห้งและลูกพรุนใส่ชามแล้วเทน้ำเดือดให้ทั่ว ปล่อยให้ชงเป็นเวลา 20 นาที ทิ้งในกระชอน หั่นแอปริคอตแห้งและลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ล้างข้าวฟ่างหลาย ๆ ครั้ง ต้มน้ำ 2 ถ้วยใส่เกลือและลูกเดือย นำไปต้มลดความร้อนและปรุงอาหารจนของเหลวหายไปอย่างสมบูรณ์
ปอกหัวหอมและแครอทหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะผัดผัก 4 นาที นำออกจากกองไฟ
ตัดยอดฟักทองออก ดึงแกนออกอย่างระมัดระวัง
ผสมลูกเดือยกับผลไม้แห้งหัวหอมและแครอท ใส่ฟักทองด้วยไส้ที่ได้ ใส่เนยลงไป ปิดฝาด้านบนแล้วกลับเข้าเตาอบประมาณ 7-10 นาที

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6-8

อาหารประจำชาติ

รัสเซีย

บันทึก

ฉันกำลังทำอาหารเมื่อปลายเดือนมกราคม (บังเอิญบังเอิญเจอรูปถ่ายในคอมพิวเตอร์)
ฉันไม่ชอบฟักทองหรือลูกเดือย - ขอให้ฉันคิดว่าฉันจะปรุงรสชาติให้ถูกใจในทันใด ผลที่ได้ยินดี
🔗